番茄鱼怎么做，酸甜开胃，全家都爱吃呢？
番茄鱼怎么做，酸甜开胃，全家都爱吃呢？
爽口番茄鱼，详尽作法对你说，汤小鲜肉嫩，我们家长期吃。自小，父亲经常会在鱼中添加番茄块，鱼类美味，料汁甜酸健脾开胃，是我们从小最爱吃的爽口美味之一，现如今，我们的孩子也爱吃番茄鱼，汤小鲜肉嫩，是我家常做的开胃小菜之一，今日将具体作法对你说，如何把味美丽的番茄鱼保证料汁爽口，鱼片细嫩不腥，如你喜欢就瞧瞧吧。
番茄鱼，具体食物便是番茄和鱼，番茄甜酸可口，鱼类美味营养成分，两煮配搭简单烧一烧，菜式甜酸健脾开胃，老少咸宜。番茄，也是大家普遍食材了，它可以入汤、做酱、烧造鱼、肉等食材都是完美搭配，不仅可以提鲜，依然保持着肉质地的细嫩、可口不油腻，是大家喜欢的蔬菜水果之一。
番茄鱼所备食物：青鱼1条、番茄2个、姜适量、小香葱适量、大蒜适量、柠檬适量、番茄酱适量、生抽酱油少量、黑胡椒粉适量、食盐适量、食用橄榄油适量、植物油适量、熟白芝麻适量。
第一步
备好一条青鱼，清理干净，清理掉表面水份。砧板下发一块毛巾，如下图。用刀在剁椒鱼头处切一刀，随后缘着鱼脊梁骨划向鱼身，沿着鱼皮上割开，把肉和鱼刺分离。在鱼身处也切一刀，另一边一样方式实际操作。注意一点，第一次能够慢一点，也可以交到鱼贩的去处理。
刀斜45度，伤口往左边，片出鱼片。片第一刀可以不用断开，第二刀断开，那样为彩蝶鱼片。每夹一次便是大面积，吃的舒服呢。切成小块的鱼片，添加适量食盐、黑胡椒，少量柠檬汁，少量食用橄榄油，拌匀，至出胶情况，腌渍15min。加少量柠檬汁，黑胡椒均可去腥。
第二步
备好一些姜、葱、大蒜，柠檬片，柠檬片必须除掉柠檬籽，柠檬籽很容易让料汁有苦味。备好2个番茄。切为一小块。假如削皮，还可以在番茄表面划出两刀，沸水里烫一烫就能轻轻松松削皮。
锅中入油，将鱼骨头、剁椒鱼头煎一煎。煎煮后能去腥，料汁不腥。添加适量沸水，是沸水而非凉水哦。烧沸，添加姜、葱、大蒜，添加番茄块，适量生抽酱油、番茄酱、食盐3克，煮约15min。将锅中食材捞起来，放进腌好的鱼片，快速拔散，走红煮一煮。将鱼片煮到掉色。
放入适量葱段，浇上滚油。撒上适量熟白芝麻，放入两块柠檬片，能够上菜啦。小提示：腌渍鱼片滴少量柠檬汁；鱼头汤里放两块柠檬可去腥提鲜，柠檬片需要籽。上洒适量芝麻，品尝到粘有芝麻的鱼片，味儿特殊的香呢。
1、4个中等大小的番茄（番茄质量比较重要，直接影响最后得口味，一定要红一点的），番茄酱，葱姜蒜。鱼切片，要注意去腥。2、去腥，把鱼片洗干净，水沥干，放盆子，切些姜片进去，再倒上黄酒，可以加一点点盐
将鱼处理好之后，用葱，姜蒜，料酒腌制一段时间之后放在油锅里煎炸，之后加水炖煮，在即将熟的时候加入番茄酱豆瓣酱，撒上葱花和盐出锅。
切好鱼片备用，番茄在锅里炒出汁，然后放入清水，加入腌制好的鱼片，煮开再加入适量食盐，鸡精，就可以出锅了
自制番茄鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,私家厨师?
3、开大火,将番茄炒出汤汁,转小火炖上3分钟,加入姜片；4、加入鱼片关火，用铲子将鱼片推开,至鱼片完全变色后;5、出锅装入大碗中，撒上点白胡椒,将切成末的蒜末和葱末撒在做好的番茄鱼上，然后淋上8成热的热油，发出“吱啦”的响声.番茄鱼就算是做好了 番茄鱼做法（四）主料：草鱼 辅料：...
茄汁鱼如何做的 怎么做茄汁鱼
8、鱼去鳞去内脏，在尾部切一刀。9、用左手托起尾部的骨头，将刀子沿着骨头用力切进去。10、一直切向头部，直到将这片肉切下来，另一边同样处理好。11、这时候就可以轻松将肉里面的刺一根根取出来。12、肉片切成块状，将酱汁倒进去腌制片刻。13、烧开一锅水，将腌制好的鱼片放入滚水中汆烫熟。14、...
番茄鱼怎么做,酸甜开胃,全家都爱吃呢?
番茄鱼怎么做，酸甜开胃，全家都爱吃呢？爽口番茄鱼，详尽作法对你说，汤小鲜肉嫩，我们家长期吃。自小，父亲经常会在鱼中添加番茄块，鱼类美味，料汁甜酸健脾开胃，是我们从小最爱吃的爽口美味之一，现如今，我们的孩子也爱吃番茄鱼，汤小鲜肉嫩，是我家常做的开胃小菜之一，今日将具体作法对你说，...
糖醋茄鱼怎么做好吃,糖醋茄鱼的家常做法
步骤 糖醋茄鱼的做法步骤11.茄子分开两瓣，切鱼鳞状 糖醋茄鱼的做法步骤22.切葱姜蒜粒，红辣椒粒备用 糖醋茄鱼的做法步骤33.一勺白糖，一勺陈醋，一勺酱油，放入少许葱姜蒜粒搅拌 糖醋茄鱼的做法步骤44.茄子入热油锅，煎至软烂，然后葱姜蒜粒入油锅煸香，倒入调料汁。最后调少许芡汁大火收汁，...
茄子鱼怎么做?
葱姜料酒生抽淀粉搅匀4、茄子切成长条块厚度大约10㎝5、切好的茄子块用刀从中间划开，注意不要切断，在夹层抹上肉馅6、先裹一层淀粉（玉米）再裹上蛋液7、做好放入热油锅里8、中火煎至两面金黄9、煎好的茄条摆在盘子里10、倒上蒸鱼豉油11、淋上蚝油12、撒上蒜末，辣椒碎13、大火蒸5分钟 ...
茄汁鱼的做法
（事先可用姜片擦锅底，油热再将鱼下锅，这样不爱粘锅底）。3、锅放底油，将葱、姜、蒜、大料下锅爆香后放适量酱油，加水，再放入鱼。水要没过鱼。4、水开后放入料酒、冰糖、盐、番茄沙司。（我这些鱼放了15-20块冰糖）。5、最后，连汤带鱼放入高压锅压20-30分钟后就做好了。（注意水不要...
茄汁鱼怎么做啊?
（事先可用姜片擦锅底，油热再将鱼下锅，这样不爱粘锅底）。3、锅放底油，将葱、姜、蒜、大料下锅爆香后放适量酱油，加水，再放入鱼。水要没过鱼。4、水开后放入料酒、冰糖、盐、番茄沙司。（我这些鱼放了15-20块冰糖）。5、最后，连汤带鱼放入高压锅压20-30分钟后就做好了。（注意水不要...
茄汁鱼怎么做才能做出罐头的那种味道?
自己在家做茄汁鱼，怎么才能做出罐头的味道，下面就来详细聊聊。一、挑选食材茄汁鱼一般都是用鲅鱼，因为鲅鱼肉质细腻，肉饱满厚实，油脂相对比其它鱼多些，口感不柴不硬，做茄汁鱼一定要选择新鲜的鲅鱼，最好选择个头小一点的鲅鱼，在买鲅鱼的时候，要买鲅鱼眼睛发亮，肚子没有破损，用手摸有弹性的鲅鱼...
茄汁鱼条怎么做?
(4)将葱、姜略拍。炒锅上火留油20克，下葱、姜煸出香味后去掉，放入番茄酱略炒，即放入料酒、醋、盐、白糖、水(100克)，将鱼条放入，开锅后略烧1～2分钟。(5)柿子椒切成边长2厘米的菱形，放入开水中焯一下。淀粉溶于水中。(6)将柿子椒放入锅中，用水淀粉汁收浓，即可装盘。口味酸甜、咸鲜...
茄汁鱼怎么做?
12.碗里准备半碗水，滴入几滴酱油，在滴入少许柠檬汁，少许糖，少许盐，调好适合自己口味的酸甜汁 13.热油，放入少许油，倒入番茄酱，翻炒片刻，14.倒入之前调好的汁，烧开，先试一下味道，是否适合自己，适当再调和一下盐和糖或者醋的比例，以达到适合自己的口味 15.把鱼片倒入，迅速翻炒均匀，...
依帝硫酸： 今天和大家分享一道家常菜“番茄鱼”的做法,汤汁酸爽开胃,鱼肉鲜嫩不腥,营养又解馋,有喜欢的赶紧学一下.食材:黑鱼、番茄辅料:大葱、生姜、鸡蛋调料:食盐...
城关区15224516208： 番茄鱼的做法?？
依帝硫酸： 番茄鱼条的制作材料: 主料:鱼肉(鲤鱼、草鱼、链鱼均可)750克,胡萝卜100克,葱头200克,鸡蛋清200克. 辅料:番茄酱200克,白糖100克,精盐8克,料酒25克,辣酱油50克,香油30克,水淀粉250克,植物油2公斤(实耗250克). ...
城关区15224516208： 番茄鱼怎么做?？
依帝硫酸： 酸甜口为的、放番茄酱、白糖,白醋.在少放一点盐就可以啦
城关区15224516208： 酸辣番茄鱼要怎么做?酸辣番茄鱼要哪些材料?如何做酸辣番茄鱼？
依帝硫酸： 食材:鲜鱼、番茄配料:葱、姜、蒜、花椒、干辣椒调料:料酒、醋、盐、麻油步骤:1.因为我是用剩下的边角料,所以这步着实费了些时间才把鱼肉片的像个样子.如果直接买整条新鲜鱼,就没有这个烦恼啦~ 鱼肉改刀成片,鱼骨剔出备用2....
城关区15224516208： 番茄鱼片的正宗做法 - ？
依帝硫酸： 材料主料:草鱼一条;辅料:玉米淀粉适量、蛋清一个、盐少许、胡椒粉少许、番茄一个、食盐适量、醋一勺、白糖3勺、食用油适量番茄鱼片1草鱼去头去骨,鱼肉片成片,鱼头鱼骨留着做汤2鱼肉中放入盐、胡椒粉、蛋清抓匀,腌30分钟左右3腌好的鱼片裹一层玉米淀粉4锅中倒入适量食用油,油温6、7成热下入鱼片,炸至金黄捞出.油温升高再把鱼片放入油锅复炸一下5复炸过的鱼片外皮会脆一些6番茄洗净切成小丁7锅中倒入少许油,放入番茄丁翻炒8番茄炒浓,加入一勺醋,三勺白糖,一点点盐,煮至糖化9倒入炸好的鱼片,翻拌两下即可
城关区15224516208： 番茄鱼片怎么做? - ？
依帝硫酸： 菜系及功效:湘菜补气食谱健脾开胃食谱 口味:酸甜味 工艺:滑溜 一鱼三吃---番茄鱼片的制作材料:主料:鳜鱼250克 辅料:鸡蛋60克,淀粉(蚕豆)13克 调料:黄酒15克,盐2克,猪油(炼制)35克,番茄酱50克,味精1克,香油3克 1. 桂...
城关区15224516208： 酸酸甜甜番茄鱼怎么做好吃又简单,做法图 - ？
依帝硫酸：Error loading media: File could not be played 00:00 00:00 100% 用户鉴权失败,请先注册成为百度云用户 百度云
城关区15224516208： 茄汁鱼的做法 - ？
依帝硫酸： 茄汁鱼口味酸甜、咸鲜,色泽鲜艳.现将茄汁鱼的做法介绍如下,供大家参考.希望朋友们都能轻松做出适合自己口味的茄汁鱼.三种不同做法,一定有你喜欢的一种哟. 做法一:海梭鱼一条,番茄酱,番茄沙司,葱,姜,蒜,酒,酱油,糖...
城关区15224516208： 番茄煮鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
依帝硫酸： 食材明细 鱼块半斤 番茄两个 盐适量 油适量 白糖一勺 醋适量 酸甜口味 烧工艺 廿分钟耗时 普通难度 番茄鱼块的做法步骤1 鱼块洗净,控水.放入少量料酒,撒上适量淀粉,拌匀.2 番茄洗净,切小丁.3 平底锅内多放些油,将鱼块放入锅内,小火煎至两面微黄.4 将鱼盛出后,留少许底油,放番茄丁翻炒.5 将番茄小火炒成酱状,放适量白糖、醋,放入鱼块.6 加适量盐,翻炒均匀出锅即可.
