用ACA面包机做各种面包的配方
真滴，你买了这个面包机，算是闹老心了。
一、下料，按面包机的方子上说的顺便，将各种材料放进面包桶里，和面(材料我一般选择法国欧德堡牛奶、鸡蛋、德国欧德堡淡奶油、糖、盐、香港金像高粉、法国燕子耐高糖高温酵母)；
二、第一次和面结束后，将面包桶取出，盖上保鲜膜，在室温下发酵至面包机启动第二次揉面程序；
三、在第二次揉面前，将适量安佳黄油另入到面团中，开始第二次和面；
四、和面结束后，仍然将面包桶取出，放在室温中发酵至面团的1.5-2倍大左右；
五、将面团取出，排气(就是揉面、摔面，用擀面杖擀面，反正就是家面团中的大气泡挤出去)；
六、整形好之后，再将面团放回面包桶中，盖上保鲜膜，在室温下发酵至面包桶的7、8分满；
七、启动面包机的烘焙键，5分钟后将面包桶放进面包机中，700克的大概烤40分钟，1000克的要烤1小时左右；
八、面包烤完之后，马上取出面包桶，片刻也不要停留。
按照以上方法来做，就会做出漂亮的面包。
总之一句话，买了ACA面包机，就等于实现了半自动。这牌子的产品，闹心着呢。
主料：面包粉340克、低筋面粉140克、奶粉20克、细砂糖94克、耐高糖酵母5克、盐6克、黄油55克。
1、先做酵头，用温水溶解酵母。
2、倒入面粉，拌均匀，不见干粉。
3、盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至4倍大，内部呈蜂窝状。
4、将发酵好的酵头和主面团里的蛋液、水、糖和盐倒入面包桶里。
5、再倒入奶粉和面粉。
6、将面包桶放入面包机里，盖上面包桶的防溅盖，防止和面的时候面粉飞溅出来，弄脏面包机。选择面包机的和面程序10分钟。
7、第一次和面结束后，加上切成小块的黄油，继续选择和面程序18分钟。
8、和出的面团能拉出薄膜的状态，面团留在面包桶内，发酵2倍大。发酵温度不要超过30度。
9、发酵好的面团分成6份，轻压排气，滚圆，盖上保鲜膜。
10、用右手固定对折的地方，左手将面团卷成麻花。
11、放入烤箱里，在发酵好的面包胚表面刷一层蛋液。
12、烘烤30分钟左右。
13、烘烤结束，将面包取出放凉。
注意事项：
在烘焙食品里，面包相对于大部分产品来说保质期是最短的。面包的变质，一般是变硬变粗糙、发霉、馅料腐坏等，而引起这一变化的原因，就是淀粉的老化。
淀粉的老化反应从面包出炉的那一刻就开始了，在室温下，面包老化得比较缓慢，而冷藏会大大加速面包中淀粉的老化，使面包干硬、粗糙、口感差，所以面包要尽可能在室温下保存。
买面包机的时候自带配比方式。可以向经销商索取。
ACA全自动面包机AB-P10D如何做椰蓉土司
1、椰蓉土司制作：面包胚材料：面包粉300克，鸡蛋1个，牛奶150克，黄油35克，盐3克，酵母3克，白糖40克；椰蓉材料：黄油30克，糖粉30克，全蛋（小）1个，牛奶30克，椰蓉50克。制作过程：（1）准备好所有原料。（2）鸡蛋、牛奶、糖、盐首先加入面包机桶搅拌糖溶化。（3）然后加入面粉，在面粉上放...
家有ACA面包机 和 烤箱 想做蛋糕 求 原料和 做法~!
1、可可海绵蛋糕 原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。制法：（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。...
适应ACA面包机的配方
另外，鸡蛋留一点点，然后还有一个小时的时候，刷在上面。刷了蛋液的好看，上皮好吃。不刷的发白。面粉一点是高筋的，如果是普通面粉发不起来的。如果是果汁的，尤其是热带水果，其他看一下别人的做法，很多是需要把水果弄熟的，比如菠萝。放提子等要在蜂鸣后放。另外，放多了面包收影响，发的不够...
aca面包机如何做面包
ACA面包机制作面包的步骤：1. 准备食材。按照面包机的食谱指南准备相应的食材，如面粉、水、酵母、糖和油等。2. 面包机内添加食材。将准备好的食材按照面包机的指示顺序放入面包机的相应位置。一般来说，液体如水和油先放，然后是面粉和酵母。确保按照正确的顺序放置食材，以免影响面包的制作效果。3. ...
aca面包机怎么样
从简单的意义上讲，可以理解的是，根据机器的要求，成分被放置到位，集成的、发酵、被烘焙到满足市场上各种面包的机器中。ACA面包机按地点分为商业和家庭用途。2.它是由一家日本公司在当地开发的，然后在美国和欧洲很受欢迎。它只是在20世纪90年代中期传到了中国。因为它很容易制作各种面包，它逐渐受到...
aca面包机食谱aca面包机使用方法
现在的我们都想要吃到健康又营养的食品，所以很多人都选择的在自己家中做食物。面包我们大家都很熟悉，配上一杯牛奶是最美味的早餐。所以很多人都选择了自己购买面包机。可是买回家后有很多人都不会使用。那么大家知道aca面包机食谱吗?我们就跟大家一起来看看aca面包机食谱及aca面包机使用方法吧!aca面包...
aca面包机详细操作功能
1、先往面包机里加入面粉、鸡蛋和水等你要制作面包的材料。2、接着关上面包机的盖子，在盖子上选择你要的程序菜单。3、aca面包机的面板程序有如下图所示十种，如果你只要烘烤不要和面，就点击10这个运行程序即可。4、最后出来的结果就是如下图所示已经烘烤好的面包。5、如果你想要烘烤得颜色深一些，...
ACA面包机各个程序时间
2、 aca面包机使用方法—— 发酵 ： 接下来就是面团的发酵了，不用把面团取出，留在面包机里就可以，盖上盖子，发酵至原来的两倍大，用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩就说明已发酵完成。3、 aca面包机使用方法—— 烤面包 ： 发酵之后，把面团取出，就可以按照制作面包的正常程序来...
ACA面包机怎么做面包?
aca面包机mb100百科：aca面包机mb100，就是根据机器的要求，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。由于使用方便，轻松制作各种面包而日益受到国内消费者的欢迎。面包机不但能制做面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，...
ACA全自动面包机如何做面包?
菜谱和说明书上有详细的步骤，以及做每种大小和口味的面包所需要的材料比例。1、先把所有材料你都放面包桶，再放入面包机，固定好， 会听见“啪”的一声。2、选你要做面包的品种：连续按“菜单”键选择。例如：普通面包-甜味-全麦-法式 3、选你要做的面包重量： 例如： 500克&750克&1000克 ...
刀天茴香： 甜面包 用料:水、白糖、盐、食用油和酵母 做法: 请您要步骤进行烹饪: 第一步:1平杯水(约310-320ML) 第二步:3大勺糖 第三步:半小勺盐 第四步:1大勺食用油,放完油可适当加少量蜂蜜 第五步:3平杯面 第六步:1.5小勺酵母 小贴士...
昭苏县19149299969： 用ACA面包机做各种面包的配方 - ？
刀天茴香： 买面包机的时候自带配比方式.可以向经销商索取.
昭苏县19149299969： 适应ACA面包机的配方 - ？
刀天茴香： 我的是ACA500的,给你的基本的方子吧,是我自己弄出来的.其他的复杂的还没研究出来. 多半小勺盐,四分之一杯糖,三大勺油(我用的葵花籽油)3大勺奶粉(奶粉按自己心情随便放)鸡蛋和水共9/10杯 三杯高筋粉(看清刻度哦)一小勺半酵母放最上面.然后就可以开始了. 另外,鸡蛋留一点点,然后还有一个小时的时候,刷在上面.刷了蛋液的好看,上皮好吃.不刷的发白. 面粉一点是高筋的,如果是普通面粉发不起来的.如果是果汁的,尤其是热带水果,其他看一下别人的做法,很多是需要把水果弄熟的,比如菠萝. 放提子等要在蜂鸣后放.另外,放多了面包收影响,发的不够好.
昭苏县19149299969： ACA面包机食谱 - ？
刀天茴香： 我倒是有本ACA面包机的食谱,买ACA时带的,但一直没用,找不到了.只能给一个抄来的: ACA面包机食谱-甜面包 用料:水、白糖、盐、食用油和酵母 做法: 第一步:1平杯水(约310-320ML) 第二步:3大勺糖 第三步:半小勺盐 第四步:1大勺食用油,放完油可适当加少量蜂蜜 第五步:3平杯面 第六步:1.5小勺酵母小贴士: 1. 可以用牛奶取代水,1平杯水=两个鸡蛋+牛奶,此时 面粉用量为 2平杯+2/3平杯 2. 烘烤程序结束15分钟时,打开面包机盖子,刷1层黄油. 3. 烘烤程序结束后,闷10-15分钟. 4. 取出的面包用保鲜膜包上. 5. 冬天的时候,水最好用温水.
昭苏县19149299969： ACA面包机做面包怎么做 - ？
刀天茴香： 做面包成功的关键在于水面比例,ACA的面包机里面都配有量杯,液体(鸡蛋+水)240ml,面粉2杯多一点,只要液体占面粉的60%就可以,不需要太过于纠结食谱的那些刻度,油三分之一杯,很重要,增加面包的精性,盐放面粉比例的百分之一,糖除了增加味道就是上色,面包机很吃糖的,需要多加一些,至少4大勺.接下来就是酵母了,小勺一勺半,和面过程中可适当看面团的状态,可自主加面加水,面团的柔软度够了就和外面的松软度一样,如果想好吃,那就需要自己再增添果料或者用别的果汁蔬菜汁代替水,也可做包馅面包.口感非常好.
昭苏县19149299969： aca面包机做面包方法有哪些?有宝妈在用这个牌子吗?为什么我做出? ？
刀天茴香： 第一步:在桶内加入盐小头勺1/2,食用油大头勺2勺,鸡蛋1个,清水110毫升,雀巢全脂奶粉大头勺3勺; 第二步:加入高精面粉(我用的是惠宜或金健)250克,细砂糖大头勺3勺,耐高糖酵母粉小头勺1勺 (注明,要把酵母粉从冰箱提前取出,让它醒醒) 第三步:选甜面包,750克,浅色. 第四步:开始搅动的时候,不盖盖子,拿筷子帮帮忙. 第五步:半小时的时候,机子会唧唧叫,提醒你加料(我一般加入事先洗好滤干的葡糖干). 好了,下面盖上盖子,就不要再打开了. 第六步:等最后还剩5分钟的时候,拔掉插头,继续闷5分钟.其实时间还是原来那么多哈! 第七步:取出放在烤架上放凉.再切片.
昭苏县19149299969： 怎么用ACA面包机MB600做面包 - ？
刀天茴香： 呵,你选的档不对.需要选择甜味面包档或者是法式档.特快面包这个档不建议使用,效果不好.给你一个ACA专用的简单配方,按照使用一定会做出美味的面包,请按顺序放配料: 首先建议您买一个电子秤(烘焙用的) 1、将面包桶放在电子...
昭苏县19149299969： 适用于aca面包机的食谱有哪些? ？
刀天茴香： 1、放鸡蛋一枚.—— 如果是冰箱拿出来的,要室温放一会儿.否则影响发面效果. ... 水量的控制很重要,不可随意多放或少放,如果制作果汁面包时也要将果汁的量计入...
昭苏县19149299969： ACA面包机制作面包的方法(用面包粉)？
刀天茴香： 1鸡蛋—2个2白糖---80克3蛋糕粉-(低筋粉)100克4泡打---3克—苏打—3克5色拉油-(或者酥油)80克—90克—100克放入面包桶内选择蛋糕键,在20分钟后,搅拌停止的时候,可以装饰点果料在表面,比如—瓜子—核桃什么的,来增加口味
昭苏县19149299969： ACA面包机大勺小勺多少克 - ？
刀天茴香： 1、大勺容量20克,小勺10克.2、aca面包机做面包配方: 纯牛奶 230ml 鸡蛋 半勺盐 两勺色拉油 两勺砂糖 高筋面粉 375g 两勺酵母 用欧式面包程序(或者甜面包程序) 选750克 做柔软蓬松面包 注:用面包机附带的小勺.
