三文鱼头的做法大全家常
传统红烧三文鱼头
原料：三文鱼头1个、葱姜蒜适量、红烧汁适量、生抽、白胡椒粉、糖、盐、清水。
做法：
1. 准备好三文鱼头，用开水焯水后控干备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香
3. 加入红烧汁、生抽、白胡椒粉、糖、盐、清水，搅拌均匀。
4. 待红烧汁煮开后，放入三文鱼头，转中小火，盖上锅盖焖煮5分钟左右。
5. 盛出三文鱼头和酱汁即可。
清蒸三文鱼头
原料：三文鱼头1个、葱姜适量、白胡椒粉、盐、料酒、生抽、香油、清水。
做法：
1. 准备一个稍微大一点的锅，将葱姜放在锅底铺底作为垫子
2. 三文鱼头洗干净后，在上面挤上一些生抽、料酒、白胡椒粉、盐以及香油
3. 将三文鱼头放入锅中，静置10分钟左右。
4. 将锅烧开后，转小火蒸煮20分钟左右。
5. 盛出三文鱼头，将锅里的汤倒入蒸盘中，起锅前撒上青葱即可。
酸辣三文鱼头
原料：三文鱼头1个、青红椒各1个、葱姜蒜适量、花椒、干辣椒、盐、生抽、白醋、白糖。
做法：
1. 将三文鱼头洗干净后，剁下来一小块并切成小块。其余部分不用。
2. 将青红椒切成末，姜切丝，蒜切片。
3. 热锅冷油，加入花椒和干辣椒进行煸炒。
4. 加入少许料酒，接着放入葱姜蒜末，直至香味散发出来。
5. 加入三文鱼头和少许盐，快速翻炒均匀。
6. 加入少许生抽、白糖、白醋、趁热将调料与三文鱼头混合在一起即可。
番茄三文鱼头
原料：三文鱼头 1个，番茄 3个，大葱 1根，生姜适量，蒜适量，鸡精适量，盐适量，番茄酱适量，橄榄油适量。
做法：
1. 将大葱切成段，生姜切成片，蒜切成末；
2. 番茄切成小块备用；
3. 三文鱼头剁成两半，沥干水份；
4. 热锅加入橄榄油，放入大葱，姜片和蒜末煸炒；
5. 放入番茄小块翻炒，放入几滴番茄酱再煸炒均匀；
6. 加适量的盐和一块鸡精调味，翻炒均匀；
7. 将三文鱼头放入锅里；
8. 将锅盖子盖住，中火煮4分钟；
9. 熄火，待汤汁稍微凉一点，撒上海芹菜叶即可。
总结
以上介绍的四种做法都非常简单，而且味道真的很棒。相信大家看完后，都可以轻松烹制出美味的三文鱼头了。
鱼头汤怎样炖的家常做法大全怎么做好吃
3、最后，可以稍撒些胡椒粉。二、萝卜丝鱼头汤的做法 半只鱼头，半只白萝卜，少量姜 调料：料酒，盐，糖，胡椒粉 制作方法：1、鱼头清洗干净，如果时间充足可放清水中浸泡15分钟，中间换两次水。清洗干净的鱼头上抹少量盐和胡椒粉，倒入少量料酒，腌制15分钟；2、腌制鱼头的时间可以处理萝卜，将萝卜...
家常炖鱼头怎么做好吃家常炖鱼头的做法
1、准备主料：鱼头1个。2、准备辅料：姜1块、大葱1棵、胡椒粉适量、白醋半勺、精盐适量、香菜2棵。3、将鱼头洗净后控干水分。4、热锅加油，放入鱼头煎至两面呈金黄色。5、煎好一面后，翻面继续煎另一面。6、煎至两面均呈焦香状。7、加入切好的姜块和大葱段炒香。8、将煎好的鱼头放入锅中...
鱼头的做法,鱼头怎么做好吃,鱼头的家常做法
1.将鱼头清洗干净，擦干水分备用；锅烧热倒油，先投入葱姜蒜，出香味后将鱼头入油锅煎至两面略焦黄 2.加入料酒，生抽，老抽，（生抽不要放太多，不然会很咸，老抽也不要放很多，不然颜色会很深）。冲入开水，持平鱼面 3.盖上盖子，用大火将鱼汤一直熬到还剩一点点（期间多将汤汁用铲子往鱼头上...
家炖鱼头的做法大全
家炖鱼头的做法 家炖鱼头是一道以鱼头为主要食材，搭配各种香料和调料慢炖而成的美味佳肴。它的口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面我将详细介绍家炖鱼头的制作方法和所需材料。首先，我们需要准备以下食材：一个新鲜的鱼头（如鲢鱼、草鱼等），适量的姜片、葱段、大蒜瓣，以及一些常见的香料如八角...
鱼头的几种做法
导语：其实鱼头的营养价值是很高的，但是它的做法有多少种呢，下面我来力荐一些给你吧。鱼头的几种做法大全 剁椒鱼头 食材：胖头鱼头1个，剁椒100g，葱油适量，盐适量，蒜瓣4个，大葱2根，姜片3片，料酒25ml，生抽20ml，白糖2g，步骤：1、鱼头去腮洗净，一切两半加入葱段，姜丝，料酒，盐腌制20分...
红烧鱼头的家常做法大全窍门
主料 鱼头 500g 辅料 油适量 盐适量 芹菜50g 青椒50g 香菜适量 姜适量 酱油适量 红烧鱼头的做法 1 鱼头冼净剖开 2 芹菜，青椒切成丝，香菜切成段 3 热油锅，放入鱼头煎 4 翻面煎，两面都煎成金黄色 5 放姜丝，滴几滴酱油，放盐 6 放适量水煮开 7 放芹菜，青椒同煮 8 水开后放后香菜 9 ...
炖鱼头的家常做法有哪些?
炖鱼头是一道非常受欢迎的家常菜，尤其在中国南方地区。它不仅味道鲜美，而且营养价值高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素。下面我将介绍几种常见的炖鱼头的做法：红烧鱼头 材料：鱼头、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉、香油、蒜末、红椒丝。做法：鱼头洗净，用料酒、盐腌制10分钟。锅中...
鱼头的家常做法大全
鱼头的家常做法有很多种，其中比较受欢迎的有剁椒鱼头、鱼头豆腐汤和清蒸鱼头等。这些做法各具特色，既美味又营养。首先，剁椒鱼头是一道色香味俱佳的湖南名菜。制作时，需要选用新鲜的鱼头，搭配剁椒、姜蒜末等调料，经过蒸制而成。鱼头的鲜嫩与剁椒的香辣相互交融，令人食欲大增。这道菜的关键在于调料的...
清蒸鱼头的家常做法
清蒸鱼头的家常做法：主料：鱼头半只、蒸鱼豉油2汤匙。辅料：油2汤匙、盐3克、红椒10克、香葱 2棵、料酒2汤匙、紫萝叶10克。步骤：1、鱼头半只，用盐搓洗干净。2、放入盆里，抹上盐、料酒，放入葱段、姜丝一起腌渍20分钟。3、紫苏叶垫盘底，放入鱼头、姜丝、葱段。4、上锅蒸10分钟即可。5、...
鱼头才是真正的大菜,鱼头的10种做法大全
十种家常鱼头做法，解锁美味新境界 想要领略鱼头的百般姿态，不妨尝试以下十种家常做法，在家也能轻松烹调出令人回味无穷的佳肴：酸菜鱼头 酸爽开胃的酸菜鱼头，是川渝地区的经典名菜。鱼头经过油炸，外酥里嫩，再与酸菜、豆花、辣椒等食材同煮，酸辣鲜香，令人欲罢不能。2. 水煮鱼头 鲜香麻辣的水煮鱼头，...
纳许三乙： 三文鱼头豆腐汤 原料:三文鱼头半个,豆腐1盒,小白菜1两,姜6-7片,葱粒,盐少许,清水10碗 做法:1、将三文鱼头用清水洗净,用粗盐腌片刻待用; 2、豆腐和小白菜洗净,豆腐切块,小白菜去底部待用; 3、汤煲里倒入清水10碗,三文...
玉门市17198908737： 三文鱼的头怎么煮好吃哦?？
纳许三乙： 1,取鱼头一只.还是先把鱼头收拾干净,去除腮和鳞,洗净 2,把鱼头剁成若干块(这是便于喝汤的时候夹鱼肉吃^^,但是注意鱼脑就不要剁碎了) 3,烧一锅开水(水要多放点,炒锅的1/2到2/3那么多就好了),水开后放姜片若干(若干的含...
玉门市17198908737： 三文鱼头汤最好喝的做法 - ？
纳许三乙： 番茄三文鱼头汤的食材用料 三文鱼头1个,番茄2个,姜3片,葱适量,盐1/2匙,油两匙 番茄三文鱼头汤的做法步骤 1.把三文鱼切小块,葱切葱段,姜切姜片 2.把三文鱼头煎至两面微黄,然后加入姜片, 3.另起锅把番茄炒一下,看到番茄出汁时加入两大碗水 4.大火煮开汤汁后,加入煎好的三文鱼头,转中火再煮10分钟左右,放入盐调味. 5.出锅装盘,洒点葱花装饰.
玉门市17198908737： 香煎三文鱼头的做法,香煎三文鱼头怎么做好吃 - ？
纳许三乙： 1.三文鱼头洗净,去掉腮;2.切成适量大小,加姜丝,蒜末,油,盐,生抽,糖,黑胡椒以及生粉,腌半小时左右;3.热油锅,鱼头再沾一点生粉下锅中小火慢煎,煎香一面再翻煎另一面;4.如果锅很干可以适量加一点水,不加亦可!最后撒上香菜末即可!
玉门市17198908737： 煎焗三文鱼头的家常做法大全怎么做好吃 - ？
纳许三乙： 主料 4人份 三文鱼1个(头)、花生油20毫升 辅料 白皮蒜8颗、姜片8片、葱白适量、酱油20毫升、柠檬皮屑1个、青柠汁10毫升、芹菜葱段适量、糖2克、水60克 煎焗三文鱼头步骤1三文鱼头洗净,用剪刀把牙齿剪平,沥干水分.准备好蒜头、姜片、葱段 步骤2不粘锅加油,放入三文鱼头,皮那面朝锅面 步骤3鱼皮煎金黄色后反面,加入蒜头葱段姜片,太早放会焦了 步骤4加入一个柠檬皮 步骤5加入青柠汁(也可用新鲜的)、酱油、水、糖,盖盖 步骤6水快干时加入芹菜,葱段,盖盖至水干,再次把鱼煎干即可
玉门市17198908737： 三文鱼头怎样做既营养又好吃? - ？
纳许三乙： 原料: 三文鱼头、水豆腐、金针菇、胡萝卜、上海青、水发香菇、火腿片 调料: 油、盐、料酒、姜丝 步骤: 1、鱼头洗净略用料酒盐姜腌十分钟,沥干后入油锅轻炸,捞出备用; 2、将炸好的鱼头放入煲中,放入上述除青菜材料,加少许清水,加盖,上大火烧开; 3、烧开转小火二十分钟,入青菜,加盐调味,完成.
玉门市17198908737： 三文鱼的吃法有几种(三文鱼的家常吃法) ？
纳许三乙： 三文鱼的具体吃法详情如下:材料:三文鱼、盐、黑椒、大米、香菇.做法:三文鱼洗净切丁,放少许盐、黑椒将三文鱼腌制.大米洗净加适量水,煮30分钟左右.香菇洗...
玉门市17198908737： 三文鱼头怎么炖的做法 - ？
纳许三乙： 1.小葱一把取嫩叶,洗干净 2.三文鱼头剪去腮,洗干净 3.锅内放入油,油热后放入三文鱼头,煸炒到表面略变成金色 4.趁着煸三文鱼的工夫,把西红柿洗干净切小块 5.把开水兑入煸鱼的锅中,淋入少许料酒 6.把切好的西红柿放入锅中 7.把豆腐切成块,放入锅中,加入盐和白胡椒粉调味 8.把小葱切段 9.把葱段放入锅中 10.小火炖到汤汁变浓,约20分钟
玉门市17198908737： 三文鱼鱼头红烧怎么做 - ？
纳许三乙： 红烧三文鱼鱼头的做法 将鱼头洗干净,沥干倒入油,油七八热时倒入鱼头,盖上锅盖,让鱼头稍微煎一会儿. 倒入料酒,生抽,蒸鱼豉油,糖,花椒粉,加水煮一会儿.水差不多要干时,就可以出锅了,淋上香菜,一碗香喷喷的红烧三文鱼鱼头就完成了.
玉门市17198908737： 清蒸三文鱼头的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
纳许三乙： 辅料 葱 4根 姜 4块 胡椒粉 适量 料酒 4钱 食用油 少许 盐 适量 味精 适量 清蒸三文鱼头的做法 1. 清洗鱼头:此步最为关键.把鱼鳞(未辞干净的)搞干净,将鱼鳃取出扔掉.2. 腌制入味:将鱼头一切二(不要切分开),加料酒、葱、姜、少许盐腌制40分钟入味3. 上锅清蒸:将锅放水烧开后,将鱼头放入碟中入锅清蒸,淋上食用油和胡椒粉.如有人喜欢蒸鱼豉油,可以淋上点,还可以放上点红辣椒丝(别太辣,主要为配色)4. 起锅上桌:清蒸15分钟后起锅上桌,此时也可再撒上些葱末,增添香味和色彩.
