油豆腐有哪些常见的做法？
红烧油豆腐：将油豆腐切块，用开水焯一下去除多余的油脂，然后用葱姜蒜炒香，加入酱油、糖、料酒、五香粉等调料，加水炖煮至入味，最后勾芡即可。这种做法的油豆腐色泽红亮，味道鲜美。
油豆腐炖肉：将油豆腐和五花肉或瘦肉一起炖煮，可以加入土豆、胡萝卜等蔬菜增加营养。这种做法的油豆腐吸收了肉的香味，口感更加丰富。
油豆腐炒菜：油豆腐可以和各种蔬菜一起炒，如青椒油豆腐、洋葱油豆腐等。这种做法简单快捷，保留了油豆腐的原味，同时蔬菜的清脆口感与之形成对比，非常美味。
油豆腐汤：油豆腐可以做成各种汤，如酸辣油豆腐汤、番茄油豆腐汤等。油豆腐在汤中吸饱汤汁，口感滑嫩，非常适宜作为冬季的暖身食品。
酿油豆腐：将油豆腐挖空，填入肉馅或其他馅料，再用蒸或煮的方式烹饪。这种做法的油豆腐外皮酥脆，内馅鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。
油豆腐烧烤：将油豆腐串在烧烤棒上，涂上调味料，如辣椒酱、豆瓣酱等，然后烤制。这种做法的油豆腐外焦里嫩，味道浓郁。
油豆腐火锅：油豆腐是火锅中的常见食材，可以吸附汤底的味道，口感滑嫩。与其他肉类、蔬菜一起涮煮，增加了火锅的层次感。
油豆腐拌菜：将油豆腐切成小块，与黄瓜、豆芽等蔬菜拌在一起，加入适量的调料，如醋、盐、糖、香油等，拌匀即可。这种做法的油豆腐清爽开胃，适合夏天食用。
以上只是油豆腐的一些常见做法，实际上，由于油豆腐的口感和特性，它可以适应各种烹饪方式，可以根据个人口味进行创新和变化。
豆腐多种做法
因此,常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。1.榨菜肉末蒸豆腐主料:日本豆腐辅料:香菜、肉末、榨菜、海米调料:盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、香油、食用油1、葱、姜切成丝2、豆腐切成厚片,摆在盘中,加入盐、香油、清水;3、将肉末放入榨菜中,加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀,放在切好的豆腐上...
豆腐除了红烧,还可以怎么做呢?
鱿鱼豆的种类比较多，所以我们常见的不光光是黄豆做的豆腐，还有绿豆豆腐和其他种类的豆腐种类繁多，但是口感都不一样。常见的还是绿豆豆腐和黄豆豆腐。在南方，很多人都会用黄豆，豆腐和绿豆芽来做成汤，再加一点白菜和香葱，味道是极好的。因为气候的差异，所以造成了我们在吃饭等等方面的差异，但是不得...
豆腐这么做太好吃了?
豆腐是很常见的食材，不同地区的人们有不同的烹饪方式，所以八大菜系中有不同风味的做法，今天咱们就来做一个好吃的川菜中的麻婆豆腐，麻婆豆腐突出的是川菜特有的麻辣风格，喜欢吃麻辣口味的小伙伴就特别喜欢吃。【主配料】：豆腐500克，葱20克剁碎、姜20克剁碎、大蒜20克剁碎、蒜苗50克切碎，花椒粉5...
豆腐可以做出哪些美味?
鲜花豆腐 【原料】 嫩豆腐500克。 肥膘肉50克、鸡脯肉50克、胡萝卜30克、大甜椒20克、香菌15克、豌豆苗50克。葱姜水20克、盐3克、鸡蛋清25克、清汤500克、胡椒粉2克。猪化油30克。 【制作过程】 豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶...
嚷豆腐有哪些家常做法推荐?
豆腐是一种非常常见且营养价值高的食材，它不仅含有丰富的蛋白质，还含有钙、铁等多种微量元素。豆腐的烹饪方式多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的做法。以下是一些家常做法推荐：麻婆豆腐：这是一道川菜中非常有名的豆腐菜肴。首先将豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味。锅中放油，下入豆瓣酱...
小葱烧豆腐有哪些常见的做法?
小葱烧豆腐是一道简单而美味的家常菜，深受人们喜爱。这道菜以其清淡的口感和丰富的营养价值，成为餐桌上的常客。接下来，我将介绍几种常见的小葱烧豆腐的做法，让您能够轻松掌握这道佳肴的制作方法。一、经典小葱烧豆腐 1.准备材料 选用嫩豆腐或老豆腐，根据个人喜好 新鲜小葱若干，清洗干净并切成段 蒜...
有什么常见的烹饪方法可以制作美味的红烧豆腐?
将豆腐切成块，用少量油煎至两面金黄，取出备用。锅中加入葱姜蒜炒香，倒入酱油、糖、料酒和五香粉，加入水调成红烧汁。将煎好的豆腐放入锅中，用小火慢炖，让豆腐吸收红烧汁的味道。待汤汁浓稠后，加入盐调味，出锅前撒上葱花即可。以上是几种常见的红烧豆腐的烹饪方法，每种方法都有其独特的风味...
红烧豆腐的常见做法?
1. 准备豆腐，将其改刀切成块状，如图所示的大小。2. 将切好的豆腐放入开水中，加入一勺盐，煮沸后继续煮2分钟，然后捞出控水备用。3. 锅中倒入适量油，将豆腐放入锅中，用小火慢煎至两面呈现金黄色，煎好后捞出控油。4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末，用小火炒香。5. 接着，加入肉末进行煸炒...
青岩豆腐有哪些常见的烹饪方式?
青岩豆腐是一种常见的豆制品，它以嫩滑的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。青岩豆腐的烹饪方式多种多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些常见的青岩豆腐的烹饪方式：清蒸：清蒸是最常见的烹饪方式之一，可以保留豆腐的原汁原味。将青岩豆腐切成适当大小的块状，放入蒸锅中，加入适量...
红烧豆腐也是一道常见的家常菜,怎么做才能入味?
豆腐营养价值高，也是餐桌上常见的菜肴，豆腐的烹饪方法有，煎炒炸炖酱卤蒸焖，好吃又有营养的做法，蒸豆腐，口感嫩滑。豆腐的方法也都是按照儿时的味道来的，偏北方风格多一些，自然用北豆腐也多一些。给楼主四个做豆腐的菜谱可以尝试 ，糖醋豆腐、金沙豆腐、麻婆豆腐、豆腐汉堡，将豆腐捏碎放入肉末里，...
征国利君： 1、首先把油豆腐对半切开待用.2、热锅凉油,放大蒜、郫县豆瓣酱,小火煸炒出香味.3、倒入一碗水、一勺生抽、一点白糖一起煮开.4、倒入油豆腐大火煮开,再煮两到三分钟,让其充分入味,油豆腐一般炒着吃不易入味,这样做特别的入味好吃.5、待剩一点点汤汁时,撒点葱花点缀出锅.油豆腐是豆腐的炸制食品,色泽金黄,易吸收汤汁,常被用做入汤的原料.油豆腐的营养价值高,油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高.
天元区15388099278： 油豆腐烹饪方法是什么? ？
征国利君： 油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜,又可作多种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品.灌肉馅 清蒸是宴席的名菜;切块是烧汤、炖肉的配料,汤味清香,久炖不散;切丝配肉丝、豆芽、粉条 混炒或凉拌,其味更鲜.
天元区15388099278： 油豆腐的制作方法 - ？
征国利君： 买新鲜的豆腐回家;洗净后切成小块待用.炒锅洗净后加植物油和适量的盐,大火炒热后,将豆腐块放入油锅内,用大火进行油炸.炸的途中,用菜勺轻轻翻动豆腐块,使其受热均匀.看到豆腐表面稍微变为棕色时,就转中小火慢慢炸.待豆腐块全都变色后,捞出沥油即可.
天元区15388099278： 特下饭的油豆腐怎么做好吃又简单,做法图 - ？
征国利君： 第一步1.油豆腐洗干净.第二步2.芹菜切成小粒.然后放入猪肉馅里面.在放酱油,盐,鸡精,花椒粉,然后多抓几下第三步3.然后豆腐撕一个小洞,把肉馅塞进去.不要塞太多塞太多里面是硬的不好吃.第四步4.葱切段,蒜切小块.第五步5.锅烧热放点食用油,然后把葱.段蒜块,放进去炒香第六步6.然后再放点豆瓣酱去炒香.第七步7.然后把豆腐放进去翻几下.第八步8.然后加一小碗水进去,盖上盖子煮.第九步9.丝瓜把皮削下来.洗干净.第十步10.然后切小块.第十一步11.锅里豆腐,水快干的时候把丝瓜放进去.翻几下,然后盖上盖子再煮一下.第十二步12.丝瓜煮熟了.放点盐,酱油,鸡精,再翻炒几下.第十三步13.然后装盘.
天元区15388099278： 油豆腐怎么做 - ？
征国利君： 白玉红油豆腐的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 营养不良食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 口味:酸甜味 工艺:烧 白玉红油豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)40克,香菇(鲜)20克,豌豆50克,蘑菇(鲜蘑)50克...
天元区15388099278： 油豆腐小黄鱼煲怎么做 ？
征国利君： 1、食材用料小黄鱼,油豆腐,窝笋,油,盐,料酒,鲜抽,糖,葱,姜,蒜,淀粉,辣椒酱.2、小黄鱼去鳞,去鳃,去肚洗净.3、窝笋洗净切厚片,油豆腐切半.4、在黄鱼两面拍上淀粉.5、锅里油热,放下黄鱼两面煎透.6、油豆腐放入砂锅.7、放入窝笋.8、放入小黄鱼.9、加料酒,葱段,姜片,蒜,辣椒酱.10、放适量清水,加糖,鲜抽,大火煮开,小火炖20分钟左右.11、加盐煮5分钟,撒些葱花即可.
天元区15388099278： 油豆腐的制作秘诀有谁知道? ？
征国利君： 油豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)400克,大葱200克调料:甜面酱100克,香油10克,大豆油40克 葱油豆腐的特色:鲜嫩爽口,别有风味. 葱油豆腐的做法: 1.将大葱去根洗净切成丁;豆腐切成1厘米厚的大片,放入烧至八成热的油锅内炸成金黄色,捞出沥净油.2.油豆腐和大葱丁一起放入盆内,加入甜面酱和香油,拌匀葱油豆腐的制作要诀:因豆腐有过油炸制过程,需准备大豆油200克左右.赶快试试吧,做一道属于你的葱油豆腐.
天元区15388099278： 豆腐怎么做好吃,苦瓜炒油豆腐的家常做法 - ？
征国利君： 主料苦瓜半根油豆腐250克辅料油适量盐适量蒜苗1根生抽适量 步骤 苦瓜炒油豆腐的做法步骤11.油豆腐冲洗净,在冲洗时用手把油豆腐戳破.苦瓜切薄切,蒜苗斜切段.苦瓜炒油豆腐的做法步骤22.起锅烧热倒油,下蒜白部分爆香.苦瓜炒油豆腐的做法步骤33.倒入苦瓜片炒软.苦瓜炒油豆腐的做法步骤44.倒入油豆腐翻炒.苦瓜炒油豆腐的做法步骤55.淋入少许清水,略煮一会.苦瓜炒油豆腐的做法步骤66.淋入少许生抽.苦瓜炒油豆腐的做法步骤77.加入蒜苗叶.苦瓜炒油豆腐的做法步骤88.加盐调味,炒匀出锅.
天元区15388099278： 油豆腐怎么做,才能做到大又圆?是市场上卖的! - ？
征国利君： 1. 新鲜豆腐要选用稍微干一点的,不要水豆腐,清洗一下,横竖两刀,一块分为四砣沥水备用; 2. 坐锅烧茶油,油温上去,用筷子试试,筷子边泡泡不断就可以倒豆腐块了; 3. 看豆腐表面稍微有着色就转中小火慢慢炸; 4. 豆腐四面变成金黄色...
天元区15388099278： 怎么做好吃,小油豆腐烧梅豆的家常做法 - ？
征国利君： 主料 梅豆145g 小油豆腐75g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 白糖 适量 步骤 1.食材:梅豆(已摘洗)、小油豆腐 2.烧锅倒油烧热,下入已摘洗好的梅豆和小油豆腐翻炒翻炒. 3.接着,加适量的清水. 4.加适量的生抽. 5.加适量的白糖. 6.加适量的盐. 7.调味煮开. 8.最后,烧煮至汤汁差不多了,即成.
