泡菜坛老起花怎么消除？

我的泡菜坛子怎么老长花啊？~

泡菜坛生花是生长了一种菌。
这种现象很常见，一般在四种情况后产生，往里加了生菜、加了生水、手没洗干净就在里面去捞菜和坛子上部密封槽里的密封水干了，坛子里的盐水较长时间与空气接触后产生。除了影响感观外，其他无大碍。
有两种办法可去除：
一，如果花不多，就往里面加白酒，60°的最好。菌杀灭之后，花也就没了。
二，如果花太多，就将泡菜捞出用高度白酒白酒喷洒一遍，再将坛子里的盐水倒出来在没有油的锅里烧开，冷 却，最好再用纱布过滤后再还回坛子里。泡菜也还回坛子里，就好了。

泡菜坛里总是起白花？教你几个土方法，不生白花更甜脆

这个方法有很多。加酒，紫苏，竹笋，食盐，醋，芹菜，甘蔗都可以。

在腌制和冲泡茶叶时，很多人都会遇到同样的问题，即时间稍长，就会变白。在酸性水上漂浮一层白色的东西，看起来有点恶心。这不仅会影响食欲，还会影响味觉。事实上，你不必担心这种情况。农夫的母亲通常是这样处理的。

加白酒，这种方法应该很多人都知道，也就是说，如果家里酸菜罐里有白花，倒进少量高白葡萄酒，然后搅拌几下，白花就会再次消失。因为酒有杀菌的作用。（醋可以）。

放紫苏来说，紫苏是农村很常见的一种野草。在烹调鱼和一些鱼腥味的菜肴时，你会加入紫苏。事实上，紫苏的用途非常广泛。腌制时，加入几片紫苏叶，不仅腌制的泡菜更香，还能防止白花。

放入新鲜竹笋，1-3段剥壳。竹笋洗头（春天最好，用老的就好）放进腌菜罐里。过一段时间，你就看不到鲜花的现象了！至少你可以把盐水放在罐子里一年。把新鲜的竹笋放进腌菜罐后，“花”会在一两天内逐渐消失。

盐。每次加新菜前，都要加点盐，以控制咸味和酸味；加点冰糖，以增加泡菜的甜度和脆度；加点酒，以增加风味，同时抑制泡菜和生菜。

腌制芹菜可以在罐子里腌制。它能保持水分。它会使腌菜的味道越来越好。

放甘蔗，在水开始变质时加一些甘蔗，甘蔗可以吸走白花，在没有甘蔗的时候加上水竹。

泡菜坛老起花可以在里面倒一些白酒就可以消除掉了。

放点醋。。避免被阳光晒。。还有密封要好一般就不会长出来了的

捞出白沫这样加入一些白醋白酒就可以了一段时间就消失了。

这个可以往里面再加一些水就可以了，就会好很多。

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平鲁区13445283281： 泡菜坛总是生花怎么办? - ？
戈榕银杏： 泡菜坛子里生花,就加点盐和酒进去,还有夹泡菜的时候注意不要带水进去.泡菜的时候也尽量把水沥干了放进坛子. 泡菜不能见油和生水.1、在泡菜坛里放入1-3节剥去笋壳并洗净的慈竹笋,至少可以保持坛内盐水一年不生花.已生了花的泡菜坛,放入鲜竹笋后,“花”会在一两天内逐渐消失. 2、每次添加新的菜之前,加一些盐--控制咸味和酸味,加一点冰糖--增加甜味和泡菜的脆度,加一点酒--增加香味,也能抑制泡菜生花.

平鲁区13445283281： 泡菜起花有什么好办法去除? - ？
戈榕银杏： 泡菜坛里起花了,你要在里面加点盐和白酒哟,这样就会没事了.而且你要定期的检查,平时夹泡菜时一定要用干净的筷子,不然你的泡菜坛很容易起花的.还有就是坛子凹槽的水一定要干净,定期清洗,没有了要及时添加.

平鲁区13445283281： 泡菜老是生花,有什么好方法解决? - ？
戈榕银杏： 买一根新鲜的竹笋(冬笋、苦笋都行),剥去笋壳,去掉大头(即裸露的部分),只取笋芯放进泡菜坛里,保证再也不会生花了 注意以下几点 1、要经常取放、坛底要经常捞清,不要放陈了 2、坛沿水经常换、换清水时弄清洁坛沿 3、菜蔬洗净...

平鲁区13445283281： 泡菜坛里生花了怎么办? - ？
戈榕银杏： 泡菜坛里生花有几个原因:1、坛子的密封不好(需要换坛子),2、坛沿水没有经常加满漏气了,3、因为盐水是熟水起的,所以不能遇到生水(以后放进去的东西应该晾干),4、取东西的筷子上可能有油(应该有专用的筷子).补救办法是将白花去除然后放粮食白酒进去,一次50克左右,每周一次,直到盐水清亮起来,不能放盐的.通常泡菜根本不需要经常放盐的.

平鲁区13445283281： 泡菜坛子里面生了一层白花,如何解决它? - ？
戈榕银杏： 只须将白花随时撇去就行. 泡菜坛盐水上面长白膜,是盐水生白花,就是通常说的生花.生花是泡菜盐水中酒花酵母菌繁殖,局部战胜泡菜需要的乳酸菌.如果生花厉害,酒花酵母菌成为盐水中的优势菌种,会让盐水腐败,整坛泡菜坏掉. 泡...

平鲁区13445283281： 泡菜坛里长白花怎么办 - ？
戈榕银杏： 泡菜坛里长白花,把泡菜坛放在水龙头下面,开小水把里面的白花冲出来,一边冲一边用小勺往外刮白花.然后往泡菜坛里面加入高度白酒、冰糖、红糖、姜、花椒、白醋.可以促进乳酸菌的繁殖,进而抑制有害细菌的生长. 要经常清洗泡菜坛沿和盖子,每次清洗完都要加入盐和水.捞泡菜的时候手要清洗干净,进坛子的筷子必须是专用的.坛子最好用干净的盆子扣上,以防脏东西掉进坛沿.

平鲁区13445283281： 泡菜坛老生花咋办? - ？
戈榕银杏： 如果泡菜不小心长出了 白花,最好是重新制作泡菜.如果舍不得倒掉,那就盖好盖子、用水密封好.15天不要去开封.由于里面会缺少氧气,杂菌就会死掉.白花自然消失.如果酸水已经变味或者长出了虫子,建议只能重新泡了.制作泡菜的...

平鲁区13445283281： 我的泡菜坛子生花了,怎样除去? - ？
戈榕银杏： 那是因为用沾了油的筷子在坛子里夹菜,或者是洗菜的时候菜沾上了油.记住泡菜是忌油的,你最好专门准备一双筷子用来夹泡菜,洗菜的时候也一样,要把盆子用洗洁精洗干净哦!!你只要注意这些,你的泡菜坛子就不会生花了.还有就是少摇...

平鲁区13445283281： 四川泡菜坛子里起了好多白花花,怎么办,还要得不? - ？
戈榕银杏： 可以吃.用勺子把上面的白毛盛出去,然后再菜坛里加点盐即可.一、防止泡菜长白霉的方法:1. 泡菜坛沿应该盛凉开水或加10%以上食盐的凉开水,是经常换水,防止空气中的细菌进入坛子里,防止泡菜长白霉.2. 捞泡菜的筷子要专用,不能沾油腻和其它污渍.3. 在泡菜坛中放一些花椒,可防止白霉生长.4. 泡菜坛中放少量烧酒和鲜姜片、大蒜、苦瓜等,可抑制产生白霉.二、泡菜长白花的原因1. 腌菜时使用生水;2. 坛子密封不够好,有细菌进入滋生白花;3. 另外可能是坛子没有处理干净;4. 坛沿边的水没有经常更换.

平鲁区13445283281： 酸菜坛子起白花怎么去掉? - ？
戈榕银杏： 倒一点白酒进去就没白花了 .以后加菜时注意要补充盐分 ;取菜时不要让油污染了坛中的菜和水 .产生白花时要用白酒杀掉 .在坛子中泡一点茴香杆有避免生花的作用 .坛子平时要保持密封状态...