我做的泡菜泡菜太辣怎么办？
泡菜太辣再加白菜腌制，就不怎么辣了
主料
大白菜
3000g
食盐
300g
辅料
大蒜
100g
生姜
50g
鱼露
30ml
辣椒粉
200g
糯米粉
200g
苹果
50g
步骤
1.准备好大白菜
2.把大白菜从中间切开，分成四份，每片上面抹上食盐
3.放入盒子里面腌制一个晚上，沥干水分
4.找个无油无水的大碗，把糯米粉放入，和温水调成米糊状
5.把半个苹果、生姜、大蒜切成丁
6.在米糊中放入切成丁的苹果、生姜、大蒜、辣椒粉、鱼露
7.把以上所有东西全部搅拌均匀
8.把搅拌好的糊糊均匀的抹在每片菜叶上面即可。
9.在室内放一到两天后，放入冰箱冷藏一周即可享受美味了。
糖和醋，尤其是甜的东西，很中和辣味
正确方法：我跟一个韩国朋友学的最简单的泡菜
材料:大白菜、蒜、盐、小鱼干、虾酱（我用的是朋友送的韩国虾酱，这个是配着吃的，所以可以根据自己的口味选择）、辣椒粉、糖。
1、将一颗大白菜对半剖开，洗净，不要将菜掰下来，要半个整的，不过要注意一定要将每片白菜都洗干净 ，然后将每片叶子上均匀的涂上粗盐，放1-2个小时之后将白菜放进较深的容器，再用重物压在上面，一般是选择一个石头什么的，但注意，一定要是干净的，最好在白菜上面放上一层保鲜膜什么的，存放1-3天（视天气等情况而定）。
2、调治酱料，酱料最好是在白菜淹好的当天制作，将蒜、盐、小鱼干、虾酱、辣椒粉、糖放进搅拌器中搅细，然后放到锅里加热一下，待用。
3、这时候可以将白菜一片一片摘下来了，然后在每片白菜上刷上调治的酱料，之后再将刷过酱料的白菜叶子卷好，最后用保鲜膜将每个叶子卷包起来，放入冰箱冷藏（注意不是冷冻哦，哈哈），等待1-2天之后就可以拿出来食用了，可以就这样吃，也可以再搭配一些别的泡菜什么的吃。
如果你的泡菜已做的基本时间到了的话 说明味道也到位了 只是表面很辣 只要用矿泉水把表面的去除 然后换泡菜水稍微处理一下 也可以食用
要么就再加新鲜为调味的泡菜进去 中和一下!~
本身已是泡菜 吵了不一定好 要么和新鲜的蔬菜种混一点你处理好的泡菜切丝炒
泡菜太咸了放一些薯仔, 江湖传言薯仔可以吸咸味那吃的时候用水洗一下好了．放点味精，和香油．
我做的酸了，而有淡盐水来漂洗几次,再用清水(凉开水)冲一下
偶听阿姨说的,也从书上见过,不过不敢试呵呵 且不咸怎么不知道能不能要了
我建议您呢，换点水，如果实在不行，放在水里烫一下，或者把它炒了！
怎么处理：
把原来泡泡菜的水倒掉，换成新鲜的泡菜水，泡几天，好了。
怎么吃：
炒肉丝
泡菜怎么腌制才能吃不辣
如果你想吃不辣的泡菜，可以尝试以下几种方法：1. 将辣椒粉减少或者完全不加：辣椒粉是泡菜中主要的辣味来源，如果你不喜欢辣味，可以将辣椒粉的用量减少，或者不加辣椒粉。2. 使用辣味更轻的辣椒：如果你仍然希望泡菜有一些辣味，可以选择辣味较轻的辣椒种类，如甜椒或吉州椒。3. 增加温和的调味料：...
泡菜太辣了怎么办
可以加糖和醋，中和一下。或者是把梨去皮切丝，加进去，也可以减少辣度，白萝卜丝也是一样。还有就水，冲淡。
今天第一次做泡菜,赶紧有点辣,泡菜做辣了怎么办?
3、将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。放盐，感觉很咸即可。4、放块状的冰糖，目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口。不可用白砂糖和红糖代替。5、将自己喜欢吃的蔬菜（可以是：白萝卜、白萝卜杆、红皮萝卜、胡萝卜、包菜、芹菜、老姜、大蒜、没有破损而且不会进水的红辣椒、长豆角、莴笋、蕌头、...
泡椒腌的泡菜辣了加什么就不辣了
首先， 烧一壶开水，放着待凉，花椒、大料、八角、干辣椒适量洗净风干水。接着去买菜，选了一棵紫椰菜、再选了一根黄瓜、一根胡萝卜、还要买一根白萝卜，搞定！回来，水已经凉了。将花椒、大料、八角、干辣椒放进泡菜坛子（我用的是透明的玻璃坛子），再将生姜切片、大蒜去皮放入坛子，倒入凉开水，加...
泡菜太辣了用水泡能去辣吗
太酸太辣的原因是泡菜发酵太快了或是泡的时间太长了，可以加一些碱性蔬菜进去综合一下，像圆白菜或芹菜，但是记住把泡菜水里的辣椒拿出来一些，以防止辣味更加剧烈。如果实在等不及的话，可以少量放入一些小苏打进去，达到酸碱中和的目的。泡菜营养 1、泡菜这种美味的食物的保健功效是非常不错的，适当的...
泡菜坛子里面的泡菜太辣放什么可以减轻辣味
加水可以稀释，或捞出里面的一些辣椒，会好些。
泡菜太辣不酸怎么办
先多加糖，我自己做的泡菜腌料有用梨子和苹果打成泥，有了水果会比较好发酵，还有就是先不放冰箱，温度低也不利发酵，先在常温放几天再放冰箱，
我做的泡菜泡菜太辣怎么办?
正确方法：我跟一个韩国朋友学的最简单的泡菜 材料:大白菜、蒜、盐、小鱼干、虾酱（我用的是朋友送的韩国虾酱，这个是配着吃的，所以可以根据自己的口味选择）、辣椒粉、糖。1、将一颗大白菜对半剖开，洗净，不要将菜掰下来，要半个整的，不过要注意一定要将每片白菜都洗干净 ，然后将每片叶子上...
泡椒如何不辣?
制作方法 1.红辣椒，根据你的需要将红辣椒（尖椒或朝天椒），当然，熟透的朝天椒是黄色的。2.准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种，盖子是锥形毛玻璃的那种。3.备料：八角（大料、茴香）少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许（可以使泡椒更脆）、大曲（烧酒、酒酿均可）4....
泡菜太辣了怎么才可以去一点辣味
糖和醋，尤其是甜的东西，很中和辣味
田弘巯嘌： 如果你的泡菜已做的基本时间到了的话 说明味道也到位了 只是表面很辣 只要用矿泉水把表面的去除 然后换泡菜水稍微处理一下 也可以食用 要么就再加新鲜为调味的泡菜进去 中和一下!~ 本身已是泡菜 吵了不一定好 要么和新鲜的蔬菜种混一点你处理好的泡菜切丝炒
武威市19215552111： 泡菜太辣了怎么办 - ？
田弘巯嘌： 可以加糖和醋,中和一下. 或者是把梨去皮切丝,加进去,也可以减少辣度,白萝卜丝也是一样. 还有就水,冲淡.
武威市19215552111： 今天第一次做泡菜,赶紧有点辣,泡菜做辣了怎么办? - ？
田弘巯嘌： 把辣椒 拿出来.重新放蔬菜.多放几次蔬菜.辣味就慢慢 减淡了.制作泡菜的秘诀是:1、挑选一个密封的性好的干净的坛子 或者 密封性好的塑料盒.(下面简称泡菜坛)2、将干净的水烧开(目的是为了将水里的细菌杀死),盖着盖子放...
武威市19215552111： 腌酸菜辣椒放多太辣怎么办? - ？
田弘巯嘌： 放点醋, 糖如果不影响你菜的味的话,也可以加点
武威市19215552111： 泡菜泡椒放多了很辣怎么办 - ？
田弘巯嘌： 加点牛奶下去
武威市19215552111： 泡菜有点咸有点辣怎么办 - ？
田弘巯嘌： 泡菜腌制好之后就已经入味了 如果味道过重,可以在冰水里浸泡一会,冲淡味道
武威市19215552111： 腌制的韩式泡菜腌太辣了,没有咸味怎么办 - ？
田弘巯嘌： 凉开水里过一下,晾干,撒盐,继续泡菜.
武威市19215552111： 辣椒咸菜太辣怎么办 - ？
田弘巯嘌： 方法一:1.将辣椒的蒂拔去 2.洗净吹干表面的水 3.准备蒜头,撕掉衣 4.烧红锅,放油 5.放蒜头 6.放辣椒 7.放酱油(一支) 8.加少许糖 9.滚起后约煮10分钟 10.关火,冷后入樽,冷藏为佳.方法二:鲜辣椒10斤,酱油5斤,食盐1斤,白糖4两,...
武威市19215552111： 我做的辣白菜很咸,很酸,狠辣,到了极致,这要怎么办啊 - ？
田弘巯嘌： 一般做菜 放盐都适中 除非你做腌制菜肉鱼啥的 不然别放那么多盐
武威市19215552111： 辣白菜太辣放什么才能不太辣椒 - ？
田弘巯嘌： 加些苹果丝和梨丝,再密封几天(时间长点,放冰箱),味道就好了..不过我很好奇,怎么做到可以让辣白菜狠辣?没准儿你的那个辣是因为还没发酵完成而形成的啊.....等发酵完了就不辣了....
