清炖豆腐怎么做才好吃
豆腐是一种营养丰富的植物蛋白食品，具有高蛋白、低脂肪、低热量的特点。清炖豆腐是豆腐的一种典型做法，也是很多人非常喜爱的美食。怎么做才可以把清炖豆腐做得更加入味可口呢？首先，要选择好豆腐，推荐选用手工制作的豆腐，口感更加细腻。同时，为了提高豆腐的口感和营养价值，可以加入一些瘦肉、鱼肉和蔬菜等进行搭配。
其次，在烹饪过程中也要注重火候、时间和调料的掌握。豆腐脆嫩，容易碎，所以需要在烹饪过程中适度地加入水，不要让豆腐直接接触锅底。同时，调料的搭配也需要注意，可以选用葱、姜、蒜、花椒、桂皮和八角等多种调料进行炖制，口感更加香浓。
最后，食用时可以根据个人口味加入一些酱油、老抽等调味料进行调整。同时，可以在汤汁中加入些许淀粉水勾芡，使汤汁更加浓稠，豆腐更加入味。这样做的清炖豆腐口感鲜美、营养丰富、清淡爽口，既适于年长者、病后体弱者食用，也很适合年轻人追求健康饮食的生活方式。
炖豆腐怎么炖
炖豆腐制作步骤如下：1、将准备好的豆腐切成大小适中的豆腐块。2、白菜要清洗干净，切成长短相等的段。3、粉条要事先泡在温水中，让其泡软备用。4、将适量的猪肉切成薄片。5、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。6、放入猪肉炒至出油。7、再放入豆腐炒至变色。8、加入白菜。9、炒至白菜变软出水。10、...
家常豆腐怎么炖?
六、水开之后,转小火慢炖,待汤汁浓稠,即将收干时关火。 豆腐含有丰富的蛋白质,营养价值很高,烹饪的方法众多,可以和很多种食材搭配制作出美味的菜肴,做法简单不复杂,大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握 下面我分享一下我炖豆腐的方法,希望对大家有所帮助 雪里红五花肉炖豆腐 豆腐切大小适中的豆腐块,生姜切...
炖豆腐怎么做好吃窍门
佐料：盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。2、将豆腐切成三角块或者小方条块，用开水烫一下；3、锅内放少量油，油热用葱、姜丝炸锅，然后放入熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片稍煸炒，添入适量汤，汤开后，放进盐、花椒水、豆腐、 再用慢火炖四五分钟，放上味素、香菜段即可出锅。
猪肉炖豆腐的好吃做法?
翻炒2分钟。10、放入白萝卜片。11、加入水，盖上锅盖煮15分钟。12、放入豆腐块。13、加入盐，炖煮5分钟就可以出锅了。14、最后把猪肉炖豆腐盛入碗里。猪肉炖豆腐小窍门：1、我们先把肥肉的油脂逼出来，再炒瘦肉，这样就不用加油了。2、豆腐要炖一会儿才能入味，这样做出来的猪肉炖豆腐比较好吃。
豆腐清炖怎么做好吃
清炖豆腐怎么吃 加入剥好的蒜瓣，用力捣成泥 步骤6 清炖豆腐怎么做 加入生抽和香油调味 步骤7 清炖豆腐怎么炒 调好的蒜泥倒进小碗 步骤8 清炖豆腐怎么煮 豆腐炖至稍微有点蜂窝状即可出锅了，这样容易入味 步骤9 清炖豆腐怎么炖 豆腐连汤一块盛入碗中趁热食用 步骤10 清炖豆腐怎么煸 蘸点蒜泥，辣...
家炖豆腐怎么做好吃窍门
1. 材料主料：豆腐500克；2. 辅料：适量油、适量盐、适量料酒、适量猪肉末、适量鸡精、适量香菜段、适量胡椒粉、适量黄酱、适量葱段、适量姜片、适量香油、适量蒜末、适量生抽、适量老抽、适量蒸鱼豉油、适量白糖、适量水淀粉。炖豆腐步骤：1. 豆腐冷藏一夜，口感更佳（或选择新鲜豆腐）；2. 将豆腐切块...
炖豆腐怎么炖才好吃
炖豆腐时使用的火候不宜太大、要小火慢炖、还要搭配肉末等食材一起炖，口味会更加丰富更好吃。食材准备：老豆腐500g、食用油10ml、蒜末2瓣、生抽10ml、开水100ml、五花肉100g、食用盐10g、生姜1块、葱花适量。做法如下：1、豆腐切成块状，锅中倒入适量的纯净水，煮开之后将豆腐放入锅中，煮制一下。2...
炖豆腐怎么做好吃又简单
加入少许料酒、生抽翻炒。第三步：放豆腐 放入焯好的豆腐，加入开水、蚝油、盐翻炒。第四步：勾入水淀粉 一勺淀粉加入水调匀。勾入水淀粉，翻炒几下，汤变浓稠关火。第五步：撒香葱 装盘撒入少许香葱装饰即可。总结：以上就是关于炖豆腐怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
炖豆腐怎么做好吃
1、材料：豆腐100克，茄子50克，醋5ml，盐5克，肉酱50克。2、豆腐切块，茄子洗净切块。3、锅内倒入肉酱，小火略炒，中火煮滚转小火，放入豆腐，盖锅炖五分钟。4、开盖轻轻将豆腐翻面，继续盖锅，炖五分钟。5、放入茄子，转中小火，翻炒，盖锅炖至茄子八分熟，开盖煮至茄子全熟，略为收汁即可...
炖豆腐的家常做法
豆腐的做法是非常丰富的，我们生活中可以做豆腐吃，对我们的心脑血管健康是非常有利，而且也非常美味。那么日常生活中炖豆腐的做法是怎样的.呢?炖豆腐的做法 材料 北豆腐500克，大白菜(小白口)400克。调料 植物油50克，盐3克，味精5克。大葱5克，姜5克，鸡精2克。做法 1.首先我们就要将准备好的...
宫饺曲安： 你好 1、豆腐切大块过清水去卤味.2、砂锅放浓汤宝和水烧开放豆腐炖10分钟.3、放盐调味,起锅时放芝麻油和葱花即可食用.
涞水县17837648936： 怎么做清水炖豆腐 炖出来的特别嫩的那种 - ？
宫饺曲安： 我是这样做的:把小青白菜洗净,切碎,锅里烧水,水开放入,一烫即可,凉水过一下,挤去水分,抖散.豆腐切块儿,备用.葱花炝锅,把菜和豆腐一起倒入,翻炒几下,加盐/鸡精/一些清水或者高汤,加盖,烧开.出锅时,少点点儿香油---原汁原味,有营养.
涞水县17837648936： 清炖豆腐做法? - ？
宫饺曲安： 清炖豆腐基本材料 白菜500克,豆腐400克,葱、姜、油、盐各少许.制法:将豆腐切成条,白菜切成片,锅内放底油,下葱、姜末炝锅加汤,放入豆腐,加料酒、盐、味精,再放入白菜,炖至白菜熟软,出锅时淋明油即成.提示:此菜应先入豆腐,因豆腐炖的时间越长越出味,而白菜相对火候要短.
涞水县17837648936： 清炖豆腐怎么做好吃,清炖豆腐的家常做法 - ？
宫饺曲安： 1.豆腐冷藏一夜最好了(口感好)新鲜豆腐也行 2.切块 3.控干切稍大片煎 4.然后再一切两段(有断面才能更好吸汁入味) 5.肉馅,加料酒,胡椒粉,黄酱,香油,姜末,少许盐搅拌. 锅中少许底油,下入肉馅煸炒,完全煸香了,下葱姜蒜末,炒,加水(或者老汤) 6.水开后,下豆腐,加生抽、五香粉、盐、老抽、蒸鱼豉油或者蚝油(没有可以不加),白糖少许,大火烧开小火慢炖,最后加鸡精、水淀粉勾芡、淋点明油(熟油,菜更亮的作用)
涞水县17837648936： 清炖豆腐怎么做呢? - ？
宫饺曲安： 西红柿清炖豆腐,口感好,易于消化,营养成分流失少.特别是晚餐,做这道菜,老年人吃易于消化,年轻人吃不易发胖.现我把这道菜的做法写出来与大家共勉. 料:西红柿、豆腐 做法:1:挑熟好的西红柿洗净、切块. 2:开小火热锅.将西红柿倒入锅内. 3:将豆腐切成小块,尽量薄. 4:将豆腐倒入锅内,放少许精盐. 5:待西红柿汤汁炖熟豆腐之后,即可出锅. 清炖豆腐窝 材料 豆腐 干贝 鸡肉 小冬菜 金华火腿 料理程序: 1. 先将豆腐去皮,后用布包住去皮豆腐以压出水分. 2. 将豆腐搅拌成泥状,做成橄榄状的豆腐球,入油炸成金黄色. 3. 将金华火腿、小冬菜、鸡肉、干贝与豆腐一同放入高汤中,以温火炖煮,最后勾芡淋上麻油即可
涞水县17837648936： 家常炖豆腐要怎么做才更好吃? - ？
宫饺曲安： 原料:豆腐、姜、西红柿、小白菜、盐、蘑菇粉 做法: 1.烧油炒一下姜沫 2.放入西红柿炒化 3.放入切碎的豆腐,翻炒片刻,加水煮10分钟 4.小白菜切碎,放进去煮沸,加入少量盐和蘑菇粉调味即可
涞水县17837648936： 豆腐怎么炖好吃又简单 - ？
宫饺曲安： 1.家常豆腐 材料:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖 做法:1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用.2、将豆腐切成菱形块,薄厚适中.3、锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备...
涞水县17837648936： 豆腐怎样炖好吃又简单 - ？
宫饺曲安： 用料 主料豆腐适量调料 食盐 适量 酱油 少许 豆瓣酱 适量 辣椒酱 适量 小葱 适量 水 半碗 豆腐的简单做法的做法 材料集合图:1.豆腐买回来冲洗下,然后豆腐切块2.锅中烧水,水开倒入豆腐焯水,水开后捞出豆腐待用3.锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香一下,20秒就可以了4.锅中加半碗水,加些盐,少些酱油,水开倒入豆腐5.大火烧3到4分钟这样,就可以勾芡起锅.加点香菜或者葱段比较漂亮,汤也可以泡饭,蛮香的
涞水县17837648936： 清炖豆腐的做法,清炖豆腐怎么做好吃,清炖豆腐的 - ？
宫饺曲安： 清炖豆腐菠菜营养丰富,素有“蔬菜之王”之称,但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中约含300毫克草酸).豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,两者若同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石...
涞水县17837648936： 清炖砂锅豆腐的做法 - ？
宫饺曲安： 砂锅豆腐做法一,材料豆腐1盒,胡萝卜1根,玉米笋5根,豆苗100g,火腿5片,盐1茶匙(5g),高汤2碗(500ml)做法1、豆腐、胡萝卜切成小块,与玉米笋、火腿一起放进砂锅,然后加入清水(要是有高汤的话更好),没过豆腐和菜(如果...
