山楂酱的制作方法
自制山楂酱最简单方法：
用料：山楂一斤左右、冰糖适量、麦芽糖100克左右。
步骤：
1、山楂仔细清洗。
2、去蒂去核。
3、当然也可以这样用剪刀一剖为二，去蒂去核。
4、处理好的山楂。
5、破壁机，料理机打泥都很简单，水少加一些。
6、搅打好的山楂泥一定要过筛，这是过滤出来的山楂筋。
7、都快要木质化了，一定不能熬到山楂酱里去。
8、打好的山楂泥。其实已经可以看出细腻了。加适量冰糖，熬制很浓稠，快要起锅之前加入麦芽糖，就可以装入消毒好的玻璃瓶了。
9、还留了一部分进烤箱低温烤干，做果丹皮。
10、成品图。
你好！
山楂中含有丰富的维生素C，有养颜美容的功效。山楂中含有的胡萝卜素，可以有效的抵抗自由基的生成，可以起到预防衰老、防癌症的作用，可以提高人体的免疫功能。
但是山楂的酸度是比较高的，许多人不喜欢这种刺激。为了减少山楂的酸度，我把山楂做成了山楂酱。 山楂酱具有非常明显的开胃消食的功效，特别对消肉食积滞作用更好。
用料：山楂 500克冰糖 150克水 400克
做法步骤：
1、山楂洗净后，一切为二，用小刀挖去根蒂和籽
2、放入锅里加冰糖，加水大火煮开后转小火，要定时搅拌一下避免粘锅底，一直熬至很粘稠，水被收干即可
3、离火后过筛，这样山楂酱会更细腻。
小贴士：
1、小火熬的目的就是慢慢把水份吸进去，不用盖锅盖，每隔10分钟搅拌几下就可以；
2、要想甜加点盐，可以适量加一点盐。
山楂酱的家庭做法是怎样的?
将新鲜山楂去核去把，倒入锅中，加水和冰糖，大火熬制，搅拌均匀即可。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：山楂 200克、水 适量、冰糖 70克。1、洗净山楂，去核，去把。2、找一个厚一点的锅，倒入山楂、冰糖和水，水没过山楂就好。3、大火熬制，一定要不断的进行搅拌。4、熬成酱倒入容...
山楂酱的做法步骤
制作山楂酱的步骤如下：1. 准备材料：新鲜的山楂、糖、清水。2. 将山楂洗净，去除核。3. 将洗净的山楂切成小块。4. 将切好的山楂放入锅中，加入适量清水，水量要稍微多一些，以免煮焦。5. 开火煮沸后转小火慢慢煮熟，期间需要搅拌，避免粘底。6. 当山楂变得软烂时，加入适量的糖，糖的用量可以...
山楂酱的制作方法
主料：山楂600克、冰糖200克 辅料：柠檬半个 1、山楂清洗干净。2、放入不锈钢锅里，加水大火煮开。3、表皮微微开裂，关火。4、捏出果核。5、将果肉转移到面包机桶内。6、准备好冰糖跟柠檬。7、把冰糖也一起放入。8、柠檬洗净，捏出一半的果汁也一起倒进桶内。9、用锡纸包住桶口，中心扎一个...
山楂酱的做法 怎么熬制山楂酱
怎么熬制山楂酱 1、首先挑选比较红的山楂来做山楂酱，然后把山楂都放入清水中洗干净晾干，用干净的水果刀将山楂内部的果核剔出来，留下果肉后还要去掉山楂的蒂，最后将山楂切成小块，方便后面制作。山楂准备好后，准备冰糖和搅拌机。2、搅拌机干了之后将山楂打碎成泥状，然后开始放入锅中加热，放入适量...
山楂酱怎么做好吃 山楂酱的做法
山楂酱怎么做好吃 食材：山楂700克、冰糖100克、柠檬适量 方法：1把买回的山楂用盐水泡20分钟。这样可以消毒，把表面的农药也去除。2浸泡好的山楂用手搓洗干净，然后再用干净水冲洗几次。3用刀子把山楂两头去掉，然后用刀从中间划一圈，切到有籽的地方就好，把一半山楂切下，再把籽除掉就好了，也...
如何在家制作美味的山楂酱?
山楂酱是一种食用价值非常高的调料，它不仅可以做成酸甜可口的果酱，还可以作为一种独特的佐料，为各种菜肴增添口味。在市场上，我们虽然能够买到加了很多添加剂的山楂酱，但是自己在家里制作的山楂酱无疑更加健康和美味。下面介绍一下制作山楂酱的简单方法：材料：新鲜的山楂果实（约2-3斤）红糖（适量）...
如何自制美味又解馋的山楂酱?
自制山楂酱是一种既美味又健康的甜品，它不仅能够满足你的甜食欲望，还能够帮助你消化。以下是一种简单的自制山楂酱的方法：材料：山楂：500克 白糖：适量（根据个人口味调整）水：适量 柠檬汁：少许（可选，用于增加酸味和保色）步骤：准备山楂：将山楂洗净，去掉蒂和核。如果不喜欢山楂的酸味，可以去...
山楂酱怎样熬制 如何制作山楂酱
你好！山楂中含有丰富的维生素C，有养颜美容的功效。山楂中含有的胡萝卜素，可以有效的抵抗自由基的生成，可以起到预防衰老、防癌症的作用，可以提高人体的免疫功能。但是山楂的酸度是比较高的，许多人不喜欢这种刺激。为了减少山楂的酸度，我把山楂做成了山楂酱。 山楂酱具有非常明显的开胃消食的功效，特...
怎样制作山楂酱
食材：山楂1000克。辅料：冰糖500克。步骤：1、新鲜的山楂清洗干净。2、去掉两头，剔掉核。3、放入豆浆机中，选择果酱程序，会自己加热并搅拌细腻。4、煮好的果酱过滤几遍会更加细腻。5、倒入锅中，加入冰糖，小火熬煮，要不停搅拌以免糊锅，熬煮至浓稠即可。6、成品图：...
怎样制作山楂酱的全过程窍门
山楂酱，制作出来的颜色是那样的鲜艳，红红火火的还真有点过年的意思呢！山楂酱 看到好友万山红的自制山楂酱，我也忍不住想要试试，正好前几天买了不少山楂做了一次糖雪球，冰糖葫芦不太敢尝试担心做不好浪费了材料，感觉这个山楂酱还是有把握的，于是参照万山红的制作方法，根据自己的实际用量，做出...
孙食卡介： 方法特别简单:将山楂洗净去除里面的籽,加一点水用果蔬机打成浆,然后放在小锅里用小火熬煮,要时时用勺搅动,不要结底,并加糖,糖量可自己根据需求添加,山楂是很酸的.熬到成厚厚的糊状就好了,晾凉后装在罐头瓶里放在冰箱可以...
新沂市13712294697： 山楂酱的做法 - ？
孙食卡介： 将山楂洗净,放人锅中加水没过山楂,用中火煮烂,一般需1小时左右,离火晾凉;将煮烂的山楂放在粗眼筛中擦去皮;将过筛的山楂浆置锅中加白糖,山楂与白糖的比例为2:1,用中火煮开,移到文火上继续煮1~2小时,边煮边用木匙继续搅拌,避免糊锅底,待山楂成稀粥状时装入玻璃瓶内.山楂酱为红色酱状,甜酸适口.宜放在凉爽处.一旦开盖食用,宜进冰箱冷藏.以上,希望可以帮到你的忙,谢谢.
新沂市13712294697： 自己买的鲜山楂,想做山楂酱,怎么做 - ？
孙食卡介： 山楂酱的做法: 主料:山楂200克. 辅料:柠檬汁5毫升、水适量、冰糖70克. 1、山楂洗净,可先用淡盐水浸泡10分钟,再用清水洗净. 2、山楂去籽备用,用筷子较粗的一头顶住山楂果蒂,稍微用力推入即可,很容易就穿过整个山楂果,大...
新沂市13712294697： 如何自制山楂酱 - ？
孙食卡介： 首先,洗净、去籽; 第二步,切成小瓣, 第三,在锅里放入添加冰糖的水,上火加热(水和糖的量,您可以根据自己家的锅和您的口味酌量添加) 第四,待水开后,放入山楂块儿,盖盖儿.大火开锅,小火收去过多的水分、熬制. 注意:要不时的搅拌,以防止沾锅和糊锅现象. 我就是用这个方法做了杏酱、苹果酱,赞!
新沂市13712294697： 山楂果酱的做法? - ？
孙食卡介： 山楂果酱的做法原料:山楂、冰糖.做法:1、把山楂从中间切开去核去蒂. 2、加水和冰糖大火煮开后转小火(冰糖的量随个人口味自由掌握,喜欢甜的就多放不喜欢就少放). 3、煮的中间要而一段时间搅拌一下,防止糖糊锅. 山楂煮软后用勺子将山楂捣碎,当熬煮的比较粘稠后就可以关火了.晾凉后盛入深碗或密封罐里,放进冰箱可以吃一段时间哦!清洗山楂的方法:要把每一个山楂都洗的干净这里有一个简单的方法就是在水里少量面粉(或淀粉)轻轻揉山楂,用清水冲干净就可以了.这个方法也适合洗葡萄、冬枣哦!
新沂市13712294697： 山楂酱的正宗做法,山楂酱怎样做才好吃的做法步骤 - ？
孙食卡介： 山楂酱 主料 山楂800g辅料 水适量 糖适量 步骤 1.山楂用水洗净 2.去核 3.在料理机中打成汁 4.在罐中先煮开 5.加入冰糖继续煮至糖化 6.转入炒锅中炒,边炒边搅拌 7.炒至用勺盛起倒出后缓慢落下即可 8.装入容器中放凉
新沂市13712294697： 山楂酱怎么做？
孙食卡介： 1、300克洗净去籽去蒂的山楂放在盆里加水和山楂持平 2、把1中的材料全部放入搅拌机打成浆糊,放容器中备用 3、锅内放一大汤勺水,烧开,加入一大汤勺砂糖,水开后开始用勺不停搅拌,火要小一直把糖熬到有黏性(也就是勺内的糖水倒出的时候比较缓慢) 4、加入2中的材料,煮开,冒泡5分钟,中间要一直不间断的搅拌,停火,晾凉放入密闭容器中冷藏保存,可以替代番茄酱使用.
新沂市13712294697： 如何制作山楂酱 - ？
孙食卡介： 先将山楂清洗干净,去核后,放到高压锅中,再加入150多克白砂糖,加水,没过山楂即可,开火煮,锅开后再改中火煮近8分钟后关火,等高压锅全部放完气后,打开锅盖,这时锅中有的山楂还是小小的块,这时放入500克左右的蜂蜜边搅边用小火煮,这时你就会发现,锅中的山楂液的颜色越变越深,也越来越粘稠,感觉到搅的时候稍有点费力时,就可以关火了
新沂市13712294697： 怎么做山楂酱?？
孙食卡介：材料:山楂1000克、红糖150克、桂花糖100克. 做法: 1、山楂去掉把儿,洗净. 2、用小刀将山楂的尾部的蒂削掉. 3、将山楂从中间切两瓣,用力挤一下取出山楂籽. 4、将两瓣的山楂再劈成四瓣的山楂丁. 5、山楂丁放入豆浆机加水至低水位,调制成米糊挡. 6、豆浆机边打碎边加热,将山楂打成山楂酱状.1000克山楂可以分两回放入豆浆机里打. 7、把两回打成酱的山楂糊一同倒入锅中,继续小火加热,让水分继续蒸发一部分.要不断地搅拌以免粘锅底糊锅. 8、加热10分钟后放入红糖150克,搅拌继续加热. 9、再加热10分钟,水分蒸发的差不多了,加入桂花糖100克. 10、搅拌均匀,酸甜适口的山楂酱就可以品尝了.
