老婆饼的做法及配方
一、准备材料
魔法油皮：中筋面粉：120克；糖：10克；猪油：35克；温水：50克
魔法油酥：低筋面粉：90克；猪油：45克
魔法馅料：；糯米粉：100克；椰蓉：15克；白芝麻：15克；白糖：60克；清水：80克
魔法表皮：蛋黄液：适量；芝麻：适量
二、具体步骤
1、将油皮的所有材料混合在一起，揉成一个面团。然后用保鲜膜包起来，放进冰箱里休息30分钟。
2、炒一下糯米粉，让它变得微微发黄。然后和椰蓉、白芝麻混合，加入白糖和清水，最后加入猪油，搅拌均匀后放入冰箱冷藏。
3、休息好的油皮和油酥被我们分成小块，然后像包糖果一样，把油酥包在油皮里。
4、把包好的面团擀成牛舌状，然后从下往上卷起来，再休息10分钟。
5、再次把面团擀开，卷起来，再休息一会儿。
6、取一个面团，两头向中间按，然后擀成圆形，把准备好的馅料包进去，收口朝下。刷上蛋黄液，用刀划破表皮。
7、撒上芝麻，放进预热好的烤箱里，以180度烤25到30分钟。
最后，香喷喷的老婆饼就出炉啦！魔法成功！现在你可以品尝到自己的劳动成果了！
老婆饼怎么做?
猪油（馅）55克 椰蓉（馅）20克 中筋面粉（水油皮）190克 糖（水油皮）20克 软化猪油（水油皮）60克 水（水油皮）95克 低筋面粉（油酥）160克 软化猪油（油酥）82克 蛋黄（刷表面）1个 白芝麻（撒表面）若干 糯米馅老婆饼的做法 步骤1 把糯米粉用最小火炒熟，稍微颜色变黄...
经典老婆饼的做法步骤图,经典老婆饼怎么做
步骤： 1】低筋粉和高筋粉混合后，中间刨个圈，然后放上糖粉、猪油，倒上水，和成面团，揉面揉到光滑。2】揉好的面团用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时松筋。3】接下来做油酥，将猪油和低筋粉混合揉均匀。4】整形成长方形，放入冰箱冷冻。5】开酥：将油皮取出，擀成长宽比2：1的长方形。6】将油...
公婆饼怎么做?
了解一下公婆饼怎么样做好吃
电饼铛做老婆饼的做法及配方
原料：面粉、植物油、白糖、豆沙、熟芝麻、蛋黄。做法步骤：第1步、这是我在超市里买的生芝麻（因为没有熟芝麻）现把芝麻炒出来，用小火慢慢炒 第2步、炒成这样就OK 第3步、面粉200克、油60克、白糖40克、水90克。加在一起和成水油皮。第4步、面粉150克、油75克。和成油皮。和好后饧15分钟。
公婆饼的做法与配料是什么?
一、大碗里放酵母少许，用水浸泡一会儿，加面粉直接用筷子和成很软的面团，等待发酵。二、平底锅倒适量油，中小火烧热，用筷子将发酵起的面糊搅拌一下，以手沾水从碗中揪起一团面糊，快速将面糊扯成薄薄的大致呈长方形的大片。三、鸡蛋加葱花加盐打散，待面糊稍凝固成饼，用筷子将其转移到锅的一侧...
老婆饼的做法及配方
然后和椰蓉、白芝麻混合,加入白糖和清水,最后加入猪油,搅拌均匀后放入冰箱冷藏。 3、休息好的油皮和油酥被我们分成小块,然后像包糖果一样,把油酥包在油皮里。 4、把包好的面团擀成牛舌状,然后从下往上卷起来,再休息10分钟。 5、再次把面团擀开,卷起来,再休息一会儿。 6、取一个面团,两头向中间按,然后擀成...
老婆饼的制作方法?
老婆饼制作方法一：用料：面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液（蛋黄液）、水各适量 制法：1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发10分钟。2.将中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反复揉搓成面团。3.将1包上2，擀叠...
老婆饼千层饼的制作方法
香酥千层饼的做法 面粉加酵母和水混合揉成光滑的面团温暖处发酵两倍大 请点击输入图片描述 发酵的时候做好油酥，油酥材料混合均匀即可 请点击输入图片描述 发好的面排气揉匀，分4份，每份搓成一头窄一头宽的长条 请点击输入图片描述 擀开擀薄，宽的一边擀的宽大一些，抹匀油酥，撒葱花，宽大的面皮...
公婆饼的做法及配方美味公婆饼的做法及配方
1、食材：面粉、瘦肉、小葱、大蒜、生姜、香叶，调味：老抽、酱油、黄豆酱、五香粉、胡椒粉。2、碗中加入400克普通面粉，加入4克酵母，5克白糖，白糖可促进发酵，先用筷子混合搅匀。3、倒入280克的温水，边倒边搅拌，比例为1斤面和7两水，一直搅到没有干面粉，呈现出面糊，盖上一层保鲜膜，找个...
公婆饼的做法与配料
1.面粉和酵母水一起拌合揉成三光后发酵，我昨晚发的，早上做 2.梅干菜泡发后洗净，切碎 3.锅内倒油，油温7分热倒入梅干菜煸炒出香味，加适量的生抽入味 4.猪肉斩成细丁 5.放进盆中，打入鸡蛋，蚝油，葱花，料酒，生抽 6.按顺时针方向搅拌成有粘性 7.加入梅干菜搅拌有粘性 8.面条切成胚子 9...
舌欢盐酸： 版本一第一步制冬茸馅.选用上了灰的老冬瓜,削皮去籽,入笼蒸熟,取出用搅拌机打成茸,再用纱布包住挤去水分,放入有少许猪油的热锅中,加糖不停地翻炒,然后视干稀程度勾一定量的芡,使其比较浓稠,最后加入熟瓜子仁、熟芝麻等...
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舌欢盐酸： 老婆饼制作方法一: 用料:面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液(蛋黄液)、水各适量 制法: 1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团.取出,放案板上揉匀,盖上湿布醒发10分钟. 2.将中筋面粉500...
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舌欢盐酸： 老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点.是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类.制作原料老婆饼的原料:精面粉、糕粉、白砂糖、酥油、蜂蜜、麻...
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舌欢盐酸： 老婆饼: 主料:面粉,糯米粉,黄油,白糖,枸杞子,葡萄干,鸡蛋液(蛋黄液),水各适量 制作 1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团.取出, 放案板上揉匀,盖上湿布醒发10分钟. 2.将中筋面粉500克,生油250克,在案板上用手反复揉搓成团. 3.将1包上2,擀叠3次,然后卷成长条,下剂(分成小份). 4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料. 5.将剂子(3中分好的小份)擀成皮子,包上馅料,制成圆形, 用手按成扁圆饼生坯,摆盘,用牙签扎上小孔,刷上鸡蛋液. 6.将生坯放入180度烤箱中烤熟即成.
中市区17110728194： 老婆饼的做法?？
舌欢盐酸：老婆饼的做法 把面粉和成一份酥面,一份皮面.把皮面擀成中间厚两边薄的面皮,把酥面包住一起擀平卷起来揪成剂子.用葡萄干、枸杞、白糖、加适量熟糯米粉掺匀,和好.把剂子擀成薄皮,包馅,按压成饼状.放入烤箱25分钟即可.
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舌欢盐酸： 老婆饼材料及做饭 油皮:高粉65g,低粉150g,砂糖54g,猪油64g,水90g 油酥:低粉150g,猪油75g 馅:砂糖140g,糕粉140g,水230g,猪油150g 椰蓉50克左右,白芝麻30克左右 做法: 1、做油皮:把面粉开窝,用水把砂糖溶化后,再和...
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舌欢盐酸： 制作原料 老婆饼的原料:精面粉、糕粉、白砂糖、酥油、蜂蜜、麻仁、鸡蛋、食盐、脱氢醋酸钠 制作方法1.制冬茸馅,选用上了灰的老冬瓜,削皮去籽,入笼蒸熟,取出用搅拌机打成茸,再用纱布包住挤去水分,放入有少许猪油的热锅中,加...
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舌欢盐酸： 下面介绍下原料: 油皮:中粉200克、白糖20克、橄榄油50克、水60克. 油酥:低粉135克、橄榄油67克. 内馅:冬瓜蓉170克、白糖85克、橄榄油17克、椰蓉13克、白芝麻8.5克、熟糕粉85克、温水34克. 下面开始: 第一部做内馅(就是这...
中市区17110728194： 老婆饼是怎样制作的 - ？
舌欢盐酸： 材料 油皮:低筋面粉200克、高筋面粉50克、细砂糖1.5大勺、黄油50克、水125克油酥: 低筋面粉220克、黄油110克内馅: 糯米粉 225克、椰丝50克、色拉油 3大勺、黄油45克、砂糖150克、水150克表皮:蛋黄1个(打散,刷表皮之...
中市区17110728194： 老婆饼是如何做的 步骤 需要什么材料？
舌欢盐酸： 第一 馅料 ;冬瓜糖 .橘子皮.面粉.椰容芝麻烤香 .水适量 混合在一起 第二 用油拌面粉制成熟面 第三 用熟面包起馅料烤熟就可以啦
