做菜用百合是百合花吗？
百合花主要用来观赏，尤以荷兰及日本输出的切花品种居多。百合花的球根含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用；在中国，食用百合具有悠久的历史，而且中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。
做菜用百合不是百合的花，是百合的根茎。百合的主要应用价值在于观赏，其球根含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用；以食用价值著称于世的中国兰州百合，最早记载在甘肃省平凉县志中，迄今已有450多年。目前兰州七里河等地区广泛栽种食用百合，在国内外享有很高声誉。兰州百合个大、味甜，既可作点心，又可作菜肴；宜兴的卷丹制成百合汤是夏日消暑佳品；百合还可制作成百合干、百合粉，在国际市场上价格很高。到目前为止，百合仍然是中药中的常用药材。
中医认为百合性微寒，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。
是百合的鳞茎，属于茎的一种。在地下呢，所以我们平时是看不到的。
下面图片中就有，剥下来是一瓣一瓣的。
不过这是野生的，不是用来做菜的，所以看起来不是很好看。
专门用来做菜的百合鳞茎，比较白，且大。
http://image.baidu.com/i?ct=201326592&cl=2&lm=-1&tn=baiduimage&pv=&word=%B0%D9%BA%CF%C1%DB%BE%A5&z=0&rn=21&pn=0&ln=46
百合花主要用来观赏，尤以荷兰及日本输出的切花品种居多。百合花的球根含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用；在中国，食用百合具有悠久的历史，而且中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。
根,就和蒜差不多.但并不是花店卖的那种百合
我们吃的百合难道就是百合花的花瓣吗?
是两种不同的植物，百合花为花器官，食用百合是另外一种植物的地下鳞茎
请教~~用来炒菜的那种百合(西芹百合)与百合花有关系吗?什么关系?
那种百合是指百合花的根茎。百合为百合科百合属植物,百合(Lilium brownii)、毛百合（Lilium dauricum）或山丹百合（Lilium pumilum）又叫细叶百合的肉质鳞茎，鲜食干用均可。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。...
吃的百合种出来是百合花吗
吃的百合，种出来当然是百合花。百合花，是百合科百合属植物。百合花鳞片的外形是种的分类依据之一。多数百合的鳞片为披针形，无节，鳞片多为复瓦状排列于鳞茎盘上，组成鳞茎。茎表面通常绿色，或有棕色斑纹，或全棕红色。茎通常圆柱形，无毛。叶呈螺旋状散生排列，少轮生。叶形有披针形、矩圆状披针形...
百合花和吃的百合是同一种吗
百合花和吃的百合不是同一种。百合花一般指的是百合的花朵，食用百合指的是百合的鳞茎。百合花一般指的是专门的观赏品种，如常见的白百合、大黄百合、野百合等，可以作为鲜花装饰使用，是不可食用的。
请问"西芹百合"这道菜中的"百合"是什么植物的什么部位?是百合花吗?
用来入菜的"百合"是植物百合的根部,呈白色球茎状,煮食后为半透明,超市里有卖.食用百合有两种,一种是真空包装的鲜百合,一种是鲜百合经过脱水处理的干百合(类似干莲子\\干淮山那样的干货).西芹百合这道菜用的鲜百合,这道菜对女性和老年人来说非常合适:)...
有道菜叫西芹百合,这个百合是百合花吗?吃的时候怎么也看不出来是什么...
是百合的地下鳞茎，百合的鳞茎整体呈圆形，但每一片小鳞片则呈“花瓣”型，我们食用的主要是这部分。不是花。http:\/\/image.baidu.com\/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%B0%D9%BA%CF%C1%DB%BE%A5&in=5&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=4&rn=1 ...
吃的百合是百合花吗
吃的百合是百合花吗 ？很多人都误以为百合就是百合花，其实两者之间还是有所区别的。所谓的百合是一种食用药材，而百合花是一种用来观赏的花朵，但是有一点是可以肯定的，它们两者都是草本植物。吃的百合是百合花吗 百合花是属于这类植物的花朵，而百合指的是这类植物的根茎，百合花是属于一种观赏类...
炒菜用的百合是什么植物?
百合，是百合科百合属，多年生草本球根植物。百合鳞茎含丰富的淀粉，可食，亦作药用。百合即是药材又是新兴的蔬菜，经常食用百合对人体有着非常多的作用。食用百合一般在收获当年秋栽或春栽。秋栽在10月中下旬~11月上旬，即土壤未封冻前，栽植后的种球当年不发芽，种球在土壤中越冬，翌年春发芽早，...
有道菜叫西芹百合,这个百合是百合花吗
西芹百合中的百合是百合花的地下鳞茎，超市有买的，还可以熬粥时加。http:\/\/image.baidu.com\/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%B0%D9%BA%CF%C1%DB%BE%A5&in=8&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=7&rn=1
百合花和百合蔬菜有啥联系?
不是，是两种不同的植物，百合花为花器官，食用百合是另外一种植物的地下鳞茎
除莉呋咱： 做菜用百合不是百合的花,是百合的根茎.百合的主要应用价值在于观赏,其球根含丰富淀粉质,部分品种可作为蔬菜食用;以食用价值著称于世的中国兰州百合,最早记载在甘肃省平凉县志中,迄今已有450多年.目前兰州七里河等地区广泛栽种食用百合,在国内外享有很高声誉.兰州百合个大、味甜,既可作点心,又可作菜肴;宜兴的卷丹制成百合汤是夏日消暑佳品;百合还可制作成百合干、百合粉,在国际市场上价格很高.到目前为止,百合仍然是中药中的常用药材.中医认为百合性微寒,具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉.
婺源县13499568382： 炒菜用的百合是什么植物? - ？
除莉呋咱： 百合,是百合科百合属,多年生草本球根植物.百合鳞茎含丰富的淀粉,可食,亦作药用. 百合即是药材又是新兴的蔬菜,经常食用百合对人体有着非常多的作用. 食用百合一般在收获当年秋栽或春栽.秋栽在10月中下旬~11月上旬,即土壤...
婺源县13499568382： 食用的百合和百合花是一个品种吗? - ？
除莉呋咱： 不是,百合,药材,可食百合花,植物,观赏,没听说能食用
婺源县13499568382： 请教~~用来炒菜的那种百合(西芹百合)与百合花有关系吗?什么关系? - ？
除莉呋咱： 有关系!“头”和＂脚＂的关系哦! 哈哈看玩笑啦!有关系一个是百合花的根茎,一个是百合花的花,同一植物哦!
婺源县13499568382： 用于烧汤的百合与鲜花百合是一样的吗? - ？
除莉呋咱： 不一样,烧汤做菜用的是鳞茎,鲜花是不能用的.
婺源县13499568382： 百合炒牛肉这道菜里的百合是百合花的茎还是洋葱? - ？
除莉呋咱： 百合的食用部位不是茎,是根部上端而埋在土中的鳞球茎(膨大部分),做菜选用的当然是它了.
婺源县13499568382： 吃的百合(如西芹炒百合)和花店里卖的百合有什么区别吗？
除莉呋咱： 做菜用的百合,是百合的根部. 而花店里面卖的百合,是百合的花.楼上错说了,有些花是可以食用的,像菊花...
婺源县13499568382： 有道菜叫西芹百合,这个百合是百合花吗 - ？
除莉呋咱： 西芹百合中的百合是百合花的地下鳞茎,超市有买的,还可以熬粥时加.http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%B0%D9%BA%CF%C1%DB%BE%A5&in=8&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=7&rn=1
婺源县13499568382： 在菜品中,百合做的菜、是用百合的哪部分做的?？
除莉呋咱： 根部.可以做粥,炒菜吃、蒸肉吃等,是清凉的菜,挺不错的.
婺源县13499568382： 百合花为什么可以做菜? - ？
除莉呋咱： 我们通常吃的百合,是百合的根.可炒吃,煮汤,煮粥吃,吃粥的时候担心百合不好入味,可以先把百合和糖水一起蒸十来分钟,再和其他东西一起煮. 我通常吃白河市因为有清凉止咳的功效,睡前喝点百合粥还有助于睡眠.
