锅炀肉片的做法
步骤1
准备食材：猪瘦肉200g、胡萝卜30克、面粉10克、鸡蛋黄2个、香菜5克、小葱5克、姜1块、大蒜5瓣、淀粉20克、绍酒1勺、盐1小勺、味精1小勺、白糖10克、酱油适量、花椒水10克。
步骤2
将洗净的肉切成薄片。
步骤3
胡萝卜切丝。
步骤4
蒜切成小片。
步骤5
姜切成姜丝。
步骤6
将肉片倒入碗中，加入盐、味精、鸡蛋黄、胡萝卜丝、面粉，抓拌均匀。
步骤7
锅中倒油，将馅料下锅，煎至两面金黄，沥干油待用。
步骤8
锅中留少许底油，倒入姜丝、蒜片、葱花炝锅。
步骤9
烹入绍酒，添加清汤。
步骤10
将肉饼倒入锅中，加入酱油、白糖、花椒水、盐，用中火烧开，然后转微火慢烧至入味。
步骤11
汤汁浓稠时，加味精，旺火收汁，再用水淀粉勾芡。
步骤12
最后淋入明油，出锅后撒上香葱或者香菜段即可。
鲜羊肉怎么炒好吃 不膻不腻爆炒羊肉片家常美味做法
1、主料：鲜羊肉350克、大葱3根。调料：料酒1小勺、酱油1小勺、盐小半勺、糖小半勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1\/4小勺、香醋1小勺。2、把大葱洗净切块备用。羊肉切厚度均匀的薄片备用。羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1到2小时入味。3、锅烧至非常热，倒入食用油加热至冒烟，把腌制羊肉放...
家常怎么炒羊肉片好吃又嫩炒羊肉片的做法
1、主料：羊肉、大葱、洋葱；调味料：姜片、桔子皮、料酒、盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、食用油、孜然粒、烧烤料、蛋清。2、先将羊肉放到清水中浸泡2个小时以上，目的是泡出羊肉内的血水，减轻羊肉的腥膻味。然后再将羊肉切成条，放入大碗中，加入几片姜片和1把桔子皮、适量的料酒，抓拌均匀...
羊肉片怎么做好吃
生活中的杨老师 2023-12-05 · 贡献了超过2002个回答 关注 羊肉片做法如下: 切碎洋葱和大蒜,炒香后加入羊肉片煸炒,再加入辣椒酱、生抽、料酒、糖和盐翻炒,最后加入香菜炒熟。口感鲜嫩,辣中带甜,非常美味。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否...
葱爆羊肉的做法推荐
1. 将羊肉片切成薄片，用少许盐和胡椒粉腌制片刻。2. 将葱、姜、大蒜和辣椒切碎备用。3. 在一个碗中，加入适量的酱油和料酒，搅拌均匀成为调味汁。4. 将腌制好的羊肉片裹上适量的生粉。5. 热锅加入适量的食用油，加热至七成热后，放入羊肉片快速煸炒，炒至变色后盛出备用。6. 锅中留少量底油...
汆羊肉的做法大全
- 将羊肉片洗净，加入开水中焯水，捞出备用。- 锅烧热后加入高汤，加入葱姜蒜末、料酒、盐、白胡椒粉炖煮片刻。- 将焯水后的羊肉放入锅中煮熟，撒上香葱末即可。2. 麻辣汆羊肉：- 准备羊肉片、火锅底料、麻椒粒、花椒粒、辣椒、蒜、盐、生姜。- 在火锅中加入适量的水，加入火锅底料、麻椒粒、...
羊肉的做法怎么做好吃
可以做葱爆羊肉，具体做法如下：1、羊肉片(500克)、鸡蛋(1只)、大葱(半根)、姜(3片)腌料：盐(1\/2汤匙)、鸡蛋清(1只)、生粉(1汤匙)、水(1汤匙)。酱汁：酱油(1汤匙)、盐(1\/3汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1\/3汤匙)、生粉(1\/2汤匙)、水(3汤匙)。调料：油(5汤匙)、料酒(1汤匙)、芝...
炒羊肉片怎么炒嫩又好吃
1、准备好所有的食材。2、羊肉片解冻后清洗一下，攥干水分后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。3、洗净大葱，切成斜刀段儿，锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。不要将葱炒得过老，只要出葱香味即可，提前将葱煸炒的目的是为了尽可能地缩短后面炒制的...
炒孜然羊肉的做法
1. 将羊肉切成薄片，用水冲洗干净，沥干备用。2. 将姜蒜剁成末，青红椒切成小段。将葱切成葱段备用。3. 在一个容器中放入羊肉片，加入适量的料酒，生抽，盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。4. 热锅加入适量的植物油，加入姜蒜末炒香。5. 加入腌制好的羊肉片翻炒至变色。6. 加入适量的...
羊肉片可以做什么菜?
一、可以做葱爆羊肉，具体做法和用料：羊肉片250克、大葱2根、白糖3克、生抽3ml、蚝油5ml、白酒3ml、醋3ml、盐3克。二、葱爆羊肉的具体做法：1、首先，所有调味在小碗里调匀待用。2、一点点底油，油锅加热到5成热时，放一半的葱白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒。3、熟羊肉稍微炒炒。4、放入...
羊肉片怎么做?
羊肉片可以炒白菜，做法如下 准备的材料有：羊肉片300g、白菜400g、食盐适量、酱油10g、调和油适量。1、白菜洗净。2、切成细丝。3、葱姜蒜大料。4、羊肉片放少许嫩肉粉、山楂酒、美极鲜酱油、姜粒、五香粉拌匀腌制20分钟。5、锅里放油中火烧热，放入腌制好的羊肉片翻炒七分熟。6、把炒到七成熟的...
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濮昭绿脓： 主料: 猪里脊肉 150克 辅料: 鸡蛋 100克 淀粉(玉米) 10克 小麦面粉 10克 调料: 猪油(炼制) 50克 盐 2克 黄酒 10克 花椒 2克 味精 2克 大葱 2克 姜 2克 大蒜 1克 香菜 3克 各适量 锅塌肉片的做法:1. 将里脊肉切成大片,放入精盐、味精、...
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商州区19230718370： 锅塌肉片的做法 锅塌肉片怎么做 - ？
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濮昭绿脓： 锅包肉 配料:猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量.做法操作: 1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码味;用水淀粉及少许...
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濮昭绿脓： 锅巴肉片的原料猪里脊肉300克,大米锅巴100克,玉兰片、水发冬菇、豌豆苗各50克,葱、蛋清、姜、蒜、泡辣椒、酱油、胡椒粉、料酒、味精、白糖、醋.盐、豆粉、花生油、鲜汤各适量.锅巴肉片的做法1.猪里脊肉横切成薄片,加盐、胡椒粉、料酒、味精拌匀,再用蛋清、豆粉挂好浆;葱切成节,冬菇、姜、蒜切片.泡辣椒去籽切成斜刀片;酱油、胡椒粉、料酒、味精、白糖、醋、盐、水豆粉加鲜汤调成芡汁.2.锅中注油烧热,下入锅巴炸至黄色,捞出装盘.3.锅中注油烧热,放入肉片炒散,滑熟,倒入漏勺;锅内留底油,下冬菇、玉兰片、泡辣椒、姜、蒜、葱稍炒,再下肉片炒匀,烹入芡汁,撒入豌豆苗,收浓汤汁,起锅淋于锅巴上即成.
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濮昭绿脓： 【原料】 猪里脊肉300克,大米锅巴100克,玉兰片50克,水发冬菇50克,豌豆苗50克,葱100克,姜5克,蒜10克,泡辣椒10克,酱油10克,胡椒粉2克,料酒20克,味精1克,白糖25克,醋15克,盐3克,蛋清25克,豆粉30克,素油250克,...
商州区19230718370： 锅爆肉怎么做好吃 - ？
濮昭绿脓： 1.将里脊肉洗净,去筋斜着切成两半(就是将长方型的肉斜着切成两块三角型的肉).2.将肉切成刀背薄厚的片.3.将料酒和1g盐加入肉片中抓匀.4.选中东北纯土豆淀粉.5.将淀粉倒入碗中,加入适量清水将淀粉泡半小时以上.6.半个多小时后...
