我用冷水和面加了一小包酵母粉在面粉里，三个小时过去了还是没怎么发
蒸馒头时，酵母粉可以先加在水里一起和面，也可以先倒在面粉里再加水。
食材清单：
1. 中筋面粉：500克
2. 温水：250毫升
3. 酵母粉：5克
4. 细砂糖：30克
5. 泡打粉：5克
制作步骤：
1. 将面粉和泡打粉混合均匀，备用。
2. 将酵母粉和细砂糖溶解在温水中，搅拌均匀。
3. 将酵母水倒入面粉中，用筷子或手搅拌成絮状。此时可以一边搅拌一边一点点地添加温水，直到面粉成为絮状且感觉水够了即可。
4. 开始和面，直到面光柔和、盆光光洁，盖上保鲜膜发酵至膨胀。
5. 发酵完成后，将面团做成各种形状的馒头，静置15分钟左右。
6. 锅内加水烧开，放入馒头蒸15分钟左右，等时间到后关火，焖5分钟左右再揭开锅盖。
在制作馒头时，先将酵母粉倒入温水中溶解，再倒入面粉中搅拌成絮状，然后和面至面光柔和、盆光光洁，盖上保鲜膜发酵至膨胀。最后将面团做成各种形状的馒头蒸熟即可。
在揉进一些面粉就可以。
请问你酵母放了多久？是储存在什么环境上？酵母是活的，有可能因为放太久或储存环境不当而死掉。如果放了三个小时还没有发，表示酵母应该已经死掉了，是不会发起来的，如果手边有其他酵母粉，可以再加到原本的面团中，还是能发的。
如果酵母是活的，放五～十分钟就可以感觉到面团已经有点发起来。
食材清单：
- 1杯温水
- 1茶匙酵母粉
- 2杯面粉
- 1茶匙盐
制作步骤：
1. 在一个碗中，将酵母粉溶于一杯温水中。
2. 在一个大的混合盆中，将面粉和盐混合均匀。
3. 将酵母溶液加入到面粉中，用木勺搅拌至形成柔软的面团。
4. 在面团上盖上湿布，放置在温暖的地方，等待约3个小时，直到面团发至两倍大。
5. 在案板上撒上一些面粉，将发好的面团倒出来，用手指戳一下，如果面团不回弹则说明已经发好。
6. 你现在可以用这个面团来制作你想要的面包或面点。
如果你已经按照上述步骤操作，但是面团没有发起来，可能有以下几个原因：
1. 酵母粉已经失效或者未完全溶解。你应该在使用之前检查酵母粉的保质期，并确保它在有效期内。此外，酵母粉应该先用温水溶解，确保其充分溶解。
2. 温度问题。酵母需要在温暖的环境中才能正常发酵。如果你的厨房温度较低，可以考虑在面团旁边放置一个温暖的物体，比如一杯热水，以提供足够的温度。
3. 水分不足。如果你的面团太干，酵母可能无法正常发酵。在搅拌面团时，如果感觉面团太干，可以逐步加入一些水，直到面团变得柔软且易于操作。
4. 等待时间不够。酵母发酵需要一定的时间。如果你只等待了几个小时，面团可能还没有完全发起来。通常情况下，需要等待至少1到2个小时，直到面团发至两倍大。
希望这些信息能帮助你解决问题。如果你仍然遇到困难，可以考虑再查阅一些烘焙教程或者咨询有经验的人士。
我用冷水和面加了一小包酵母粉在面粉里,三个小时过去了还是没怎么发
如果放了三个小时还没有发，表示酵母应该已经死掉了，是不会发起来的，如果手边有其他酵母粉，可以再加到原本的面团中，还是能发的。如果酵母是活的，放五～十分钟就可以感觉到面团已经有点发起来。
和面时用开水和冷水有区别吗?
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冷水加发酵母和面大概多长时间发好面
冷水加酵母和面，夏天大概一个小时，冬天两到三个小时发好面，下面介绍做法：准备材料：中筋或高筋面粉500g、发酵粉5g、糖或糖粉适量、水适量 制作步骤：1、倒入150g（大概一杯半的一次性杯子）水化开5g的酵母，然后静置10分钟 2、面粉里加入适量的糖粉拌匀，如无糖粉可用少许水融解糖 3、将静置好的...
用凉水和面放一段时间会发酵吗?
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馒头用冷水和面了怎么办?
1、用少量的温水化开酵母粉，倒入面粉，用手打散搅拌面粉；剩下的水分次少量加入面粉，一边搅拌面粉，至面粉呈絮片状；揉面，至三光：面光、盆光、手光；2、把面团放在面盆中，用保鲜膜盖在面盆上，找一个温暖温润的地方（我上次在微波炉内加热了一杯水，把面盆放在刚加热过水的微波炉内，呵呵，...
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自己和面做拉条子,和面冷水加盐还是不需要加盐?
5、再放入红萝卜、圆菇丁炒30秒钟，加适量开水。6、再放入粉条煮30秒钟。7、拿出一个冷冻的西红柿，解冻去皮后切碎，前段时间从姐姐家及外甥女家的蔬菜园里摘了一些西红柿，一时吃不完，就冷冻在冰箱里面储存。8、再放入西红柿碎和韭苔，大火烧开后关火。9、拿出擀好的面团，放到小案板上，用刀划...
制作手工面条,到底是要用温水和面还是凉水和面?
步骤一:首先在面粉中加入一个鸡蛋，然后在200克的温水中加入一小勺盐化开。做手擀面，水少了，面团会硬，不好擀开，口感也不太好也发硬。如果水加多了，面条容易粘连，所以掌握好水的多少最重要。步骤二:加盐的多次少量的加入面粉中，呈面絮状，然后下手揉成一个光滑的面团。步骤三:揉好的面团盖...
实苗养血： 请问你酵母放了多久?是储存在什么环境上?酵母是活的,有可能因为放太久或储存环境不当而死掉.如果放了三个小时还没有发,表示酵母应该已经死掉了,是不会发起来的,如果手边有其他酵母粉,可以再加到原本的面团中,还是能发的.如果酵母是活的,放五~十分钟就可以感觉到面团已经有点发起来.
宜州市13543818533： 泠水和面放酵母粉发多长时间好? - ？
实苗养血： 按照袋后面给的比例添加就好了. 有的说要先用少量温水冲酵母,成酵母水,倒进面里,加水和面 犯懒的话,直接把酵母倒面里,加水和面,保证醒发室的温度就行 1-2小时,2倍大即好
宜州市13543818533： 您好我刚才把酵母粉和面粉1起和的用的凉水和的是否是影响到效果了这样还能起到作用??怎样办？
实苗养血： 其实没多大关系 只是发的时间稍长点 把面盆放温热水中可提前发好
宜州市13543818533： 酵母直接放面粉里了怎么办? - ？
实苗养血： 如果酵母直接放在面粉里了,不要慌张,我们可以采取一些措施来解决这个问题.我们需要知道酵母对于面团发酵的作用是通过分解糖分产生二氧化碳气泡的过程来实现的.酵母在极低温下活动能力较弱,所以若温度过低,会影响酵母的活性....
宜州市13543818533： 我2斤面粉用了一包酵母,一晚上都没有发酵是什么原因 - ？
实苗养血： 你二斤面粉用了一包酵母,一晚上都没有发孝,问是什么原因,可能有这么三个方面的原因.第一个可能你没用温热水和面,你要是用的是凉水发面,他也是不愿意发酵的. 第二个可能你的面和的比较硬,再加上水的温度不够,也有可能有这种关系,第三个方面可能是你和完面以后,没把发面盆放在温度高和比较热的地方发酵,如果你把面盆放在比较凉的地方,或者温度比较低的地方也会造成这样的现象,要是你按正常渠道发面,他不发酵的话只有这几种情况.
宜州市13543818533： 发面用发酵粉加了点冷水可以吗 - ？
实苗养血： 1、 可以加,再加点面粉和水,但必须要搅拌均匀; 2、加了发酵粉,面粉里的酵母就多了,起发快,注意,面不要发过了.
宜州市13543818533： 酵母粉与面粉的比例是多少 - ？
实苗养血： 一般酵母和面粉的比例是1:100,也就是说每一百克面粉需要加酵母1克. 制作馒头发面技巧: 主要食材:面粉500克,酵母粉5克. 步骤: 1、将干酵母溶解在水中,一斤面需要酵母5克,然后用筷子拌匀. 2、把中筋面粉和全麦粉混合后加入...
宜州市13543818533： 酵母放在面粉里起什么作用 - ？
实苗养血： 酵母放在面粉里的作用: 1、酵母在面团中发酵产生大量二氧化碳气体,蒸煮过程中,二氧化碳受热膨胀,于是面食就变得松软好吃了. 2、酵母发酵,不仅让面食味道好,还提高了它的营养价值. 3、发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等...
宜州市13543818533： 酵母加面粉加冷水搅拌均匀至糊状直接加热会怎么样?急急急!!!？
实苗养血： 首先你的铁盒就会爆开...因为冷水加热过程中体积膨胀. 加热到多少度是一回事,加热时间长短又是另外一回事.65度保持一小时,活着的细菌基本都灭了.芽孢除外.
宜州市13543818533： 为什么面粉加了酵母不发 - ？
实苗养血： 1、因天冷,可能时间不够长.2、买到干酵母是假的.3、不能用温度太高的水发干酵母.4、干酵母太少,面太多,就更需要时间久些的.5、以现在的天气应放在室温高的地方,至少应在8小时以上,或将其用棉被包裹住,再将其放进柜子里...
