泡椒凤爪怎么做？
泡椒鸡爪怎么做？鸡爪冷水下锅，加入姜葱料酒去腥，煮15分钟捞出过冷水，加入调料，雪碧半瓶，小米辣泡椒泡椒水，柠檬一起冷藏。
自制美味泡椒凤爪：
主料
鸡爪
辅料
泡椒一瓶 料酒适量
白醋适量 白糖适量
花椒适量 姜适量
纯净水适量
泡椒凤爪的做法步骤
1. 将鸡爪冷水下锅煮开后捞出。
2. 氽烫好的鸡爪剪掉指甲。
3. 将一个鸡爪剁成三块。
4. 锅内加水放入姜和花椒,倒入少许料酒,煮开后加入鸡爪。
5. 将鸡爪大火煮约6分钟后关火。
6. 捞出的鸡爪迅速投入冷水中浸泡洗掉外表油脂和胶质。
7. 将泡椒倒入瓷碗中放入花椒,白糖,倒入白醋和纯净水调匀。
8. 放入洗净的鸡爪,调料汁差不多要漫过鸡爪比较好。
9. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏大概一天一夜就可以吃啦。
小贴士
1.鸡爪煮好后要用冷水浸泡洗掉表皮胶质,这样泡出来的凤爪才会爽口好吃。
2.调料里的纯净水也可用凉开水代替。
3.如果想吃的辣些,可以把泡椒剁碎了腌制。
4.冬天做凤爪可以不放进冰箱冷藏,直接放外面也可。
教你泡椒凤爪简单又美味的做法
泡椒鸡爪怎么做？
家常美食制作教程
泡椒凤爪又香又好吃
自制剁椒凤爪怎么做好吃又简单,做法图解分享,啤酒屋
主料 鸡爪 ：500 辅料 料酒，姜，蒜 ：适量 盐，糖，醋， ：适量 八角，花椒，剁椒 ：适量 大蒜，鸡精。 ：适量 具体步骤 第一步 1.做法；1.鸡爪洗净，剪去甲，用盐打一下。 2.洗净切段（不切也可以） 3.锅里放水，放盐，料酒，花椒，姜片，煮开。 4.放下鸡爪大火煮开. 5.中火10...
野山椒凤爪的做法,野山椒凤爪怎么做好吃,野山
主料： 鸡爪 300克 配料： 野山椒 100克 泡菜水100克 调料： 大蒜 10克 花椒 5克 胡椒粉 2克 味精 2克 盐 5克 各适量 1. 凤爪洗净从中间剁开，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却；2. 蒜、辣椒剁碎，备用；3. 开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和野山椒，冷却；4. 取老坛泡菜水（约与...
野山椒凤爪怎么做 自己动手做吃的更安心?
野山椒凤爪是一种非常美味的食物，现在有很多的厂家都做了野山椒凤爪在市面上售卖。因为口感好，而且味道也很香，所以一直很受欢迎。但是你知道吗?其实野山椒凤爪的制作方法也是比较简单的，在家里就能做哦!我们今天一起来看看怎么做吧!野山椒凤爪怎么做 野山椒泡凤爪做法一 材料 鸡爪500克，子姜100克...
剁椒蒸凤爪的家常做法大全怎么做好
步骤 剁椒鸡爪的做法步骤11.鸡爪洗净备用锅中水烧开，倒入鸡爪焯水 剁椒鸡爪的做法步骤22.锅中倒少许油，爆香葱末 剁椒鸡爪的做法步骤33.倒入鸡爪翻炒，放少许生抽 剁椒鸡爪的做法步骤44.盛出备用 剁椒鸡爪的做法步骤55.锅中留油，倒入干辣椒翻炒 剁椒鸡爪的做法步骤66.放两勺红油豆瓣酱 剁椒鸡...
川椒凤爪怎么做
材料：鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、水100克。1、鸡爪洗干净，剪掉指甲。2、洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸。3、撇去浮沫，去除异味。4、10分钟之后，用筷子轻松一扎就可以扎透即可。5、用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟。6、鸡爪分装进密封盒子，...
剁椒凤爪怎么做
1、食材：鸡爪11个、柠檬1个、剁椒2勺、白醋少量、料酒少量、生抽适量、耗油适量、盐1小勺、白砂糖适量。2、做法：（1）用清水把凤爪洗干净，然后帮凤爪去剪指甲。（2）把每个凤爪剁成三小块。（3）锅中放入清水，加入凤爪，料酒，煮至水开。（4）水开后，在煮五分钟左右，捞出放入清水中清洗...
不单纯的酸辣凤爪的做法步骤图,怎么做好吃
用料 凤爪 香菜 辣椒 蒜米 醋 糖 酱油 香油 姜 料酒 酸辣凤爪的做法 凤爪洗干净后，从中间斩成两半 锅里加足够泡过鸡爪的水，放姜片，料酒烧开 烧水的时间洗干净香菜和辣椒备用 水开后放鸡爪，大火烧开，大约五分钟，差不多时间拿一根筷子试着从鸡爪中间肉厚的地方戳下去，很轻易戳穿就可以了 备一...
能否介绍下剁椒凤爪怎么做才好吃?
材料 食材：凤爪约400克。辅料：剁椒1大匙，香葱1棵，蒜茸1\/2大匙，姜茸1\/2大匙。调料：生抽2大匙，精盐1\/3小匙，白糖1\/3小匙，胡椒粉1\/3小匙，高度酒1\/2大匙。做法 一、将凤爪去指甲和垂直破半，用厨房纸吸干水分；二、开锅中大火，下油锅炸制，炸时注意油花四溅，用锅盖挡住身体，用长...
请问糟卤泡椒凤爪怎么做?
食材：凤爪500克，糟卤汁300毫升，西芹2根。辅料：泡椒100克，花椒1克，生姜5克，料酒20毫升。1、冰鲜凤爪，洗净备用。2、配料准备好。3、凤爪用厨房剪刀，剪掉指甲。3、冷水入锅，加姜片，料酒焯水。5、焯水好的凤爪，剖成两半。6、锅中加入适量水，花椒，姜片，料酒，下凤爪，煮10分钟左右。7、...
正宗剁椒凤爪的做法
准备材料：1.香料：子弹头椒辣椒（其实就是超市买的干红辣椒哦），姜，花椒，八角，山奈，草果，桂皮 2.配料：白酒，白醋，糖，盐，味精，超市里购买的瓶装泡椒。3.原料：鸡爪子 4.配菜：洋葱一个（根据个人口味而定），芹菜少许 第一步.挑选和购买好的凤爪，可以在购买时就让师傅把鸡爪子的指甲...
示垄复方： 食材明细 鸡爪 适量 泡椒 适量 生姜、 适量 蒜瓣 适量 八角、 适量 桂皮、 适量 香叶、 适量 纯净水 适量 白醋、 适量 花椒、 适量 盐、 适量 鸡精、 适量 1 首先将鸡爪洗干净,然后用刀把鸡爪劈成两半,方便入味.准备好香料. 2 鸡爪放入锅中,...
南岗区17378492805： 如何制作泡椒凤爪 - ？
示垄复方： 1、材料:鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克(因为野山椒有咸味,完全不需再要加盐了,而且最好选泡椒汁比较多的野山椒,那样的话,就不用加米醋和凉白开了).2、鸡爪洗干净,剪掉指甲.然后把洗好的鸡爪,放入滚水中煮沸,最好加一块姜一起煮.撇去浮沫,这样鸡爪才会没异味.大概10几分钟,用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了.不要煮太久,否则会影响口感.3、用清水反复冲洗,去掉鸡爪表面的油腻,再分割成合适的段块,最后用冰水浸泡15分钟.4、鸡爪分装进饭盒,倒入泡椒,最好能没过鸡爪.如果泡椒水不够,可以加入了米醋、凉白开.5、盖好盖,放进冰箱冷藏,一天之后,就可以吃了.
南岗区17378492805： 泡椒凤爪制作方法 - ？
示垄复方： 简单制作泡椒凤爪 材料 鸡爪一斤,(可以吃上好久了),泡椒一瓶,(到超市称也行,不过称好后,可以要求多加一些泡椒水),糟卤,(一袋或者一瓶都可以,上海人到夏天的时候喜欢吃一些糟的东东,所以在上海买糟卤比较方便),姜片 ...
南岗区17378492805： 怎样做泡椒凤?怎样做泡椒凤爪 ？
示垄复方： 泡椒凤爪 的做法 1 1、鸡爪洗干净,剪掉指甲. 2 2、洗好的鸡爪,放入滚水中煮沸,加一块姜. 3 3、撇去浮沫. 4 4、大概10几分钟,用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了. 5 5、用清水反复冲洗,去掉鸡爪表面的油腻,再分割成合适的段块,最后用冰水浸泡15分钟. 6 6、鸡爪分装进乐扣美特乐盒,倒入泡椒,最好能没过鸡爪.如果泡椒水不够,就加入了米醋、凉白开. 7 7、盖好美特乐盒盖,放进冰箱冷藏,一天之后,就可以吃了
南岗区17378492805： 怎样做泡椒凤爪?？
示垄复方： 你好: 家制泡椒凤爪的做法见图. 小贴士: 1、鸡爪也可以不剁开, 但剁成小块后, 会节省很多煮和浸泡入味的时间. 2、煮鸡爪的时候, 盐适量多放一点, 达到提前入味的目的, 煮的时间视鸡爪的大小而定, 总之用筷子能轻易穿过就算好了...
南岗区17378492805： 泡椒凤爪怎么做好吃 - ？
示垄复方： 难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料 鸡爪 辅料 泡椒一瓶 料酒适量 白醋适量 白糖适量 花椒适量 姜适量 纯净水适量 泡椒凤爪的做法步骤1. 将鸡爪冷水下锅煮开后捞出.2. 氽烫好的鸡爪剪掉指甲.3. 将一个鸡爪剁成三块.4. 锅内加水放入...
南岗区17378492805： 泡椒凤爪的做法 ？
示垄复方： 原料:鸡爪子、盐、市场上买来的腌好的山椒. 作法:鸡爪子洗干净后,把锅里接上水,开始煮,大约3分钟后开锅了,此时放入适量的盐,然后继续煮.鸡爪子只要煮到九成熟就可以了,太老了不好吃,煮到12分钟左右用筷子插一下,筷子能够插入就说明煮好了. 把鸡爪子装进盘中,然后放凉五分钟,五分钟后,倒入买来的山椒,煮这些鸡爪子,把一小瓶的山椒连汁一起全部倒入是最好的.最后,只要放凉半小时就行了,最好不要放冰箱,因为容易串味. 泡椒凤爪,自己家做着方便,很嫩又有点辣味,是道下酒的好菜.
南岗区17378492805： 泡椒凤爪是怎么做的？
示垄复方： 泡椒凤爪的做法调料:凤爪1公斤(3人份量),泡菜盐(淮盐),野山椒一瓶,花椒若干,生姜,料酒,白醋,白糖,味精 1、将指甲剪掉.切成两半(两个指母一半) 2、起一锅清水(我用的矿泉水,用冷开水也可),,放泡菜盐,然后放入...
南岗区17378492805： 泡椒鸡爪制作方法 - ？
示垄复方： 做法一 凤爪洗净去指甲对半切开,先在开水里汆过去腥气.换水,在水中放入葱姜片,黄酒,花椒,八角和适量盐,将凤爪放入,上火烧开,大火煮8-15分钟.喜欢脆的就8分钟,喜欢口感软些的就15分钟. 将一瓶小米辣的液体全部倒入锅内,...
南岗区17378492805： 泡椒凤爪怎么做? ？
示垄复方： 泡椒凤爪制作如下;鸡爪250克,生菜30克,泡椒20克,辣椒适量 蒜头、泡菜水、盐、胡椒粉、味精各适量3鸡爪治净,剔去骨头,入水煮熟;生菜洗净,垫入盘底;蒜头、辣椒洗净,剁碎.②将蒜头、辣椒放入开水中,加入泡菜水、冷开水、盐、胡椒粉、泡椒、味精拌匀.③下入鸡爪,浸泡3个小时,捞出装在生菜上即可.
