学做馒头的详细步骤和方法简单
做馒头的详细步骤和简单方法如下：
用料：麦芯粉500g、酵母5g、水270g、糖2勺、盐2克、油15克、葱油花卷、葱花50g、食用油3勺、盐少许、鲜辣粉少许。
1、面粉中加入酵母，糖，盐，油，水用筷子搅成絮状。
2、揉面至光滑，面团比较软，但是不粘手。
3、盖上盖子，放在水温30度左右的蒸锅上醒发大约1小时，水冷了不用加热。看一下手指戳了不回缩就是发好了。
4、发好的面团里面是絮状的。
5、取出面团，揉面排气，案板上撒一大把面粉，多揉一会儿，把干面粉揉进面团里，10分钟吧，面团光滑了，一分为二，一半做白馒头，一半做花卷。不用的一半一定要盖好，不要表面变干。
6、半团面做3个白馒头，面团揉搓成长条，一分三，每块分别揉一下，整成圆形，圆团整高一点，再次醒发会扁下去一点的，放入冷水蒸锅，盖盖醒发15分钟，差不多会变成面团的1.5倍大，开火烧水，水开计时15分钟，关火虚蒸5分钟出锅即可。
特色馒头做法
1、取一个大碗，把放凉的小米山药胡萝卜米糊倒进碗里，再放进酵母粉搅拌均匀；2、把面粉倒进碗里，和米糊拌均匀；3、先拌成图中这种面絮状；4、再用手揉至光滑，可以把面团移到揉面垫上揉光滑以后再放到大碗里；5、盖上保鲜膜，发酵至两倍大；6、取出发酵好的面团，放到揉面垫上，撒上少量的...
怎么蒸馒头自己学?
10、将两边折回来 11、再将上下折起，再次擀开，重复这个步骤三次 12、将面团分成均匀的小剂子（我这块面共800克，我分成每个66克的12个）13、取一个剂子，用右手手掌揉，左手手指配合往里整面，14、收口朝下 15、两手一前一后搓，将面剂子搓成椭圆形 16、依次做好，放蒸笼里，每个馒头之间要...
做馒头的步骤和方法
家庭馒头的做法 1、温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。2、加入面粉。3、加入糖，油，盐。4、揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。5、盖上保鲜膜。6、蒸锅加入热水，面团隔水发酵。7、发酵至两陪大。8、手指插进去面团不反弹。9、桌面撒点面粉，取出面团...
在家里怎么蒸馍?有什么详细的步骤吗?
今天教大家怎样在家蒸馒头，蒸出来的馒头不塌陷、不回缩，又香又软又好吃。同样的面粉，只有把面团揉光滑、揉好，蒸出来的馒头才表面光滑、松软好吃。不管是蒸馒头还是擀面条，揉面都是最为关键的一个环节。
如何在家简单做馒头?
牛奶，酵母，细砂糖拌匀，倒入面粉，揉成面团发酵，发酵好后擀成大片，搓成长条，切块，等待15分钟后蒸12分钟，拿出，简单的家常馒头就做好了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 200克、细砂糖 5克、酵母粉 2克、牛奶 100克。1、将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，...
怎样做馒头的详细步骤
1、面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀，边倒牛奶边用筷子搅拌。2、搅成面絮，用手揉成软硬合适的面团，多揉一会儿，揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下，把面团揉光滑。3、揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大，取出。4、加适量面粉继续使劲揉。面越揉越光滑、越有筋性、蒸出的馒头越好吃 5、搓...
自己在家做馒头怎么做
你吃过这样的馒头吗
学做馒头的详细步骤和方法
步骤：1、将全部主辅料全部放入盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至1.5倍到2倍大。2、发面后。3、再次用力揉匀，揉成光滑面团后平均分成5份。4、面板上方少许面粉，将每一个面团揉成馒头形，表面在此覆盖湿毛巾进行发酵，在比较温湿的环境中发酵20分钟即可。5、发好入蒸锅，大火烧开后转小火蒸...
自己在家做馒头怎么做,好吃
你吃过这样的馒头吗
怎麽做馒头呢
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荆别阿伐： 把酵母用温水泡开,十分钟后上面出来一层小泡泡就可以用了.注意一定要用温水,水温太低无法激活酵母,水温太高会把酵母烫死. 然后用这个酵母水和面.通常比例是——1杯水:三杯面. 和面时注意别使劲,用筷子搅几下就好,你看面水均匀了就成.然后放在温暖的地方,盖上面盆,让它发酵. 当它发到3倍大的时候就可以了,拿出来揉面. 做好馒头状后,放置10分钟再入锅蒸.这是非常重要的,叫做“二次发酵”.
赣榆县18827735956： 做馒头的步骤和方法视频 - ？
荆别阿伐： 做馒头的简单6步方法如下: 第一步:配酵母水:一小碗冷水,1斤面粉配1g酵母. 第二步:和面粉:弄个大碗,冷水和面.把第一步的酵母水也加进去一起和匀.面粉和到什么程度呢?面净、手净、盆净.面团表面光滑,但不干燥.(如果要加其他的料,这一步同时加进去) 可以加入馒头的食物 第三步:和好的面团,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏24小时. 第四步:拿出面团,这时候的面团已经发成之前两个大了.揉面,还是揉成表面光滑、不干燥.完成后盖上保鲜膜或者半干的纱布放置20分钟. 第五步:把面团揪成剂子,同样盖上半干的纱布放置10分钟. 第六步:上锅蒸.小火10分钟转大火10分钟.香喷喷白胖胖的馒头出锅[大笑]
赣榆县18827735956： 馒头是怎么做的?？
荆别阿伐： 不要用泡打粉,那样会改变它的味道,不好吃. 1、将发酵粉(我用安琪的,还不错)用温水搅匀(不能用开水会烫掉它的活性,用凉水也不行,冲不开的),发酵粉多一些或者少一些都没有关系,只是会影响发酵的时间而已 2、和好的水徐徐...
赣榆县18827735956： 在家自己做馒头有哪些步骤? - ？
荆别阿伐： 做馒头的详细过程: 【0、准备】 材料:面粉、鲜酵母或老面、碳酸氢钠(小苏打)或碳酸钠(大苏打)、水 工具:面盆、面板、铁锅、竹蒸屉、纱布、抹布 用小豌盛冷水融化鲜酵母块,老面要实现用冷水泡一小时,再用手捏化.酵母和老面...
赣榆县18827735956： 做馒头需要哪些步骤? - ？
荆别阿伐： 面粉500克,纯奶250克,酵母3克白糖15克,食用油5克混合均匀,松弛十分钟后做成馒头胚,锅里加入适量的水,放入馒头胚盖好锅盖,开火加热到四五十度就关火,锅里温热醒发到二倍大蒸,开锅25分就熟啦.
赣榆县18827735956： 蒸馒头的方法 - ？
荆别阿伐： 我蒸馒头会分几个步骤,因为我喜欢吃劲道的所以花的时间会很长. 1、一斤的面粉、四分之一袋的安琪 2、将准备好的安琪用温开水调开倒进准备好的面粉里,如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里,讲面团和到不粘手,放进盆里盖上...
赣榆县18827735956： 怎样学习蒸馒头用最简单的四种方法 - ？
荆别阿伐： 我的理解是写出蒸馒头的四个步骤:一、用酵母水和面 二、醒发2小时 三、揉面成型再醒发30分钟 四、水开后上锅蒸15分钟 第二个可以写蒸包子:一、用酵母水和面,醒发2小时 二、调馅 三、擀皮加馅,包成包子 四、开水上锅蒸15分钟即成
赣榆县18827735956： 普通馒头的简单做法 - ？
荆别阿伐： 馒头(不用发酵的)简单做法 材料:面粉500克,白糖100克,酵母10克,牛奶300克,小苏打4克 步骤: 1、糖先放盆底,再盖上面粉,然后撒酵母、小苏打,稍微混合一下. 2、慢慢加入牛奶,揉至三光(手光、盆光、面团光滑). 3、然后切成挤子、整形,冷水上锅,加盖醒发15分钟. 4、开中火蒸15分钟,焖5分钟. 5、大功告成.
赣榆县18827735956： 馒头是怎么做的.？
荆别阿伐： 馒头的制作工序有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟.下面分步骤介绍: 第一步: 发面 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵.气温在10摄氏度以下,要放在火炉旁. 第二...
赣榆县18827735956： 请问如何做馒头?？
荆别阿伐： 那是用的发酵粉 超市都有卖 方法:将发酵粉适量用温水调开 和面 将面盆盖上放在温度较高处,待面发起蓬松时候 ,将面揉成馒头 ,醒半小时 ,然后放蒸锅里,等冒气后15到20 分钟就可以关火掀锅了
