怎样制作山楂酱
山楂酱怎么做？准备500克山楂，200克白糖，把山楂洗干净去核，倒入榨汁机搅碎倒入锅中熬制。
山楂酱怎么做？准备500克山楂，200克白糖，把山楂洗干净去核，倒入榨汁机搅碎倒入锅中熬制。
食材：山楂1000克。
辅料：冰糖500克。
步骤：
1、新鲜的山楂清洗干净。
2、去掉两头，剔掉核。
3、放入豆浆机中，选择果酱程序，会自己加热并搅拌细腻。
4、煮好的果酱过滤几遍会更加细腻。
5、倒入锅中，加入冰糖，小火熬煮，要不停搅拌以免糊锅，熬煮至浓稠即可。
6、成品图：
扩展资料：
山楂按照其口味分为酸甜两种，其中酸山楂最为流行。
甜口山楂：外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。
酸口山楂：分为歪把红、大金星、大绵球和普通山楂几个品种（最早的山楂品种）。
歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名，单果比正常山楂大，在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。
大金星，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星，口味最重，属于特别酸的一种。大绵球，单果个头最大，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。普通山楂，山楂最早的品种，个头小，果肉较硬，适合入药，市场上的山楂罐头的主要原料。
参考资料：
百度百科-山楂
制作山楂酱的步骤
1、山楂洗净后，一切为二，用小刀挖去根蒂和籽2.放入不锈钢锅里，加冰糖，加水大火煮开后转中火，要不停的搅拌至山楂很软烂时，加入白糖继续炒3.一直炒至很粘稠即可4.也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可。
二、制作山楂酱的注意事项
1、山楂洗净，放盐泡20分钟。2、把山楂剖开。3、去籽和脐部。4、全部做好放在盘子里。5、锅里烧两碗开水，放入山楂。6、煮至山楂透明，放入冰糖。7、用勺子把山楂搅碎。8、看看山楂碎的程度，转小火继续搅。9、直至山楂酱粘稠，放少许盐搅匀。10、用干净的容器盛起。
温馨小贴士：
1、山楂要用盐水泡一会洗干净。2、水不要太多，否则要熬很长时间。3、要想甜，放点盐。4、最后很粘稠的时候，很容易溅到手上，要小火，快速搅动。5、自制的果酱没有防腐剂，要尽快吃完。
山楂酱制作方法
1、准备山楂500克，冰糖250克。2、山楂洗净后去核，切小块，放入平底锅中，倒入200克水。3、放入冰糖，中火加热，搅拌，敲碎冰糖，直到果肉煮至软烂后关火。4、冷却至室温后，倒入搅拌机中搅碎。5、搅碎的山楂再次倒入锅中炒干，有粘稠感，沸腾后关火即可。6、晾凉后装瓶，冷却后放入冰箱冷藏。
山楂酱怎么制作 如何制作山楂酱
1、主材：山楂半斤、冰糖35g、白糖10g。2、首先我们将山楂清洗干净，然后放到一个干净的碗中备用。3、将山楂核都去掉，将山楂切成小片，这样方便我们更细致的做成山楂酱。4、将研磨机中加入适量的清水，然后将切好的山楂片放进去，准备做山楂泥。5、研磨几分钟之后就可以打成山楂泥了，上锅中熬煮的...
怎样制作山楂酱
1、新鲜的山楂清洗干净。2、去掉两头，剔掉核。3、放入豆浆机中，选择果酱程序，会自己加热并搅拌细腻。4、煮好的果酱过滤几遍会更加细腻。5、倒入锅中，加入冰糖，小火熬煮，要不停搅拌以免糊锅，熬煮至浓稠即可。6、成品图：
怎么制作山楂酱
1、主料：适量山楂，一些柠檬汁，适量冰糖，麦芽糖，果糖，蜂蜜，糖桂花和水。2、可以先用开水把山楂泡起来，等水凉了从中间横向切开，酱紫比较容易去核，用料理机将山楂打成泥，每次打就需要加半碗水。3、把山楂打成泥以后就可以倒进锅里面，不要使用铁锅，会出现化学反应，这样会对身体造成不利影...
自制山楂酱的方法
制作步骤：清洗山楂：将新鲜山楂用清水冲洗干净，去除表面的杂质和果蒂。去核切块：将清洗后的山楂去核，切成大小均匀的块状。这一步可以借助去核器或锋利刀具，方便快捷地完成。煮制山楂酱：将切块的山楂放入干净的锅中，加入适量清水没过山楂。大火煮沸后转小火，慢慢熬煮，直至山楂果肉软烂。期间需要...
手工山楂酱制作方法
7、倒入去籽山楂，煮开后小火慢煮。8、可用勺子帮助挤压山楂成泥状，或用料理机打成果泥，喜欢有果肉质感的，就可省去果泥这个步骤，整个过程需要不断搅拌，防止烧糊。9、关火，挤入柠檬汁，等冷却。10、装入清洁消毒后的玻璃罐中，放冰箱，由于自制不加防腐剂，请尽快食用。11、山楂酱搭配面包，...
山楂酱是如何制作出来的?味道有什么独特之处?
接下来，将山楂泥倒回锅中，加入适量的白糖。白糖的量可以根据个人口味调整，喜欢酸甜口感的可以多放一些。加入白糖后，用小火慢慢熬煮，不断搅拌，防止糊锅。熬至山楂泥变得浓稠，颜色变深，即可关火。最后，将熬好的山楂酱倒入干净的瓶子或者碗中，冷却后密封保存。这样一瓶美味的山楂酱就制作完成了...
山楂酱的制作方法
1、山楂清洗干净。2、放入不锈钢锅里，加水大火煮开。3、表皮微微开裂，关火。4、捏出果核。5、将果肉转移到面包机桶内。6、准备好冰糖跟柠檬。7、把冰糖也一起放入。8、柠檬洗净，捏出一半的果汁也一起倒进桶内。9、用锡纸包住桶口，中心扎一个小洞。10、直接选择面包机果酱程序。11、程序结束...
如何在家自制美味的山楂酱?
冷却装瓶：熬好的山楂酱离火，稍微冷却后装入预先准备好的干净、干燥的玻璃瓶或密封容器中，尽量装满减少空气接触面积。密封保存：盖紧瓶盖，放置冷却至室温后，放入冰箱冷藏保存。制作好的山楂酱可以保存较长时间。注意事项：熬煮过程中要经常搅拌，防止糊锅。糖的比例可以根据个人口味调整，不宜过多，以免...
正宗山楂酱的制作方法 山楂酱的做法
1、材料：山楂2斤、水1000g、糖350g。2、山楂彻底洗净后，一捏为二，用小刀挖去根蒂和籽。3、放入不锈钢锅里，加水大火不停的搅拌翻炒至山楂很软烂时，加入糖继续炒。4、一直炒至很粘稠即可。5、也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可。
訾师安吉： 方法特别简单:将山楂洗净去除里面的籽,加一点水用果蔬机打成浆,然后放在小锅里用小火熬煮,要时时用勺搅动,不要结底,并加糖,糖量可自己根据需求添加,山楂是很酸的.熬到成厚厚的糊状就好了,晾凉后装在罐头瓶里放在冰箱可以...
桥东区18129248544： 自己买的鲜山楂,想做山楂酱,怎么做 - ？
訾师安吉： 山楂酱的做法: 主料:山楂200克. 辅料:柠檬汁5毫升、水适量、冰糖70克. 1、山楂洗净,可先用淡盐水浸泡10分钟,再用清水洗净. 2、山楂去籽备用,用筷子较粗的一头顶住山楂果蒂,稍微用力推入即可,很容易就穿过整个山楂果,大...
桥东区18129248544： 山楂果酱的家常做法窍门 - ？
訾师安吉： 山楂果酱的家常做法窍门山楂果酱 口味:酸甜 烹饪时长:20分钟到了吃山楂的季节了,生吃太酸,冰糖葫芦太甜,所以自己做了些山楂果酱,夹面包吃吧,我的做法非常简单,与大家分享食材清单 山楂500克冰糖适量油 少量白糖适...
桥东区18129248544： 山楂果酱的做法? - ？
訾师安吉： 山楂果酱的做法原料:山楂、冰糖.做法:1、把山楂从中间切开去核去蒂. 2、加水和冰糖大火煮开后转小火(冰糖的量随个人口味自由掌握,喜欢甜的就多放不喜欢就少放). 3、煮的中间要而一段时间搅拌一下,防止糖糊锅. 山楂煮软后用勺子将山楂捣碎,当熬煮的比较粘稠后就可以关火了.晾凉后盛入深碗或密封罐里,放进冰箱可以吃一段时间哦!清洗山楂的方法:要把每一个山楂都洗的干净这里有一个简单的方法就是在水里少量面粉(或淀粉)轻轻揉山楂,用清水冲干净就可以了.这个方法也适合洗葡萄、冬枣哦!
桥东区18129248544： 山楂酱的做法 - ？
訾师安吉： 将山楂洗净,放人锅中加水没过山楂,用中火煮烂,一般需1小时左右,离火晾凉;将煮烂的山楂放在粗眼筛中擦去皮;将过筛的山楂浆置锅中加白糖,山楂与白糖的比例为2:1,用中火煮开,移到文火上继续煮1~2小时,边煮边用木匙继续搅拌,避免糊锅底,待山楂成稀粥状时装入玻璃瓶内.山楂酱为红色酱状,甜酸适口.宜放在凉爽处.一旦开盖食用,宜进冰箱冷藏.以上,希望可以帮到你的忙,谢谢.
桥东区18129248544： 如何制作山楂酱 - ？
訾师安吉： 先将山楂清洗干净,去核后,放到高压锅中,再加入150多克白砂糖,加水,没过山楂即可,开火煮,锅开后再改中火煮近8分钟后关火,等高压锅全部放完气后,打开锅盖,这时锅中有的山楂还是小小的块,这时放入500克左右的蜂蜜边搅边用小火煮,这时你就会发现,锅中的山楂液的颜色越变越深,也越来越粘稠,感觉到搅的时候稍有点费力时,就可以关火了
桥东区18129248544： 如何自制山楂酱 - ？
訾师安吉： 首先,洗净、去籽; 第二步,切成小瓣, 第三,在锅里放入添加冰糖的水,上火加热(水和糖的量,您可以根据自己家的锅和您的口味酌量添加) 第四,待水开后,放入山楂块儿,盖盖儿.大火开锅,小火收去过多的水分、熬制. 注意:要不时的搅拌,以防止沾锅和糊锅现象. 我就是用这个方法做了杏酱、苹果酱,赞!
桥东区18129248544： 山楂酱的正宗做法,山楂酱怎样做才好吃的做法步骤 - ？
訾师安吉： 山楂酱 主料 山楂800g辅料 水适量 糖适量 步骤 1.山楂用水洗净 2.去核 3.在料理机中打成汁 4.在罐中先煮开 5.加入冰糖继续煮至糖化 6.转入炒锅中炒,边炒边搅拌 7.炒至用勺盛起倒出后缓慢落下即可 8.装入容器中放凉
桥东区18129248544： 怎么做山楂酱?？
訾师安吉：材料:山楂1000克、红糖150克、桂花糖100克. 做法: 1、山楂去掉把儿,洗净. 2、用小刀将山楂的尾部的蒂削掉. 3、将山楂从中间切两瓣,用力挤一下取出山楂籽. 4、将两瓣的山楂再劈成四瓣的山楂丁. 5、山楂丁放入豆浆机加水至低水位,调制成米糊挡. 6、豆浆机边打碎边加热,将山楂打成山楂酱状.1000克山楂可以分两回放入豆浆机里打. 7、把两回打成酱的山楂糊一同倒入锅中,继续小火加热,让水分继续蒸发一部分.要不断地搅拌以免粘锅底糊锅. 8、加热10分钟后放入红糖150克,搅拌继续加热. 9、再加热10分钟,水分蒸发的差不多了,加入桂花糖100克. 10、搅拌均匀,酸甜适口的山楂酱就可以品尝了.
