卤牛肉要卤多长时间？
卤4个小时，做法如下：
主料：牛肋条肉
配料：卤牛肉香料、红曲米粉、香料包、食盐、清水、大葱、生姜。
工具：砧板、菜刀。
第一步：将准备好的牛肋条肉洗净切成块状备用。
第二步：将切成块的牛肋条肉放入盐水中腌制12小时。
第三步：架锅，向锅内放入清水、香料包、红曲米粉和食盐。
第四步：继续向锅内加入准备好的大葱和姜。
第五步：将腌制了12个小时的牛肋条肉加入锅内。
第六步：开火炖煮4小时。
第七步：四小时后取出盛碗，卤牛肉就做好了。
卤牛肉一般要卤多久才好吃
卤牛肉是一道传统美食，其制作需要经过长时间的卤制过程，才能使其口感鲜嫩、香气扑鼻。那么，一般来说，卤牛肉要卤多久才能达到最佳口感呢？首先，要明确的是，卤牛肉的卤制时间并非固定不变的，而是根据牛肉的品质、大小、厚度等因素而有所不同。一般来说，牛肉质地较好、厚度适中的部位，如腱子肉、板...
卤牛肉要卤多长时间
卤牛肉需约2-3小时。卤牛肉的卤制时间取决于肉块的大小和厚度。一般来说，较大块的牛肉需要更长时间来确保煮熟并使调味充分渗透到肉中。卤牛肉需要在低温下缓慢煮熟，大约需要2-3小时左右。在卤制过程中，可以根据肉块的大小和所用的卤汁来调整烹饪时间，以确保牛肉煮熟、口感鲜嫩，并且吸收了足够的味道...
卤牛肉煮40分钟熟了没有?
卤牛肉煮40分钟没有熟。牛肉一般要卤2-3小时。牛肉的最佳时间是两小时，这时候的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。要注意的是，牛肉的时间不宜过长，否则牛肉就会变得又柴又硬，影响食用口感。卤牛肉技巧 窍门一：浸泡 卤牛肉前需要先在清水中浸泡1-2天，让牛肉中的血水析出，味道更醇正...
卤牛肉前要腌制多长时间
除了腌制时间外，腌制卤牛肉时还需要注意牛肉的选择和处理。新鲜的牛肉质地鲜嫩，适合用来制作卤牛肉。在腌制前，可以将牛肉切成适当大小的块状，然后用清水浸泡一段时间以去除血水。这样可以减少牛肉的腥味，使其更加鲜美可口。总之，腌制卤牛肉的时间因个人口味和腌制方法的不同而有所差异。通过合理的腌制...
卤牛肉需要煮多久?
取出后切片，根据需要可搭配蒜泥、辣椒油等蘸料食用。6. 注意事项：保持小火慢炖是关键，大火可能会导致外层熟得太快而内部仍然较硬。定期检查水量，避免烧干。总之，制作卤牛肉是一个需要耐心和细心的过程，从选材到卤制，每一步都影响着最终的口感和味道。通过精心的准备和恰当的烹饪时间，你可以在家...
卤牛肉要腌多久啊,要腌很长时间吗?
卤牛肉之前腌生肉时间不宜过长，一般两个小时左右即可，以下是卤牛肉的做法。主料：牛腱子500克 辅料：盐1勺、生抽2勺、老抽5勺、八角1颗、桂皮1片、香叶3片、花椒10粒、冰糖3颗、料酒2勺、姜2片 步骤：1、牛肉洗净，放入锅里除去血沫捞出备用 2、锅里放入辅料加入适量水 3、放入牛肉 4、大火...
卤牛肉要多久能熟啊?
卤牛肉煮多久比较好 卤牛肉吃起来鲜香可口，不管是炒着吃还是直接吃味道都十分不错，自己在家制作卤牛肉，最佳的时间是煮两个小时，这样吃到嘴里的牛肉才会卤香可口，入口即化，还利于消化。卤制牛肉的时候要选择牛腩这种有筋有肉的部位，买回来清洗干净后切成大块，再用清水浸泡半小时，中间换2-3次水...
卤牛肉一般要卤多久
同时，不同的烹饪方式（如煮、炖、焖等）也会影响卤牛肉的时间，需要根据具体情况进行调整。总之，卤牛肉的时间并不是固定不变的，而是需要根据牛肉的大小、质地、卤汁配方以及个人口味和烹饪方式等因素进行灵活调整。在卤制过程中，可以适当地尝试和调整，以达到最佳的口感和味道。
卤牛肉需要多长时间?(牛肉卤多长时间合适)
1、卤牛肉需要多长时间能卤好。2、卤牛肉要煮多久才能煮熟。3、卤牛肉一般煮多久能熟。4、卤新鲜牛肉要煮多久。1.卤牛肉煮两个小时左右即可，这样卤出来的牛肉会更美味，入口即化。2.卤牛肉的方法较为简单，将牛肉买回来后洗净切块，放到水中浸泡清除杂质，冷水下锅等烧开后取出血沫，捞出来再清洗...
卤牛肉需要多长时间熟
2小时。根据查询食材网显示，卤牛肉牛腱子需要2至3个小时才能卤好，牛肉多久能卤熟具体要根据牛肉的不同部位来决定。卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮透后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。
包孟中鑫： 卤牛肉的最佳时间为**60-90分钟**.卤牛肉的步骤如下:1. 将牛腱子肉洗净后,用盐先搓一遍表面,再用清水清洗干净.2. 锅内倒入清水,放入牛肉、生姜和料酒,煮开.3. 待牛肉变色后,将牛肉捞出,放入冷水里浸泡.4. 锅内下底油和冰糖,炒出焦糖色后,放入牛肉翻炒.5. 倒入适量的温水,加入卤料(八角、五香粉、生姜、大葱、桂皮、香叶、干辣椒),大火煮开后转小火煮40分钟.6. 最后加入适量的盐,继续卤20分钟即可.7. 等牛肉凉透后,用保鲜膜包紧,放在冰箱里冷藏,一般要冷藏4小时以上,才能切片.卤牛肉的时间需要根据个人口感来调整,如果喜欢吃软烂一些的,可以多卤一段时间.
复兴区18651975370： 牛肉一般卤多久能熟 ？
包孟中鑫： 牛肉做成卤牛肉一般要经过三十分钟的焖煮后静焖三十分钟,然后加上卤料浸泡两小时.卤牛肉要选牛腱子肉,按照自己准备的牛肉的大小切成两半或者三半,之后把肉放在高压锅里,倒进稀释的卤汁,水没过牛肉最好,然后加葱姜蒜,干红辣椒,八角等一些香料焖煮后静焖三十分钟,然后将牛肉拿出来之后放进容器里,加入合适量的卤汁和卤料,浸泡上两个多小时之后就可以吃了.这样做的卤牛肉不仅仅保留了牛肉最本初的口感,卤料的香味也都全都融入进了牛肉里,吃上一片,满嘴里都是卤牛肉的香味,很长时间那个味还散不下去.
复兴区18651975370： 炖卤牛肉需要多长时间 - ？
包孟中鑫： 卤2-3个小时就可以了,以下是卤牛肉的具体做法. 主料:牛腱子700克、卤料包2包. 辅料:卤水适量、生姜适量、冰糖适量、料酒适量、生抽适量、白酒适量. 步骤: 1、处理牛腱子,用盐先搓一遍表面,再用清水清洗下表面,如下图所示....
复兴区18651975370： 卤牛肉一般需要多长时间 - ？
包孟中鑫： 大火40-50分钟,小火1.1个小时〈一般牛肉〉 其他牛肉还需久煮
复兴区18651975370： 怎样把牛肉卤好 - ？
包孟中鑫： 制作: 1、整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块.2、烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用. 3、把锅烧热,加入素油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入酱油、 盐及其他调料,加入鸡汤(加水也行,但要热水,这...
复兴区18651975370： 怎样卤牛肉牛肉味浓,原汁原味需要什么料 - ？
包孟中鑫： 你好,卤牛肉想要牛肉味浓,又保持牛肉的原汁原味的话,做法如下: 1、先将牛肉块洗净,备用. 2、起油锅,加些橄榄油,放姜片爆一下,加黄酒和生抽、白糖煮两分钟后,倒进沙锅里. 3、把牛肉放进去开始卤啦,你可以根据牛肉块本身的条件(大小),来决定卤的时间的长短.老的牛肉需要卤久一点.一般的牛肉卤半小时就差不多了. 卤牛肉的汤不要煮干了,才能保持牛肉原有的鲜甜的风味.剩下的汤可以继续卤豆腐干什么的,卤汤里没有放任何香料,还可以做别的菜用.特别是做蔬菜的时候加一点,会很好吃.
复兴区18651975370： 卤牛肉怎么卤好熟 - ？
包孟中鑫： 1、肉要选对部位,牛腱子最适合卤制;2、肉选好后,先整块冲洗,去掉表面的脏物;然后切块,浸泡在清水中约半小时,去除污血杂质.如果感觉肉血污比较多,可以多换两次水;3、牛肉焯水用冷水下锅,这样才能充分去除血沫和异味,而且这样煮出来也比较省时间;4、焯水后用冷水冲洗并浸泡,可以让肉质更紧实;5、水要一次加足,用大锅煮,当然如果实在是水不够,也要注意加开水;6、在锅中放几个山楂片,既熟得快,还可去除异味;7、卤制时间不宜过长,否则没有嚼劲,而且容易切碎,以筷子能够轻松插入为准;8、卤好的牛肉冷藏以后,更容易切成薄片.
复兴区18651975370： 牛肉要怎么卤才会烂? - ？
包孟中鑫： 卤牛肉烂好吃的做法 所用食材:牛腱肉5斤,姜2块,大葱2根,花椒2勺,生抽半碗.第一步:浸泡.牛肉一定要选择牛腱子肉,最好能买到“花腱子肉”,注入清水开始浸泡,夏天做卤牛肉需要浸泡3-4个小时,注意每个小时换一次水,尽量把...
复兴区18651975370： 牛肉怎样卤才好吃 - ？
包孟中鑫： 卤,就是将食物放在加有调味料和香料的汤汁中,煮至食物入味再捞出的烹调法.卤食物需要卤汤,如何才能调制出—锅好“卤汤”呢?卤汤中一定要有去腥提香的卤包和调味的香辛料和水分.常用卤包的香料有如下几种:八角,草果,桂皮,...
