豆豉适合做什么菜好吃
用料：豆豉、线椒、小米椒、猪肉末、油盐、鸡精、白糖、胡椒粉。
做法：辣椒去蒂洗净切小圈，豆豉过一遍清水沥干待用，猪肉洗净切成肉末备用；锅里放油烧热，下入肉末大火爆炒至断生，下入豆豉转中火翻炒出豉香味；接着下入辣椒圈，炒至辣椒接近断生，再少放一点盐、一点鸡精、一点白糖、适量的胡椒粉；把调料炒匀炒至入味即可。没食欲的时候做上一盘这个菜，拌着米饭吃，香辣过瘾，特别开胃，赶紧试一下！
2. 豆豉菜椒炒瘦肉
用料：菜椒、豆豉、瘦肉、小米椒、油盐。
做法：瘦肉洗净切薄片，加少许油盐腌制，菜椒洗净切长条，小米椒洗净切末，豆豉过一遍清水沥干待用；热锅倒油旺火烧热，下入肉片和豆豉，翻炒至肉片变色，加入小米椒和菜椒，再少放一点盐，炒至菜椒熟透即可。平时在家做菜椒炒肉，用这个调味搭配特别下饭，上桌米饭也能多吃一碗，不要错过！
3. 豆豉芹菜炒鸡蛋
用料：鸡蛋、豆豉、芹菜、酱油、食用油。
做法：芹菜洗净切小段，豆豉过一遍清水沥干待用；锅烧热下入适量的油，油温上来打入鸡蛋液，待蛋液稍微凝固，迅速铲成小碎块盛起；锅里继续添入少许油，烧热后下入豆豉和芹菜，炒至芹菜全部变色，加入鸡蛋和少许酱油，烹炒至芹菜熟透就出锅。这道小炒菜特别适合做佐粥配菜，一盘菜至少可以下半锅粥，非常美味，值得一试！
4. 豆豉姜汁蒸排骨
排骨500g、豆豉30g、姜30g、蒜4瓣。
生粉1勺、酱油1勺、食用油1勺。
做法：豆豉洗干净，沥干水分，并切碎；姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状；把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀；排骨洗干净，沥干水分，加入1勺生粉；再加入混合均匀的调料，搅拌均匀；放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至全熟即可上桌。
5. 豆豉萝卜丁
白萝卜半个、胡萝卜一根。
油、豆豉一大勺、水淀粉。
做法：萝卜去皮洗净，切成同等大的萝卜丁；坐锅热油，倒入萝卜丁，小火煎制一下；放入豆豉酱，少许清水焖煮一下；少许水淀粉勾芡一下即可出锅了。
6. 豆豉全鱼
1条鱼、1汤匙半豆瓣酱、2茶匙豆豉。
一个绿辣椒、一个红辣椒、1块姜。
2瓣大蒜末、葱花、1汤匙料酒、洋葱末。
腌料：1汤匙料酒、2茶匙盐。
做法：鱼洗净,倒上料酒，均匀地抹上盐，腌制10分钟；锅开火，倒油，放入鱼，煎至两侧金黄色租尘，盛出。放鱼时的油要温而不热；锅倒油，放姜、蒜和葱中火炒香，加入豆瓣酱、豆豉翻炒，炒出红油；再将鱼放入锅内，加1汤匙料酒和胡椒片，盖上锅盖，煮2分钟，然后把鱼翻过来，继续煮2分钟，盛出；撒葱花，加一些辣椒丝，更好看~
7. 豆豉麻酱
淡豆豉怎样做菜好吃?
1、将猪小排洗净，用上述各种腌料腌15分钟，豆豉和豆豉汁是这道菜的灵魂 2、加入太白粉拌匀，再淋上油1小匙搅匀 3、放入蒸锅蒸半小时即可取出排盘，最后撒上茶叶即可。豆豉豆腐 食材：豆腐、油、葱、豆豉辣酱、生抽、白糖、淀粉等 制作步骤：1、豆腐冲洗干净切大小合适的块；2、锅中放少许油，油...
做什么菜适合放豆豉
一、豆豉炒什么菜好吃 1. 豆豉炒肉末：将豆豉与肉末搭配，可以制作出美味的豆豉炒肉末。将豆豉过一遍清水沥干，猪肉末洗净备用。烧热油锅，加入肉末大火爆炒至断生，再加入豆豉转中火翻炒出豉香味。接着加入辣椒圈，炒至辣椒接近断生，加入适量的盐、鸡精、白糖和胡椒粉，炒匀炒至入味即可。2. ...
豆豉炒什么菜好吃 豆豉怎么做好吃
1、豆豉做鸡翅好吃；材料：鸡翅中15个、盐少许、豆豉1勺、藤椒油适量、小米椒2个、老姜适量、大蒜5瓣、香葱碎适量；2、鸡翅中洗净后一切为二，放锅中焯下水后捞出，准备好葱、姜蒜。3、锅中倒入适量藤椒油，放入老姜和大蒜爆出香味；4、放入豆豉煸炒一下，然后放入鸡翅中翻炒均匀，加入少许盐调味...
炒什么菜适合放豆豉
制作简单，是一道家常下饭菜。6. 豆豉全鱼：将豆豉作为调味料，可以用于烹饪全鱼，去腥提香，让鱼肉更加鲜美。7. 豆豉麻酱豇豆角：豇豆角搭配豆豉和麻酱，口感独特，营养均衡，是一道夏季开胃菜。在制作以上菜品时，豆豉的独特香味能够提升菜肴的整体风味，使得每一道菜都具有浓郁的豉香，增加食欲。
炒菜是不是都可以放豆豉呢?
豆豉是一种发酵而成的豆制品，一般是以黑豆或黄豆为主要原料，下面来了解一下豆豉可以做哪些家常菜。1豆豉可以做哪些家常菜豆豉可以当开胃小菜，也可以用来做调味的配菜。既然豆豉常用来做调味的配菜，那么很多菜是可以用到豆豉的。肉类基本上都可以，比如回锅肉里我们一般会用到豆豉。又比如鱼类的，...
粤菜豉汁怎么做?
葱，元茜炒香，然后加入海鲜酱，柱候酱，翻炒片刻。3、第三步：往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟。4、第四步：往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟（火不宜太大，刚好沸腾即可）。5、第五步：下少许冰糖煮溶，调到有少许鲜甜味。起锅滤渣，一碗心血之作的广东豉汁就出来了！6、第六步：成品 ...
豆豉怎么做好吃
豆豉怎么吃呢，豆豉在南方吃的比较多，下面介绍7款家常做豆豉的吃法，特别下饭好吃来看看怎么样。豆豉熬油渣 这道菜也是早些年乡村人家里比较常见的一道家常菜。将猪肥肉切块，或者切片。起锅烧热，下入肥肉片，炒出多余的油，将油打出，油炸略微金黄，下入料头和豆豉炒香，炒入味炒上色，可下...
豆豉一般炒什么菜用
豆豉主要是利用潮湿的黄豆发酵出来的一种物质，在发酵的过程中人们往往会加入一些盐，来让豆豉有更好的味道和更好的发酵。人们制作豆豉主要是为了将豆豉作为一种调味品放入很多菜里，但是一些人不知道豆豉究竟可以和什么菜一起制作。所以今天为大家介绍一下豆豉炒什么菜好吃吧。我们可以做豆鼓蒸排骨、...
豆豉菜的做法大全集
豆豉蒸肉 豆豉蒸肉是一道经典的湘菜，鲜嫩软烂，回味无穷。五花肉切薄片，加入豆豉、蒸鱼豉油、料酒、糖、生抽等调料腌制。将腌制好的肉片放入蒸锅中，大火蒸至熟透。豆豉的咸鲜渗入肉中，口感丰富。豆豉鱼 豆豉鱼是一道家常菜，简单易做。选择新鲜的鱼，洗净后沥干水分。锅中热油，放入豆豉、姜片...
豆豉烧什么菜好吃?
豆豉做什么菜好吃 烧鱼，烧肉，炒菜都可以放的，口感很好。豆豉可烧什么菜？排骨 豆豉可以做什么好吃的菜？我的最爱，豆豉回锅肉，是神奇的相遇啊。豆鼓适合做什么菜用 豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。我国长江以南地区常用豆豉作为调料，也可直接...
蹉思怡瑞： 一、 豆豉鱼 材料 草鱼1条,豆豉,青辣椒、红辣椒、猪肉、干淀粉、精盐、料酒、白糖、香油、胡椒粉、花生油各适量.做法1、将草鱼宰杀,去鳞,内脏洗净,切下鱼头,去骨刺,鱼身肉与尾相连,并剞十字花刀,青红辣椒切粒.2、将鱼头...
东川区18594176925： 豆豉能做什么菜 - ？
蹉思怡瑞： 能加在豆腐里做红烧豆腐,或是做豆豉蒸排骨,很好吃的.材料:排骨肉 600 克,豆豉 2 汤勺,大蒜 2 瓣,盐、糖、淀粉、料酒适量.做法:1、排骨切成小块.我买的排骨正巧是切得很薄的那种,这种容易入味,而且需要的蒸的时间短,肉质也更鲜嫩. 2、豆豉切几刀,这样大粒的碎豆豉使得排骨的豆豉味道更浓. 3、大蒜切成茸,如果有工具把大蒜捣烂就更好啦. 4、所有原料,除却香菜,都混在一起,腌半小时以上. 5、取一次食用需要的量,铺在一个浅底碗碗内.旺火蒸10-15分钟.
东川区18594176925： 豆豉做什么菜好吃? - ？
蹉思怡瑞： 豆豉蒸排骨 原料: 排骨500克,淀粉3汤勺,豆豉1汤勺,辣椒粉1汤勺,酱油2汤勺,糖1汤勺,绍酒1汤勺,葱5段,姜4片. 制作: 1、排骨斩成小块,洗净沥干水分待用. 2、起油锅,爆香豆豉、葱、姜、辣椒,再加酱油、糖、酒调匀. 3、...
东川区18594176925： 烧什么菜要用到豆豉,越多越好 - ？
蹉思怡瑞： 做鱼、肉类的都可以用豆豉,主要增加菜的酱香感和香辣感,去肉、鱼的异味,另外豆豉可以像辣酱那样直接吃,你能品尝出它的味道,也就知道做什么菜可以放一些了,其实它就和辣椒酱一样是一样调味品,想什么里放点就可以什么里放点.
东川区18594176925： 用豆豉可以做什么好吃的?怎么用? - ？
蹉思怡瑞： 豆豉鸡丁 鸡脯肉一块,蒜薹一小把,豆豉酱一大勺,尖红椒一个,调味料:盐,料酒,生粉,鸡精 做法: 1 鸡肉,蒜薹切丁,红辣椒切小段 2 鸡肉用料酒,生粉抓匀腌10分钟 3 炒锅放油烧热,加腌好的鸡肉翻炒变色盛出 4 炒锅留底油烧6成热...
东川区18594176925： 用豆豉什么炒菜可口 - ？
蹉思怡瑞： 可以做豆豉蒸排骨. 豆豉蒸排骨 主料:排骨500g,豆豉1大勺 辅料:绍酒1大勺,淀粉3大勺,葱适量,姜适量,辣椒粉1大勺,酱油2大勺,糖1大勺 步骤: 1.将排骨与豆豉、葱、姜、辣椒,再加酱油、糖、酒调匀. 2.调好味的排骨加淀粉拌匀. 3.放入蒸锅蒸三十分钟. 4.出锅即可.
东川区18594176925： 豆豉可以做什么好吃的菜? - ？
蹉思怡瑞： 豆豉可以和大白菜一起做,再放点五花肉,好吃的,是炒菜哦,不是烧菜
东川区18594176925： 豆豉可以用来做什么菜?？
蹉思怡瑞： 豆豉蒸排骨啊
东川区18594176925： 豆豉可以做哪些菜大全和什么炒好吃 豆豉的做法怎么做 - ？
蹉思怡瑞： 豆豉回锅肉的做法1.将肉放入冷水锅中,煮至肉9成熟关火,原汤浸泡肉至冷却2.肉凉透后捞出切片3.大葱切段、姜切成末4.苦瓜斜切成片5.尖椒切段6.炒锅烧热,不放油,直接放切好的肉,将肉爆出油,盛出待用7.锅中倒掉多余的油,留少许余油,下郫县豆瓣酱、干豆豉、姜、葱煸炒8.炒出香味后,将尖椒段放入翻炒9.将后腿肉倒回炒锅,翻炒均匀10.并往锅中调入老抽半勺、料酒1勺翻炒均匀11.将苦瓜片倒入锅里翻炒均匀,视需要调盐即可
东川区18594176925： 豆豉真的是一种特别百搭的美味,你喜欢豆豉做得美食吗 - ？
蹉思怡瑞： 喜欢 风味豆豉炒肉末这道菜可谓是风味十足呢,极具特色的味道让你感受到地方的特色民情.豆豉所蕴含的味道再加上肉末烹饪炒制后散发的香味,在青椒辣香的味道中碰撞出极富经典的口感.迷人的味道在嘴中不断徘徊绵延,味道令人回味无...
