牛脚炖汤放什么最好吃?
1、牛蹄煨土豆汤的做法，土豆去皮，洗净，牛蹄洗净。
2、牛蹄飞水：牛蹄在开水中煮3-5分钟，这道工序不能省哦，不仅可去腥味也是彻底清洗的过程，土豆切块，处理好的土豆和牛蹄放入电瓦埕。
3、加入八角、桂皮、清水定时3小时，5.3小时后捞出土豆，并撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、盐搅拌均匀即可。
4、锅内加入当归、枸杞继续煨1小时出锅前加入黄酒、盐即可。
5、萝卜，最好加点虾米，黄豆2两，姜2片，蜜枣半颗，牛脚300克，胡萝卜1根，盐。
6、黄豆洗净用清水浸泡半小时，胡萝卜去皮.切成小块，牛脚洗净，和其他材料一起放进锅里，加清水6-8碗，大火烧开后， 撇去浮沫，30分钟后转小火煮1个小时下盐调味，即可熄火。
1.先烧开一锅水，放入牛脚，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来牛脚，倒掉水。
2.在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的牛脚，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。
1)、用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。
2)、炖牛脚的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。
3)、用高压锅炖牛脚汤，我各人观点，这样出油多些，汤更浓些，更白些，更鲜美些，而且炖骨头汤不易时间太长，久煮后会破坏骨头中的蛋白质。
3.用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。
4.牛脚汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。
5.将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。
1、牛蹄煨土豆汤的做法，土豆去皮，洗净，牛蹄洗净。
2、牛蹄飞水：牛蹄在开水中煮3-5分钟，这道工序不能省哦，不仅可去腥味也是彻底清洗的过程，土豆切块，处理好的土豆和牛蹄放入电瓦埕。
3、加入八角、桂皮、清水定时3小时，5.3小时后捞出土豆，并撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、盐搅拌均匀即可。
4、锅内加入当归、枸杞继续煨1小时出锅前加入黄酒、盐即可。
5、萝卜，最好加点虾米，黄豆2两，姜2片，蜜枣半颗，牛脚300克，胡萝卜1根，盐。
6、黄豆洗净用清水浸泡半小时，胡萝卜去皮.切成小块，牛脚洗净，和其他材料一起放进锅里，加清水6-8碗，大火烧开后， 撇去浮沫，30分钟后转小火煮1个小时下盐调味，即可熄火。
猪蹄煲什么好吃,
山药炖猪蹄 材料 主料：山药(100克) 猪蹄(250克)。辅料：花生仁(生)(30克)。调料：盐(2克)。做法 1.先将准备好的山药用水清洗干净，之后将山药去皮，切成块状。2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出;3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。豆腐炖...
猪脚加什么炖汤最好吃 炖猪脚汤好吃的做法
1、黄豆猪脚汤。用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。把猪脚放进砂锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂，2个小时后左右，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上一个小时。2、花生猪脚...
煲汤怎么煲才好喝又营养?
1、黄豆猪手汤：首先清洗黄豆，用清水浸泡4小时以上。将猪脚彻底洗净，放入砂锅中，加入冷水炖煮，确保猪脚有足够时间炖烂。约2小时后，加入泡好的黄豆和切薄的姜片，转文火继续炖煮1小时。炖汤时需保持小火，避免汤水溢出。炖好后才加盐调味，无需添加味精或鸡精，因为汤本身已足够鲜美。2、花生猪手...
猪脚配什么炖汤好 猪脚配什么材料炖汤好
1、花生猪蹄汤，需要准备一些猪蹄，花生，八角，生姜片，葱段，香菜，盐，鸡粉，米酒，花生，清洗干净，先放到水里面浸泡一个晚上，第二天捞出来水分沥干，然后再放到开水里面烫十分钟再捞出来备用，猪脚清洗干净，放到开水里面烫五分钟捞出来，放到凉水里面过一下备用，准备一个电锅，放入猪脚，葱段，花生...
猪蹄怎么炖汤好吃又营养
1.胡萝卜炖猪蹄。主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。先将猪蹄的发根烧焦，用温水浸泡，然后用刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开；将炒锅放在火上，加水，烧开水，将猪蹄放进去，烫透，捞出，然后用刀刮干净；胡萝卜洗净，切块；坐在火上的大砂锅里，加清水烧开，放入...
猪蹄怎么炖汤好喝?
4、将猪蹄汤移入砂锅中，加入生抽、老抽、糖中火慢炖。5、猪蹄会粘锅底呢，所以炖五分钟左右用筷子拌一下，不要让它沾锅底。6、汤汁变浓后即可出锅，享受这香喷喷的猪蹄汤啦。花生炖猪蹄 原料：猪脚、花生、葱姜、料酒、盐。做法： 1、首先将花生提前泡好，这样炖汤比较快软。2、猪蹄洗净后，剁...
猪蹄可以炖什么?
猪脚就是猪蹄，富含有丰富的胶原蛋白，营养价值非常高。很多人都喜欢把猪脚拿来炖汤喝，那么猪蹄可以炖什么呢？1、 猪蹄炖山药：先将准备好的山药用水清洗干净，之后将山药去皮，切成块状。猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出;将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即...
猪蹄怎么炖汤好喝又营养
起锅，倒入草药成汤，在高压锅里熬熟（用砂锅慢火最好）。然毕，加少许味精（也可不加），红酒。猪脚一对（600克）、带红衣花生300克、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、盐1茶匙（5克）、冰糖2汤匙（30克）、酱油1汤匙（15毫升）、蚝油1汤匙（15毫升）、番茄酱2茶匙（10毫升）。做法：将...
猪脚炖汤要加什么?
好了,可以尽情享受香气四溢的红烧猪蹄了。9、猪蹄醋 猪手一只，老醋一小支，老姜一块，辣椒干，酱油，蒜米一整粒，糖(冰糖更好)1。猪手去毛，砍块，下水煮去血水，洗净。2。姜切大块拍扁，和猪手块一起下锅炒(免油)，开始泛油的时候加蒜米(整粒)，3-4条辣椒干，少许酱油，和半支醋煮滚。3...
怎样炖猪脚汤最好吃
在冬季，个人喜欢用猪蹄炖汤喝，热气腾腾，吃起来比较暖和，而且营养丰富，滋补强身。炖猪蹄汤的时候，还喜欢加上一些解油腻配菜，如冬瓜、白萝卜、莲藕、带皮等。一来可以缓解猪蹄汤的油腻感；二来可以增加食材下饭；三来可以增加汤汁的鲜美程度。掌握好上面4个小技巧，厨房小白也能炖轻轻松松炖好猪蹄...
侯馨力蒙： 萝卜,最好加点虾米 材料 黄豆2两,姜2片,蜜枣半颗,牛脚300克,胡萝卜1根,盐 做法 1.黄豆洗净用清水浸泡半小时,胡萝卜去皮.切成小块. 2.牛脚洗净,和其他材料一起放进锅里,加清水6-8碗,大火烧开后, 撇去浮沫,
荆州市18718364266： 牛蹄炖什么好吃? - ？
侯馨力蒙： 牛蹄炖萝卜; 1.主辅料: 牛蹄、白萝卜. 2.把处理净的牛蹄冷水入锅,烧开后小火煮2分钟,然后捞出洗净备用. 3.将汤煲加冷水,放入备用的牛蹄. 4.放入姜片. 5.加入料酒. 6.选择高火烧开后,换低火煲制2小时左右,煲制到牛蹄软烂. 7.白萝卜切块. 8.将白萝卜放入汤煲,高火烧开后,即可关火,盖盖焖制30分钟. 9.加盐、味精调味,放入香菜即可. 10.盛入碗中即可食用.
荆州市18718364266： 怎样煲牛脚汤 - ？
侯馨力蒙： 主料 牛蹄2只 土豆2个 调料 八角3粒 桂皮2段 黄酒2汤匙 食盐5克 黑胡椒3克 枸杞10克 当归10克 水适量 步骤 1 土豆去皮,洗净,牛蹄洗净 步骤 2 牛蹄飞水:牛蹄在开水中煮3-5分钟,这道工序不能省哦,不仅可去腥味也是彻底清洗的过程 步骤 3 土豆切块,处理好的土豆和牛蹄放入电瓦埕 步骤 4 加入八角、桂皮、清水定时3小时 步骤 53小时后捞出土豆,并撇出一些牛油,做成土豆泥,土豆泥加入黑胡椒、盐搅拌均匀即可 步骤 6 锅内加入当归、枸杞继续煨1小时出锅前加入黄酒、盐即可
荆州市18718364266： 怎样炖牛脚好吃又补钙? - ？
侯馨力蒙： 炖牛脚好吃又补钙的方法如下: 主料:黄豆 猪蹄 辅料:食盐 植物油 1.准备的材料:黄豆和猪蹄,将黄豆浸泡1小时,清水最好多一些2.锅中放植物油,放入剁好的猪蹄,猪蹄变色后就可以起锅了3.将炒过的猪蹄放入电高压锅中,放入浸泡好的黄豆4.适量的清水,一定要没过材料,盖上盖子,烧上35分钟.就可以了.等煮好后,放适量的盐.过夜后,将浮在上面的油弄干净,这样吃起来就不觉得油腻了烹饪技巧: 1、因为天气冷了,容易冻住,所以这样就容易把油给去掉,不用放冰箱了; 2、本来就比较鲜美,所以鸡精不放也挺鲜的了; 3、黄豆一定要浸泡的,这样更容易软.
荆州市18718364266： 炖牛脚的做法是什么? - ？
侯馨力蒙： 一 红烧牛脚 材料:大料、桂皮、葱姜、辣椒若干和酒 做法: 将牛脚蹄收拾干净后汆过备用,再放配料再放酒没过即可,然后上锅炖煮,大约半小时后香味就开始飘出来,真的飘得很远哦. 二 牛蹄花 材料:牛蹄筋500克,牛里脊肉100克,...
荆州市18718364266： 牛脚汤怎么做 - ？
侯馨力蒙： 材料 熟牛蹄筋500克,牛里脊肉100克,熟笋、红辣椒各25克,青蒜15克,鸡蛋清1个,酱油50克,绍酒20克,姜末10克,精盐、白糖各2克,牛肉汤300克,湿淀粉25克,鸭油50克,味精1克. 做法 1、将牛蹄筋切成段,在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣),深至蹄筋段的四分之三.红椒、冬笋切片.青蒜斜切段.牛里脊肉切片. 2、牛肉片用湿淀粉15克,蛋清拌匀上浆.炒锅内加鸭油烧热,下入牛筋花煸炒. 3、加入牛肉汤.酱油、绍酒、精盐、白糖、笋片烧至熟烂. 4、下入牛里脊片滑散,下入红椒片,青蒜略烧,加味精,用湿淀粉勾芡,装盘即成.
荆州市18718364266： 牛脚骨头汤的怎么做 味道比较好 - ？
侯馨力蒙： 配制一些咖喱和胡椒粉,希望你不怕辣,另外放入一些番茄.
荆州市18718364266： 牛蹄汤怎么做好吃 分享牛蹄筋三个家常做法 - ？
侯馨力蒙： 牛蹄筋适量 土豆适量 莴笋适量 香菇适量 洋葱适量 葱、姜、蒜适量 大料适量 山楂片适量 老骨汤适量 米酒适量 花椒、干辣椒适量 清水、老抽适量 生抽、醋、盐适量 鸡精、糖、料酒适量 咸鲜口味 煲工艺 一小时耗时 普通难度 几个小窍门做出浓...
荆州市18718364266： 毛牛脚怎么做好吃大全 - ？
侯馨力蒙： 材料 大料、桂皮、葱姜、辣椒若干和酒 做法 将牛脚蹄收拾干净后汆过备用,再放配料再放酒没过即可,然后上锅炖煮,大约半小时后香味就开始飘出来,真的飘得很远哦,嘻嘻 小贴士:用酒当水,无需另行加水. 特点:香中带辣,嚼劲十足 ...
荆州市18718364266： 牛鞭和什么煲汤好 - ？
侯馨力蒙： 先把牛鞭洗尽 放入开水中绰下 捞出放入沙锅中 加入市量的姜片 葱 大火烧开,除去浮沫 转小火慢炖,约90分左右.出锅前加入盐和味精白胡椒以个人口味加入,食用时以个人口味加入葱花和香菜
