如何炖猪肉又软又烂
猪肉怎么炖又烂又香
猪五花肉切块之后用来炖着吃，口感是非常好的，肥而不腻，看上去十分下饭，那么猪肉怎么炖又烂又香呢?猪肉怎么炖又烂又香 把猪五花肉切成八分大的方块，之后需要把葱成段，姜成片。这时候就可以把猪肉块放到锅中去炒了，等到发白的时候就可以及时放入料酒、酱油以及白砂糖，还需要在其中加入葱、姜、...
猪肉怎么炖又烂又香
炖猪肉又烂又香的做法如下：1、选择好猪肉，洗干净。2、冷水下锅，加入半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香。3、水开撇去浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅，出国放入冷水里焯一下，肉质会紧致。4、准备好各种炖肉的调料。5、切好葱，姜，蒜，备好冰糖。6、准备调味...
炖猪肉怎么又烂又嫩
这时候就可以把猪肉块放到锅中去炒了，等到发白的时候就可以及时放入料酒、酱油以及白砂糖，还需要在其中加入葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅之后再在其中放入高汤，等到煮开了就可以撇去上面的浮沫，改成小火炖上一个多小时，等到猪肉块酥烂就可以了。在炖猪肉块的时候一定要切的大些才行。因为猪肉...
猪肉怎么炖又烂又香
秘制红烧肉又烂又香的做法 配料：五花肉 适量、小葱 3-5根、八角桂皮香叶 少量、姜 3-5片、冰糖 20粒、生抽 2勺、老抽 1勺、二锅头 1勺、纯净水开水 适量 烹饪步骤：1.选上等五花肉，洗净晾干，切块备用。2.不放油，直接放锅里煸。3.煸10分钟，这是红烧肉好吃的关键。4.煸至金黄后放入冰糖...
猪肉怎么炖好吃又烂
3、水开撇去浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅，出锅后放入冷水里焯一下。4、准备好各种炖肉的调料。5、切好葱，姜，蒜，备好冰糖。6、准备调味品。7、依次把备好的调料放入清水中，放好调料再把猪肉放入，葱最后放在入，搅拌以后开始准备炖肉。8、炖肉之际可以煮一些鸡蛋，待肉炖好放入锅里与肉一...
如何炖猪肉又烂又香?
炖猪肉又烂又香的做法如下：1、选择好猪肉，洗干净。2、冷水下锅，加入半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香。3、水开撇去浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅，出国放入冷水里焯一下，肉质会紧致。4、准备好各种炖肉的调料。5、切好葱，姜，蒜，备好冰糖。6、准备调味...
怎么把黑猪肉烧排骨做得软烂入味?
调味品调整：在收汁阶段，可以根据个人口味调整盐、糖等调味品的用量，使味道更加鲜美。出锅前撒上葱花或香菜增香，一道软烂入味的黑猪肉烧排骨就完成了。总之，烹饪是一门艺术，也需要根据个人口味和实际情况进行适当调整。比如，有些人喜欢口感更软烂的排骨，可以适当延长炖煮时间；而喜欢口感偏硬一些...
肉怎么炖好吃又烂
白萝卜炖肉 猪肉，白萝卜生抽八角老抽姜片白糖葱花 做法：1．猪肉和白萝卜洗净切块备用。2．猪肉块放沙锅加适量水，和姜片，生抽，八角一起大火烧开。3．转中火，放入萝卜块，加入少许白糖，老抽，煮15分钟，撒上葱花即可。白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰，预防感冒的作用。 但白...
炖猪肉怎样才能软烂松软不柴
为了制作软烂松软不柴的炖猪肉，您可以遵循以下步骤：食材准备：- 猪肉 2.5斤 - 大青椒 2个 - 绿尖椒（辣的）1个 - 洋葱 1个（大的）或 2个（小的）- 大蒜 5瓣 - 孜然粉 1\/4茶匙 - 盐 1茶匙 - 高汤或水 2.5量杯 - 莎莎酱 烹饪步骤：1. 将猪肉切成3厘米见方的块，撒上适量的盐...
炖肉时肉如何软烂?
2.放山楂:炖肉的时候，放几片干山楂，让肉烂的更快。3.烧水:如果炖肉中途需要加水，一定要烧水。加入冷水会使肉变硬。4、小火炖:应保持水微开沸腾的热度为最佳。用小火炖肉，既能保持肉汤的温度，又能使汤的香气不挥发。快炖肉，肉会变软。如果用大火炖，肉中所含的蛋白质会因其促进热量的特性...
安吉县诺尔回答： 做法选猪五花肉切成八分的方块;2.葱块成段,姜切成片;3.先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成.
贡毅19778812096问： 炖肉怎么做好吃又烂? - ？
安吉县诺尔回答： 尽可能选择膘厚一点的新鲜猪肉;炖肉的时候肉要切得大些;将准备好的辅料,先大火简单翻炒后,全部移入炖锅里;炖肉注意要开水,不可以倒入凉水,而且不要用旺火猛煮,一定要用文火慢慢煮;炖肉的过程中,中途不要加水(特别是冷水...
贡毅19778812096问： 炖肉的诀窍:怎样把猪肉炖的又烂又好吃 - ？
安吉县诺尔回答： 炖羊肉诀窍: 炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤.煮过肉的汤,营养程度非常高,是滋补身体的佳品.而且,羊肉经过炖制以后,更加熟烂、鲜嫩,易于消化.如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品,滋补作用会...
贡毅19778812096问： 怎么炖猪肉才能入味软烂?？
安吉县诺尔回答： 猪肉的挑选尽可能选择膘厚一点的.越是接近土猪,膘都厚厚的,而且辨别土猪肉要从大排肉和后腿肉的切面看,观察是否有明显的白色的肌间脂肪,而且土猪肉的纹理比较清晰,普通的猪的切面纹理就乱乱的.不要选择老母猪肉,其口感不好...
贡毅19778812096问： 怎么煮猪肉容易烂 - ？
安吉县诺尔回答： 一、炖猪肉1、后加盐:盐能加速肉中所含的蛋白质凝固,使肉不易煮烂,所以盐不能太早加.2、放山楂:炖肉时,放入几片干山楂可以让肉烂得更快.3、加热水:如果炖肉的中途需要加水,就必需加热水,加冷水会让肉变硬.4、小火炖:火候要保持在水沸微开为最佳.用小火炖肉,既能够保持肉汤的温度,又能使汤的香气不容易挥发掉,炖肉熟得快,肉质也会变得松软.如果用大火炖,会让肉中所含的蛋白质因促热性导致肉变硬.
贡毅19778812096问： 怎样炖猪肉 - ？
安吉县诺尔回答： 家家都爱吃的炖猪肉,会做的不多,炖猪肉要知道这几个小诀窍
贡毅19778812096问： 怎样把猪肉煮得软软的 - ？
安吉县诺尔回答： 掌握两个要点: 1. 大火煮开后用小火慢炖. 2. 不要过早放盐,快熟了再放,否则不易烂.
贡毅19778812096问： 肉怎么才能炖烂 - ？
安吉县诺尔回答： 快速把肉炖烂的方法: 1. 生姜汁 炖肉前,用生姜汁将肉腌制一小时,就可以让肉很快炖烂,并且肉吃起来很嫩. 2. 茶叶 炖肉时,香料包里加一小撮茶叶,会让肉烂的比较快. 3. 不放盐 炖肉时先加盐,会让肉皱缩不易烂,从而导致炖肉的时间延长.所以炖肉时起锅前再放盐能让肉更快炖烂. 4. 桔子皮 炖肉时,在锅里加上几块桔皮,肉嫩并且可除异味和油腻,还可增加汤的鲜味. 5. 白酒 炖肉时在汤里滴几滴白酒,能使肉烂的快,并且可以增香. 6. 高压锅 使用高压锅炖肉,速度比普通锅炖肉快几倍.
贡毅19778812096问： 怎样可以快速的把猪肉炖烂 - ？
安吉县诺尔回答： 用高压锅炖.主料:猪肉1500g 辅料:油适量、盐适量、糖适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、生抽适量1、准备猪肉.2、猪肉切块.3、肉掉水.4、掉水完待用.5、葱姜花椒八角红辣椒备好.6、锅里放油放糖炒糖色.7、糖色炒好.8、放入掉水的肉,再放料酒翻炒.9、在放入生抽翻炒.10、在放入葱姜辣椒翻炒.11、把炒好的肉放入高压锅里.12、放入适量水.13、盖上焖会.14、到时间了好了.15、盛碗里可以享用了.
贡毅19778812096问： 猪肉怎么炖能又烂又香又好吃 - ？
安吉县诺尔回答： 很多人在炖肉的时候不知道如何让肉又熟又烂又好吃,其实这是有小窍门的,在炖肉的时候一定要保证将肉炖烂、炖熟,否则生肉中的酪酸和梭状孢杆菌不易被胃肠消化吸收. 烹调羊肉、牛肉和猪肉时各有一个窍门,那就是“羊肉萝卜牛肉茶,...
