_头子怎样腌制好吃
第一步，把鲜_头（要求新鲜、肥大、质地脆嫩的_头。）切除根须和外皮，再用清水洗干净，控干、入缸，加800克左右的盐进行腌制，一层_头一层盐放置。
第二步，腌制1周后每2天倒缸一次，重复该步骤3次。腌制满20天后取出_头，用清水洗净，再用凉开水浸泡6小时，时辰到了后捞出控干。
第三步，将备用的红糖和剩余的盐一同入缸，加进凉开水，充分搅拌，倒入_头内，注意水要没过_头，最后加盖。
第四步，2天后再加入适量的醋，最后加盖封泥贮存，密封10天后即可。
_头子腌制方法如下：
食材清单：
* 鲜_头（要求新鲜、肥大、质地脆嫩的_头）
* 红糖
* 醋
* 盐
制作步骤：
1. 把鲜_头切除根须和外皮，再用清水洗干净，控干、入缸，加800克左右的盐进行腌制，一层_头一层盐放置。
2. 腌制1周后每2天倒缸一次，重复该步骤3次。腌制满20天后取出_头，用清水洗净，再用凉开水浸泡6小时，时辰到了后捞出控干。
3. 将备用的红糖和剩余的盐一同入缸，加进凉开水，充分搅拌，倒入_头内，注意水要没过_头，最后加盖。
4. 2天后再加入适量的醋，最后加盖封泥贮存，密封10天后即可。
以上就是_头子腌制的方法，希望能够帮助到您。
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第一步，把鲜_头（要求新鲜、肥大、质地脆嫩的_头。）切除根须和外皮，再用清水洗干净，控干、入缸，加800克左右的盐进行腌制，一层_头一层盐放置。第二步，腌制1周后每2天倒缸一次，重复该步骤3次。腌制满20天后取出_头，用清水洗净，再用凉开水浸泡6小时，时辰到了后捞出控干。第三步，将...
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