蜂蜜大软麻花的制作方法

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蜂蜜麻花酥脆蓬松 的做法和配方：

食材：高粉250克、蜂蜜15克、糖15克、酵母3克、鸡蛋1颗、牛奶130克、盐2克、玉米油15克。

1、准备好全部食材。

2、厨师机里放高粉，鸡蛋，牛奶，蜂蜜，糖揉面。

3、面团揉光滑，加玉米油跟糖继续揉均匀，面团可以撑出手套膜。

4、揉圆盖保鲜膜发酵至两倍大。

5、发酵好的面团，手指沾干粉按下去，有个圆圆洞，轻微回弹即可。

6、轻轻按压排气。

7、分8份，每一份搓圆松弛15分钟。

8、面团搓成长条，扭成劲。

9、扭在一起，再次扭上劲。

10、扭成麻花，两头捏紧。

11、盖保鲜膜松弛20分钟。

12、锅里放上适量的油加热，油热将麻花放进去炸上色捞出。

13、外酥里嫩，酥软好吃。

准备面粉、牛奶、白糖和酵母适量，鸡蛋2个，蜂蜜2勺，玉米油2勺，盐2克，酵母倒入小碗中，用温水将其化开，面粉倒入大点的盆中，磕入两个鸡蛋，加入白糖和少许盐，倒入2大勺玉米油，倒入2勺蜂蜜，蜂蜜的量可以自行调整，喜欢吃甜的就多加一些。然后将化开的酵母倒入，边搅拌边倒入牛奶，搅拌成絮状停止加牛奶。

用手揉成稍软面团，觉得干就再一点点加牛奶，和好的面团应比做馒头更软点。边揉边加以不沾手为宜。盖上一层布放置在温暖的地方发酵，发酵至原来的2倍大，手指深入不回缩即可。揉几分钟给面团排气，取一部分面团擀成厚约1厘米的薄片，用刀划成一条条面条，最好划一条拧一条。

取一根面条，不用搓圆，用手分别捏住面条两头朝相反的方向上劲，然后两头提起来放在一起，使之自然缠在一起，接下来再用手捏住两头向相反方向拧上劲，再两头捏在一起使之自然缠在一起成麻花状，接口处捏紧，以免炸的时候散开，一个麻花就做好了。捏好所有的面团以后放置醒10分钟左右，油锅热至6成即可下锅炸，小火炸至金黄色出锅即可。

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木里藏族自治县19294211496： 如何制作出松软的蜂蜜大麻花? ？
巩点甘乐： 1面粉中加入糖、奶粉、蜂蜜、盐、1个鸡蛋,搅拌均匀.2用180克温水溶解酵母,分多次加入面粉中搅拌均匀,揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵至两倍大.3分割成大小合适的小面团,醒发10分钟.4面团用手搓成长条,然后对折.反方向搓拧上劲.然后拧成麻花状,盖保鲜膜发酵半小时.7锅中倒油然后开火,锅里油烧到五成热时,将麻花下锅.小火慢慢炸,让麻花膨胀起来,炸至颜色均匀后捞出历油.

木里藏族自治县19294211496： 如何做软麻花 - ？
巩点甘乐： 口感很软的麻花的做法,就是现在所说的蜂蜜大麻花!!材料:普通面粉1杯半,牛奶半杯,,酵母1大匙,鸡蛋一个,盐少许,糖3大匙,蜂蜜少许.做法:1、将牛奶微波加热至30度,将酵母放入牛奶中溶解,静置十分钟.2、将鸡蛋打...

木里藏族自治县19294211496： 怎样制作,口感 很软的麻花?就是现在所说的蜂蜜大麻花? - ？
巩点甘乐： 材料:普通面粉1杯半,牛奶半杯,,酵母1大匙,鸡蛋一个,盐少许,糖3大匙,蜂蜜少许. 做法:1、将牛奶微波加热至30度,将酵母放入牛奶中溶解,静置十分钟. 2、将鸡蛋打散,与1拌匀. 3、将面粉与2拌匀,放入所有其他材料,搅拌至光滑面团 4、将面团发酵至两倍大小 5、搓制麻花生胚,这个是发面制品,所以生胚要做小一点 6、油炸上面是在网上搜到的,不过我觉得第4步和第5步交换一下可能好一点,把面揉好后发酵十来分钟,然后做胚,再发酵至两倍大小油炸的温度有160~180度就差不多了,别炸太长时间

木里藏族自治县19294211496： 蜂蜜软麻花做法和配方 - ？
巩点甘乐： 蜂蜜软麻花 用料 中筋面粉 320克 鸡蛋 1个(去壳净重55克) 酵母 3克 盐 3克 牛奶 130克 细砂糖 35克 蜂蜜 25克 黄油或者植物油 10克 白芝麻 少许 炸制用油 1升 蜂蜜软麻花的做法 所有材料混合,揉成光滑的面团放入容器盖保鲜膜放在温暖处发...

木里藏族自治县19294211496： 蜂蜜大麻花怎么做?知道的详细说一下 怎么做？
巩点甘乐： 要是自己吃试试下面的方法很好吃 ,蜂蜜的活面的时候加蜂蜜就可以了,味道好,也会很软.不过要多加些蜂蜜才会甜的.蜂蜜没有糖来得甜 软麻花 原料:面粉1000克 干孝母 泡打粉各12克 白糖300克 油100克 水450--500克 制法:1.将干面粉...

木里藏族自治县19294211496： 蜂蜜软麻花如何制作.最好有配方.先谢了. - ？
巩点甘乐： 蜂蜜的活面的时候加蜂蜜就可以了,味道好,也会很软.不过要多加些蜂蜜才会甜的.蜂蜜没有糖来得甜 软麻花 原料:面粉1000克 干孝母 泡打粉各12克 白糖300克 油100克 水450--500克 制法:1.将干面粉倒在案板上加入干孝母 泡打粉 拌合均...

木里藏族自治县19294211496： 东北蜂蜜大麻花的配方. - ？
巩点甘乐： 【东北大麻花】原料:面粉250克、发酵粉5克、白糖5克、鸡蛋1个、油15克、盐2克、小苏打1.2克、水130克.做法:先用温水混合酵母,再加入混合均匀的鸡蛋、油,加入面粉及所有材料,揉成光滑面团;盖上盖子,置于温暖处发酵两倍大;...

木里藏族自治县19294211496： 如何做松软麻花 - ？
巩点甘乐： 准备材料:中筋面粉 500g、鸡蛋 2个、牛奶 200g、砂糖 70g、盐 适量2g左右、蜂蜜 适量10克左右、酵母 6g、黄油 50克.一、把鸡蛋,牛奶,砂糖,盐,蜂蜜,酵母这些材料混合均匀,如下图所示.二、将混好的材料倒入面粉里揉匀,用手反...

木里藏族自治县19294211496： 软麻花的做法 - ？
巩点甘乐： 软麻花的做法: 一:牛奶放入碗内,加酵母粉静置5分钟. 二:所有材料放入面包桶用发酵程序发好面团.因面粉吸水性不一样,面团要保持软,需把握好牛奶的用量. 三:面团取出排气揉光滑. 四:取一块面擀成长方形.切厚的可以搓长条. 五:切均匀的条,长条搓成细圆条,因为短,所以用两根. 六:两根细条拧成绳.一根的话对折. 七:再一次对折,拧起来,方向按自然生成的方向,反向就没花了.可以两头捏住提起试一下自动转成花.接头处使劲捏一下防止炸的时候散开. 八:依次做好所有,盖保鲜膜发酵半小时. 九:锅内放油烧至八成热,下麻花生坯,中火炸至,用筷子不停翻动使受热均匀. 十:炸至金黄,捞出沥油.

木里藏族自治县19294211496： 怎样做蜂蜜麻花的做法 - ？
巩点甘乐： 食材用料 面粉500克 鸡蛋3个相克食物 白糖50克相克食物 蜂蜜3汤匙相克食物 盐2克 酵母3克 牛奶熬煮好的奶油30克 植物油500克 蜂蜜麻花的做法1.准备好所有食材2.酵母用温水融化静置3分钟3.把面粉~糖~鸡蛋~蜂蜜~盐依次放进容器里4.最后把...