玉米面和白面怎样做馒头？
玉米面和白面做馒头方法如下：
材料：玉米面200克，白面300克，糖适量，酵母适量。
面粉，玉米面，白糖，放入容器中，酵母用温水化开。
2. 酵母加入面粉中活成软硬适中的面团，放到温暖处发酵。
4. 等面团发酵到两倍大取出，揉匀，醒20分钟。
5. 醒好的面团，揉成一个圆馒头。
6. 锅中放水，放入醒好的玉米面馒头，大火上气后，中火蒸20分钟即可。
7. 出锅。
如何做馒头
你吃过这样的馒头吗
玉米面粉馒头的做法玉米面粉馒头怎么做
2、白面和玉米面放入盘里，放入泡打粉搅拌均匀。3、酵母用温水化开。4、把酵母水倒入面粉里，加温水和面。5、揉成光滑面团。6、面团醒发两倍大即可。7、把面团放入面板上揉成光滑面团。8、分成大小均匀的剂子。9、揉成光滑馒头。10、放入锅里，醒发二十分钟。11、盖上盖中火蒸二十分钟，关火焖五...
白面和玉米面两掺怎么做好吃?
白面和玉米面两掺怎么做好吃？看到这个问题，我第一个想到的是用来做馒头！把白面和玉米面混在一块做出来的馒头，会比普通的白面馒头颜色好看，糖分底，也比白面馒头更健康。另外，和普通的全部只用玉米面做出来的玉米面馒头比起来呢，口感又能更松软细腻些，胃肠接受能力更好，是我比较偏爱的面粉类...
豆面白面玉米面可以做馒头吗
可以的。用料：面粉 300克 玉米粉 100克 白糖 30克 水 200克 酵母粉 5克 1、将温水（30度）白糖化开，加入酵母粉充分搅拌均匀。2、将面粉和玉米粉混合，边揉边加糖水直至揉成面团光滑，盖上湿布发酵两倍大。3、用食指蘸些面粉，插入面团，凹坑不反弹，不下陷，即可发...
大米磨成面能蒸馒头吗?
大米磨成的面是可以蒸馒头的，但是必须和白面掺和到一起蒸馒头，这样两掺和 蒸出来的馒头蓬松 好吃 还有大米的甜香味道，特别好吃 营养丰富，胃肠不好的人都能吃。
白面玉米面碱面馒头怎么做
面粉2碗，玉米面5碗。正常玉米面是面粉的3倍左右，可以根据个人习惯适当增加或减少。请点击输入图片描述 之后打开酵母比例是半勺。说明书上有具体方法可以参考。请点击输入图片描述 酵母一定要用温水35度的。（这里有一个小窍门，只要喝着不烫就可以）。请点击输入图片描述 将调制好的酵母到入，一边倒...
白面和大米饭混合做馒头做法
1.大米泡3小时后打成米糊 2.米糊加酵母、面粉和成面团 3.面团一发至两倍大 4.包枣做成小馒头 5.二发三十分钟，蒸好后延迟1分钟揭盖。
白面馒头怎么做
如何蒸一锅好吃的馒头？做馒头有三个关键：饧，揉，蒸。饧面：气温较高时，发酵快。所以在夏天，用温水还是凉水，在什么地方发酵也没有多少要求。冬天时，气温较低。一定要用温水发面，发好的面且要放在温暖处，比如暖气旁。但发酵时一定要保持面团的湿润，比如，可以盖保鲜膜，也可以盖湿屉布。发...
白面馒头的做法
面食是北方人的主食，北方人不喜欢吃大米所以他们的面食做的是非常的好吃，美味甘甜松软，营养丰富，那么大家想知道面食的做法吗?白面馒头 材料 面粉，酵母粉。做法 1.在面盆里放少量温水，倒入酵母(1Kg面粉10g酵母的量)。2.待酵母溶解后，加入面粉，边加水边和直至面光滑，保鲜膜封上面盆，室温下放置...
玉米面怎么蒸馒头
1、洗净双手与和面盆。2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。6...
劳英复方： 楼主你好 1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定); 2、取出发酵好的面团加碱(自家做的馒头一般是不加碱的,加碱后会有一种味道,破坏了馒头原有的香味)和白糖(白...
南陵县18598992972： 白面和玉米面馒头怎么和面 - ？
劳英复方： 白面和玉米面融合性非常好,能将任意比例的白面和玉米面进行混合,和面时把白面和玉米面按你想要的比例放到和面盆里,按普通白面和面的方法和面即可. 通常来说白面的口感比较细腻且有弹性,但玉米面口感相对较粗糙比较松散.当白...
南陵县18598992972： 纯玉米面馒头的做法怎么做 - ？
劳英复方： 主料 玉米面粉150g 面粉150g 辅料 温水 适量 酵母粉3g 步骤 1.温水放进小盆里,加酵母粉化开; 2.加入面粉和玉米面粉; 3.揉成一个光滑柔软的面团.因为加了玉米面粉,颜色黄黄的很好看; 4.把面团放在揉面垫上,继续揉成一个更加光滑的...
南陵县18598992972： 玉米面和白面混合馒头怎么做好吃 - ？
劳英复方： 原料:白面粉500克 玉米粉300克,发酵粉6-10克,泡打粉16-24克 白糖适量,要根据气候适当调整发酵粉,和泡打粉的用量. 做法: 1 用白面粉和玉米粉和泡打粉混合 2 用温水把发酵粉及白糖调匀 3 用混合溶液和面,然后等到发酵2倍大 4 面团分成相等大小的面剂. 一边揉面,一边揉入干面粉,这样做出来的是戗面馒头,吃 的时候起层 5 把面剂揉成表面光滑即可 6 中火蒸30分钟就可以了
南陵县18598992972： 玉米面白面粉馒头怎么做 - ？
劳英复方： 玉米面白面粉馒头的做法 前边6步,请看旁边的图片标注哦,可能字体小,看不清楚,就是平时做馒头的发面步骤哦.取出面团多揉几次,排出里边的气泡,分成和模具内孔差不多的小剂子,并在面粉里滚滚,裹上面粉,这样不沾模具 把裹上面粉小剂子放入模具内,按压,处理好边角 反扣模具敲出面团 即可出模具 蒸锅内放上油纸或者玉米皮垫着,冷水开始蒸,水开后20分钟即熟.蒸熟了哦,发发朋友圈,开吃喽!
南陵县18598992972： 玉米面和面粉怎么做馒头 - ？
劳英复方： 玉米面和面粉馒头的做法: 1. 鲜酵母用温水化开,放入事先混合均匀的两种粉中,调成软些的面团;揉匀后放容器内用保鲜膜封口.2. 醒至大出原来1.5-2倍的体积,再揉匀成长条;3. 切成一块块的刀切馒头,上锅醒至微微发胖; 4. 半杯水放入电饭锅中,蒸干水打至保暖即好.如果用蒸锅.视馒头大小调整蒸制时间.
南陵县18598992972： 如何蒸玉米面馒头 - ？
劳英复方： 1、洗净双手与和面盆.2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减.3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀.4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状.5、手用力...
南陵县18598992972： 玉米面馒头的做法和配方 - ？
劳英复方： 想做出松软可口的玉米馒头吗?按照这个比例,只要4步就做好了我对玉米馒头的记忆永远定格在小学一年级的时候,那时候家里条件不好,纯白面的馒头是吃不上的,吃的馒头都是玉米面和白面掺着的,而且玉米面永远多于白面.这样的玉...
南陵县18598992972： 怎样蒸玉米面馒头 - ？
劳英复方： 原料:面粉两碗、玉米面1碗、酵母一小勺、水适量 步骤: 1、酵母用温开水溶解,水温以不烫手为宜. 2、将玉米面和面粉混合拌匀,加入酵母水揉成光滑的面团,放在温暖处发酵,夏天就是好,两小时就发酵好了. 3、将发酵好的面团放在撒有面粉的面板上揉透,搓成长条,用刀切成一个个小面剂,再用两只手搓成圆形. 4、把整好形的馒头放进蒸笼里醒二十分钟,蒸锅内加冷水蒸二十分钟关火,再等两三分钟就OK了.
南陵县18598992972： 玉米面怎么蒸馒头 - ？
劳英复方： 材料:玉米面(黄)500g,面粉200g,酵母5克,蒸玉米面馒头的做法:1.玉米面加少量白面,水,酵母拌均匀,搅成面糊.醒发二十分钟.2.蒸锅烧水,开锅后,铺上一层布.3.用勺子舀一勺面糊.放进蒸锅中.4.保持适当距离,放满锅.5.这是放的第一层,大小不够均匀哦.6.第二层就好一些了,盖上锅盖,大火二十五分钟.
