爆炒香辣蟹的做法视频
爆炒香辣蟹制作前要将螃蟹洗干净，打开蟹壳，去除蟹腮和蟹胃，将螃蟹用刀切成两瓣。切口蘸少许面粉，放在6成热的油锅中炸制两面金黄。锅留底油，爆香调料，加入螃蟹爆炒，并放酱油、胡椒粉、食盐和白糖翻炒均匀。
爆炒香辣蟹的做法爆炒香辣蟹在制作之前需要将螃蟹清洗干净，将蟹壳打开，去除其中的蟹腮和蟹胃，将螃蟹一分为二备用。将螃蟹的切口处蘸上少许面粉，下入6成热的油温中炸制，两面金黄后便可以出锅。
将炸螃蟹的热油倒出，锅中留少许底油，爆香葱姜蒜、干辣椒和花椒，将炸好的螃蟹倒入油锅中翻炒均匀，加入食盐、胡椒粉、酱油和白糖，可以适当加入少许麻辣火锅底料，风味更佳。
将加入调味料的香辣蟹翻炒均匀，均匀蘸上调料的味道便可以出锅，可在出锅前加入少许白芝麻和香菜香葱末，口感更佳。螃蟹属于寒凉的食物，食用时可以配合姜茶，能减轻其寒性性质。
香辣蟹的简单家常做法
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香辣蟹的做法?
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香辣蟹的做法
超开胃的香辣蟹，好吃到停不下来
香辣蟹做法
超开胃的香辣蟹，好吃到停不下来
香辣蟹的做法 家常
3、起锅热油,下葱姜蒜爆香,加入干辣椒和青椒炒出香味。 4、放入螃蟹,大火翻炒,加盐、酱油、料酒、糖调味。 5、炒至螃蟹变色,加入鸡精翻炒均匀即可出锅。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http:\/\/zhidao.baidu.com\/question\/692073239065751132\/answer\/4511978113 新浪微博 ...
爆炒香辣蟹的做法
步骤1 食材：大闸蟹3只、大葱10克、姜5克、大蒜5瓣、干辣椒10个、香菜2颗、淀粉5克、上海青20克、食用油20克、火锅底料30克、料酒2克、酱油3克。步骤2 上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3 大葱切斜片。步骤4 姜切丝。步骤5 大蒜切粒。步骤6 干辣椒切段。步骤7 香菜切...
香辣蟹的做法,要有图片的
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香辣蟹的做法,香辣蟹怎么做
香辣蟹的做法图解44.热锅入油，将干辣椒，豆瓣酱，八角，炒果，姜蒜，香叶，桂皮放入热油中，炒香。香辣蟹的做法图解55.将整理干净的蟹放入锅中，加入料酒，翻炒至料酒差不多蒸发完。香辣蟹的做法图解66.将猪骨熬出的浓汤，往锅里倒入三分之二，炖煮大闸蟹至蟹完全变红。香辣蟹的做法图解77....
爆炒香辣蟹的做法
爆炒香辣蟹的做法：用料：螃蟹15-20只、蒜片适量、姜片适量、青花椒颗粒一大把、葱节适量、孜然粒一小把、桂皮1块、香叶2片、八角1个、小米椒10个、洋葱半个、青椒3个、花椒油1勺、盐适量、白糖1勺、料酒适量、淀粉较多、味精适量、麻辣香锅调料半包。步骤：1、配料：姜葱蒜，小米椒，香叶，八角...
香辣蟹的做法是什么?
做法分4步骤：大葱切段。莴笋、西芹分别切成手指粗细的寸段。老姜切片备用。梭子蟹洗净，放入上汽的蒸锅蒸12分钟至八成熟，取出凉至不烫手后揭去蟹盖留用，撕掉蟹鳃、蟹脐，然后将蟹身切成4块。蟹钳用刀拍破。大火加热炒锅中的油至6成热，放入花椒、干灯笼椒、大葱段、老姜片和蒜爆香，放入红油豆豉...
严哲宜欣： ■香辣蟹的做法主料:肉蟹调料:葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油做法:1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块;2.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;3.坐锅点火放油,油至...
兴山县19388765054： 家常香辣蟹怎么做 - ？
严哲宜欣： 1.准备好螃蟹3只2.将螃蟹去壳,洗净内脏.3.一只螃蟹切为4块,蟹鳌用刀拍裂.4.用适量的盐,生粉将螃蟹拌匀. 5.准备好辣椒、姜葱、青蒜、洋葱等配料. 6.将配料切好备用.7.锅里加油烧至7成热,将螃蟹如果炸一下.8.螃蟹炸至变...
兴山县19388765054： 辣炒螃蟹怎么做 - ？
严哲宜欣： 我把以前的回答给你 葱姜炒 香辣炒 香辣蟹 收拾蟹子 把剪子插进蟹嘴里 把剪子立起来 蟹壳就开了 大钳子敲出裂纹 留壳 肉斩四块 给肉少沾一点生粉 生拉油烧热 蟹子和壳过油炸熟 油温别太高 起锅 放干辣椒段 辣酱 老干妈豆豉油辣椒 蒜片 姜片 ...
兴山县19388765054： 香辣河蟹做法 - ？
严哲宜欣： 材料:新鲜活河蟹,盐,鲜辣椒,大葱,干辣椒,蒜瓣,麻椒,花椒,泡椒,老干妈香辣酱 做法:1:把蟹洗净剥壳切两段,放到开水煮3分钟捞出蟹沥干水待用;2:冷油放花椒和麻椒小火炒;炒到油七成热放干辣椒和大蒜瓣和蒜沫炒;翻炒一会放青辣椒、泡椒、老干妈香辣酱再翻炒1分钟;3;再放鸡精和蟹小火焖15-20分钟即可;
兴山县19388765054： 香辣蟹怎么炒? - ？
严哲宜欣： 主料:肉蟹1000克 配料:姜10克、葱5克,干辣椒50克(四川产朝天椒) 调料:盐3克、味精2克、菜油200克、胡椒粉8克、料酒50克、鲜汤(鸡汤或肉汤均可)200克、番茄汁150克、鸡精2克、湿淀粉30克 制作: 1.先用刀剥去肉蟹背壳...
兴山县19388765054： 螃蟹的做法 - ？
严哲宜欣： 1 煮蟹法洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之.一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟.蒸蟹法:水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶,蒸十五到二十分钟.蘸料:用一碗半醋,三碗半酱...
兴山县19388765054： 香辣蟹怎么做好吃 - ？
严哲宜欣： 1.将肉蟹洗净,去掉内脏,尾部.分成六份(放入少量白酒里面腌制几分钟,成品更香)2.(豆豉,姜末,蒜末浸在香油,麻辣油中一个小时)在肉蟹身上均匀裹上淀粉 3.锅内热油,放入剥好的蒜瓣,炸至黄色,捞出 4.将蟹肉放入油中炸大概3...
兴山县19388765054： 怎样制作香辣蟹 - ？
严哲宜欣： 主料大肉蟹一斤 干红辣椒一大把 姜片适量 大蒜头适量 花椒适量 辅料白酒适量 生抽适量 白糖适量 淀粉适量 香辣蟹的做法步骤1. 分成6—8块,用刷子洗净,将肉蟹洗净,去掉内脏,尾部.分成六份.(放入少量白酒里面腌制几分钟,成品更香...
兴山县19388765054： 香辣蟹怎么炒? - ？
严哲宜欣： 主料:肉蟹1000克配料:姜10克、葱5克,干辣椒50克(四川产朝天椒)调料:盐3克、味精2克、菜油200克、胡椒粉8克、料酒50克、鲜汤(鸡汤或肉汤均可)200克、番茄汁150克、鸡精2克、湿淀粉30克制作:1.先用刀剥去肉蟹背壳,...
兴山县19388765054： 家里做香辣蟹的做法 - ？
严哲宜欣： 香辣蟹的做法主料:肉蟹调料:葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油做法:1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块;2.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;3.坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食.特点:麻、香、鲜.
