怎样清炖豆腐

怎样？清炖豆腐~

1.准备豆腐一块，用清水冲洗一下。

2.然后把豆腐切成条状

3.锅内加点盐，加热水放入豆腐大火炖至开锅，转中火继续炖，千万不能盖锅盖，

4.炖豆腐的时间来做蒜泥，在蒜窝里加一点芝麻，捣碎

5.加入剥好的蒜瓣，用力捣成泥

6.加入生抽和香油调味

7.调好的蒜泥倒进小碗

8.豆腐炖至稍微有点蜂窝状即可出锅了，这样容易入味。

9.豆腐连汤一块盛入碗中趁热食用。

10.蘸点蒜泥，辣香无比呢！

1.准备豆腐一块，用清水冲洗一下。

2.然后把豆腐切成条状

3.锅内加点盐，加热水放入豆腐大火炖至开锅，转中火继续炖，千万不能盖锅盖，

4.炖豆腐的时间来做蒜泥，在蒜窝里加一点芝麻，捣碎

5.加入剥好的蒜瓣，用力捣成泥

6.加入生抽和香油调味

7.调好的蒜泥倒进小碗

8.豆腐炖至稍微有点蜂窝状即可出锅了，这样容易入味。

9.豆腐连汤一块盛入碗中趁热食用。

10.蘸点蒜泥，辣香无比呢！

【香菇炖豆腐】
一，食材：豆腐1块，香菇适量，五花肉1块，姜1块，蒜3瓣，小米辣4个，香葱少许，生抽2勺，蚝油1勺，白砂糖1勺，胡椒粉少许，鸡精少许，盐适量，食用油适量。
二，香菇炖豆腐的做法：
1.将所有的食材都准备好，豆腐稍微用清水冲洗干净表面，然后先对半切开，再改刀切成小块，装入碗里备用。香菇清洗干净，然后切成稍微厚点的片，装入盘里备用。五花肉清洗干净，切成薄片，装入碗里备用。

2.我们再来准备一点配料，姜去皮清洗干净，切成小块。蒜剥掉皮，也清洗干净切成小块。小米辣切成小圈。香葱清洗干净，葱白切成段，葱叶切成葱花。取一个碗，放入2勺生抽，1勺蚝油，少许盐，1勺白砂糖，搅拌均匀放一旁备用。

3.起一锅，里面放入适量的食用油，然后把豆腐块一块一块地放进去。然后小火慢煎，煎至一面金黄后，翻一面继续煎。直到把两面都煎成金黄色，捞出控油备用。

4.砂锅清洗干净，里面加入少许食用油，油热后把五花肉放进去煸炒。慢慢煸炒至五花肉变色，炒出里面的油脂，这样五花肉吃起来会非常的香。五花肉炒好后，我们把姜蒜，小米辣，葱白段一起倒入砂锅里面，继续翻炒，炒出香味来。这时候再把香菇也倒进来，继续翻炒，把香菇炒软，炒出香味。

5.香菇炒软炒出香味后，我们把煎好的豆腐块放入砂锅里面，再把调好的料汁也倒入砂锅里面。用筷子把它们轻轻翻拌一下，接着再倒入适量的开水，盖上盖子，大火烧开后，调成小火继续炖上5分钟，让所有的食材都入味。

6.时间到了，我们揭开锅盖，香气扑鼻而来，让人忍不住口水都要流出来了。现在我们来调一下味，放入少许胡椒粉，少许鸡精，用筷子轻轻翻拌均匀。出锅前再撒上少许葱花点缀一下，我们美味的香菇炖豆腐就做好了，上桌全家人都抢着吃。有肉有菜，营养丰富，香菇混合在里面一起炖，越炖越香，汤汁舀出来配着米饭也能吃下一大碗哦。

1.准备豆腐一块，用清水冲洗一下。
2.然后把豆腐切成条状
3.锅内加点盐，加热水放入豆腐大火炖至开锅，转中火继续炖，千万不能盖锅盖，
4.炖豆腐的时间来做蒜泥，在蒜窝里加一点芝麻，捣碎
5.加入剥好的蒜瓣，用力捣成泥
6.加入生抽和香油调味
7.调好的蒜泥倒进小碗
8.豆腐炖至稍微有点蜂窝状即可出锅了，这样容易入味。
9.豆腐连汤一块盛入碗中趁热食用。
10.蘸点蒜泥，辣香无比呢！

生在豆腐之乡的告诉你:先将油加热（放点点盐制猪油更好）放入生姜沫，干辣椒爆香加入一块块切好的豆腐，然后加水没过豆腐煮开，看豆腐明显起蜂窝状了加入盐，等豆腐露出汤水中时加入一小把香葱烧10秒关火即可，这样做的豆腐滑嫩爽口汤汁豆香浓郁。挺简单的，也是最原汁原味的做法。

要想清炖豆腐的话，那就稍稍的疙瘩，又再把葱姜蒜墙上以后再添上水，把豆腐放进去，亲，炖炖的时间越长越好吃。而且必须得是小火，小火炖出来的豆腐特别好吃。

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武宁县15893445033： 清炖豆腐 - 搜狗百科？
占奖炎痛： 你好 1、豆腐切大块过清水去卤味.2、砂锅放浓汤宝和水烧开放豆腐炖10分钟.3、放盐调味,起锅时放芝麻油和葱花即可食用.

武宁县15893445033： 豆腐怎么做汤简单好喝 - ？
占奖炎痛： 答:清炖豆腐汤简单好喝,把豆腐洗净切小块加水一起放入锅中,水开放粉皮,虾仁,白菜叶,少许的盐炖十分钟,灭火加一些香油提鲜,这种汤简单好喝.

武宁县15893445033： 怎么做清水炖豆腐 炖出来的特别嫩的那种 - ？
占奖炎痛： 我是这样做的:把小青白菜洗净,切碎,锅里烧水,水开放入,一烫即可,凉水过一下,挤去水分,抖散.豆腐切块儿,备用.葱花炝锅,把菜和豆腐一起倒入,翻炒几下,加盐/鸡精/一些清水或者高汤,加盖,烧开.出锅时,少点点儿香油---原汁原味,有营养.

武宁县15893445033： 清炖豆腐怎么做 - ？
占奖炎痛： 基本材料 白菜500克,豆腐400克,葱、姜、油、盐各少许.制法:将豆腐切成条,白菜切成片,锅内放底油,下葱、姜末炝锅加汤,放入豆腐,加料酒、盐、味精,再放入白菜,炖至白菜熟软,出锅时淋明油即成.提示:此菜应先入豆腐,因豆腐炖的时间越长越出味,而白菜相对火候要短放土豆片也可以 一样就是土豆片要炖的时间长点

武宁县15893445033： 豆腐怎样炖好吃又简单 - ？
占奖炎痛： 用料 主料豆腐适量调料 食盐 适量 酱油 少许 豆瓣酱 适量 辣椒酱 适量 小葱 适量 水 半碗 豆腐的简单做法的做法 材料集合图:1.豆腐买回来冲洗下,然后豆腐切块2.锅中烧水,水开倒入豆腐焯水,水开后捞出豆腐待用3.锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香一下,20秒就可以了4.锅中加半碗水,加些盐,少些酱油,水开倒入豆腐5.大火烧3到4分钟这样,就可以勾芡起锅.加点香菜或者葱段比较漂亮,汤也可以泡饭,蛮香的

武宁县15893445033： 豆腐怎么炖好吃又简单 - ？
占奖炎痛： 1.家常豆腐 材料:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖 做法:1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用.2、将豆腐切成菱形块,薄厚适中.3、锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备...

武宁县15893445033： 清炖豆腐怎么做好吃,清炖豆腐的家常做法 - ？
占奖炎痛： 1.豆腐冷藏一夜最好了(口感好)新鲜豆腐也行 2.切块 3.控干切稍大片煎 4.然后再一切两段(有断面才能更好吸汁入味) 5.肉馅,加料酒,胡椒粉,黄酱,香油,姜末,少许盐搅拌. 锅中少许底油,下入肉馅煸炒,完全煸香了,下葱姜蒜末,炒,加水(或者老汤) 6.水开后,下豆腐,加生抽、五香粉、盐、老抽、蒸鱼豉油或者蚝油(没有可以不加),白糖少许,大火烧开小火慢炖,最后加鸡精、水淀粉勾芡、淋点明油(熟油,菜更亮的作用)

武宁县15893445033： 清炖豆腐怎么做呢? - ？
占奖炎痛： 西红柿清炖豆腐,口感好,易于消化,营养成分流失少.特别是晚餐,做这道菜,老年人吃易于消化,年轻人吃不易发胖.现我把这道菜的做法写出来与大家共勉. 料:西红柿、豆腐 做法:1:挑熟好的西红柿洗净、切块. 2:开小火热锅.将西红柿倒入锅内. 3:将豆腐切成小块,尽量薄. 4:将豆腐倒入锅内,放少许精盐. 5:待西红柿汤汁炖熟豆腐之后,即可出锅. 清炖豆腐窝 材料 豆腐 干贝 鸡肉 小冬菜 金华火腿 料理程序: 1. 先将豆腐去皮,后用布包住去皮豆腐以压出水分. 2. 将豆腐搅拌成泥状,做成橄榄状的豆腐球,入油炸成金黄色. 3. 将金华火腿、小冬菜、鸡肉、干贝与豆腐一同放入高汤中,以温火炖煮,最后勾芡淋上麻油即可

武宁县15893445033： 炖豆腐要怎么做好吃?炖豆腐要哪些材料?如何做炖豆腐？
占奖炎痛： 炖豆腐详细制作步骤 炖豆腐做法 1 豆腐切厚约7毫米左右的块,猪肉切成很小的丁或剁成肉碎,干辣椒切段,姜、蒜切片,葱白、葱叶分别切小段. 2 炒锅倒油、开火,温油小火下肉末炒散. 3 放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒继续煸炒出香味. 4 倒入大约300毫升的水,加酱油、盐、白糖,盖上盖子大火烧开. 5 倒进豆腐,盖盖继续大火煮开. 6 豆腐下锅再次开锅后,继续盖盖大火煮约3~5分钟,然后敞着锅(如果盖盖炖的话,豆腐会有蜂窝),小火慢炖30分钟以上,至汤汁收得差不多时,散上葱叶便可出锅了.