菜头怎么腌制好吃简单
腌菜头的做法其实及其简单！以下向大家介绍的腌芥菜头的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点腌芥菜头,营养又易消化;本人不太喜欢腌芥菜头的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃腌芥菜头呢？后来才明白原来是因为做腌芥菜头的时候方法没有掌握好！腌芥菜头有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的腌芥菜头！腌芥菜头的最好做法是能做到不油不腻，这样的腌芥菜头吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！
腌芥菜头的做法
菜系及功效：私家菜 卤酱菜 工艺：腌腌芥菜头的制作材料：主料：芥菜头5000克
调料：粗盐500克
腌芥菜头的特色：清香可口。腌芥菜头的做法： 1.芥菜头削去根，洗净，控干水分；取一小缸，刷洗干净，擦干，缸底先撒上一些盐，然后码一层芥菜头，撒一层盐，装完后，加入一些冷水（水淹没芥菜头即可）。
2.腌制的头几天，每天翻动一次，一个星期以后每3天翻动一次，腌制一个月左右即成。
用料
材料：盐 醋 辣酱 糖
姜蒜适量
腌菜头的做法
洗好，削皮去叶，切片，加盐腌出水，时间半小时到1小时
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把腌出的水倒掉，冲洗一下，挤掉水分，加醋、辣椒、姜蒜、糖，份量自己把握
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然后装罐，估计2天可以吃了
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放冰箱
葱头怎么腌制好吃
最后，腌制好的葱头就可以食用了。它们不仅可以作为开胃小菜，还可以搭配其他菜肴一起食用，增添风味。此外，腌制好的葱头还可以保存一段时间，方便随时享用。糖醋腌制葱头是一种简单易行的方法，但却能带来美味可口的结果。通过调整糖醋比例和腌制时间，你可以轻松地掌握这种腌制方法，为家人和朋友带来一道...
咸大蒜头怎么腌制好吃
腌制咸大蒜头是一种非常受欢迎的美食，它不仅可以作为小吃食用，还可以用于烹调各种菜肴。今天，我们将介绍一种简单易行，又非常美味的腌制咸大蒜头的方法。准备工作 腌制咸大蒜头需要准备一些必要的材料和器具。首先，你需要一些新鲜的大蒜头，最好选择头部较大，鳞皮松动的蒜。其次，你需要切割板和菜刀...
大蒜头怎么腌制比较好吃
五、腌糖蒜的坛子要清洁干净，切勿粘油，否则蒜容易腐烂变质。糖醋腌蒜 原料配方 鲜蒜头100千克 食盐10千克 红糖18千克 粮食醋70千克 糖精25克 制作方法 1.将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。2.将蒜头洗净，沥去水分。3.将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐...
葱头怎么腌制好吃简单又放得久
要简单又好吃地腌制葱头并确保其能长久保存，推荐使用糖醋腌制法。这种方法不仅制作过程简单，还能使葱头保持爽脆口感，且能在冷藏条件下保存数月之久。糖醋腌制葱头首先需要准备新鲜的葱头、白糖、白醋和盐。将葱头去皮洗净，切成薄片或小块，这样腌制时更容易入味。接着，在一个干净的容器中，按照个人口味...
葱头怎么腌制好吃简单又放得久
葱头制作方法步骤：1.将葱头切成小段或薄片，放入干净的容器中。2.在葱头上撒上盐和糖，然后用手搅拌均匀。3.倒入食醋，继续搅拌均匀，直到盐和糖完全溶解。4.盖上盖子，放入冰箱腌制，每天搅拌一次，腌制时间最好不要少于3天。
怎么腌制葱头好吃又脆
1、用刀切掉葱过长的梗和根须，留下约一寸长的葱头，把葱头最外面一层的老皮撕掉。2、用清水淘洗干净葱头，捞出沥干水分。3、铺上菜板，用菜刀轻轻拍打一下葱头，使其变松散。4、将拍过的葱头装在碗里，加入适量的盐，凉拌酱油，醋，几滴香油，腌制二十分钟即可。葱头：是百合科、葱属多年生草本...
怎样腌制大蒜头好吃
腌制蒜头好吃的方法如下：工具：蒜40头、酱油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克、花椒2克、八角6克。1、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。2、处理好的大蒜，一定要留有两层外皮，可以用40头，大概是6斤左右。3、把蒜放到盆里，用水泡一下，这样是去除蒜的辣味，大概泡一天的...
_头怎么腌制才好吃
一种洋_头腌制方法 材料:鲜葱10kg，辣椒2kg，红糖白糖500g，盐1kg，酱油1kg，胡椒粉少量，白酒适量。练习:1.将新鲜洋葱头用清水洗净，切去根部。2.将新鲜辣椒切碎，然后一起放入坛子里，加盐腌制。3.密封半个月后，加入煮熟的红糖、白糖、酱油、花椒水、白酒等调料。密封半个月后，就成了美味的酸辣...
_头子怎样腌制好吃
准备适量鲜_头、红糖、醋、盐等材料。第一步，把鲜_头（要求新鲜、肥大、质地脆嫩的_头。）切除根须和外皮，再用清水洗干净，控干、入缸，加800克左右的盐进行腌制，一层_头一层盐放置。第二步，腌制1周后每2天倒缸一次，重复该步骤3次。腌制满20天后取出_头，用清水洗净，再用凉开水浸泡6...
大蒜怎样腌制才好吃
糖醋腌大蒜头做法如下：材料准备：新鲜大蒜头、粗盐900克、清水、白糖、陈醋、生抽等。1、新鲜大蒜3000克去泥根，剥去外皮，洗净控干水分。然后不要加水，直接用粗盐900克腌制2天以去除多余辣味，每天翻动2至3次。2、2天之后将大蒜连未化开的盐一起用足量清水盖没浸泡4天，每天早晚换清水使其爽脆。
茆凌锋泰： 腌制方法如下: 主要材料:菜头,盐,米醋,白糖,香叶,白胡椒粒,清水. 1,菜头洗净切条,用盐腌10分钟,腌出水分 2,食材中所有调料加清水入小锅中煮开,待糖完全融化即可离火,晾凉 3,菜头清洗几遍,控干水分放入容器中铺平 4,倒入晾凉的调味汁,密封冷藏1天即可食用 5,成品如图,可以冷藏一个月,随吃随取
田阳县15652148245： 榨菜的腌制方法 - ？
茆凌锋泰： 准备材料:菜头1颗、大蒜3颗、姜1块、干辣椒1个,盐200克 1、准备好榨菜头一个,洗净后将榨菜头切条放入盆中备用. 2、将榨菜条用清水反复洗三遍,用凉开水加盐盖上盖子腌制两天左右.3、将姜切条,蒜切片,干辣椒切圈,放在一旁备用. 4、热锅下油,将姜条,蒜片和干辣椒一起下锅. 5、把腌制好的榨菜条加入所有辅料中翻炒片刻就可出锅. 6、炒好的榨菜可以即刻食用,也可以倒入瓶子中随时取用.
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茆凌锋泰： 从菜场买来的新鲜菜头,洗净 切片,厚薄适中 放两大匙辣椒面(如果在菜场买,不要买那种粉状辣椒面,多半是拿颜色染的,要买用干辣椒碾碎的那种.俺这个是朋友从贵州带来的,质量上乘),一匙花椒粉,两匙盐,少许味精,一点白酒,...
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茆凌锋泰： 以下为腌制方法 原料:榨菜头;配料:盐、白糖、辣椒、白酒;做法:1、榨菜头洗净后晾干水.2、切成你喜欢的榨菜形状.3、倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水.4、把榨菜搓搓,抓干水后加入白糖.红翻天剁椒.少量白酒拌匀.自己把味道调到适合的程度.稍微咸些无妨.5、装入密封瓶中.6、放一星期后不冲鼻即可倒出装盘.7、把榨菜头切丝即可.
田阳县15652148245： 菜头酸的做法,菜头酸怎么做好吃,菜头酸的家常做法 - ？
茆凌锋泰： 菜头酸的做法 1. 选用长萝卜,勿用头青的,青头的苦涩2. 用刨子刨或切细片又或弄成丝都行,下少许盐腌三十分钟去除苦水3. 加入干净水(矿泉水)挤掉苦水,倒入食用白醋及白糖拌匀腌十五到二十分钟,酸甜可口,开胃
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茆凌锋泰： 1、买回来的菜先用刀切掉它的根系,然后用大量的水洗干净.2、将洗干净的大头菜,用熬切成一片片的形状,用很多食盐将它的水分脱掉,每一片叶子都涂抹食盐,腌制4-5天左右.3、腌制好之后,拿出大头菜,放到干净的地方晾干,晒到7成干的时候就用手搓搓,让它软化,味道会更好.4、将每片大头菜搓完之后,就再次装回容器里面,腌制三天左右,继续拿出来晒.5、阳光好的时候,一般这回筛个1-2天就可以了,将晒好的大头菜放入坛子里面,加入五香粉、辣椒,搅拌均匀.6、密封盖子,加入适量的水在坛子槽上面,腌制5-7天之后就可以食用了.
田阳县15652148245： 青菜头怎么做成榨菜 - ？
茆凌锋泰： 1. 菜头掰开成小块,清水清洗浸泡15分钟.2. 用30g盐腌制30分钟,稍微挤压掉水.3. 放剩下盐、辣椒粉、花椒粉、白酒、白醋,再次腌制约10小时.4. 压上重物更好5. 时间到后(可视天气情况增加或缩短腌制时间)拿出切丝.6. 起油锅,下豆豉煸香,下菜丝煸炒,加入老抽调色,翻炒约3-5分钟即可起锅.小贴士 Tips:腌制前把菜头切小一点可以缩短腌制时间,提高效率.基本上早上制作晚饭就可以吃了.
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茆凌锋泰： 先用干净的水把楋菜洗干净!再放在一个固定的容器里!洒点盐!可以多洒点!然后再找几块大石头压上!放个一个星期左右翻一下!再洒点盐!这次不要多了噢!再放半个月就差不多可以吃啦 辣菜疙瘩展示(晒干的) 第一步:刷锅烧水(做前期准备工作) 第二步:把陈年老缸里面的腌菜汁子放进锅里(只有腌制过腌菜的家里才有) 第三步:烧开之后把清洗好的辣菜疙瘩放进锅里进行熬制 第四步:添加佐料,花椒,八角茴,生姜等佐料 第五步:熬制3--5小时,中间要不停的去搅拌 第六步:熬好了之后,盛到事先刷好并自然晾干的大缸里(俗称咸菜缸) 还在更新中.....香喷喷的陈年老腌菜就是这样熬出来的!三年陈老辣菜疙瘩
田阳县15652148245： 脆脆的娃娃菜头怎么做 - ？
茆凌锋泰： 用料主料:娃娃菜三棵辅料:皮蛋一个、熟咸蛋(取蛋黄用)一个,蒜头三瓣调料:食盐、油、鸡精做法将娃娃菜洗净,从底部用刀横竖各划一刀(“十字状”),划的时候不要完全划开,要连着一点,为了呆会儿煮的时候为了美观更容易成...
