浆肘子怎么做好吃
肘子用火烧，花椒大料桂皮香叶，蚝油生抽老抽冰糖炒色，煮熟。
猪肘洗净，拔表面残留的毛
步骤2/5
清水煮沸放入猪肘，去掉便面浮沫让表皮紧致
步骤3/5
焯烫好的猪肘用清水冲洗掉表面的附着，放入老汤中，大火烧开后转小火
步骤4/5
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小火煮制1.5小时左右至软烂，捞出稍凉，把骨头分出来，分成适当块状
最后装盘淋上老汤即可
如果没有老汤可以用清水、酱油、料酒、八角、花椒、桂皮来调汤 2、猪肘选用前肘肥瘦和皮脂都比较均匀
他走着怎么装好吃？首先把肘子清洗干净，凉水下锅焯水，打出附魔昂后捞出清洗干净，练起锅烧油，放冰糖炒糖色，然后把种子放进去舔水坊，花椒八角大料老抽生抽料酒辣椒桂皮香烟贴上足够的水，这样做出来的江总责非常的好吃
肘子煮熟了之后怎么做好吃熟肘子好吃的做法
1、熟肘子300g、大葱1根、大蒜3瓣、白糖半勺、陈醋半勺、海鲜酱油1勺。2、方法：取出熟肘子，切成2-3毫米左右的大薄片。3、将肘子放入锅中，小火慢慢翻炒，翻炒出多余的油。4、加入1勺海鲜酱油，继续翻炒至上色。5、大葱清洗个干净，取出葱白，切成大块，倒入锅中翻炒，翻炒至大葱变软。6、锅...
猪肘怎样做好吃?
猪肘子肥而不腻，吃起来特别爽，是我们日常生活中比较常见的食材，做法也有很多种，我比较喜欢做啤酒烤猪肘、冰糖肘子、蒜泥猪肘，都很好吃，做法也很简单，大家尝试动手制作几次就能熟练掌握 下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！【冰糖肘子】葱切段，生姜切片，香菜切段，猪肘清洗干净，锅中...
肘子怎么做好吃家庭做法
1、第一步姜蒜切片如下图所示。2、第二步肘子冷水入锅焯水，如下图所示。3、第三步肘子入锅加料酒，花椒，八角，辣椒，炖肉王，冰糖，盐，蚝油，酱油，老抽，葱姜，如下图所示。4、第四步中火炖两小时如下图所示。5、第五步最后红烧肘子的成品图如下图所示。
肘子有哪些方便又好吃的做法?
具体做法如下：洗净肘子、用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净，将猪肘上的肉裹在皮内，用棉绳扎好（这是酱肘子不肉碎脱皮的秘诀，一定要仔细扎好，任肘子在锅内翻滚也不会出现皮脱肉碎的现象了）锅内放凉水下肘子，焯水使肘子内的血沫随着水温上升吐净，锅中做开水放入葱段、姜片、大蒜、老汤、月桂叶、...
猪蹄膀怎么做好吃
家常红烧猪蹄膀的做法好吃。材料：猪蹄膀1个、盐少许、细砂糖10克、桂皮1块、八角10粒、花椒 50g、干辣椒2个、食用油5克、姜片适量、小葱2根、料酒适量、生抽\/老抽适量。1、解冻一个猪肘子，冷水化开。2、化开冰水后 在两面用刀划几刀 方便入味，冷水下锅水开10分钟焯出血沫，捞出洗净，用厨房...
蹄膀如何蒸才好吃?
2、冷水入锅焯水，焯水时水里面放几片姜和少许料酒，水开后去除浮沫，捞出肘子并洗净。3、将肘子放入电压力锅中，加水没过肘子，放入花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、陈皮和盐，把压力锅档位放在煮猪蹄的档位即可。4、煮熟后捞出肘子，一个肘子可以做两盘，所以分成两份，晾凉后切片。5、木耳泡发...
肘子肉怎么做好吃?
准备用料：肘子1个、山楂干适量、酱油适量、大料适量、桂皮适量、干辣椒适量。1、肘子洗净，中间剁开。2、锅中加入清水，烧热。3、放入肘子氽水，去掉血水。4、重新换一锅清水，加入干辣椒，大料，花椒，山楂干，桂皮。5、大火烧开，转小火烀50分钟左右,这是烀好的肘子。6、己经烀熟的肘子出锅了...
肘子有哪些方便又好吃的做法?
以下是几种方便又好吃的肘子做法：1. 红烧肘子：将肘子先煮熟，再用油烧煮片刻，加入生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐炖煮至入味即可。2. 香辣肘子：将肘子切块煮熟，用红油、花椒粉、辣椒粉爆炒，加入蒜蓉、生姜、大葱、盐、糖、味精调味。3. 椒盐肘子：将肘子煮熟，晾凉后切块。锅中放入适量...
猪肘子的家常做法又简单又好吃
鱼香焦皮肘子 1.肘子一个洗净，冷水下锅，加入姜片、葱段、花椒粒、料酒、香叶、煮熟。2.煮熟后，在表面涂抹少许生抽上色。3.锅中热油，油温8成热的时候，放入肘子油炸，表皮微焦后，捞出，在文水中浸泡1个小时以上。小心炸肘子的时候烫伤哦。4.炖锅中加入一把冰糖，加入小半碗水，慢慢熬煮，熬煮...
卤肘子怎么做好吃呢?
步骤 家常卤肘子的做法步骤11.取新鲜猪前肘一个，清水泡洗，刮净杂毛 家常卤肘子的做法步骤22.将肘子环切几刀，可更好入味也可缩短烹饪时间，入锅焯水，可多加一些水，备用，开锅加入适量料酒 家常卤肘子的做法步骤33.焯水过程中会出现很多混合脏东西的浮沫 家常卤肘子的做法步骤44.边焯水边撇净浮...
叔海百定： 原料:肘子一个、卤料一包、葱、姜、酱油、盐、味精.做法:1、肘子洗干净放冷水锅里,焯一下去浮油血水,捞起洗净;2、再次入锅,放足热开水,并放入葱段、姜片、料酒、茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油;3、开锅后,小火盖锅焖煮.当煮至用筷子能轻松扎透肘子的时候,再加入适量盐和味精继续焖煮一会,入味后取出放凉;4、将肘子放入锡纸或食品袋中,用力包紧,并扎口,这样可使肘子成好的形状;5、放入冰箱冷藏一天后即可取出切片食用,喜欢吃辣的可沾辣椒油调料,口感更佳.
乔口区17872769344： 糊肘怎么做? - ？
叔海百定： 主料: 猪肘 1500克 调料: 腌韭菜花 10克 酱油 50克 腐乳汁 15克 大蒜 10克 辣椒油 25克 各适量 糊肘的做法: 1. 将猪肘子叉在铁叉子上,用火把肉皮燎成焦糊色,并起小泡;2. 然后,将肘子放到温水里泡30 分钟,刷去糊皮,使肉皮呈金黄色;3. 再放到清水锅里煮,煮熟后带皮切成厚0.17 厘米的薄片,码在盘内;4. 把酱油、蒜泥等调料放在小碗内调匀,随肉片一起上桌;5. 由食者蘸着调料吃;6. 调料也可不混合,分别放在小碗内上桌,由食者凭喜好选用. 更多糊肘信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/huzhou
乔口区17872769344： 糊肘的做法及制作方法详细介绍?？
叔海百定： 料:去骨猪肘子 辅料:腌韭菜花、酱豆腐汁、酱油、蒜泥、辣椒油 制作方法: 1. 将猪肘子叉在铁叉子上,用火把肉皮燎成焦糊色,并起小泡.然后,放到温水里泡 30分钟,刷去糊皮,使肉皮呈金黄色,再放到清水锅里煮,煮熟后带皮切成厚0....
乔口区17872769344： 猪肘子怎么做好吃呢 - ？
叔海百定： 红烧肘子 主料猪肘500克 辅料葱1段 八角2粒 桂皮1小块 香叶2片 干辣椒2个 冰糖20克 老抽15克 高汤500毫升 料酒10克 盐4克 姜2片 植物油50毫升 水淀粉半碗 红烧肘子的做法1.准备好肘子、八角、香叶、桂皮、辣椒2.葱切段,姜切片3.老汤从冰...
乔口区17872769344： 卤肘子怎么做好吃,家常卤肘子的家常做法 - ？
叔海百定： 1.肘子洗净,皮刮干净毛,中间切开,去骨;2.均匀抹上黄酱,用手按摩均匀啊,然后腌两个小时以上;3.锅中煮水,下腌好的肘子焯水,再洗净沥干备用;4.准备卤料,八角,姜片,桂皮,花椒和香叶;5.热锅,下少许油,然后下冰糖炒糖...
乔口区17872769344： 浇汁肘子的做法,浇汁肘子怎么做好吃,浇汁肘子的家常 - ？
叔海百定： 材 主料 酱肘子1个 老汤200ml 辅料 水淀粉 适量 盐 适量 味精 适量 步骤1.材料:酱肘子、老汤(酱肘子的原汤).2.把肘子切成两半.3.再切大片.做浇汁肘子的片要稍厚一些为好.4.把老汤倒入锅内烧开.根据自己口味,可以适当调味.5.然后淋入适量水淀粉勾薄芡,芡汁糊化即可关火.6.把芡汁均匀浇在肘子上即可.撒些葱花稍作点缀即可.
乔口区17872769344： 70岁老厨师怎么做酱肘子,吃起来又香又烂不油腻 - ？
叔海百定： 做法步骤:1、猪肘子洗净,去掉上面的猪毛,泡水1小时2113 然后下入冷水焯水到肘子变色之后捞出、炒锅烧热加入食用油,放入全部的干5261香料,小火炒到香料变棕褐色炖锅加入焯水煮好的肘子和清水,放入葱姜,生老抽,红曲4102米,冰糖和料酒,大火烧开,水1653开后下入食用油炒香的调料油 中火炖版煮15分钟,然后转小火炖煮2小时,关火后放入食用盐,盖好盖子焖上一段时间让其入味. 装盘完成.70岁老厨师秘制酱肘子的配方,又香又烂不油腻,看着就权让人流口水
乔口区17872769344： 猪肘子怎样做好吃？
叔海百定： 第一种做法: 秘方:带骨头的肘子,放姜葱糖醋酱油盐料酒若干,(多放酒),外面再抹上蜜糖,放入冰箱中约一个小时. 取出来,放入锅中用油煎两面,直到颜色金黄(蜜糖的颜色,这样会保证肉紧和质嫩). 取出来,把剩油倒掉,重新放...
乔口区17872769344： 猪肘子怎么做好吃 3种猪肘子的做法肥而不腻又软烂 - ？
叔海百定： 1. 烧肘子 辅料:水发冬菇50克、味精1克、素鸡50克、酱油50克、熟笋50克、鲜汤200克、熟马铃薯50克、白糖10克、菜花50克、湿淀粉15克、木耳50克、黄酒15克、蘑菇50克、胡萝卜50克、黄花菜50克、花生油1000克、腐衣2张实耗150克...
