东北炖菜都有哪些菜谱
下面我把最下饭的十大东北炖菜说一下，供大家参考。
1，猪肉炖粉条
它是一道东北名菜，粉条吸取了肉的香味，而肉也变的肥而不腻，它是最朴实的菜，而且味道很棒。
2，茄子炖土豆。
它作为东北特色菜，将土豆的软腻发挥到及至，作这道菜的时候，多放点汤，因为东北人喜欢用来泡饭吃。
3，小鸡炖蘑菇。
它是用榛蘑和自家养的小笨鸡炖制而成。
4，鲫鱼炖豆腐。
这道菜鲜美可口，营养丰富。尤其是热量，蛋白质，维生素含量最为丰富，其汤液特鲜。
5，酸菜炖排骨。
以酸菜，排骨为食材，汤清，菜嫩，肉美，特别是汤特好喝！
6，牛肉炖萝卜。
我们东北人最长说的一句话就是：冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方。要知道萝卜是顺气的，吃完心里特舒服。
7，白菜炖豆腐。
它是一道特别普通的家常菜，要强调的是一定要用冻豆腐，因为它不容易碎，而且入味。还能吸收身体里的多余脂肪。
8，酸菜炖白肉血肠。
酸菜炖五花肉就够香的了，再放上血肠，那真是没治了，没治了，意思就是好，美，是我们东北的方言。
9，倭瓜炖土豆。
顾明思意，倭瓜就是面瓜，都是面面的，那真是老香了！
10，乱炖。
这道菜就是一个大杂烩，啥菜都有了，就是平时能看到的菜，同时它也是所有炖菜中的名菜。
哈哈！说到这里我的口水都流出来了！逗你们呢！
东北菜谱家常菜
东北家常菜谱有：1、尖椒干豆腐 尖椒干豆腐是东北大众菜肴之一，在东北菜馆里比较便宜的一道菜，由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒搭配，用淀粉勾芡。绿黄相间，下酒，下饭都不错。2、东北大拉皮 东北的大拉皮是东北很有名的一道凉拌菜，由黄瓜，拉皮，猪肉冒，和...
东北名菜有哪些及做法
13、导语怎么不出门在家也可以吃东北菜呢，下面是我带来的东北菜谱家常菜做法，希望对你有帮助烫面蒸饺 做法1 将面粉准备好2 加入开水420克制和成烫面团，晾温待用3 将香菇洗干净4 把白菜切碎5 将蔬菜。14、10小鸡炖蘑菇，是一道东北炖菜，通常是用干蘑菇鸡肉和粉条一同炖制而成，榛蘑可以衬托出鸡肉...
东北菜40经典菜菜谱
这些菜谱也反映了东北人的豪放和实在。大块的肉、大碗的饭，以及那独特的炖煮方式，都体现了东北人的热情好客和直爽性格。而且，东北菜在食材的选择上非常注重实惠和营养，这也是为什么它能够在中国的饮食文化中独树一帜的原因。总的来说，这40道经典东北菜菜谱是东北饮食文化的缩影，它们以其独特的口感...
东北晚饭做什么菜好吃
1松仁玉米松仁玉米是一道特色的东北名菜松仁玉米是用松仁和玉米粒一起熟食用的松仁玉米的食材丰富多样，颜色也靓丽好看，非常适合作为年夜饭的菜谱食用松仁玉米的做法将玉米粒和青豆用清水洗净，松仁和枸杞，葡萄干；在东北炖菜排行榜中，始终高居榜首的就是小鸡炖蘑菇早年沈阳，小鸡炖蘑菇可是年三十儿的主...
东北菜谱有哪些?
杀猪菜，起源于东北的农村，每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在农村杀年猪是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀猪菜，这种习俗在东北农村至今还保留着。东北人特别喜欢吃杀猪菜，在东北许多地方常年有杀猪菜，已经形成了东北饮食一大特色。过去，人们没有条件讲究什么配料、...
炖菜有哪些菜谱大全
茄子炖土豆是一道非常常见的炖菜类菜谱。茄子与土豆搭配炖煮，可以增添口感和营养，让菜肴更加美味。同时，茄子的鲜香和土豆的软糯相互融合，也能使菜肴更加有层次感。5、雪梨炖冰糖 雪梨炖冰糖是一道以雪梨和冰糖为主要原料炖制的菜肴。6、白菜粉丝炖豆腐 白菜粉丝炖豆腐是一道简单又美味的菜肴。豆腐和...
东北乱炖都是什么炖?
所以东北的乱炖不是‘’什么炖‘’而是什么都能一起炖。只要想吃的。你想一起炖着着吃的。都可以实现你的愿望。保证不让你失望……在东北呆了两年多,针对楼主的这个问题简单回答一下,东北乱炖不是指某一道菜,是指东北人做菜喜欢把各种食材放在一起炖菜吃,是一种东北人做菜的方式,给简单分享两道东北乱炖菜谱。
炖菜都有什么?
家常炖菜都有哪些 .鲫鱼豆腐汤:姜片香菇片先入锅爆香,鲫鱼洗净入油锅两面煎透,加料酒,加水,加豆腐,加盖炖烧10-15分种,加葱花即可出锅。也可以加点笋干进去,毛豆也可以加进去,味道伐不错的,汤好喝,菜料也好吃。 猪肉炖菜都有哪些? 糖醋小炸弹 【材料】 鹌鹑蛋.番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精 【做法】 1、...
东北菜菜谱大全
排骨炖豆角、狗肉炖豆腐、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼……给东北银一个锅，他们能炖下全世界。中国是一个餐饮文化大国 东北菜即没有粤菜的惊奇珍巧，也没有川菜的麻辣辛香 一锅“乱炖”出来的菜品 怎么就那么受东北人欢迎呢？01 环境 东北的天气比较冷 时常能达到零下二三十度的骇人温度 而炖菜呢出锅也...
炖锅可以炖些啥呀
肉末放锅里炒香，下葱花，姜末，下剁碎了的芥菜缨子，翻炒几下，加水，加豆腐丁，放盐，味精，什么的，就小火炖吧，别光玩，忘了看锅，炖糊了，该哭了。 还有，芥菜缨子，雪里蕻什么的本身都有盐分，你要先尝尝，然后再放盐，到时候咸了，东北炖菜原料:五花肉,南瓜,甜玉米,豆角.配料:花椒,...
诸葛狗息斯： 东北菜是满菜和鲁菜的为主体,结合蒙、朝、回等各种口味融合而成.其中各类炖菜是满菜的传统风味,随八旗入主中原而得到推广.外间一般认为皇宫饮食极其奢华,但根据清宫档案记载,用料普通,外表无华的炖菜是清代皇帝的最要饮食. ...
清水县15297933086： 东北四大炖菜都是些什么? - ？
诸葛狗息斯： 猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角合称东北四炖.顺口溜:猪肉炖粉条,馋死野狼嚎;小鸡炖蘑菇,吃饱不想夫;鲇鱼炖茄子,撑死老爷子;排骨炖豆角,天下没处找.在东北家喻户晓,是东北人民的最爱.
清水县15297933086： 东北有名的九道硬菜,我最爱第五个,看你都吃过哪几道 - ？
诸葛狗息斯： 1、白菜炖冻豆腐 白菜炖冻豆腐是一道家常菜式,主要原料是白菜和冻豆腐,冻豆腐要比普通豆腐更入味,而且能吸收身上的多余脂肪.2、倭瓜炖土豆 倭瓜就是南瓜,和土豆在一起炖,都面面的,甜甜的,老香了.3、鲫鱼炖豆腐 鲫鱼炖豆...
清水县15297933086： 东北家常炖菜和炒菜都有哪些?帮我介绍下. - ？
诸葛狗息斯： 猪手炖土豆、排骨炖豆角、汆白肉、小笨鸡炖蘑菇、大丰收(各种干菜混着炖)、红焖肉炖豆腐泡……很多很多.炒菜更多了各种青菜炒肉、土豆丝、地三鲜、尖椒干豆腐、积菜粉……数不过来.
清水县15297933086： 经典的东北家常菜 - ？
诸葛狗息斯： 东北家常菜:乱炖有理 东北人大大咧咧,东北菜也秉白山黑水的豪阔气概,兴之所至,天上飞的,林子里跑的,水里游的,树上结的,地上种的,举凡可以食用的,都逃不了一片乱炖.其实,除了盐分重之外,这种炖菜,最大程度上保留了食物...
清水县15297933086： 东北菜有哪些 - ？
诸葛狗息斯： (1)小鸡炖蘑菇但是我不爱吃鸡,所以只吃里面的蘑菇和粉条(2)猪肉炖粉条好像都这么叫,其实在我们家里好像没做过专门的猪肉炖粉条,都是酸菜、猪肉、冻豆腐、粉条一起,很好吃的.(3)锅包肉在家的时候经常吃,不过都是下饭店吃,因为...
清水县15297933086： 东北八大炖指的是什么?？
诸葛狗息斯： 小鸡炖蘑菇;鲶鱼炖茄子;猪肉炖粉条;血肠氽白肉; 排骨炖油豆角;牛肉炖萝卜;狗肉炖豆腐;得莫利炖鱼.
清水县15297933086： 东北四大炖菜是什么?？
诸葛狗息斯： 德莫利炖鱼,鲶鱼炖茄子 小鸡炖蘑菇 猪肉炖粉条
清水县15297933086： 东北菜什么最好吃 怎么做啊· - ？
诸葛狗息斯： 东北特色菜 一、小鸡炖蘑菇做法:材料:小仔鸡1只,干山蘑菇(蘑菇为东北特产的野生榛蘑或草蘑)75克,新鲜蘑菇200克,葱白段2段,姜片2片,干红辣椒3只,大料2只,香味1片,酱油、料酒、鸡精各2茶匙,盐1茶匙、白糖2茶匙,油1汤...
