油菜豆腐鲫鱼汤怎么做

油菜鱼汤的做法，油菜鱼汤怎么做好吃，油菜鱼汤~

1.备青菜,鱼骨,鱼肉.
2. 热锅加油,下姜丝爆香.

3. 再将鱼骨下锅.

4. 煎炒至鱼骨出味色泽变白.

5. 加适量清水.
6.煮至汤底发白浓香.
7. 再将青菜下锅.
8.加适量细盐提味.
9. 再将鱼片下锅.
10.烫至鱼片熟后,关火加适量胡椒粉即可.

可以啊 多喝豆腐鲫鱼汤很有营养 挺补的 而且鱼汤又不易长胖 油菜什么人都可以吃 这些食物不相克 放心食用吧

做法

1、鲫鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。

2、准备嫩豆腐1块（老豆腐也可以）将锅烧热，锅中倒油，先放姜片，然后放入鱼煎，一面煎好再煎另一边。

3、鱼煎至两面略焦黄后，加入料酒。再稍微煎下，然后倒入600ML热开水，滚开后，转移到砂锅，入砂锅滚开后加入焯过水的豆腐（不焯水也没关系），大火煮上。

4、保持大火，煮15分钟，关火，调味道，放点盐，撒点香菜叶等。

1.备青菜,鱼骨,鱼肉.
2. 热锅加油,下姜丝爆香.

3. 再将鱼骨下锅.

4. 煎炒至鱼骨出味色泽变白.

5. 加适量清水.
6.煮至汤底发白浓香.
7. 再将青菜下锅.
8.加适量细盐提味.
9. 再将鱼片下锅.
10.烫至鱼片熟后,关火加适量胡椒粉即可.

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屯昌县15134993574： 鲫鱼豆腐汤怎么做呢? ？
蓝泊结核： 原料:小 油菜3棵,豆腐300克,鲫鱼4条 调味料:鸡粉,味精,盐 做法: 1、小油菜心洗净,放沸水里汆烫,沥干,鲫鱼去内脏,洗净,豆腐切块,汆烫后捞出放凉备用; 2、油锅烧热,放入鲫鱼,煎两面金黄,倒入开水,用小火将汤熬成浓白色,然后放入豆腐块,加味精、盐、鸡粉,最后放小油菜煮熟即可.

屯昌县15134993574： 鱼汤怎么做? - ？
蓝泊结核： 主料:鲫鱼辅料:雪菜、油菜、嫩豆腐、春笋、枸杞调料:盐、胡椒粉、水淀粉、葱、姜烹制方法:1、坐锅点火倒少许油,将鲫鱼放入两面煎一下,冲入适量开水,放入姜片加盖焖煮片刻;2、将春笋、雪菜、枸杞、豆腐、放入鱼汤中,煮一会,加盐、胡椒粉调味,放入油菜心,煮熟即可.特点:肉质鲜嫩,汤味鲜美.

屯昌县15134993574： 豆腐鲫鱼汤的做法,怎么做好吃 - ？
蓝泊结核： 材料:鲫鱼500g、生姜1块、料酒20毫升、豆腐300g、盐适量、香菜适量 做法:1、鲫鱼杀好洗干净,洗去内部黑膜.在鱼身上切上斜刀,另准备料酒和生姜葱等. 2、准备嫩豆腐1块(老豆腐也可以)将锅烧热,锅中倒油,先放姜片,然后放入鱼煎,一面煎好再煎另一边. 3、鱼煎至两面略焦黄后,加入料酒.再稍微煎下,然后倒入600ML热开水,滚开后,转移到砂锅,入砂锅滚开后加入焯过水的豆腐(不焯水也没关系),大火煮上. 4、保持大火,煮15分钟,关火,调味道,放点盐,撒点香菜叶等.

屯昌县15134993574： 豆腐鲫鱼汤的做法,豆腐鲫鱼汤怎么做好吃,豆腐 - ？
蓝泊结核： 材料 嫩豆腐一大块,鲫鱼一条,葱,油适量,食盐适量 做法 1.把鲫鱼内脏清理干净(让鱼档帮忙处理)、清水冲干净血水后,用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟,备用. 2.嫩豆腐用清水轻轻过一下,然后切成小块状,用清水泡10分钟,可去除豆...

屯昌县15134993574： 豆腐鲫鱼汤要怎么弄 - ？
蓝泊结核： 豆腐鲫鱼汤材料鲫鱼300克,瘦肉100克,豆腐2块,姜4-5片,盐,香菜,萝卜 做法1.鲫鱼去掉内脏,鳞片,冲洗干净,注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐,塞点葱头与姜片在里面.2.萝卜洗净去皮,切成粗丝.3.起锅把油烧热后,把鲫鱼放进锅里,两面略煎后,倒进三汤匙的料酒.下姜片,然后加4- 5碗 开水,大火煮10分钟左右.然后把豆腐放进锅里同煮,煮开后,小火煮20分钟.4.最后放盐,还可以放点香菜然后熄火.即可盛起来.

屯昌县15134993574： 怎么做豆腐鲫鱼汤? - ？
蓝泊结核： 你好!!原料:鲫鱼500克,豆腐150克,植物油适量.辅料:盐4克,味精3克,料酒10克,姜片5克,葱末10克.做法:1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净备用.2、将豆腐切成长条片备用.3、锅中放油烧热,放入鲫鱼煎至两面微黄,放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克,旺火烧开,撇去浮沫,再用小火煮20分钟左右,加入盐、味精,撇上葱末,盛入汤盆中即成.需要注意的是:1.稍为把鱼煎一下,同时放入葱,姜,蒜,辣椒等辅料.其实不煎也行,只是最后做出来的汤有点发黑,不是煎过之后再炖的乳白色.2.小火慢炖;其实这一步是最重要的,决定着汤的口感.3.炖的时间可长,可短, 没有一定的时间限制.谢谢!!

屯昌县15134993574： 鱼汤炖豆腐怎么做好吃 - ？
蓝泊结核： 1.葱姜切好.2.鱼洗净.3.香菜切碎.4.豆腐切小块.5.锅里油热,加入葱姜炒香.6.加入鱼煎一煎.7.翻面再煎一煎.8.加入适量水炖煮.9.加入豆腐继续煮.10.煮至汤汁浓白后关火加入盐,胡椒粉,香菜即可.

屯昌县15134993574： 鲫鱼豆腐汤怎么做好吃 - ？
蓝泊结核： 制作流程 1.鲫鱼一条,收拾干净,在鱼身上两边各划3刀,用少量盐涂抹均匀,撒上少量料酒.鲫鱼豆腐汤 2.豆腐切块备用. 3.葱姜切细备用. 4.热锅热油,煎鱼,要小火慢煎. 5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄. 6.两面煎黄以后倒入2碗水,加料酒,姜丝. 7.大火烧开,汤汁变白时加入豆腐,小火慢炖. 8.小火炖到汤汁浓稠,加少量盐,再少炖几分钟. 9.等盐入味,停火,放入蒜末,鸡精就可以了.

屯昌县15134993574： 鲫鱼汤的做法? - ？
蓝泊结核： 牛奶鲫鱼汤 [作料]:鲫鱼、牛奶、姜、葱、盐、油 [做法]: 1、将鲫鱼清洗干净,搽干水份待用. 2、鲫鱼用慢火稍煎至微黄. 3、加入适量水和盐,用小火清炖30分钟. 4、起锅时放葱、姜、少许牛奶,使汤变得白皙浓稠,口感清甜. 木瓜鲫鱼...

屯昌县15134993574： 鲫鱼青菜炖豆腐的做法,鲫鱼青菜炖豆腐怎么做 - ？
蓝泊结核： 食材 鲫鱼400g 豆腐300g 青菜200g 油适量 盐适量 姜片适量 料酒适量 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:步骤 1 豆腐准备好 2 鲫鱼清理干净 3 锅中烧水,放入姜片和豆腐块,煮开 4 热锅放入油,放入鲫鱼煎制5分钟 5 然后将鲫鱼放入炖锅,煮10分钟 6 然后放入青菜,盐,料酒,煮8分钟就可以