咸鸭蛋腌了一个月不是很显能不能重新再演一次
如果不咸，可以第二次再打开放盐，放盐的时候不要开口太大，防止细菌进入，放完以后密封好即可
主料：鸭蛋1000g 辅料：白酒适量、盐适量
具体做法如下：
1、鸭蛋放入冷水中洗干净。
2、洗干净的鸭蛋要沥干水分。
3、将鸭蛋放入白酒中。
4、然后把鸭蛋表面裹蛮盐。
5、放入干净的密封罐中，密封保存一个月。如果不咸，可以第二次再打开放盐，放盐的时候不要开口太大，防止细菌进入，放完以后密封好即可。
摇起来有声音是对的呀，腌后蛋白成水样的，不象新鲜的有粘性。
可以阿！加重盐咧！全覆盖！可以在加点盐
鸭蛋腌一个多月不咸怎么办?
言归正传，你的咸鸭蛋腌制了一个多月没有入味，那我告诉你两个快速入味的方法。第1个方法：就是采用刚才说的饱和盐水方法，你需要重新弄饱和盐水，将鸭蛋放进去，几天应该就入味了。第2个方法：也是采用饱和盐水，让你在短时间之内就可以快速入味。这个方法你需要用的高压锅和打气筒，先将水调成饱和...
腌了一个月的咸鸭蛋蛋黄怎么还没变颜色?
腌制一个月的鸭蛋蛋黄是不会变色的，因为腌制的时间太短了，多放一点盐，那么进盐会快一些。一般来说需要两个月左右才能腌好。
鸭蛋腌一个多月不咸怎么办?
鸭蛋腌了一个月，还不咸，这说明你放的盐太少了，多加一些盐吧！
请问咸鸭蛋放在咸水里一个月都不咸,能吃吗
肯定能吃，只是不咸而已。估计是不会出油的，可能盐水中放盐太少，腌时间短不咸不出油，腌时间长了就臭了。如果加盐量合适，一个月左右应该腌出油了。
鸭蛋腌一个多月不咸怎么办
4. 腌制时间差不多了，取一个鸭蛋出来蒸熟试试看，如果咸度合适，那么就把所有鸭蛋都取出洗干净，擦干表面，放冰箱储存。如果咸度还不够，那么再继续浸泡几天。每家喜欢的咸度不同，所以这个腌制时间还是需要自己调整掌握。5. 这样做的咸鸭蛋因为表面有裂缝，所以做好不能用我们常用的水煮方法来煮熟，用...
鸭蛋腌制时间长还能吃吗
咸蛋一般需要腌制一个月左右的时间才能吃，咸蛋的腌制方法通常是先将洗干净的新鲜鸭蛋表面裹上黄泥土，再放到密封袋子内储存，在正常温度下，一般需要腌制一个月左右的时间，而且如果腌制的时间越长，咸蛋的味道会更浓腌制咸。1腌制咸鸭蛋大概就要放7~15天左右就能吃了，不过这个过程中要注意不要要咸蛋...
腌制的鸭蛋一个多月还没有盐,能再放一次盐吗?
楼主腌制一个月的鸭蛋，吃着都没有盐味，肯定是盐放少了，现在再放一次盐进去也行的。
腌了一个月的鸭蛋可以放在冷藏里吗?是煮熟放还是生的放
腌好了的鸭蛋不能再继续腌了，继续腌会过咸。可以放在冰箱冷藏室里保存，最好是生的，随吃随煮。保存时间长，味道不变。煮熟保存的时间很短，时间长了味道就不太好了。
自腌咸鸭蛋一个月了怎么盐还没螎化咸鸭蛋盐了一个月了盐一点也没螎化...
一你的盐可能不是真正的盐，再有就是盐放的过多，水的盐分饱和所以不会溶化可以把水倒出一部分再加入淡水，盐就会溶化的
腌咸鸡蛋一个多月了没咸怎么补救
只要不坏就可以，关键是鸭蛋不能有臭味。方法如下：1、所需原料：鸭蛋50个、清水4000克、粒盐（普通精盐也可）600克、高度白酒100克。2、将鸭蛋洗干净，擦干或者晾干上面的水份。3、将清水放入锅中，倒入盐煮融化，喜欢五香味的可以再放3粒八角、一小把花椒、一块桂皮一起煮，晾凉，倒入白酒。4、...
徭战香砂： 可以阿!加重盐咧!全覆盖!
仙桃市17796481660： 鸭蛋腌淡了可以回拢重腌吗 - ？
徭战香砂： 如果没煮熟,是可以重腌的,只需向腌鸭蛋的溶液里加入足量的食盐即可,记住盐一定要加足,再加些高度白酒,有助于蛋黄出油.
仙桃市17796481660： 咸鸭蛋腌制40多天没咸怎么补救能咸 - ？
徭战香砂： 可以换种方法噢,家里的咸鸭蛋腌了很长时间了,没盐味不可能再腌制了我建议你把些鸭蛋煮好后,剥壳切成四分之一块后,装盘淋上(酱油)生抽,再淋上香油适量,那样就好吃了
仙桃市17796481660： 腌制的咸鸭蛋半个月就老咸了怎么办 - ？
徭战香砂： 如果鸭蛋已经腌完了,不需要继续腌制的话,可以将鸭蛋取出来,放在空的坛子里或者是放在保鲜袋中,保存在冰箱内即可,如果还要继续腌一段时间,可以加入一点凉白开进去,这样腌的浓度能低一些,可以多言一段时间.原料:鸭蛋50个...
仙桃市17796481660： 腌制过的鸭蛋还能腌第二次吗？
徭战香砂： 如果没腌透的话,可以.
仙桃市17796481660： 腌咸鸭蛋不够咸能不能第二次放盐? - ？
徭战香砂： 可以放的,放盐的时候不要开口太大,防止细菌进入,放完以后要密封好. 腌咸蛋有干腌和湿腌两种方法 湿腌方法如下: 1、将鸡蛋(鸡、鸭、鹅蛋都可以)洗干净,晾干.(一个很重要的步骤,不然蛋容易腌坏) 2、用凉白开(不能用生水)...
仙桃市17796481660： 请问咸鸭蛋放在咸水里一个月都不咸,能吃吗 - ？
徭战香砂： 肯定能吃,只是不咸而已.估计是不会出油的,可能盐水中放盐太少,腌时间短不咸不出油,腌时间长了就臭了.如果加盐量合适,一个月左右应该腌出油了.
仙桃市17796481660： 咸鸭蛋淹了一个月了还没盐味怎么办 - ？
徭战香砂： 先把鸭蛋洗净擦干沾就裹淹裹纸再沾酒,再裹满盐,最后用保鲜膜包严实,装进塑料袋放阴凉地方,一个月了,只有一点酒味,没盐味
仙桃市17796481660： 鸭蛋淹了一月不咸水变浑怎么办 - ？
徭战香砂： 做的不好当然不能吃了,你是不是按以下方法做的1. 鸭蛋洗净擦干表面水份(或者晾干).2. 锅中放500ml水烧开,倒入100g盐烧开融化.彻底冷却后加入30ml高度白酒搅匀.3. 盐开水倒入可以密封的容器里,鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点(可以...
仙桃市17796481660： 45天了咸鸭蛋还没有腌制好?？
徭战香砂： 现在天气冷,那种方法腌不好的.还是用土办法吧,准备清水(能没过鸡蛋),加花椒,大料,桂皮适量,然后烧开.加盐,每斤水大概40克盐左右,总之要咸.(可以尝一下,感觉咸的呴嗓子了就可以)把水晾凉了把鸭蛋放进去腌上20天左右就可以了.切忌,容器要密封,鸭蛋要洗干净,水里面绝对不要有油,有油的话不出一礼拜准坏.如果是腌的熟鸭蛋的话还可以再咸点,腌半月就能吃了.记得天气越热,加的盐越多,以免坏掉
