炸软麻花的做法和配方
准备材料：高筋面粉400克、纯牛奶130克、玉米油30克、绵白糖50克、鸡蛋2个、酵母(干)4克、盐2克、糖粉少许
1、先液体，对角放糖和盐，再放面粉和酵母。
2、按和面键30分钟,拿出搓圆室温发酵至原体积的两倍大。
3、充分揉搓，分成10等份。盖保鲜膜醒10分钟。
4、再搓成条，依次类推搓完。再从第一根开始搓条。
5、用双手反向搓条，把面条搓上劲，搓成麻花状。
6、放盘中，醒发15分钟，需要盖保鲜膜。
7、锅内放宽油烧至四层热，放入麻花生坯。
8、小火炸至麻花呈金黄色，捞出控干油脂即可。
炸软麻花的做法
1.面粉放入盆中，挖个坑，将鸡蛋打入坑中，然后在面的一侧划一条沟，方便到油
2.在一侧到入油
3.将油和面搅拌一下，然后在面的一侧倒入牛奶与面搅拌到一起
4.放入酵母，同时放入适量的温水，开始和面
5.面和好后，发酵2小时
6.2小时后，将面揉好，分成小剂子，搓成条状放到一起
7.拿一条搓成长条，然后两手拿着两端反向搓上劲
8.一头放在长条的三分之二处，另一头放在折合过来的头里，拧劲就成麻花了
9.搓好后，放置10分钟，然后开炸
10.油锅热后，就可以炸麻花了
小贴士
1.面粉使用普通的就可以；
2.面发启后，搓长条下等量小剂子刷油稍醒，以免剂子粘到一起
1碗面粉，1块南瓜，一个华丽转身，就变成了今天的主角，南瓜麻花。美味，菜系，主食，早餐，面食，蒸馒头，蒸包子，包饺子，花卷，美食，新手，懒人，简单，省事，窍门，解馋，过瘾，好吃。面条，烙饼的做法，面点，
奶香松软麻花的家常做法大全怎么做好吃视
奶香松软麻花的做法 1.将牛奶倒出，两个鸡蛋，蜂蜜，白糖，酵母粉倒入搅匀备用。2.用刚刚搅匀的牛奶和面，尽量把面和的软一些。3.和的差不多之后就可以等它发一发了，半个小时左右，从面盆里拿出来，面板上抹上油，再揉一下，然后做成小剂。4.将保鲜膜铺上防止面皮干燥，再等二十分钟。5.拧成...
蜂蜜大软麻花的制作方法
蜂蜜麻花酥脆蓬松 的做法和配方：食材：高粉250克、蜂蜜15克、糖15克、酵母3克、鸡蛋1颗、牛奶130克、盐2克、玉米油15克。1、准备好全部食材。2、厨师机里放高粉，鸡蛋，牛奶，蜂蜜，糖揉面。3、面团揉光滑，加玉米油跟糖继续揉均匀，面团可以撑出手套膜。4、揉圆盖保鲜膜发酵至两倍大。5、发酵...
麻花的家常简单做法麻花如何做
然后将长条的两端对折上劲。然后再次对折，这样就做成麻花状了。记住，这一步就不用再搓了，两端对齐提起即可，这样自然就上劲了。把头部捏紧，防止油炸的时候把麻花给散开了。锅内倒入适量的花生油烧热，然后放入麻花，开小火慢炸，等到炸至金黄色，捞出沥油即可。2、软麻花食材：牛奶1杯，鸡蛋2个...
软面炸麻花做法和配方 软面麻花做法介绍
5、用手把面团揉匀，切成大小相等的剂子，醒发10分钟。6、取一个剂子均匀揉长，两手各执一头，向相反方向拧，上好劲之后拿住两头，把两头对折回来，自然拧起；两手再各执一头，向相反方向拧，再把两头对折回来，再拧一次，麻花就搓成了。7、用保鲜膜覆盖20分钟后，把油烧至8分熟，中火炸至金黄...
超简单发面软麻花的做法步骤图,怎么做好吃
形成麻花.5.大锅上火放宽油 烧至七成热时 将麻花放入油 锅炸至沸起后翻个炸 成中红色出锅既成.特点:脆软香甜 二、醪糟软麻花：醪糟软麻花为重庆南岸食品厂特产，形制美观，香脆松酥，突出的特色是食后有醪糟的甜香，回味沁人，在小食品中独具一格。原料配方 川白糖9公斤 特粉27.5公斤 鲜鸡蛋...
炸东北软麻花配料秘方?
东北软麻花的做法 用料 面粉1500克、鸡蛋10个、牛奶500毫升、白砂糖500克、小苏打适量、酵母粉适量、油500毫升。做法步骤 （ 1 ）前面步骤与蒸馒头差不多，和面发酵，体积增大到2~3倍后揉匀，用刀切成图中形状再揉成细条；（ 2 ）两根合并成一根；（ 3 ）左手往自己方向搓，右手相反方向搓；（ ...
麻花的家常简单做法
4. 将长条两端对折，反复揉搓上劲，形成麻花状。注意，此步骤不需再搓，只需两端对齐提起即可自然上劲。5. 捏紧头部，避免油炸时散开。6. 烧热花生油，放入麻花，以小火慢炸至金黄色，最后捞出沥油。二、软麻花的详细制作 对于喜欢口感柔软的麻花，可以尝试以下做法。准备材料：牛奶、鸡蛋、油、面粉...
商业蜂蜜软麻花的做法和配方
3、做法：（1）食材备好。（2）面粉加入蛋液。（3）加入一勺蜂蜜。（4）黄油加热成液体加入。（5）加入少许玉米油。（6）加入白糖。（7）发酵粉，泡打粉，小苏打粉加入适量温水搅匀。（8）面粉最后加入酵母苏打水合成光滑的面团放温暖处发酵。（9）发酵到原来的两到三倍大就可以做麻花了。（10）...
坝上炸麻花的做法和配方
炸15-20分钟，就会得到脆麻花。（如果用中火炸，3-5分钟就会上色，炸出来就是软心的麻花）10、出锅前，可以把温度稍调高，继续炸10秒左右，这样可以逼出麻花里面的油。11、用厨房纸吸去表面的油，晾凉后就可以吃啦～吃不完需要密封保存，如果是炸的脆麻花，室温下可以保存5天左右。
商业软麻花的做法和配方
软麻花 主料 中筋面粉 牛奶 鸡蛋 有盐黄油 白糖 酵母 软麻花的做法步骤 1. 小锅里放入黄油块开小火加热融化 关火后加入牛奶和糖搅拌至糖融化 放至温热时加入鸡蛋和酵母搅拌均匀 倒入面粉中 揉至面团光滑 2. 盖上保鲜膜等待第一次发酵 3. 第一次发酵好的面团放气并盖上保鲜膜开...
潭玛特苏： 用料 牛奶 100克 糖 40克(或者35的糖5克蜂蜜) 鸡蛋 1个 酵母 3克 盐 3克 面粉 250克 油 15克(也可用等量黄油或者换成25克黄油) 软炸麻花的做法 3克酵母倒入100毫升温牛奶中静置,面粉中加入3克盐,40克糖,一个鸡蛋,15克油,充分揉匀 请点击输入图片描述 面醒发2倍大,取出排气揉匀,分成12分,拧成麻花(自行脑补😝)进行二次发酵 请点击输入图片描述油温不能太高,一面上色后要翻一下,一定要小火慢炸 请点击输入图片描述 小贴士 油温五成热就可以,小火慢慢炸,因为含糖量比较高,比较容易上色,一定不能大火
昌都县13530278483： 怎样炸软麻花 - ？
潭玛特苏： 你好!!!口感很软的麻花的做法,就是现在所说的蜂蜜大麻花!!材料: 普通面粉1杯半,牛奶半杯,,酵母1大匙,鸡蛋一个,盐少许,糖3大匙,蜂蜜少许.做法:1、将牛奶微波加热至30度,将酵母放入牛奶中溶解,静置十分钟. 2、将鸡蛋打散,与1拌匀. 3、将面粉与2拌匀,放入所有其他材料,搅拌至光滑面团 4、将面团发酵至两倍大小 5、搓制麻花生胚,这个是发面制品,所以生胚要做小一点 6、油炸这是原始的方子,但建议第4步和第5步交换一下可能好一点,把面揉好后发酵十来分钟,然后做胚,再发酵至两倍大小油炸的温度有160~180度就差不多了,别炸太长时间.
昌都县13530278483： 自制软麻花的做法是什么? ？
潭玛特苏： 将牛奶加热至手的温度,将酵母撒入拌均匀. 将鸡蛋和油搅拌均匀. 倒入牛奶和酵母液中搅拌均匀. 把面粉,盐和蜂蜜拌均匀后,加入上述的混合液中,揉成面团,面不粘手,软软的,和面后,多揉并摔打一会儿,抹上油,发酵到原来面团的两倍大. 用手把面团揉匀,切成大小相等的剂子,醒发10分钟. 取一个剂子均匀揉长,两手各执一头,向相反方向拧,上好劲之后拿住两头,把两头对折回来,自然拧起;两手再各执一头,向相反方向拧,再把两头对折回来,再拧一次,麻花就搓成了. 用保鲜膜覆盖20分钟后,把油烧至8分熟,中火炸至金黄色就OK了.
昌都县13530278483： 如何做软麻花 - ？
潭玛特苏： 口感很软的麻花的做法,就是现在所说的蜂蜜大麻花!!材料:普通面粉1杯半,牛奶半杯,,酵母1大匙,鸡蛋一个,盐少许,糖3大匙,蜂蜜少许.做法:1、将牛奶微波加热至30度,将酵母放入牛奶中溶解,静置十分钟.2、将鸡蛋打...
昌都县13530278483： 做法,香炸软麻花怎么做好吃,香炸软麻花的家常做法 - ？
潭玛特苏： 主料面粉300g鸡蛋1个酵母(干)3g糖20g调和油20ml调料 食盐 2g 香炸软麻花的做法 1.把主料中的所有材料:面粉、鸡蛋、温水、酵母、糖、油和盐混合2.整形揉至面团光滑静置发酵3.面团发酵至两倍大时转至案板上,抹油压扁轻排气4.切成等份的条状5.取一条面搓长(两手相互往向反的方向搓)6.提起两头重合,自然卷成麻花状7.重复5/6两步,成形8.烤盘抹油,把搓好的麻花放烤盘上醒发20分钟9.醒发好直接下油锅开炸出锅沥干油即可
昌都县13530278483： 如何做松软麻花 - ？
潭玛特苏： 准备材料:中筋面粉 500g、鸡蛋 2个、牛奶 200g、砂糖 70g、盐 适量2g左右、蜂蜜 适量10克左右、酵母 6g、黄油 50克.一、把鸡蛋,牛奶,砂糖,盐,蜂蜜,酵母这些材料混合均匀,如下图所示.二、将混好的材料倒入面粉里揉匀,用手反...
昌都县13530278483： 如何炸软麻花 - ？
潭玛特苏： 软麻花的制作方法:1、 牛奶1杯,鸡蛋2个,油2大勺,面粉550克(大约2碗),糖6大勺,盐1小勺,酵母2小勺2、 将牛奶加热至手的温度,将酵母撒入拌均匀3、将鸡蛋和油搅拌均匀,倒入牛奶和酵母液中搅拌均匀4、把面粉,盐和糖拌均匀...
昌都县13530278483： 香炸软麻花的家常做法大全怎么做好吃 - ？
潭玛特苏： 食材 面粉300g 鸡蛋1个 温水80ml 酵母3g 糖20g 油20ml 盐2g 炸麻花油300ml 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数: 步骤 1 把主料中的所有材料:面粉、鸡蛋、温水、酵母、糖、油和盐混合 2 整形揉至面团光滑静置发酵 3 面团发酵至两倍大时转至案板上,抹油压扁轻排气 4 切成等份的条状 5 取一条面搓长(两手相互往向反的方向搓) 6 提起两头重合,自然卷成麻花状 7 重复5/6两步,成形 8 烤盘抹油,把搓好的麻花放烤盘上醒发20分钟 9 醒发好直接下油锅开炸出锅沥干油即可
昌都县13530278483： 软麻花是怎么做的以及它的配方 - ？
潭玛特苏： 准备材料:高筋面粉 200克、鸡蛋 1只、牛奶 50克、黄油 10克、酵母粉 2克、糖 20克、盐 1克. 一、把高筋面粉,鸡蛋,牛奶,酵母粉,糖,盐放入面包筒里,和面20分钟. 二、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟,发酵至2到2.5倍. ...
