红糖年糕的南方做法的经典做法？
南方的红糖年糕做法比较简单，首先得把年糕的切成片，然后拿到开水里去煮熟，煮透之后沥干水分，然后呢，再放入红糖拌匀，这样就做成了红糖年糕
用料
年糕 一根红糖 一大块或两大勺清水 半碗
做法步骤
1、备料
2、将年糕切片，放清水浸泡一会
3、锅中放一碗冷水，将年糕片放入中火煮沸，中途要搅拌一下以免粘锅
4、放入红糖，煮至汤汁浓稠
5、盛盘，将汤汁倒入，撒上白芝麻
小贴士
切一切，煮一煮就可以，简单美味的不得了~ 甜甜糯糯，吃货的开心来源于这个冬天又多了一道好吃的甜品，一定要趁热吃哦。
材料
糯米粉500克，红片糖450克，红枣少许（可以不放），清水500ml
做法
1.1.红糖加清水煮溶后，放凉（一定要放凉）；
2.2.待糖水彻底凉了以后，倒入糯米粉里；
3.3.将红糖水和糯米粉搅拌均匀；
4.4.糕盘或者模具内扫一点油；
5.5.将面糊倒入扫好油的糕盘或者模具内，撒上红枣，
6.6.放入蒸锅大火蒸大约50分钟到1小时左右；
7.7.放凉后，放入冰箱至少1小时以上；
8.8.吃的时候切片，用少许油两面稍微煎至金黄色，即可食用。
小诀窍
1.要知道糕熟没熟，主要用筷子插入糕里，拿出来，如果筷子没有沾上粉浆，表示糕已经熟了；2.煎年糕的时候，年糕与年糕之间一定要留有空隙，否则年糕遇热后，会粘在一起；
红糖年糕是一道传统的特色小吃。海南人过春节有吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音。年糕多用糯米磨粉制成：将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。年糕的种类很多，有用沙糖做的棕色年糕，也有用白糖做的呈银色的年糕，除蒸、炸外，还可以片炒，味道甜咸皆有。
做法
材料：
糯米粉300g，红糖1杯半，水1杯。
这里用的杯子就是240ml的量杯。
做法：
1、 将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。
2、 将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。
3、 6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。
4、 将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟，就好了。
5、 拿出来，晾凉之后再切块，吃不完的就放入冰箱冷藏。
红糖年糕的做法
红糖年糕的做法 红糖年糕是一道传统的中式甜点，其口感软糯，甜而不腻，深受大家的喜爱。下面就来详细介绍红糖年糕的制作方法。所需材料：糯米粉 500克 红糖 300克 水 适量 植物油 适量（用于涂抹蒸盘）制作步骤：1. 准备红糖浆：在一个小锅中，将红糖与适量的水（大约是红糖的两倍）混合，然后置于...
红糖年糕怎么做好吃?
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红糖年糕的做法
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红糖年糕怎么做才好吃?
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红糖年糕的南方做法的经典做法?
7.7.放凉后，放入冰箱至少1小时以上；8.8.吃的时候切片，用少许油两面稍微煎至金黄色，即可食用。小诀窍 1.要知道糕熟没熟，主要用筷子插入糕里，拿出来，如果筷子没有沾上粉浆，表示糕已经熟了；2.煎年糕的时候，年糕与年糕之间一定要留有空隙，否则年糕遇热后，会粘在一起；...
黑糖年糕怎么做才好吃
超香超糯超好吃。冷吃香韧耐嚼，热吃甜糯软滑。小贴士：1、喜欢年糕软一些的可减少粘米的用量，喜欢硬一些的可增加粘米量。2、煎年糕时可将抹上红薯淀粉的年糕块浸入蛋液中再煎，年糕带有蛋香味。3、可将装有年糕的模具放入电压力锅里蒸，按“蹄筋”键即可。4、糖的用量根据个人喜爱增减。
红糖年糕的制作方法
或者有厨友推荐煎一下也会很好吃。请点击输入图片描述 小贴士 1，方子里的糖量，不会甜腻也不会太淡，个人感觉刚刚好，喜食甜的可以蘸糖吃。2，年糕不好脱模，如果想脱模脱的更漂亮，可以在模具里垫油纸；或者年糕蒸好后冰箱冷藏变硬之后脱模，会很漂亮。3，年糕可以冷冻保存，能放几个月。
海南红糖糯米糕做法
9蒸锅烧水把碗放入笼屉上锅蒸40分钟；10、出锅，把蒸好的米饭糕扣到盘子里，制作完成。技术总结：1、 糯米要提前一夜浸泡，这样蒸的时候，才能蒸透。2、 蒸的时间最少要在40分钟以上，如果蒸不透的话，再适当延长时间。3、 糖的量可以根据个人口味适当放，口味轻的可以少放一些。
红糖年糕怎么做
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