五香豆腐干制作视频
美味香干的制作过程
3、准备一个65厘米见方、6厘米高的压盘（最好能在盒子里自由上下移动），并准备一块面积为压盘两倍的白色纱布。把木框平放在底板上，铺上白色纱布，然后舀入凝固的豆腐，装满，再装满。然后将白纱布的四角捆扎好，盖上压板，用重物压紧。压出约三分之一的水时，取下重物，取出包装布，取出豆腐干，...
五香豆腐干怎么炒好吃
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晒豆腐干的制作方法和过程视频
1. 准备豆腐：选择新鲜的豆腐，将其切成适中的块状，不宜过薄。2. 放置晾晒：将切好的豆腐块放在有孔的容器中，容器放置在室外阳光充足的地方。3. 翻面晾晒：在晾晒期间，每隔一段时间翻转豆腐块，确保两面都能均匀接受光照。4. 完成时间：在良好的光照条件下，通常需要2到4天，豆腐干即可完成晾晒...
干豆腐有哪些做法大全
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麻辣豆腐干的做法
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四川豆腐干怎么做好吃
1.白豆腐干买回来，放入烧开水的锅中焯烫一下，捞出放入凉水中浸冷，捞出擦干表面水分 2.取一块豆干，首先切竖刀，间隔3-5厘米，不要切断，切到豆腐干厚度的2\/3即可。翻过来，切30度角的斜刀，也是切到2\/3厚度即可不要切断，切好了拉开就是图上的样子 3.切好的豆腐干拉开，略微风干一会。
凉拌豆腐干怎么做?
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豆腐干怎么做才好吃?
主料：豆腐干300g、青椒50g 辅料：油适量、盐适量、花椒适量、辣椒油适量、凉拌酱油1\/2汤匙 1、豆腐干切成厚条。2、青椒洗净去籽，切成与豆腐干同长的条。3、把豆腐干青椒入开水锅，焯烫后捞出备用。4、锅里倒入少量的植物油，油热后放入花椒爆香。关火，捞出花椒把油晾凉。5、把豆腐干青椒条...
香干韭菜的制作法
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卤豆腐干的家常做法大全怎么做好吃视频
食材用料 油豆腐干300克 食用油少许 盐适量 糖适量相克食物 鸡精适量 老抽适量 香叶两片 八角3粒 红椒三个 葱花点缀（可以不用）卤豆腐干的做法 1.主料：油豆腐干 2.将红椒切圈，和香叶八角放盘子里备用 3.将锅加入半锅水烧热 4.将豆腐干倒入 5.加入香叶，红椒，八角 6.给一勺老抽 7.加入...
凌云县丹红回答： 五香豆腐干制作法 豆腐干含水率为豆腐的40%— 50%.其制作方法如下: (1)备料.上等黄豆3公斤,精盐 600克,酱油250克,桂此15克,姜丁25克,香葱15克,味精10克.(2)磨浆.先将黄豆洗净,用清水浸泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣后...
磨褚15540535686问： 五香豆腐干怎么做？
凌云县丹红回答： ≮美食原料≯ 白豆腐干500克,香油10克,酱油50克,盐2克,味精1.5克,大料6克,花椒5克,五香粉5克,葱段10克,姜块5克. ≮美食做法≯ 1、酱豆腐干洗净,两块会三五块叠在一起,用线捆紧;将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上. 2、锅架旺火上,放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋,烧开,煮约 30分钟,击成卤汤,然后投入捆好的豆腐干,烧开,改用小火烧,卤至汤汁稠时,下入味精搅匀,当汁已渗透到豆腐干内部后,取出香料袋(下次再用),捞出豆腐干,抹上香油,改刀码盘即可食用. ≮美食特色≯ 豆腐干柔软,五香味浓.
磨褚15540535686问： 五香豆腐干制作方法? - ？
凌云县丹红回答： 需要提前准备好的材料包括:豆干 一斤、生抽 三大勺、姜 几片、大料 三颗、桂皮 一根、冰糖 4小块、盐 半小勺、五香粉 1小勺、香叶 4片.1、第一步把准备好的豆干划几刀,所有豆干都切好.2、锅内放油加热,放入豆干煎至表面变色捞出.3、锅内放油加热,下入姜片.4、然后放入生抽,姜,大料,桂皮,香叶,快速翻炒.5、加入水和五香粉.6、然后锅里放入豆干,煮沸后转小火煮20分钟.7、大火收汁,关火.8、把豆干捞出,这样五香豆腐干就做好了.
磨褚15540535686问： 油炸孜然五香豆腐干怎么做 - ？
凌云县丹红回答： 主料 豆腐干 500g 辅料 桂皮 5g 茴香 5g 酱油 50ml 糖 30g 绍酒 20ml 步骤 1.把豆腐干洗干净后,对角切开 2.把除了酱油和绍酒外的料全放进锅里,并加入适量清水 3.然后再倒入酱油和绍酒 4.加入切好的豆腐干,点火 5.大火烧十分钟后转为小火收汤汁,等汤汁收进后可以起锅了
磨褚15540535686问： 豆腐干怎么做？
凌云县丹红回答： “朱仙镇五香豆腐干”的制作如下: 主料与辅料——五香豆腐干150克,葱30克,香油15克. 制作技艺—— 1.将五香豆腐干放开水中泡约15分钟,或上笼蒸20分钟后取出,用刀切成片,再改刀切成长6厘米的丝,放入盘里备用. 2.将30克葱切成丝,撒在豆腐丝上,再淋上香油,吃时拌匀即可.
磨褚15540535686问： 如何制作五香豆腐干？
凌云县丹红回答： 告诉你豆腐干的制作方法:买两块豆腐,要致密一点,硬一点的.切成小簿块.豆腐太软也不是不行,就是炸时易碎. 用油炸,开始油不要太热,水分蒸发差不多了,提高油温.炸成金黄色,外皮硬就可以了.看起来是豆干就好. 然后捞出.另起锅,加点油,加八角爆香,加入胡椒适量,加生抽,老抽个半,糖适量.倒入炸好的豆干,加水刚好没过豆干.中小火慢慢收干.时间大约控制在半小时.快干时要经常翻炒.以免胡底.想吃麻辣的,入加阿香婆香辣脆.炒匀出锅.
磨褚15540535686问： 豆腐干怎么做？
凌云县丹红回答： 豆腐干含水率为豆腐的40%— 50%.其制作方法如下: (1)备料.上等黄豆3公斤,精盐 600克,酱油250克,桂此15克,姜丁25克,香葱15克,味精10克. (2)磨浆.先将黄豆洗净,用清水浸泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣后备用. (3)煮浆....
磨褚15540535686问： 豆腐干 怎么做？
凌云县丹红回答： 主料与辅料——五香豆腐干150克,葱30克,香油15克. 制作技艺—— 1.将五香豆腐干放开水中泡约15分钟,或上笼蒸20分钟后取出,用刀切成片,再改刀切成长6厘米的丝,放入盘里备用. 2.将30克葱切成丝,撒在豆腐丝上,再淋上香油,吃时拌匀即可.
磨褚15540535686问： 五香豆腐干怎么做好吃？
凌云县丹红回答：材料 甜面酱1大匙,生抽,辣椒粉,油,豆干,水,盐,糖,五香粉、,孜然粉,姜粉,花椒粉做法 1.我买的是那种长条形圆豆干,切成薄片在油锅内煎制两面呈黄色,凉透后把薄片切成条状备用. 2.关键一步要准备好卤料了,锅内放适量油...
磨褚15540535686问： 豆腐干的做法 - ？
凌云县丹红回答： 用料 市售卤豆干 4块 青椒 2个 葱花 适量 姜丝 适量 蒜片 适量 耗油 2茶匙 蒸鱼豉油 1茶匙 油 适量 盐 少许 料酒 2茶匙 水 适量 家常炒豆干的做法 【准备过程】取市售卤豆干(不要那硬硬的成品,要稍微软点的表面只有一层茶色的豆干),烧沸水...
