凉拌柠檬鸭的做法大全
柠檬鸭的做法和配料
柠檬鸭的做法和配料：柠檬鸭是一道口感酸甜的美味菜肴，制作简单，主要配料包括鸭肉、柠檬、调味料等。材料：鸭肉：500克 柠檬：1个 姜蒜：适量 料酒：适量 生抽：适量 盐：适量 白胡椒粉：适量 糖：适量 淀粉：适量 葱花：适量 步骤：准备鸭肉：将鸭肉洗净切块，用料酒腌制片刻，然后用清水冲洗干净，...
南宁正宗柠檬鸭的做法 南宁正宗柠檬鸭的做法步骤如何
1、将鸭肉、姜葱清洗干净，控干水分。把鸭肉放在粘板上，用刀背在鸭肉上拍打让其筋断开、肉松驰，煎炸时肉不缩，姜葱切丝，柠檬对半切开。2、鸭肉装盘平铺，撒上姜葱丝、胡椒粉、盐。3、拿出半只柠檬用手挤捏出柠檬汁，滴在鸭肉上。4、用手轻揉鸭肉，让辅料充分融入肉里，打上鸡蛋后再轻揉几...
柠檬鸭的家常做法
1、把鸭肉洗净沥干砍块备用。2、把备料准备好：酸姜片、酸荞头、酸柠檬、酸椒切丝、生姜切片、蒜对半切块。3、热锅，不放油，直接放鸭肉炒至出水，变色，出油后，把鸭肉拨到旁边。4、然后准备好生的姜片及蒜放到中间炒一下，再加入柠檬片翻炒2分钟。5、再加入三勺酱油、一勺老抽、半勺白糖、...
白切柠檬鸭的家常做法
1、鸭半只、黄酒、姜、葱。酸辣椒、油、蒜、酸姜、酸荞头、酸柠檬、酸梅、山黄皮、生抽、白胡椒粉、糖和盐、紫苏。2、锅里放水，大火烧开，放葱姜，倒进料酒。3、放进鸭子，转小火，煮半个小时左右，慢慢浸泡至熟。我们俗话说“鸡生鸭熟”，白切鸡以骨头带血为佳，但是白切鸭则要将鸭肉煮熟...
柠檬鸭的做法详解
在家做菜，常常需要一些新鲜的口感和风味，今天就为大家介绍一道清新可口的柠檬鸭。柠檬鸭是一道以烤鸭为原料的美食，以柠檬为主要调味料，搭配一些香料和蔬菜，非常开胃可口。以下是柠檬鸭的做法，让我们来一起学习吧。材料：一只鸭子一根柠檬一小块姜片一小块桂皮适量的盐和胡椒粉适量的橄榄油适量的生抽和...
柠檬鸭的做法家常做法
家常的柠檬鸭做法如下：材料：1. 一只整鸭 2. 柠檬2-3个 3. 生姜适量 4. 大葱适量 5. 料酒适量 6. 生抽适量 7. 盐适量 8. 白胡椒粉适量 步骤：1. 将鸭子洗净，切成块状，用刀背拍松。2. 生姜切成片，大葱切成2-3段。3. 将鸭块放入锅中，加入足够的水，放入料酒、生姜片和大葱，煮...
柠檬鸭的制作方法有哪些?
快速翻炒均匀，使汤汁变得浓稠。出锅：最后加入鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。注意事项：鸭肉炖煮的时间要足够，以保证鸭肉熟透且入味。柠檬不宜过早加入，以免煮久了变苦，影响口感。勾芡时要快速翻炒，防止淀粉糊锅。这道柠檬鸭的做法简单易学，口感鲜美，适合家庭聚餐或宴请客人时制作。
如何自制美味的柠檬鸭?
柠檬鸭是一道美味的菜肴，它结合了鸭肉的鲜美和柠檬的清香酸甜，让人回味无穷。以下是一份详细的自制柠檬鸭的做法：材料准备：新鲜鸭子一只（约1500克）新鲜柠檬2-3个 姜片适量 蒜瓣适量 葱段适量 料酒适量 生抽酱油适量 老抽酱油少许（用于上色）白糖适量 盐适量 鸡精或味精适量 花椒粒适量 八角2-3颗 ...
柠檬鸭有什么具体的做法?
柠檬鸭是一道美味的菜肴，它结合了柠檬的酸爽和鸭肉的鲜嫩，让人一尝难忘。下面是一种常见的柠檬鸭的做法：材料：鸭子一只（约1500克）柠檬两个 姜片适量 蒜瓣适量 葱段适量 料酒适量 生抽适量 老抽少许 白糖适量 盐适量 鸡精适量 水淀粉适量 食用油适量 做法：准备材料：将鸭子宰杀后去毛、去内脏，...
柠檬鸭子的做法大全集 柠檬鸭的烹饪方法
柠檬洗净。取半个切片。分钟后，打开铺上柠檬片。包好锡纸后继续蒸15分钟即可。3、材料：宰后洗净的光鸭1只(重约3斤，即1.8千克)，咸柠檬(大)1个，菜心4条，酒1汤匙。做法：光鸭洗净，去脚去肺去尾，内腔用酒抹匀，氽水后再用清水洗净。菜心去花，留嫩茎备用。锅中注满清水，分量要能浸过...
壶关县盐酸回答： 材料:鸭肉 500克、柠檬 1个、姜丝 20克、葱丝 20克、料酒 20克、酱油 20克、胡椒粉 10克、香油 20克. 柠檬鸭的做法如下: 1、把柠檬切成片. 2、鸭肉放入葱丝、姜丝、胡椒粉、柠檬腌制. 3、将鸭子放入锅中. 4、加入料酒、酱油、香油、柠檬. 5、加水煮10分钟即可出锅食用. 6、煮好后的柠檬鸭即为完成.
翟诸18486488711问： 柠檬鸭的做法,柠檬鸭怎么做 - ？
壶关县盐酸回答： 主料鸭肉1只辅料 柠檬 半个 调料 食盐 3勺 姜 2片 柠檬鸭的做法 1.新鲜宰杀鸭子半只,彻底收拾干净(屁股去年一大块),锅中坐水,开后加入拍散的姜一块,花椒一小把,煮3分钟出香味,放入鸭子焯水2分钟至无血水2.鸭子取出沥干水或用厨房纸擦干水分,两面抹盐,肉厚的地方稍多抹一些.抹匀至鸭肉完全吸收后,盘子里多余的盐要倒掉,鸭子上下各放几片姜3.加开水至没过鸭子的三分之一处,包锡纸,放入蒸锅,上汽后中小火蒸40分钟4.柠檬洗净,取半个切片5.40分钟后,打开铺上柠檬片,包好锡纸后继续蒸15分钟即可
翟诸18486488711问： 我问一下 `柠檬鸭``怎么做才好吃?？
壶关县盐酸回答： 柠檬鸭的做法 主 料:鸭肉500克,更多适量 辅 料:姜丝、柠檬片、蒜头、芹菜适量 制作方法: 1、将切好的鸭肉放进清水里洗一次后,再放进清水泡四五分钟,把鸭血尽量泡出来,捞出来后切生姜丝拌着鸭肉腌上五分钟.(除腥) 2、锅里烧水,起泡时将鸭肉带姜丝一起倒入锅中,待鸭肉六成熟将其取出,沥水待用. 3、热锅,放入少许油,放入五片生姜片,将鸭倒入锅翻炒一下,加蚝油,酱油少许(放豆豉更好),白糖少许,再放适量料酒,翻炒,再盖上盖焖上四分钟. 4、焖了四分钟分后,将已切好的柠檬片,拍碎的蒜头,姜倒入锅里再次翻炒两分钟,放盐,再倒入50克水,再盖上盖等着水变少或没有,放入大蒜,芹菜,翻炒两分钟出锅即成.
翟诸18486488711问： 甘家柠檬鸭做法 - ？
壶关县盐酸回答： 材料: 鸭子1只(约800克),柠檬1个, 调料: 香油1小匙,高汤25大匙,精盐3小匙,味精2小匙, 做法: 1.将鸭子宰杀洗净,放沸水中烫去血水污物,再用清水漂凉,捞起, 2.把鸭子装入砂锅,加入精盐、高汤,放入蒸锅隔水蒸50...
翟诸18486488711问： 柠檬鸭做法 - ？
壶关县盐酸回答： 柠檬鸭 主料鸭1只 辅料山黄皮20克 调料食盐5克 姜1小块 蒜6瓣 料酒30毫升 生抽15毫升 老抽10毫升 蚝油10毫升 酸柠檬2个 泡姜50克 酸辣椒8个 酸荞头10个 白糖10克 柠檬鸭的做法1.将鸭子洗净切成小块,锅中放入清水烧开,放入姜片和15毫升...
翟诸18486488711问： 柠檬鸭怎么做 - ？
壶关县盐酸回答： 做法1:切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥炒一下,将宰后洗净的鸭放入锅中,加些料酒,放水,大火煮开,再放入盐豉,用小火炖50分钟,出锅,鸭子全身抹上香油,晾凉,切块,上桌.其味酸辣适宜,鲜香可口,...
翟诸18486488711问： 柠檬鸭简单做法 - ？
壶关县盐酸回答： 高峰柠檬鸭的做法 主料:土鸭750克(1只) 配料:酸姜\酸辣椒\各100克;蒜米50克,鲜姜片4~5片,酸茭头8粒,酸柠檬(腌渍品)去籽50克. 调料:柱候酱\花生酱\生抽\桂林腐乳\味精\鸡精\白糖\料酒各适量. 做法:1:鸭肉过沸水至七成熟去腥味血水,斩切成均匀的块状,装盘备用; 2:热锅入油,放入酸姜\酸辣椒等配料爆炒片刻; 3:放入鸭块,加料酒,焖煮15分钟; 4:加柱候酱\花生酱\生抽等而下之调料一起炒至香味出来,最后加入酸柠檬翻炒半分钟,即时出锅. 5:注意:因酸柠檬在高温加热过程中,易发生氧化变苦味,故加入酸柠檬后,仅需翻炒半分钟即可出锅.
翟诸18486488711问： 南宁柠檬鸭怎么做? - ？
壶关县盐酸回答： 主 料:鸭肉500克,更多适量 辅 料:姜丝、柠檬片、蒜头、芹菜适量 制作方法: 1、将切好的鸭肉放进清水里洗一次后,再放进清水泡四五分钟,把鸭血尽量泡出来,捞出来后切生姜丝拌着鸭肉腌上五分钟.(除腥) 2、锅里烧水,起泡时将鸭肉带姜丝一起倒入锅中,待鸭肉六成熟将其取出,沥水待用. 3、热锅,放入少许油,放入五片生姜片,将鸭倒入锅翻炒一下,加蚝油,酱油少许(放豆豉更好),白糖少许,再放适量料酒,翻炒,再盖上盖焖上四分钟. 4、焖了四分钟分后,将已切好的柠檬片,拍碎的蒜头,姜倒入锅里再次翻炒两分钟,放盐,再倒入50克水,再盖上盖等着水变少或没有,放入大蒜,芹菜,翻炒两分钟出锅即成.
翟诸18486488711问： 鸭的家常做法 - ？
壶关县盐酸回答： 啤酒鸭 材料: 光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽7a64e4b893e5b19e31333231613332,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干. 2.鸭斩件四块(视个人喜好...
翟诸18486488711问： 滑熘的菜有几种? - ？
壶关县盐酸回答： 滑熘蚝油鸭脯 原料:鲜鸭脯肉250克,红椒,青蒜,蚝油,花生油,盐,酱油,麻油,料酒,清汤,湿淀粉. 做法:将鸭脯肉改切成片,加盐、料酒、酱油腌制1小时,红椒、青蒜切斜片.锅中放油烧热,下鸭片滑油到八成熟,沥出.锅中留余...
