什么蔬菜蛋白质最丰富？
西兰花营养成分大公开
(每100克)
蛋白质(克)1.9
脂肪(克)0.2
膳食纤维(克)1.2
糖类(克)3.6
胡萝卜素(微克)10
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.05
维生素C(毫克)66
维生素E(毫克)0.08
西兰花还富含多种矿物质
西兰花的4大优点
1、西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高肌体免疫力。
2、研究表明，西兰花能有效对抗乳癌和大肠癌。健康的人经常食用西兰花也能起到预防癌症的作用。为此，西兰花被誉为“防癌新秀”。
3、西兰花对高血压、心脏病有调节和预防的功用。
4、富含高纤维的西兰花能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。因此，西兰花堪称糖尿病患者的福音食品。
优质西兰花的5项指标
1、菜株的颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象，则表示已过度成熟或储藏太久。
2、花球表面无凹凸、花蕾紧密结实的西兰花品质较好。
3、手感较沉重的西兰花为良品，但是，如果花球过硬、花梗特别宽厚结实的，则表示植株过老。
4、若西兰花带叶，那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。
5、观察西兰花梗的切口是否湿润，如果过于干燥则表示采收已久，不够新鲜。
蛋白质相对丰富的蔬菜是
蛋白质相对丰富的蔬菜包括香菇、西兰花、紫甘蓝等。香菇是一种高蛋白、低脂肪的蔬菜，其蛋白质含量较高，而且香菇蛋白质中含有人体必需的氨基酸，所以吃香菇是有补充蛋白质作用的。西兰花也是一种蛋白质含量较高的蔬菜，同时西兰花还含有膳食纤维、矿物质等营养成分，所以吃西兰花除了可以补充蛋白质外，还...
什么水果蔬菜等含蛋白质最高
蔬菜的话，豆类的蛋白质含量很高，像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等；干果类的芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等蛋白质含量也很高；水果内牛油果、火龙果以及释迦的蛋白质含量较高。
五大高蛋白蔬菜,哪些蔬菜蛋白质含量高
马铃薯马铃薯是我们生活中最常见的蔬菜，马铃薯中也含有丰富的蛋白质，每100克马铃薯所含的蛋白质有1.71克，而且马铃薯所含的脂肪也非常的低，也有一定的减肥功效。豌豆豌豆所含的营养物质比较均衡，但是它的蛋白质含量确是非常的高，每100克豌豆中所含的蛋白质高达23.4克，所以是补充蛋白质最好的蔬菜...
十大高蛋白食物蔬菜
土豆内营养丰富且容易吸收，除了炒菜，还能用来制成土豆泥、薯条。豌豆营养全面、丰富，但不易消化，消化不良的人需少吃。高蛋白食物蔬菜有那些1、毛豆毛豆就是新鲜的带有荚的黄豆，它内部的蛋白质含量占40%，是众多蔬菜中膳食纤维含量最高的。毛豆的烹饪方法也非常的简单，只需要放入水中煮熟再捞出来和...
以下含蛋白质相对丰富的蔬菜是
含蛋白质相对丰富的蔬菜有：豆类、绿叶蔬菜和菌类。一、豆类 豆类中的蛋白质含量较高，如黄豆、黑豆、红豆等，尤其是大豆，大豆中的蛋白质含量较高，组成大豆蛋白的氨基酸达18种，且氨基酸的比例较接近人体所需的理想比例。大豆中含有20%的脂肪，大豆脂肪容易被消化吸收，有利于儿童的生长发育，对神经活动...
含有高蛋白的蔬菜有哪些?
蔬菜与水果中主要含有丰富的维生素与矿物质，基本不含有蛋白质。你如果需要适当增加蛋白质的摄入，建议你多吃动物性食品及鱼虾、蛋类、豆类等食物。1、南瓜。高蛋白质使南瓜成为任何沙拉和点心的绝佳伴侣。那么南瓜子的具体营养成分和给身体带来的好处都有哪些呢？2、蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含...
哪些蔬菜的蛋白质含量比较高?
首先，豆类蔬菜是蛋白质含量最高的蔬菜。大豆是豆类蔬菜中蛋白质含量最高的一种，每100克大豆中含有约36克蛋白质，且大豆蛋白质的氨基酸组成比较完整，是植物蛋白质中的优质蛋白。此外，豆腐、豆腐皮、豆腐干等大豆制品也是蛋白质含量较高的食物。其次，菌类蔬菜也是蛋白质含量较高的蔬菜。例如，香菇每10...
含丰富蛋白质的菜
含丰富蛋白质的菜3 1、毛豆（有机）蛋白质含量：100克毛豆大概含有19克蛋白质 毛豆是最美味，最健康的开胃菜之一。煮熟的大豆含有大量的`蛋白质。尽量选择有机类型，因为中国大部分大豆实际上都是经过基因改造并且种植了大量杀虫剂。2、丹贝（Tempeh）蛋白质含量：100克丹贝大概含有17克蛋白质 Tempeh...
几大高蛋白质蔬菜
马铃薯是我们生活中最常见的蔬菜，马铃薯中也含有丰富的蛋白质，每100克马铃薯所含的蛋白质有1.71克，而且马铃薯所含的脂肪也非常的低，也有一定的减肥功效。豌豆 豌豆所含的营养物质比较均衡，但是它的蛋白质含量确是非常的高，每100克豌豆中所含的蛋白质高达23.4克，所以是补充蛋白质最好的蔬菜。
什么水果蔬菜蛋白质高
豆类含有丰富蛋白质，蔬菜相对而言蛋白质含量较少，黑木耳，干香菇、干紫菜，还有谷类中如燕麦、荞麦等等含量比较丰富。蛋白质也有完全蛋白（也就是优质蛋白）和不完全蛋白，大豆中的蛋白是优质蛋白，所以是蛋白质的优良来源。其他蔬菜虽然含有蛋白质，但大多是不完全蛋白。因此搭配着吃，能起到蛋白质互补...
蒲雨保胆： 蛋白质(protein)是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命.因此,它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质.机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与.蛋白质占人体重量的16%~20%,即一个60kg重的成...
新会区18799312809： 含蛋白质高的蔬菜有哪些 - ？
蒲雨保胆： 富含蛋白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等.
新会区18799312809： 吃什么蔬菜才能补充蛋白质? - ？
蒲雨保胆： 食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高,而谷类含量较少,蔬菜水果中更少.人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量,而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例.由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比...
新会区18799312809： 哪些蔬菜含蛋白质高 - ？
蒲雨保胆： 马铃薯:饱含维生素C,富含淀粉和蛋白质.四季豆:富含蛋白质和矿物质,能预防肠胃不适.绍菜:富含维生素C,对肠胃有益. (绍菜,又名黄芽白、黄芽菜、天津白菜或山东白菜.)茄子:含糖、蛋白质及多种维生素 绿色蔬菜已成为人们餐桌上必不可少的食物,一些减肥者甚至常以绿色蔬菜为主食.不过专家提醒,人们常见的一些蔬菜属光敏性蔬菜,如果过量食用,太阳光直接照射后,对皮肤有害,甚至可能导致皮炎!
新会区18799312809： 什么蔬菜的植物性蛋白最多? - ？
蒲雨保胆： 1、小球藻是一种绿藻,这种藻类植物繁殖能力很强.它能利用太阳光制造大量的蛋白质,一般含蛋白质50%,超过牛肉、大豆等高蛋,白质食物,所以营养价值很高.螺旋藻是目前已知的含蛋白质最髙的植物,其个体比同样营养在此之后的小...
新会区18799312809： 什么蔬菜蛋白质比较高 - ？
蒲雨保胆： 豆类含有丰富蛋白质,蔬菜相对而言蛋白质含量较少,黑木耳,干香菇、干紫菜,还有谷类中如燕麦、荞麦等等含量比较丰富.如大豆如果和玉米搭配着吃,效果更好.
新会区18799312809： 哪类蔬菜含蛋白质比较多呢 ??~~ - ？
蒲雨保胆： 大家先看看问题再回答可以吗 ?哪类蔬菜,问的是 “蔬菜”好不好 ???一般的蔬菜不含蛋白质!但,马铃薯和芋头中含蛋白质相对较高.鲜豆类:包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工和四季豆等
新会区18799312809： 富含植物性蛋白的蔬菜有哪些? - ？
蒲雨保胆： 植物性食物如豆类,像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等;谷类,像米、面、玉米等;干果类,像花生、核桃、榛子、瓜子等.
