一斤黄豆能出多少豆腐脑
1：豆腐，要看您做的是什么豆腐了，豆腐其实就是水做的。老豆腐一般1公斤黄豆出3-3.2公斤，内酯豆腐一般1公斤黄豆出3.2-3.6公斤还有用的设备对浆的提取率也是有一定作用的 。
2：豆浆：1斤豆子大约可以磨5~6斤豆浆，已经是很浓了。
3：豆腐脑：豆子和水的比例大概1：10
你好！一斤豆子用六斤水泡，磨完豆腐脑去掉一斤豆渣，还有六斤！一斤能出三碗脑！这么算下来，一斤豆子可以出20碗豆腐脑！我们差不多就是这么卖的！祝你快乐！
一般一斤豆子可以出20碗左右的豆腐脑。
你好！一斤豆子用六斤水泡，磨完豆腐脑去掉一斤豆渣，还有六斤！一斤能出三碗脑！这么算下来，一斤豆子可以出20碗豆腐脑！我们差不多就是这么卖的！祝你快乐！
以一斤干黄豆为例，可以出十二斤豆浆，超出十二斤的话，浆的浓度达不到，豆腐脑不容易成型；磨好的浆放在锅里开火烧浆，用消泡剂去沫；
为了增加豆浆的香味，一般烧开的浆，需再用小火熬五分钟以上；然后再用葡萄糖酸20克，用冷水化开，上下均匀的冲浆，冲浆以后盖上盖子，十分钟以后即成豆腐脑。
豆腐脑是一道著名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。
豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较软嫩，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用；等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑；豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。
一般在12-15斤左右
基本上，15倍时豆腐脑口感和形态好，15-20倍时只有形态没有很好的口感了，磨出来的豆浆越稀，要做成豆腐脑形状的就要多添加内酯粉，内酯粉偏多，就会影响口感和色泽。
1斤黄豆能做多少豆腐
一般来说1斤黄豆能产5至7斤豆腐。豆腐的做法：1.黄豆300克泡一个，八九个小时左右，至黄豆彻底泡发；2.黄豆加水用料理机或豆浆机（冷饮功能）磨成豆浆，黄豆加水用料理机或豆浆机（冷饮功能）磨成豆浆；3.豆浆放入锅中，用中小火烧热，用勺子将表面的浮沫撇去；4.小火慢慢熬煮，边煮边用大勺划...
1斤黄豆出几斤豆腐
1斤黄豆能出大约3到4斤豆腐。黄豆是一种营养丰富的豆类，富含蛋白质、纤维和多种矿物质。豆腐是一种以黄豆为主要原料制成的食品，具有丰富的营养价值和多种食用方式。豆腐的制作过程包括浸泡、磨浆、过滤、凝固和成型等步骤。首先，将黄豆浸泡在水中，使其充分吸水膨胀。这个过程通常需要大约8到10个小时...
一斤黄豆能做几斤豆腐
一斤黄豆能出五斤豆腐。一斤黄豆能出五斤豆腐其实只是个大致的说法，大豆泡水后磨成浆后，在煮时会放入一种卤化物，两者结合能锁住大量的水分，这样一斤干黄豆能做出远远大于其重量的豆腐。当然这跟做豆腐时煮豆浆的时间跟放入卤化物的量及在做豆腐时压水时的工艺都有关，嫩豆腐含水量肯定比老豆腐的重...
一斤黄豆能做几斤豆腐
5斤豆腐。若是豆腐成形时，卤水用量偏少，豆腐偏嫩，含水量比较大，每斤黄豆能够做水豆腐4.5~5斤，极其鲜嫩，非常容易破碎，不便于运输和烹调操作。若是在豆腐成形的时候，卤水用量偏多，豆腐胶体紧缩，豆腐压制后含水量低，比较坚硬，出豆腐率低，每斤黄豆能够打豆腐3斤左右。
一斤豆子出多少豆腐
大豆泡水后磨成浆后，在煮时会放入一种卤化物，两者结合能锁住大量的水分，这样一斤干黄豆能做出远远大于其重量的豆腐，当然这跟做豆腐时煮豆浆的时间跟放入卤化物的量及在做豆腐时压水时的工艺都有关，所谓的嫩豆腐含水量肯定比老豆腐的重，在相同的干黄豆为原料下，所以说“一斤黄豆能出五斤豆腐”...
一斤豆子出几斤豆腐
一斤豆子出2-4斤豆腐，主要看豆的质量、水质、技术，太硬太软豆腐都不好吃。市场上常见的豆腐分两种，嫩豆腐和老豆腐，豆腐种类不同，豆腐的产量也会有区别。其次，黄豆的质量，浸泡时间，点浆的材质和工艺等，都会对豆腐产量造成影响。在制作豆腐工程中，点浆所使用的凝固剂有石膏、盐卤和δ-葡萄糖...
正常一斤黄豆出多少豆腐
1. 一斤黄豆能制作出2到4斤的豆腐，这个产量受到豆子的质量、水质、以及制作技术的影响。2. 豆腐的质地过于坚硬或过于柔软都不适宜食用。通常情况下，1斤黄豆可以产出大约4斤的嫩豆腐。3. 豆腐的售价因地区而异，如果我们假设每斤豆腐售价为3元，那么1斤黄豆制成的豆腐可以卖出约12元。4. 目前市场...
正常一斤黄豆出多少豆腐
正常一斤黄豆出2至4斤豆腐。一斤黄豆出的内酯豆腐最多，一般能够出4斤，一斤黄豆能够出石膏老豆腐3斤到4斤，一斤黄豆大概能够出卤水豆腐2斤半到3斤。豆腐是一种豆制品，又称水豆腐，是大豆蛋白在相应凝固剂作用下，分子间发生相互作用形成的胶体，豆腐是由淮南王刘安偶然间用石膏点豆汁发明而来的，在...
一斤豆能做几斤豆腐,做豆腐利润怎么样。
一斤黄豆大约出2-4斤豆腐，一斤黄豆可以有4-5块的利润。具体还要看豆的质量、水质、技术，太硬、太软都会影响豆腐的口感。传统上，北豆腐使用卤水（盐卤加水得到的液体）来点，也称为卤水豆腐或硬豆腐。卤水中的阳离子主要是钙和镁，阴离子主要是氯离子和硫酸根。钙和镁都能使蛋白质分子之间形成较为...
一斤黄豆能做几斤豆腐
一斤黄豆能做4到5斤豆腐，下面介绍做法：准备材料：内酯豆腐卤晶5g、清水（溶解卤晶）30ml、非转基因大豆300g、清水（泡豆子）600g 制作步骤：1、干豆子泡水一夜。2、用原汁机或其他设备磨浆（带泡豆子的水），可磨两遍（第二遍也要加水适量）。3、磨出的豆浆打去泡沫。4、倒入锅中大火烧开，...
崇肾消炎： 你好!一斤豆子用六斤水泡,磨完豆腐脑去掉一斤豆渣,还有六斤!一斤能出三碗脑!这么算下来,一斤豆子可以出20碗豆腐脑!我们差不多就是这么卖的!祝你快乐.
果洛藏族自治州15124531034： 一斤黄豆出多少豆腐脑 - ？
崇肾消炎： 老豆腐一般1公斤黄豆出3-3.2公斤内酯豆腐一般1公斤黄豆出3.2-3.6公斤还有用的设备对浆的提取率也是有一定作用的.
果洛藏族自治州15124531034： 1斤黄豆做豆腐脑比例是多少要详细点的最好有视频急 ？
崇肾消炎： 要看您做的是什么豆腐了,豆腐其实就是水做的. 老豆腐一般1公斤黄豆出3-3.2公斤 内酯豆腐一般1公斤黄豆出3.2-3.6公斤 还有用的设备对浆的提取率也是有一定作用的.
果洛藏族自治州15124531034： 一斤黄豆出多少豆脑 - ？
崇肾消炎： 大约八斤左右,如果用内脂粉,就会多些.
果洛藏族自治州15124531034： 一斤黄豆能做几斤豆腐脑 - ？
崇肾消炎： 至少是两倍的, 记得老家那边以前有拿黄豆换豆腐的习惯,一斤黄豆可以换二斤豆腐的.
果洛藏族自治州15124531034： 一斤黄豆能出几碗豆腐脑加几斤水详细点谢谢! - ？
崇肾消炎： 据说一斤黄豆最多可以加15斤水,只不过少加点味道会浓一些,豆腐脑的凝固剂是用葡萄糖酸内酯,具体用量根据你买的牌子不同有区别,包装上应该都有标明.能做出几碗就看你用多大的碗了,你可以做一点出来试试.
果洛藏族自治州15124531034： 谁知道,一斤黄豆可以做多少碗豆腐脑啊,...？
崇肾消炎： 基本上,15倍时豆腐脑口感和形态好,15-20倍时只有形态没有很好的口感了,磨出来的豆浆越稀,要做成豆腐脑形状的就要多添加内酯粉,内酯粉偏多,就影响口感和色泽
果洛藏族自治州15124531034： 哪位高人知道一斤黄豆能出几斤豆腐啊?就是卤水点的那种. - ？
崇肾消炎： 出两斤半,口感最好,再出过多就成豆腐脑了.
果洛藏族自治州15124531034： 做豆腐一斤黄豆能出多少豆腐? - ？
崇肾消炎： 豆腐,要看您做的是什么豆腐了,豆腐其实就是水做的.老豆腐一般1公斤黄豆出3-3.2公斤,内酯豆腐一般1公斤黄豆出3.2-3.6公斤还有用的设备对浆的提取率也是有一定作用的 .
果洛藏族自治州15124531034： 一斤黄豆可以做多少斤豆腐花?？
崇肾消炎： 一斤黄豆大约可做10斤左右豆浆,豆花跟豆浆是相等的,豆腐就要看你做出的豆腐软硬了(水分含量)一般3-4斤软硬适度.当然与豆子的质量也有关,东北黄豆出浆率略高
