清蒸鱼头的家常做法
清蒸鱼头的家常做法：
主料：鱼头半只、蒸鱼豉油2汤匙。
辅料：油2汤匙、盐3克、红椒10克、香葱 2棵、料酒2汤匙、紫萝叶10克。
步骤：
1、鱼头半只，用盐搓洗干净。
2、放入盆里，抹上盐、料酒，放入葱段、姜丝一起腌渍20分钟。
3、紫苏叶垫盘底，放入鱼头、姜丝、葱段。
4、上锅蒸10分钟即可。
5、取出扔掉蒸后的葱段、姜和盘底的汤汁，重新放入红椒丝、葱段、淋入蒸鱼豉油。
6、炒锅把食用油烧热，然后淋入鱼头面上即可。
怎么蒸鱼头好吃家常做法窍门
蒸鱼头是我们日常饮食上比较常见的一道家常美食，主要是用鱼头所制作而成，不仅口感美味鲜香，而且营养价值丰富，经常食用可以补充身体所需要的微量元素以及蛋白质以及多种营养元素以及维生素等，而且清蒸的鱼头做法也比较简单，经常食用对身体比较好。[酱椒蒸鱼头]主料：胖头鱼半个600克 ...
豆豉蒸鲩鱼头怎么做
豆豉蒸鲩鱼头做法 原 料 鲩鱼头、姜丝、葱段、葱花、豆豉。米酒、盐、蒸鱼豉油、热油。1、鱼头洗净，抹米酒和盐腌10分钟入味去腥。2、姜葱丝放盘上，鱼头接着放上。3、再放一些姜葱丝在鱼头上，洒适量的豆豉。4、开水大火蒸10分钟。5、去掉姜葱丝和鱼汁。6、淋上蒸鱼豉油，洒葱花，再上热...
清蒸鲽鱼头的制作方法 清蒸鲽鱼头怎么做好吃
做法如下：1、先把鱼头处理干净，从中间对半切开。放到啤酒中腌制片刻，葱姜切丝，葱丝长度稍长。另准备姜片少许。2、在盘子上铺上姜丝和葱白，放上鱼头，用少许盐擦遍鱼头，蒸鱼时更入味，在鱼头上再铺些葱丝和姜丝。3、锅里放水，并倒入适当料酒放几片姜。待水烧开，把鱼放进去盖盖大火蒸10...
酸笋蒸鱼头的家常做法大全怎么做好
主料鳙鱼头500克酸笋150克辅料油适量盐适量白糖10克鸡精3克姜5克料酒3克头抽少许胡椒粉少许淀粉适量 步骤 酸笋蒸鱼头的做法步骤11.准备好酸笋和泡椒。酸笋蒸鱼头的做法步骤22.将酸笋切成小片、泡椒切成小段，放入调味碗内加入白糖抓匀腌透备用。酸笋蒸鱼头的做法步骤33.将鱼头斩成2个麻将牌大小的...
泡椒蒸鱼头的做法大全
做法一 用料 鱼头1个、泡椒适量、葱2根、姜5片、盐适量、啤酒适量 步骤 1、把鱼头对半切（买鱼时已经切好），清洗干净。因为家里料酒刚好用完了。把家里已经放过期的啤酒开了一罐倒入盘中，把鱼头放进去泡15分钟。然后用水冲洗干净，放蒸盘备用。2、姜切丝，往鱼头里各种塞，撒点盐抹...
清蒸花鲢鱼的做法
清蒸花鲢鱼头 鱼头的营养非常丰富，全家人都特别喜爱。通常做法有炖鱼头汤（白汤或者红汤）、干锅鱼头、剁椒鱼头。但清清爽爽蒸鱼头不太见，今天尝试了一下，发现肉质比其他做法都要细嫩，且完全保留了鱼汤的原汁原味，不愧为健康美味的鱼头。喜欢吃鱼头的亲不防尝试一下，会有喜悦哦！用料 花鲢鱼头半只...
蒸松鱼头的做法步骤图,蒸松鱼头怎么做好吃
豆腐 一块 姜，葱 若干 辣椒 一粒 蒸松鱼头的做法 松鱼头切块洗干净，然后加点盐几粒味精，淹一下，备用。豆腐切块，摆盘。然后姜，葱，辣椒切丝，备用。淹好的松鱼头摆到盘中，加几滴酱油。摆盘好的松鱼头加上切好的姜丝，辣椒。然后上炉蒸十分钟，取出。鼎里下一点油，加热，切好...
蒸剁椒鱼头的家常做法
剁椒蒸鱼头是一道以剁辣椒、大剁椒鱼头为关键食物，水豆豉、大蒜、生抽、油为辅材制做而成的家常小炒。具备烹制简易、 口味中辣的特点。烹调方法一 菜谱原材料 食物：大剁椒鱼头1.25Kg，剁辣椒300克，水豆豉50克，大蒜50克，生抽20克，油10克。原材料采购：合适采用2斤半(1.25Kg)重的新鲜...
湘菜鱼头都有哪些做法
湘菜蒸鱼头比较出名的有两道，除了剁椒鱼头，还有开胃鱼头，首先来具体讲解下剁椒鱼头的做法。材料：鱼头一个三斤左右，金龙鱼油150g，剁椒500g，生姜20g，生抽20g，蒸鱼鼓油100g，黄灯笼辣椒酱20g，陈醋10g，料酒10g，白糖5g，味精10g，鸡精10g，葱四根。1，首先，选用新鲜的鳙鱼（又称雄鱼，胖头鱼）...
微波炉可以蒸鱼头吗?
微波炉可以蒸鱼头，以“微波炉蒸鱼”为例。做法如下：主料：带鱼500克 辅料：花生油30毫升，剁椒适量，生姜20克，食盐2克，料酒30毫升，葱段1段，蒸鱼豉油1汤匙 步骤：1.带鱼洗净。2.准备剁椒、姜片和葱段。3.先把带鱼切段，加入盐、料酒、生姜片和葱段拌匀腌制2小时。4.盆底铺上生姜片和葱段，把...
撒贴善宁： 清蒸鱼头的做法 1.准备好所有食材,鱼头洗净抹上醋,3分钟后冲水洗净2.洗净的鱼头抹上少许盐,放入姜片与葱段3.开水上锅,蒸10分钟4.蒸的时候可以切好姜丝与葱丝5.鱼蒸好后,关火3分钟后揭开锅盖,丢掉鱼头上的姜片与葱段,洒上新的姜丝与葱丝,淋上生抽6.热锅烧油,放少花椒粒爆香7.花椒变色后将花椒捞出,淋在鱼头上即可
龙华区17667772984： 清蒸鱼头怎么做? - ？
撒贴善宁： 清蒸鱼头的做法: 1、将鱼头洗净后放一点白醋,隔大约三分钟后在水龙头下将鱼头冲洗(可以去腥味); 2、把鱼头的内外抹上一层盐(盐的用量要适量),再放几片生姜,用冷水蒸,上气后蒸十五分钟. 3、将蒸熟后的鱼头中的水倒掉(彻底去掉鱼腥味),在鱼头上淋上李锦记蒸鱼豉油,在锅内将食用油烧开,放入花椒粒,花椒粒变黑后将它取出,然后放入切好的红辣椒丝、青辣椒丝、大蒜丝煸炒,放少许盐、鸡精,将此作料淋在鱼头上,然后在鱼头上放上葱段,也可放香菜.
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撒贴善宁：食材用料鱼头1个油适量生姜适量相克食物生抽适量葱花少许红辣椒1个蒜蓉少许清蒸鱼头的做法1.准备好的食材2.洗净的鱼头抹上少许的盐.味精.生抽.姜丝3.等水开上锅蒸10分钟4.热锅烧油,放少许蒜蓉.葱花烧香淋在鱼头上即可 用手机看这道菜做法 小贴士 蒸鱼头时间不能过长,容易老就不好吃了
龙华区17667772984： 清蒸鱼头怎么做？
撒贴善宁： 1、将鱼头从中间剖开放在盘中,淋少许白醋,浸2分钟后再洗净备用; 2、在洗好的鱼头上撒一层盐,放入姜片,入锅中蒸10分钟,将蒸好的鱼取出,去掉姜片和汤,浇上生抽、料酒、葱姜丝、红椒丝,烧油下花椒炸香后淋在鱼头上即可.
龙华区17667772984： 鱼头怎么蒸好吃(鱼头怎么蒸好吃又简单家常的) ？
撒贴善宁： 鱼头是能够用来做很多种美味菜肴的食材,鱼头的做法也是很多的,而蒸鱼头是我们日常饮食上比较常见的一道家常美食,它不仅口感美味鲜香,而且营养价值丰富.1、姜豉酱蒸鱼头材料:姜豉酱、鱼头、姜、黄豆酱、料酒、姜、葱、蒜、麻油、生粉、盐、生抽、白糖.2、大鱼头一个,将靠后面鱼身的挑出不用,洗净滤清水分后用酒、姜葱蒜、生油、麻油、盐、生粉腌制5分钟左右.3、先将姜一块去皮,用姜磨磨成姜蓉.4、起锅烧热放油放入姜蓉爆香后,加入黄豆酱炒一下后加少许的白糖、盐和清水煮开,然后盛起便成为姜豉酱了.5、将调制好的姜豉酱均匀地淋上鱼头,放锅里大火蒸约五分钟.6、取出洒上葱花和红椒粒,将锅里烧热的滚油淋上鱼头上面便成.
龙华区17667772984： 怎么做清蒸鱼头？
撒贴善宁： 1.葱刨丝、姜切碎. 2.大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟. 3.倒掉蒸鱼鱼水,撒大量葱丝和姜丝铺面. 4.适量的油和麻油加热,倒在鱼上、浇适量的豉油即可.
龙华区17667772984： 清蒸鱼头 怎样做最好吃呀? - ？
撒贴善宁： 清蒸鱼头的做法 主料:鱼头 辅料:葱、姜、辣椒 调料:盐、味精、白醋、料酒、生抽、花椒 烹制方法: 1、将鱼头从中间剖开放在盘中,淋少许白醋,浸2分钟后再洗净备用; 2、在洗好的鱼头上撒一层盐,放入姜片,入锅中蒸10分钟,将蒸好的鱼取出,去掉姜片和汤,浇上生抽、料酒、葱姜丝、红椒丝,烧油下花椒炸香后淋在鱼头上即可. 特点:鲜味浓郁,细嫩爽口.
龙华区17667772984： 剁椒蒸鱼头的家常做法大全怎么做好 - ？
撒贴善宁： 1.准备食材. 2.鱼头洗干净沥水. 3.在两边鱼肉上轻轻划几刀,好入味. 4.用手把鱼头两面均匀抹上少量盐. 5.用手把两面抹上适量料酒. 6.放些生姜丝,腌制15分钟. 7.香葱和香菜切段,大蒜,生姜切末,剁辣椒适量. 8.腌制好后上锅蒸8分钟. 9.拿出来倒掉蒸出来的腥水,把生姜丝夹丢掉. 10.把生姜末和大蒜末均匀撒上,然后铺上剁辣椒,再上锅蒸10分钟. 11.出锅撒上香葱段,均匀的淋上生抽. 12.锅里烧适量油,烧至八成热浇在鱼头上. 13.最后撒上香菜点赞.
龙华区17667772984： 蒸鱼头怎么做 - ？
撒贴善宁： 一:咸梅蒸鱼头 材料:新鲜鱼头、咸梅2颗 做法: 1、将鱼头洗净,摆好盘洒上一点盐 2、取咸梅两颗,撮烂后再倒入梅汁两勺均匀地淋在鱼头上 3、放入生姜两片,想口感再丰富的话可以放入少许大红椒,但不宜多,不然辣味会盖过鱼的鲜味 ...
龙华区17667772984： 清蒸雄鱼头的家常做法大全怎么做好吃 - ？
撒贴善宁： 步骤1.准备好雄鱼头.2.姜切丝.3.雄鱼头切块,加入姜丝、盐、料酒腌10分钟左右.4.腌好的鱼头摆在盘里.5.上锅大火烧开蒸7分钟左右.6.蒸鱼的时候切好姜、蒜和葱.7.热锅煎香姜、蒜.8.加入葱花一起煎.9.加入蒸鱼豉油调成汁.10.煎好的汁浇在蒸好的鱼头上面即可出锅
