家制黄金小油条的做法
2、碗中放入一平勺盐，一平勺碱面，一平勺矾，一平勺发酵粉，这里我用的安琪。用25度左右的温水融开。溶解后的水放凉之后用来和面。面和好后用手向下按。将面团和至有弹性即可。
3、在和好的面团边倒上一些食用油，让面团的面表均匀的沾上食用油。油的目的是在省面的时候面不会干。均匀涂抹后，将面盆盖好放在温暖的地方静置。
4、准备好油锅，加热至七成热，将手放在油锅正上方能够感觉到热就可以了。
5、将面团放在案板上铺平，切成两指宽，手指长度的面剂子。两条拧在一起，可以以自己喜欢的形状来做。
6、抻开面剂子，放入油锅中，炸至金黄即可。
家制黄金小油条的做法
1、准备材料：面粉500g、盐少许、矾10克、碱面10克、发酵粉10克、食用油1勺。2、碗中放入一平勺盐，一平勺碱面，一平勺矾，一平勺发酵粉，这里我用的安琪。用25度左右的温水融开。溶解后的水放凉之后用来和面。面和好后用手向下按。将面团和至有弹性即可。3、在和好的面团边倒上一些食用油，让面...
黄金油条的做法
1、食材：中筋面粉300g，鸡蛋1个，酵母3g，牛奶150g。2、三百克中筋面粉，加三克酵母粉，两克盐，两克食用小苏打，一个鸡蛋，一百五十克纯牛奶先搅拌均匀，加十五克食用油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。3、锅中水温烧到四十五度，放上蒸笼格子，面团放在里面，扣上盖子，发酵一个小时。面板上撒...
如何做黄金油条 黄金油条的做法介绍
1、原料：面粉300克，温牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小苏打半小勺，盐1小勺，植物油25克。2、做法：把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱）。3、第二天早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平摊并整理...
怎样在家炸油条炸得好吃
1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱）；2.次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条，再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下，再把每两个...
怎么做油条?
锅中倒入适量食用油，烧至六成热。用筷子放入油中，筷子周围马上起小泡时，即可放入油条坯。炸油条时，需要一手持油条，一手持筷子，轻轻将油条放入油锅中。炸制过程中，需要不断翻动油条，使其受热均匀。当油条表面金黄酥脆，内部熟透后，捞出沥油即可。酥脆留香，完美呈现 刚出锅的油条酥脆可口，但...
炸油条需要什么配料
炸油条的家常做法：1.做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用 2.将面粉（有泡打粉的加上泡打粉一起）和酵母...
老式炸油条做法和配方
老式炸油条做法一，材料 材料1：面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，材料2：食用碱1克，盐5克，温水15ML 做法 1、材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大 2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀 3、继续发酵约1小时至两倍大 4、案板上抹一层油，手上也要...
油条具体怎么做出来的 ???
油条应该怎么做？快来get吧~
油条怎么做
做法 1.)盐、食用硷、烧明矾溶入450公克温水中备用。2.)将调好的溶液倒入面粉中轻轻揉匀后，静置醒30分钟。3.)轻轻将面揉至表面光滑，再静置醒30分钟。4.)再轻揉面团，并静置醒2.5小时。5.)将面团拉长，杆成约2公分厚，10公分宽，再醒面20分钟，即可切成条状。6.)油炸前，将两条面重叠，并...
活点面来炸油条,油温多少度就可以开始炸油条了?
---【香酥炸油条】--- 准备食材：面粉500克、无铝泡打粉10克、小苏打2克、盐5克、食用油20克、清水280克。做法步骤：1、准备500克面粉放在盆中，把10克无铝泡打粉、2克小苏打、5克食用盐和20克食用油放在碗中，加入280克清水，用筷子搅拌，把全部材料稀释到水中。2、然后把水少量多次地倒入面粉...
项匡复方： 用料 面粉 苏打粉 植物油 糖 奶粉 水 黄金油条的做法 奶粉+糖+水用温水190ml搅拌均匀.面粉放盆中+苏打粉+植物油+把第一步加进去揉成面团.等发面到1.5倍.案板上抹油,手上也要抹油,将面团在案板上按压成长方形.将大面片切成小条. 两根面条叠在一起,压扁,用筷子在中间压道沟出来,这是处理好的油条坯子.油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边给它翻身.炸成黄金颜色时就好了.
吴堡县19510807041： 自制金黄油条怎么做? - ？
项匡复方： 材料:材料:高粉2杯半,温水320克,色拉油2大勺,糖,泡打粉各1大勺,盐1小勺半,酵母1小勺,工具:一个大批萨盘(大烤盘或菜板),菜刀,一大张保鲜膜 做法:酵母加糖溶于温水.高粉,盐,泡打粉混匀,加酵母水,揉成面团,再揉...
吴堡县19510807041： 家庭版小油条怎么做如何做好吃 - ？
项匡复方： 1/7 面粉200克+干酵母3克+水120克+泡打粉1克.一起和成面团.注意细节:先将3克干酵母倒入水里溶解,水温控制在比较凉的温水.这会泡打粉放2克一会炸油条会发的空些脆些发的大,放1克口感更软些面些.这会如果多揉面团让面团上筋...
吴堡县19510807041： 怎样可以做到又香又脆色泽金黄的油条啦? - ？
项匡复方： 不用传统的方法,即简单又省事的油条做法,就是选用我的配料,按照面和水1:0.6的比例将面和匀,醒发8-10小时后即可成型炸制,做出的油条口感好健康.
吴堡县19510807041： 怎么样做油条？
项匡复方： 无矾无碱酥脆油条参考工艺配方:普通面粉90斤、米粉10斤(松软口感用鸡蛋代替)、泡多源3-4斤、白糖0.5斤、盐2-3斤、30度水60-62斤.工艺:面粉、米粉、泡多源干拌均匀.将盐、白糖加入和面水中化开,加面粉和成面团.将和好的面团醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,放25度环境发酵6-8小时(或低温10-15度醒发12-15小时).然后取出成型,放入200度油锅油炸.
吴堡县19510807041： 怎样在家就能炸出金黄松软蓬松酥脆的大油条 - ？
项匡复方： 材料 面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量 做法1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟; 2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态; 3、将揉好的面...
吴堡县19510807041： 在家自己炸油条的方法? - ？
项匡复方： 手把手教你做无需泡打粉的安心油条,妈妈再也不用担心你吃坏肚子啦!
吴堡县19510807041： 请问炸油条配方,怎样才能炸出金黄、松软好吃的油条? - ？
项匡复方： 将矾、盐、碱(均为粉末状)放入盆中,慢慢加说,使其全部溶解;加入面粉,用手搅拌均匀,使劲揉至“三光”(即面光、盆光、手光);静置约30分钟后,再揉一次,如此反复3次,至面团皮光滑润,具有良好的延深性、韧性、弹性和可塑...
吴堡县19510807041： 小油条的做法和配方 - ？
项匡复方： 小油条的做法和配方1奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀.2面粉放盆中.3先将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉.4揉好后发酵一个小时.5面团发至两倍大.6盐+小苏打混合,用温水15ml化开,用小苏打水将面团再次揉匀.(最好将水分次揉进面里)7盖上保险膜继续发酵,又发到两倍大,第二天早上用.(不一定都要提前一天发面的,当天发也可以,只要时间充足就可以.)8案板上抹油,手上也要抹油,将面团在案板上按压成长方形.9刀上也抹油,将大面片切成小条.10两根面条叠在一起,压扁,用筷子在中间压道沟出来,这是处理好的油条坯子.11油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边给它翻身.12炸好的油条,好吃软柔
吴堡县19510807041： 在家怎么制作油条呢 ？
项匡复方： 炸油条是一种较为常常服用的早饭,也是大伙儿喜欢吃.可是平时在马路边见到的炸油条,都不一定干净环境卫生,还比不上自身亲手做的,那样才吃的舒心.那麽在家里...
