豆角蒸菜要蒸多长时间
1、一般情况下,四季豆煮到深绿,有点发黄的那种颜色,相对来讲比较安全,可以放心食用,最起码煮十分钟以上。
2、为防止中毒发生,四季豆最好是可以用沸水焯透或用热油来煸,直到它变色熟透。如果选择用炒的方法来煮,四季豆在加热时要注意翻炒均匀、煮熟焖透,炒到菜豆失去原有的青绿色和豆腥味就可以了。
不熟的危害:
一般的长豆角、扁豆等不会含有毒素,四季豆没煮熟煮透是会产生有毒物质--皂甙和植物凝血素。这种物质到达肠道以后,它可以跟肠道的某一些特定的物质结合,结合后就会影响一些营养素的吸收,导致人体过敏、呕吐等症状。
扩展资料:
其他没熟含有毒素的食物:
1、豆角
1.致命毒素:皂素
2.致命原因:如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。
3.解毒方法:为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。
2、木耳
1.致命毒素:叶啉类光感物质
2.致命原因:新鲜木耳含叶啉类光感物质,生吃新鲜木耳后,可引起日光性皮炎,严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。
3.解毒方法:不要吃新鲜木耳,要吃一定要煮熟、煮透了吃。
参考资料:人民健康网-容易中毒的食物
蒸豆角
材料
豆角,面粉,葱花,芝麻,蒜沫,香油,盐
做法
1.稍老点的豆角洗净控氺,切段,撒上点面粉揉揉,再少拌点盐,上锅蒸约15分钟,中间可以用筷子翻翻。
2.熟后取出晾凉,锅里放油,爆葱花,我自己爱吃芝麻,就放了一些黑芝麻,加盐炒香,趁热倒入豆角中,然后放点蒜沫,香油,拌匀即可
将豆角洗净后,切成小段放入碗中,撒入面粉并搅拌均匀。倒入蒸笼用火蒸,开锅后蒸3-5分钟,将蒜泥倒入碗中,加一勺生抽、香醋、半勺香油,一克盐、鸡精,并搅拌均匀。蒸好的豆角倒入盆中,撒上调味汁,搅拌均匀后装盘即可。
怎么蒸豆角
在制作美味的蒸豆角之前,首先挑选软一点的豆角,最好是老一点的蒸出来的豆角才好吃。豆角挑选之后放入清水中冲洗干净,然后控干水分,接着用手撕成段放入一个干净的大盆中。
这时往撕好的豆角中倒入少许的食用油和少许的面粉搅拌均匀,搅拌均匀之后再加入少许食用盐,再次搅拌几下
之后放入蒸锅中隔上一层纱布,然后等上气之后再蒸15分钟左右即可。等豆角蒸熟后取出,倒入一个干净的盆中,接着往盆里倒入蒜汁搅拌均匀即可。简单美味的蒸豆角就制作完成了。
温馨提示:豆角放入蒸锅之前一定要隔上一层纱布先,把豆角倒入蒸锅中盖上锅盖,再等上气之后再蒸15分钟。
主要做法如下:
主料:豆角400克、胡萝卜50克、面粉100克、玉米面80克
辅料:香葱2颗、大蒜6粒、食用油、一大勺盐2克
1、豆角洗净,掰两头去掉豆筋;
2、把豆角斜切成薄片;
3、胡萝卜也切成薄片,不用太细,跟豆角差不多就可以;切好后都放在小盆里;
4、放进面粉和玉米面粉;
5、用筷子搅拌均匀,使所有的豆角和胡萝卜上都裹上粉;
6、拌好的豆角和胡萝卜装在盘子里,上锅蒸熟,我蒸了约20分钟。我这里用的是蒸箱,所以我是装在烤盘里的,用蒸锅的话,在蒸屉上铺一层笼布或油纸,再把食材放上去,面粉不会漏下去;
7、把大蒜切碎,香葱切碎;
8、等到豆角快到蒸熟后,炒锅上火烧热,放进一大勺食用油烧热;
9、蒸熟的豆角放进小盆里,把之前切好的香葱和蒜放在蒸菜上,再放上适量的盐,把热油浇在香葱和蒜上,用筷子搅拌均匀就可以了;
豆角,面粉,葱花,芝麻,蒜沫,香油,盐。
做法
1.稍老点的豆角洗净控水,切段,撒上点面粉揉揉,再少拌点盐,上锅蒸约15分钟,中间可以用筷子翻翻。
2.熟后取出晾凉,锅里放油,爆葱花,我自己爱吃芝麻,就放了一些黑芝麻,加盐炒香,趁热倒入豆角中,然后放点蒜沫,香油,拌匀即可。
豆角蒸菜要蒸多长时间
在蒸屉上铺一层笼布或油纸,再把食材放上去,面粉不会漏下去;7、把大蒜切碎,香葱切碎;8、等到豆角快到蒸熟后,炒锅上火烧热,放进一大勺食用油烧热;9、蒸熟的豆角放进小盆里,把之前切好的香葱和蒜放在蒸菜上,再放上适量的盐,把热油浇在香葱和蒜上,用筷子搅拌均匀就可以了;...
蒸菜豆角需要蒸几分钟
约12分钟左右,将豆角洗净切成小段,放入碗中,加入一个蛋黄搅拌均匀,分次倒入适量面粉并不停搅拌,直至面糊浓稠。将豆角均匀地撒在蒸屉上,盖上盖子,放入蒸锅,水开后蒸约12分钟。蒜末切碎,加入适量白芝麻、辣椒粉、胡椒粉、生抽和陈醋搅拌均匀,倒入热油中,再加入少量食盐和味精拌匀。蒸好的豆角...
长豆角蒸菜蒸多长时间
15分钟左右。食材:长豆角,大蒜,调味汁,食盐,食用油。1、把长豆角清洗干净,两头各切掉一厘米扔掉,再把豆角切成长条。取一头大蒜,去皮,切成蒜末待用。2、把切好的长豆角,放入锅中,蒸熟,小编蒸了15分钟的时间。2、热锅放油,开中火,先倒入蒜末煸出香味。倒入长豆角,放食盐,大火快速的...
豆角蒸菜的家常做法大全怎么做好吃
材料 豆角,面粉,葱花,芝麻,蒜沫,香油,盐 做法 1.稍老点的豆角洗净控氺,切段,撒上点面粉揉揉,再少拌点盐,上锅蒸约15分钟,中间可以用筷子翻翻。2.熟后取出晾凉,锅里放油,爆葱花,我自己爱吃芝麻,就放了一些黑芝麻,加盐炒香,趁热倒入豆角中,然后放点蒜沫,香油,拌匀即可!
蒸豆角蒸菜需要几分钟
12分钟。豆角是一种薄壁蔬菜,蒸5分钟可以有效保留其营养成分,豆角保持一定的口感和鲜嫩度,增加食物的口感和风味。
豆角蒸菜的做法步骤图,豆角蒸菜怎么做好吃
用料 豆角一把 香油1勺 生抽1勺 盐一丢丢克 豆角蒸菜的做法 豆角切碎一点豆角蒸菜的做法 步骤1 面粉裹匀豆角,➕一点点盐豆角蒸菜的做法 步骤2 使劲揉匀豆角蒸菜的做法 步骤3 蒸屉20分钟豆角蒸菜的做法 步骤4 蒸好的样子豆角蒸菜的做法 步骤5 出锅豆角蒸菜的做法 步骤6 明油...
老豆角蒸菜怎么做好吃,老豆角蒸菜的家常做
主料老豆角500克 辅料油适量盐适量玉米面适量小麦面粉适量葱适量姜适量蒜适量 步骤 老豆角蒸菜的做法步骤11.摘好,洗净控水。老豆角蒸菜的做法步骤22.挨刀切碎。老豆角蒸菜的做法步骤33.把切碎的豆角倒入盆中,分别倒入小麦面粉,和玉米面粉, 适量盐。老豆角蒸菜的做法步骤44.用手搓,使面均匀的...
河南蒸菜蒸豆角的做法
将准备好的豆角放入蒸锅中,大火蒸约15至20分钟,直到豆角变得软烂。出锅后的蒸豆角简单易做,不仅方便快捷,而且营养丰富,是家常菜中的佳选。河南蒸菜蒸豆角的做法,是一道传统而经典的家常菜。其制作过程简单便捷,口感鲜美,让人回味无穷。让我们一起感受河南蒸菜的独特魅力,享受这份珍贵的美食文化...
老豆角蒸菜的做法,老豆角蒸菜怎么做好吃,老豆
1.材料。2.豆角洗净,摘去两头同时滑去丝,用手掰成小段,大葱切碎。3. 先将盐撒入豆角,拌匀入味,然后再将少量面粉撒入拌匀。4. 将大葱放在拌匀的豆角上,然后放上少量十三香粉。5.炒锅烧油,放入适量花椒烧制花椒油。待油热,将颜色逐渐变黑的花椒粒捞出。6.将热油浇在十三香粉和大葱上。...
豆角蒸菜的家常做法
豆角蒸菜是一道健康又美味的家常菜,其家常做法一般包括以下步骤:准备食材、处理豆角、拌入调料、蒸制以及最后的调味。首先,我们需要准备新鲜的豆角、面粉、大蒜、辣椒等食材。豆角最好选择嫩绿、无筋的,这样蒸出来的口感更佳。面粉用来裹在豆角上,形成薄薄的一层,既能保持豆角的鲜嫩,又能增添口感...
单于畅司佩: 一般蒸熟需要5分钟
开远市17162035157: 家常蒸豆角是怎么蒸的 - ?
单于畅司佩: 准备材料:豆角 300克、面粉 半碗、葱 少许、蒜瓣 少许、盐 少许、生抽 少许、香油 少许、红糖 少许、醋 少许.1、首先把准备好的豆角去掉老筋和头尾.2、然后用刀把蒜瓣和葱切好.3、用刀把豆角切段,放入面粉拌匀.4、锅里放入适量的水,点火烧开,蒸盘上放入豆角.5、使用大火蒸10分钟.6、碗里放入准备好的蒜末、葱末、盐、生抽、红糖、醋、芝麻油,用筷子拌匀.7、拌匀后撒到豆角上,豆角就已经蒸好了.
开远市17162035157: 长豆角蒸菜咋做? - ?
单于畅司佩: 食材主料白不老豆角780g面粉200g辅料油 适量盐 适量大葱 半根花椒1大勺十三香粉1勺1.材料.2.豆角洗净,摘去两头同时滑去丝,用手掰成小段,大葱切碎.3.先将盐撒入豆角,拌匀入味,然后再将少量面粉撒入拌匀.4.将大葱放在拌匀的豆角上,然后放上少量十三香粉.5.炒锅烧油,放入适量花椒烧制花椒油.待油热,将颜色逐渐变黑的花椒粒捞出.6.将热油浇在十三香粉和大葱上.7.然后将少量面粉撒上.8.将面粉先与大葱拌匀后,再撒入剩余的面粉,和豆角一起拌匀.9.蒸锅篦子上刷油,铺上篦子垫,(我一般用面片)将拌匀的豆角放上,中大火,25分钟.10.吃的时候可以浇上蒜辣子,更有味.
开远市17162035157: 蒸豆角的做法 - ?
单于畅司佩: 豆角洗净,放蒸锅里,蒸十分钟即可.
开远市17162035157: 豆角怎样蒸好吃又简单 - ?
单于畅司佩: 步骤 蒸豆角的做法步骤11.辣椒、豆角摘洗干净,准备半头蒜. 蒸豆角的做法步骤22.豆角上的水不需要控干,切成段,(图中的勺子)放两尖勺面粉,揉匀了.要使劲抓,把豆角里面的水分挤出就能多粘面粉了. 蒸豆角的做法步骤33.上锅蒸15分钟.中间翻拌一下. 蒸豆角的做法步骤44.辣椒和蒜切碎. 蒸豆角的做法步骤55.蒸好的豆角盛出. 蒸豆角的做法步骤66.另起油锅炸香蒜末. 蒸豆角的做法步骤77.放青、红辣椒炒香,加适量的盐.关火. 蒸豆角的做法步骤88.倒入蒸好的豆角,加鸡精,翻拌均匀即可. 蒸豆角的做法步骤99.装盘.
开远市17162035157: 菜的做法,豆角蒸菜怎么做好吃,豆角蒸菜的家常做法 - ?
单于畅司佩: 1.材料.2.豆角洗净,摘去两头同时滑去丝,用手掰成小段,大葱切碎.3. 先将盐撒入豆角,拌匀入味,然后再将少量面粉撒入拌匀.4. 将大葱放在拌匀的豆角上,然后放上少量十三香粉.5.炒锅烧油,放入适量花椒烧制花椒油.待油热,将颜色逐渐变黑的花椒粒捞出.6.将热油浇在十三香粉和大葱上.7.然后将少量面粉撒上.8. 将面粉先与大葱拌匀后,再撒入剩余的面粉,和豆角一起拌匀.9.蒸锅篦子上刷油,铺上篦子垫,(我一般用面片)将拌匀的豆角放上,中大火,25分钟.10.吃的时候可以浇上蒜辣子,更有味.
开远市17162035157: 蒸长豆角里边搁什么 - ?
单于畅司佩: 蒸豆角,又称蒸麦饭,指用各种食令蔬菜加上小麦粉,上锅隔水蒸制而成的各种蒸菜,如蒸茄丝,蒸豆角,蒸罗卜丝,等等.具体的蔬菜和面粉的比例,要根据蔬菜的含水量多少来添加,按我的经验,三份蔬菜要用一份面粉来拌.注意一,最好提前半天请洗蔬菜,才有时间凉晒,以减少所含水份.二,提前三十分钟加面粉拌匀,最好拌二次.三,大火锅开后上锅,一次不要蒸太多,蔬菜的厚度不要超过一寸.四,蒸的时间不要太长,二十分钟左右足够.五,快蒸熟时,要将菜用铲子抄一二下,再蒸两分钟.六,从锅内取出后,不要马上搅拌,最好再稍凉一下.
开远市17162035157: 西红柿豆角茄子蒸菜多少时间就能够?
单于畅司佩: 1般在半个小时就能够
开远市17162035157: 一般用电饭煲蒸比较简单的菜,就是那种加点水放里面蒸,比如豆腐什么的,要蒸多久时间?给个大概就行 - ?
单于畅司佩: 大概5-10分钟,荤菜久一点 用电饭锅烧荤菜比较好,烧素菜不太好.当然,烧排骨罗卜汤之类的汤也是不错的,因为沸后不会溢出来. 下面介绍两道用电饭锅烧的菜: 1、红烧猪爪:(把猪爪洗净后放入电饭锅内,放入少许酱油、茴香、酒,...
开远市17162035157: 以骄傲为主题的文章什么题目好?最好要八个字的对仗句 - ?
单于畅司佩: 因才入格,惟傲升格 恃才傲物,骄欲横秋