清炖豆腐做法？
清炖豆腐
基本材料 白菜500克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。
制法：将豆腐切成条，白菜切成片，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜，炖至白菜熟软，出锅时淋明油即成。
提示：此菜应先入豆腐，因豆腐炖的时间越长越出味，而白菜相对火候要短。
你好！
你说的这种豆腐煮法，叫“水煮白豆腐”， 不加任何的辅料，只加必要的调料。这是豆腐最最清淡的做法！！
下面介绍“水煮白豆腐”做法：
http://www.nbxs.gov.cn/gb/nbxs/node5/node340/node342/images/00016897.jpg
主料：豆腐250克
调料：花生油40克,葱,姜蒜沫各5克，盐3克,味精2克,花椒2克
特色： 汤清味鲜，嫩软鲜香。
做法：
1. 将豆腐洗净，切成长3-4厘米的长方条，用开水浸烫一下；
2. 做锅到火上，放油烧到七八成热，下入葱，姜蒜沫炝锅，爆出香味后放入豆腐条；
7. 烧开后滚上几滚，再放入花椒水、盐，改用小火炖8-10分钟，加入味精，就可以出锅吃了。
谢谢！
锅底油少量 葱花炝锅 放豆腐 少量生抽料酒 水 咕嘟 差不多十分钟后放盐 在稍微炖一下 最后放味精出锅~期间最好放一个西红柿~味好色好~
还是看自己的喜好了，什么料都由自己口味来调，如果是炖的话，开始的时候大火，炒一下豆腐，但不要反复的翻炒，容易碎，之后用小火炖，用点韩国豆瓣酱，喜欢吃咖喱的放点咖喱粉，，辣椒，醋 调味酱 等超市都有卖
家常炖豆腐的简单做法
豆腐是最常见的食材之一，特别受大家欢迎今天给大家分享一道只需10分钟就能完成的家常豆腐，超级下饭又开胃.豆腐切丁放开水里焯水捞出备用。起锅烧油，油热放蒜爆香，加入红油豆瓣酱翻炒，放葱白加1碗水煮开。放入豆腐丁加生抽、盐、鸡精调味，盖上锅盖中火炖至入味，出锅前淋半碗水淀 粉即可 ...
炖豆腐的做法是?
主料：白菜600克、豆腐250克。辅料：食用油适量、葱少许、盐少许、姜少许、十三香适量、花椒数粒、八角1粒、香菜少许。白菜炖豆腐的做法 1、豆腐清水冲洗一下，再切成稍厚一点的大片，大约3厘米见方吧，豆腐大片才耐炖，不会破碎，2、白菜清洗干净，用手撕成大小适中的块，注意白菜叶部分不能太小，...
炖豆腐怎么炖 炖豆腐的做法
佐料：盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。2、将豆腐切成三角块或者小方条块，用开水烫一下；3、锅内放少量油，油热用葱、姜丝炸锅，然后放入熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片稍煸炒，添入适量汤，汤开后，放进盐、花椒水、豆腐、 再用慢火炖四五分钟，放上味素、香菜段即可出锅食用了。
排骨炖豆腐怎么做?
4、倒入焯好的排骨，翻炒一会儿，调入适量酱油，再加上一大勺甜面酱。甜面酱不能少。翻炒均匀。5、加入刚烧好的开水，没过排骨即可，调入盐，大火烧开后调中小火，盖上锅盖，炖至少30分钟。6、豆腐切大块备用。（如果不喜欢北豆腐的口感，也可以换成嫩豆腐，做法都是一样的）7、如果想吃菜，白菜是...
家常炖豆腐的做法步骤视频
家常炖豆腐的做法如下：工具\/材料：- 老豆腐 500g - 食用油 10ml - 蒜末 2瓣 - 生抽 10ml - 开水 100ml - 五花肉 100g - 食用盐 10g - 生姜 1块 - 葱花 适量 - 锅具 步骤：1. 将豆腐切成块状，备用。2. 在锅中倒入适量清水，煮开后放入豆腐，煮制片刻。3. 将五花肉切成片，备用。4...
清炖砂锅豆腐的做法
2、煮到锅中的胡萝卜马上要变软的时候，把火腿、鸡精、胡椒粉、生抽和自己喜欢的调料放进去，用小火煮至汤开。3、最后快做好的时候再把豆苗啦、菠菜啦、生菜叶什么的，容易熟的青菜放进去，青菜一变熟色马上关火。4、最后洒上蒜末、淋上香油。做法二，香辣砂锅豆腐 材料 豆腐、粉丝适量。做法 1...
家常豆腐怎么炖?
豆腐是我国传统的食品,有生津止渴、清热润燥、调和脾胃等功效。 豆腐可以和许多食材在一起炖制,下面介绍一个西红柿炖豆腐的做法。 用料:北豆腐、西红柿、盐、番茄酱、葱、蒜、白糖、花生油。 一、豆腐冲洗干净,切小块。 二、锅中加水,放一小勺盐,水开放入豆腐,焯一、两分钟后捞出,控水备用。 三、西红柿洗净...
家常炖豆腐做法
10分钟后，加入切好的青椒和口蘑，继续炖煮，让它们的口感和营养与豆腐完美融合。最后，加入适量的鸡精提升鲜美度，再撒上少许盐调味。待汤汁收浓，即可起锅，将这道鲜嫩可口的家常炖豆腐盛入盘中，供家人享用。这道菜的特点在于口感鲜嫩，营养丰富，每一口都能品尝到豆腐的细腻和配料的浓郁味道。口蘑...
生菜炖豆腐的家常做法
逛街吃大排档，吃了一道生菜炖豆腐，很新奇，没想到生菜炖豆腐也挺好吃的，生菜很嫩，脆脆的，豆腐炖的也非常入味，很好吃。回家让妈妈给做，很简单，还减肥。材料 主料：生菜500g、豆腐300g；辅料：油适量、盐适量、葱少量、姜少量、蒜少量、干辣椒少量、香菇少量、木耳少量、韭菜少量、蚝油少量 生菜...
白菜炖豆腐怎么做?
白菜炖豆腐的做法如下1.准备。大葱切花，生姜切片。2白菜洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。7.放入白菜，翻炒至软。8添适量水，水沸后放入豆腐块、加盐，继续炖20分钟左右即可。
贡命长春： 清炖豆腐基本材料 白菜500克,豆腐400克,葱、姜、油、盐各少许.制法:将豆腐切成条,白菜切成片,锅内放底油,下葱、姜末炝锅加汤,放入豆腐,加料酒、盐、味精,再放入白菜,炖至白菜熟软,出锅时淋明油即成.提示:此菜应先入豆腐,因豆腐炖的时间越长越出味,而白菜相对火候要短.
潜山县18930558423： 清炖豆腐的家常做法是怎样的 - ？
贡命长春： 你好 1、豆腐切大块过清水去卤味.2、砂锅放浓汤宝和水烧开放豆腐炖10分钟.3、放盐调味,起锅时放芝麻油和葱花即可食用.
潜山县18930558423： 豆腐怎么做汤简单好喝 - ？
贡命长春： 答:清炖豆腐汤简单好喝,把豆腐洗净切小块加水一起放入锅中,水开放粉皮,虾仁,白菜叶,少许的盐炖十分钟,灭火加一些香油提鲜,这种汤简单好喝.
潜山县18930558423： 清炖豆腐怎么做好吃,清炖豆腐的家常做法 - ？
贡命长春： 1.豆腐冷藏一夜最好了(口感好)新鲜豆腐也行 2.切块 3.控干切稍大片煎 4.然后再一切两段(有断面才能更好吸汁入味) 5.肉馅,加料酒,胡椒粉,黄酱,香油,姜末,少许盐搅拌. 锅中少许底油,下入肉馅煸炒,完全煸香了,下葱姜蒜末,炒,加水(或者老汤) 6.水开后,下豆腐,加生抽、五香粉、盐、老抽、蒸鱼豉油或者蚝油(没有可以不加),白糖少许,大火烧开小火慢炖,最后加鸡精、水淀粉勾芡、淋点明油(熟油,菜更亮的作用)
潜山县18930558423： 炖豆腐要怎么做好吃?炖豆腐要哪些材料?如何做炖豆腐？
贡命长春： 炖豆腐详细制作步骤 炖豆腐做法 1 豆腐切厚约7毫米左右的块,猪肉切成很小的丁或剁成肉碎,干辣椒切段,姜、蒜切片,葱白、葱叶分别切小段. 2 炒锅倒油、开火,温油小火下肉末炒散. 3 放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒继续煸炒出香味. 4 倒入大约300毫升的水,加酱油、盐、白糖,盖上盖子大火烧开. 5 倒进豆腐,盖盖继续大火煮开. 6 豆腐下锅再次开锅后,继续盖盖大火煮约3~5分钟,然后敞着锅(如果盖盖炖的话,豆腐会有蜂窝),小火慢炖30分钟以上,至汤汁收得差不多时,散上葱叶便可出锅了.
潜山县18930558423： 清炖豆腐怎么做呢? - ？
贡命长春： 西红柿清炖豆腐,口感好,易于消化,营养成分流失少.特别是晚餐,做这道菜,老年人吃易于消化,年轻人吃不易发胖.现我把这道菜的做法写出来与大家共勉. 料:西红柿、豆腐 做法:1:挑熟好的西红柿洗净、切块. 2:开小火热锅.将西红柿倒入锅内. 3:将豆腐切成小块,尽量薄. 4:将豆腐倒入锅内,放少许精盐. 5:待西红柿汤汁炖熟豆腐之后,即可出锅. 清炖豆腐窝 材料 豆腐 干贝 鸡肉 小冬菜 金华火腿 料理程序: 1. 先将豆腐去皮,后用布包住去皮豆腐以压出水分. 2. 将豆腐搅拌成泥状,做成橄榄状的豆腐球,入油炸成金黄色. 3. 将金华火腿、小冬菜、鸡肉、干贝与豆腐一同放入高汤中,以温火炖煮,最后勾芡淋上麻油即可
潜山县18930558423： 怎么做清水炖豆腐 炖出来的特别嫩的那种 - ？
贡命长春： 我是这样做的:把小青白菜洗净,切碎,锅里烧水,水开放入,一烫即可,凉水过一下,挤去水分,抖散.豆腐切块儿,备用.葱花炝锅,把菜和豆腐一起倒入,翻炒几下,加盐/鸡精/一些清水或者高汤,加盖,烧开.出锅时,少点点儿香油---原汁原味,有营养.
潜山县18930558423： 家常炖豆腐怎么做? - ？
贡命长春： 一、白菜炖豆腐1. 将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟;2. 大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;3. 葱、姜切末;4. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;5. 炖至白...
潜山县18930558423： 豆腐怎样炖好吃又简单 - ？
贡命长春： 用料 主料豆腐适量调料 食盐 适量 酱油 少许 豆瓣酱 适量 辣椒酱 适量 小葱 适量 水 半碗 豆腐的简单做法的做法 材料集合图:1.豆腐买回来冲洗下,然后豆腐切块2.锅中烧水,水开倒入豆腐焯水,水开后捞出豆腐待用3.锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香一下,20秒就可以了4.锅中加半碗水,加些盐,少些酱油,水开倒入豆腐5.大火烧3到4分钟这样,就可以勾芡起锅.加点香菜或者葱段比较漂亮,汤也可以泡饭,蛮香的
