做法,炒糯米圆子怎么做好吃,炒糯米圆子的家常做法

作者&投稿:柏淑 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 小时候,母亲偶尔会制作糖炒糯米圆子,那外脆内软、弹牙且香甜的美味,在物质并不富裕的年代里,堪称上乘佳肴。如今回想起来,依旧让人垂涎。我尝试制作了一次,加入了玉米粉,结果在炸制过程中圆子四处飞溅,还烫伤了我的手,所幸伤势不重。下次制作时,我不会再添加玉米粉了。为了避免误导大家,我将不在材料中提及玉米粉。
**食材**:
- 主料:糯米粉 150克
- 辅料:食用油 适量,白糖 适量,开水 适量
**制作步骤**:
1. 将糯米粉少量多次地加入滚开水,用筷子搅拌成面絮状,稍等片刻以防止烫手,然后用手将面絮揉合成面团。
2. 从面团中揪出小剂子,搓成圆球状。
3. 把搓好的小圆子放入干锅中,用小火翻炒。
4. 炒至圆子表面微微变黄,倒入适量的油,油的量与平时炒菜相当。
5. 继续翻炒至圆子表面呈焦黄色,临出锅时加入白糖,翻炒均匀后即可出锅。
**小贴士**:
1. 糯米粉必须用开水和制,水不宜加多,分次加入,以免难以成型。
2. 炒糯米圆子时,应先在干锅中炒至表面微黄且具有香味,再加入适量油翻炒,以防粘锅。当然,也可以先加入大量油,那样就成了炸圆子。


做法,炒糯米圆子怎么做好吃,炒糯米圆子的家常做法
1.糯米粉加少量滚开水 用筷子搅拌成面絮状 稍晾一会防止烫手 用手把面絮揉成面团。2.揪小剂子搓圆 3.搓好的小圆子 4.干锅小火加入小圆子翻炒 5.炒出香味 表面微黄时倒入适量油 跟平时炒菜的油量差不多即可 6.表面炸成焦黄色快出锅时加白糖翻炒,炒匀后出锅 (我的里面加了玉米粉,会爆...

糖炒糯米圆子的家常做法怎么做好吃
糖炒糯米圆子的做法 1.成品图 2.再来一张 3.用温水把糯米粉搅成絮状 4.用手将面揉成软硬适中的面团,不沾手,不发渣,能搓成团即可 5.把面搓成4克一个的小圆子 6.热锅,放少许油,放入圆子小火慢慢煎,此时圆子容易粘在一起,要分开,一面煎黄翻面再煎,两面煎好就不会粘了 7.炒至...

团圆圆糖炒糯米圆子怎么做如何做好吃
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糯米圆子的做法步骤图,炒糯米圆子怎么做好
先像切土豆丝一样切成丝、然后从丝的顶端开始切成小粒 最后剁成像这样的末就行!加入藕的圆子一点也不腻哦!放入刚才调的馅里搅拌均匀、搅拌的时候可以加入少许的水一起搅拌,这里水不易过多 大概1\/3小碗的水量,切记全程朝一个方向搅拌!再放上少许的香油拌匀即可 然后开始团圆子,这里糯米一定是提...

炒元宵怎么做
1、糯米粉,水揉团(水别太多,能成团就行)。2、白糖(红糖)、水(少)搅拌。3、甜品备用。4、糯米粉搓圆子,小点好炒,拇指一节大小。5、油,比平常炒菜稍多点,烧热。6、放元宵,不停地晃动锅。7、用筷子不停地翻炒。8、元宵膨胀变色,焦黄糖水,翻炒。9、最后出锅。以下六类人群吃汤圆时要...

团团圆圆糯米圆怎样做才好吃?
葱末和姜末不要放的太多,太多既影响了糯米的口感也容易使圆子糊。3)圆子生胚下锅后不要立即翻动,等一会翻一下,让它定型。结语:这道糯米圆子端上桌,大家都抢着吃。金黄酥脆的外表,软糯鲜香的内里,咬一口都是满满的团圆感。大家觉得这道糯米圆子(团团圆圆)怎么样,有兴趣的可以试试看。

糖炒糯米圆子的做法大全
团团圆圆糖炒糯米圆子的做法 取糯米粉半碗,加纯净水适量,一点点地加,调合至可揉成面团。取一小块搓圆,和普通汤圆差不多大小就好。锅中加几勺油,也不用太多的,油烧热后一个个地放入糯米圆子,过那么一会儿时不时翻动一下。注意调整火候,不要太大,一直炒时糯米圆子发泡,变金色,再加几勺...

炒糯米圆子的正宗做法,炒糯米圆子怎样做才好吃的做法
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糖炒糯米圆子,也就是炒元宵怎么做啊?
做法 1 把糯米粉和澄面粉混合后,用温水和面 2 水要慢慢的倒入,一边倒一边用筷子朝一个方向搅拌 3 把米粉团和成饺子面的软硬度,放置饧面 4 把猪肉切碎,和洗净切碎的芹菜,拌匀,加入盐,香油,白胡椒粉入味,相同于饺子馅的制作方法 5 把糯米粉揪一小团,用大拇指插入米粉团,然后转出一个像...

肉炒糯米圆的做法步骤图,肉炒糯米圆怎么做
1根 冬笋 1根 包菜、香茹 肉炒糯米圆的做法:糯米粉用温水慢慢和好,揉成三光,盆光水光面团光,分成一个个揉圆压扁。用油煎成两面黄色 香喷喷,忍不住拿一个吃挺好吃的 切好各种料理 配料很丰盛 炒熟蔬菜放入圆子、蕃薯面盖锅盖焖熟 是不是有些样子了 超好吃的肉炒圆子出炉了 ...

安龙县15895943197: 芝麻炒糯米丸子怎么做 -
父贫京必: 用料 糯米粉 250 澄粉 50 红糖 适量 芝麻 适量 油 适量 水 适量 老酒 适量 芝麻炒糯米丸子的做法 将糯米粉与澄粉倒入碗中混合,加适量水柔成光滑面团芝麻炒糯米丸子的做法 步骤1 面团搓成长条,切成大拇指大小的小块,锅加热,到油,油量稍微多些,将小块搓成小圆子放入锅中芝麻炒糯米丸子的做法 步骤2 将小丸子炸至金黄色即可出锅芝麻炒糯米丸子的做法 步骤3 锅里留少许的油,丸子炸好后在倒入锅中炒制,加入老酒,加入芝麻,继续炒制,加入少许的开水,继而加入红糖,红糖喜欢甜点的多加些,淡点的少加些,大火收汁就可以出锅了

安龙县15895943197: 用糯米粉制作油炒丸子 怎么做 -
父贫京必: 主料 糯米 500g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 糖 适量 步骤 1.糯米淘洗干净蒸成米饭,加糖. 2.生抽,和匀. 3.取适量的糯米饭搓成丸子. 4.做好的丸子. 5.放进烧好油的锅里油炸. 6.途中翻动. 7.炸金黄. 8.沥油. 9.装盘开吃.

安龙县15895943197: 熟糯米怎么做糯米圆子 -
父贫京必: 糯米圆子的做法步骤1 糯米泡上一晚上,我一般都是提前晚上就泡好 2 泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中铺上薄薄的一张蒸布.用筷子把糯米拌匀,不然会半生熟.大火涨水过后15分钟.只要是泡水5小时以上的糯米,15分钟合适惨啦. 3 在蒸...

安龙县15895943197: 糯米圆子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
父贫京必: 用料 主料 五花肉适量 糯米适量 辅料 鸡蛋 适量 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 糯米肉圆子的做法1.糯米淘洗干净,冷水浸泡一个半小时后,净水稍稍滤干2.五花肉剁碎成肉糜3.把剁好的肉糜放汤盆里,加入精盐,胡椒粉,鸡蛋液,姜末葱碎,料酒,淀粉用筷子使劲搅拌均匀,加少许清水再搅拌4.用搅拌好的肉糜捏成小肉圆坯,然后放进糯米盆里,逐一滚雪球的使肉圆上沾满糯米,再逐一轻轻地在手里搓圆,码放在蒸笼里.用旺火蒸20分钟即可 烹饪技巧1、糯米夏天泡40分钟就OK了,冬天时间稍长.2、水烧开后再上蒸笼.

安龙县15895943197: 怎样做糯米圆子 -
父贫京必: 一、配料: 糯米、酱肉(或腊肉)、葱、老姜、胡椒粉、盐、味精、鸡蛋. 二、做法: 1、 将糯米浸泡3---4小时(用冷水). 2、 垫上纱布后上蒸笼蒸熟,冷却后备用. 3、 酱肉煮熟后切成肉颗粒. 4、 姜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、生鸡蛋放入糯米饭中搅拌均匀.(注意:糯米饭一定要冷却,不然鸡蛋就熟了). 5、 用手将拌好的糯米团成圆子,直径3---4公分,放入蒸锅中,水开后蒸十分钟左右即可.(注意:糯米圆子一定要捏紧,以免在蒸的过程中散了). 6、 吃不完的可以放入冰箱冷藏,食用时取出蒸熟即可,长期不食用须冷冻.

安龙县15895943197: 糯米丸子怎么做的啊? -
父贫京必: 糯米丸子是用猪肉做馅,外边裹上一层糯米用蒸的方法做出来的.口感软、糯、鲜香,烹饪简单,营养丰富,并且具有暖肝、补中益气、健脾止泻的功效.糯米丸子原料:肉馅250克糯米50克荸荠100克鸡蛋1个时鲜蔬菜、葱姜末、盐、胡椒粉、...

安龙县15895943197: 糯米小丸子怎么做好吃 -
父贫京必: 材料:糯米粉75克 米粉75克 水130cc 细竹签6根 汁的材料:水160cc 淀粉25克 砂糖35克 酱油30cc 做法1、把糯米丸子的材料放在一起,柔成很软的面团,分成6等分. 2、再分成24等分. 3、团成球. 4、锅中放水开锅后,放入糯米丸子煮至飘...

安龙县15895943197: 从超市买回来的糯米小圆子要怎么做 -
父贫京必: 放到开水里煮,出锅放点醪糟,或者煮了以后炒玉米粒的时候放进去

安龙县15895943197: 糯米丸子家常做法,正宗糯米丸子怎么做 -
父贫京必: 食材明细 糯米适量 肉馅适量 虾仁适量 胡萝卜适量 蛋清适量 香菇适量 葱适量 姜适量 盐适量 料酒适量 淀粉适量 咸鲜口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 糯米丸子的做法步骤1 糯米提前5小时泡发,沥干水分.猪肉按肥瘦2:8的比例,剁成肉馅....

安龙县15895943197: 糯米小圆子怎么做好吃 -
父贫京必: 食材用料 糯米粉适量 水适量 紫薯适量 黑米粉适量 白糖适量 糯米小圆子的做法1.准备食材,紫薯尽量选择这种网兜装的小紫薯,比大个的甜.黑米粉在粮油可以买到,买不到把黑米研磨成粉.2.糯米粉,白糖,取适量准备到容器里,三个和面盆...

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