红烧豆腐的常见做法？
2. 将切好的豆腐放入开水中，加入一勺盐，煮沸后继续煮2分钟，然后捞出控水备用。
3. 锅中倒入适量油，将豆腐放入锅中，用小火慢煎至两面呈现金黄色，煎好后捞出控油。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末，用小火炒香。
5. 接着，加入肉末进行煸炒，并加入适量的豆瓣酱、老抽、料酒、蚝油，快速翻炒均匀。
6. 然后，加入适量的清水，并根据个人口味加入盐、白糖、胡椒粉进行调味。
7. 将煎好的豆腐放入锅中，开中小火炖煮一会儿。
8. 出锅前，加入水淀粉勾芡，再滴入几滴香油，炒匀后即可出锅装盘。
注意：在炒制过程中，确保火候适中，以免豆腐破碎或烧焦。
老式烧豆腐怎样做?大厨教你家常做法,简单食材做出不一样的味道
准备老豆腐1斤左右，先切成宽条，再用手掰成小块，放入小盆中，这样豆腐更容易入味。盆里加入适量玉米淀粉，颠盆拌匀备用。准备青椒半个切成三角块，放入盆中，胡萝卜半个，先切成段，再切成菱形片，和青椒放在一起，用来配色，再放入一小把泡好的黑木耳备用。大葱一段切成马蹄片，放入盆中，大蒜几...
怎么烧豆腐好吃又嫩
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小葱烧豆腐有哪些常见的做法?
豆腐切块，用沸水焯过，去除豆腥味，捞出备用。锅中加入适量高汤或清水，放入姜片、蒜片，大火烧开。将焯好的豆腐块放入锅中，转小火慢炖。加入适量盐、鸡精和白胡椒粉调味，根据个人口味调整。当豆腐炖至入味时，加入切好的小葱段，继续炖煮片刻。炖至汤汁鲜美，豆腐熟透，小葱软烂，即可出锅享用。...
老式烧豆腐的做法
1、食材：老豆腐一块、食盐适量、胡椒粉、鸡蛋1个、青椒1个、红椒1个、大蒜、大葱、干辣椒。2、准备一块老豆腐，切成厚片、用刀压碎，切成豆腐末。3、把豆腐放在盆中，加入食盐、胡椒粉调底味，再打一个鸡蛋，增加营养、增加嫩滑的口感，把蛋液和豆腐碎搅匀，放入一把淀粉方便成团，继续拌匀备用。
烧豆腐的家常做法
烧豆腐是一道简单又美味的家常菜。下面是其中一种常见的家常做法：材料：- 嫩豆腐 1块 - 葱末 适量 - 姜末 适量 - 蒜末 适量 - 酱油 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 - 淀粉水 适量 步骤：1. 将豆腐切成块状，放入开水中焯水，去掉豆腥味，烧开水的时候可以加一点盐。2. 焯过...
烧豆腐的家常做法有哪些?
红烧豆腐：这是最常见的烧豆腐做法之一。首先，将豆腐切成小块，用油煎至两面金黄，捞出备用。然后，锅中留少量油，加入葱姜蒜炒香，放入煎好的豆腐块，加入适量的酱油、糖、料酒、水，烧开后转小火慢炖，待汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。麻婆豆腐：这是一道川菜，口味麻辣鲜香。首先，将豆腐切成小...
烧豆腐的做法
1、豆腐洗净切成厚片，炸至金黄备用，将香菇条东笋条焯水备用，葱蒜末炒香后加入香菇条、东笋条，加入佐料炒香，加少量清水和豆腐翻炒，收汁后即可出锅。2、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色，胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用，锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、...
大葱烧豆腐的家常做法
大葱烧豆腐是一道家常菜，做法简单易学，下面就是一种常见的做法：材料：- 嫩豆腐 300 克 - 大葱 2 根 - 姜片 5 片 - 蒜瓣 3 粒 - 生抽 2 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 水淀粉（水和淀粉按照3:1的比例混合）步骤：1. 将豆腐切成块状备用。2. ...
葱烧豆腐的家常做法
葱烧豆腐是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：材料：- 嫩豆腐 1块（约300克）- 青葱 2根 - 姜块 3片 - 蒜瓣 3瓣 - 酱油 2汤匙 - 料酒 1汤匙 - 白糖 1\/2茶匙 - 鸡精 1\/2茶匙 - 盐 适量 - 水淀粉 适量 步骤：1. 将豆腐切成块状备用。2. 青葱切成段状，姜和蒜切末...
葱烧豆腐怎么做好吃?
一、葱烧豆腐所需材料：- 北豆腐 400克 - 大葱 1根 - 食用油 15克 - 生抽 3勺 - 老抽 半勺 - 淀粉 1勺 二、葱烧豆腐的制作步骤：1. 将大葱清洗干净，切成斜段。2. 准备一个干净的碗，加入半碗清水，然后加入生抽、老抽和淀粉，搅拌均匀。将切好的葱段放入碗中备用。3. 使用勺子将豆腐...
溥管圣能： 制作方法一 制作食材 豆腐300克,胡萝卜30克,木耳30克,甜豆荚30克,蒜苗10克,红辣椒1个,生姜1小块,大蒜1瓣,淀粉适量,调料:食用油30克,香油1小匙,蚝油1小匙,高汤2大匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精小匙,制作流程1、豆...
崂山区17164345587： 红烧豆腐的做法大全 - ？
溥管圣能： 做法编辑做法一材料:豆腐300克,胡萝卜30克,木耳30克,甜豆荚30克,蒜苗10克,红辣椒1个,生姜1小块,大蒜1瓣,淀粉适量,调料:食用油30克,香油1小匙,蚝油1小匙,高汤2大匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精小匙,做法:1...
崂山区17164345587： 红烧豆腐的家常做法 红烧豆腐怎么做 - ？
溥管圣能： 主料豆腐 500克 辅料葱 适量 姜 适量 蒜 适量 配料盐 适量 海天辣黄豆酱 10克 老抽 5克 生抽 5克 糖 3克 水淀粉 适量 香油 适量 红烧豆腐的做法步骤1准备好食材.2豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟.3炒锅倒油爆香葱姜.4倒入豆腐稍煎片刻.5加入辣黄豆酱和糖.6加入老抽和生抽.7加入适量的清水煮上几分钟让豆腐入味.8汤汁快干加入少许盐和鸡精.9淋入适量的水淀粉勾薄芡.10最后淋入少许香油关火,盛盘后可撒少许葱花.
崂山区17164345587： 红烧豆腐怎么做好吃又简单,做 - ？
溥管圣能： 1、豆腐切片后,用平底锅煎至双面呈金黄色,2、胡萝卜、木耳切片,蒜苗切斜段,红辣椒切段,大蒜、生姜切片备用,3、锅内放入油烧热,先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段,再加入高汤、蚝油、白糖,煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟,再用水淀粉勾芡,淋上香油即可.
崂山区17164345587： 红烧豆腐应该如何烹饪? - ？
溥管圣能： 主料老豆腐300g 辅料油适量生抽适量老抽适量大蒜适量 步骤 红烧豆腐的做法步骤11.将豆腐切成小块,在尚未制作时先泡在水里.红烧豆腐的做法步骤22.起油锅,待油温七成热时放入豆腐煎制.红烧豆腐的做法步骤33.将豆腐煎至两面金黄的时候,加入生抽、老抽和适量的水焖煮.红烧豆腐的做法步骤44.大火焖煮3分钟左右时加入适量的蒜蓉,然后翻炒均匀即可出锅.红烧豆腐的做法步骤55.出锅、装盘、上桌,美味的红烧豆腐吃起.
崂山区17164345587： 的做法,红烧豆腐怎么做好吃,红烧豆腐的家常做法 - ？
溥管圣能： 红烧豆腐的家常做法 材料 嫩豆腐,彩椒,蒜,食用油,豆瓣酱,酱油,淀粉,洋葱(全部适量) 做法1、豆腐切成适宜的大小.2、蒜切片,洋葱切丝.3、食用油在锅内煎热,下蒜片、洋葱丝和豆瓣酱炒匀.4、下豆腐块,并加水淹盖.5、大火烧开后转中火继续烧10分钟,直至豆腐变成淡淡的橘红色.6、适量地调味.7、取一勺淀粉,放在10ml冷水中搅匀,加入沸腾的豆腐锅中轻轻搅匀,直至汤变粘稠.8、停火,装盘.
崂山区17164345587： 红烧豆腐的做法 - ？
溥管圣能：豆腐切块,锅中烧水,水90度时倒入豆腐,热浸15分钟捞出豆腐控尽水待用.锅中底油,油热放豆瓣酱和辣椒酱翻炒,炒出香味,锅中加点水,加些盐,少些酱油,水开倒入豆腐.大火烧开,中火稍炖,入味了就可以勾芡起锅.面上撒点葱花即可.勾芡就是在菜肴接近成熟时,将调制好的粉汁淋入锅内,使汤汁稠浓,增加汤汁对原料附着力的一种技术,勾芡之后,汤汁增加黏性和浓度,使汤菜融合,味美入味.勾芡的粉汁是用淀粉和水调制的.
崂山区17164345587： 红烧豆腐咋做?？
溥管圣能： 红烧豆腐的制作材料:材料:豆腐、香菇、猪肉、胡萝卜、芥菜心、竹笋. 调味料:酱油、太白粉、麻油、盐、糖、胡椒粉、水.红烧豆腐的做法:1、每块豆腐横切3片,再对切成三角形、拭干水分;猪肉切片,放入腌料,香菇泡软,切成片;胡萝卜、芥菜心、竹笋、均切成片,备用. 2、油烧热,先加入豆腐略炸,取出,留3大匙油,炒肉片及香菇,肉一变白即捞出,再加入葱段、豆腐、胡萝卜、芥菜心、竹笋及作料,煮3分钟,放入炒过的肉片,加入酱油,最后用1大匙太白粉勾芡,即可装盘盛起.
崂山区17164345587： 红烧豆腐怎么做? - ？
溥管圣能： 豆腐有两种:嫩豆腐,老豆腐. 我建议你买嫩豆腐,好吃些!一般小块(薄),约1厘米多厚,或盒装内脂豆腐. 红烧豆腐: 锅里加少量油和水,水开,放豆腐,用锅铲把豆腐铲成不规则的小块,开,加海天牌特级金标生抽王,胡椒,少许味精,小葱末加水淀粉,拌匀,熟,即可. 参考资料:经验
