糯米粘豆包怎么和面？
糯米粘豆包怎么和面，又酸又黏的小点心，蘸了糖意外的好吃
工具/原料：糯米粉：500g；开水：适量；温水：适量；自制木糖醇红豆馅：适量
方法/步骤：
1、首先糯米粉倒入盆中。
2、用适量沸水烫三分之二的面。
3、干酵母0.8克。
4、加入少许温水化开。
5、烫好的面晾到不烫手约30多度；倒入烫好的面中，并揉匀，和成偏硬一点的面团，盖上保鲜膜置于温暖处饬发。
6、两个多小时后，面团涨发就可以蒸了。
7、取45克左右面团，用手按扁，放入一个红豆馅团，如包汤圆手法，慢慢向上收口。
8、收好后捏合收口向下摆入笼屉。
9、蒸锅水烧开后放上蒸屉，盖上锅盖蒸25分钟。
10、蒸好后焖两分钟就可以出锅了。
11、如图做好了，成品。
主料：糯米粉200g、大米粉200g、黄豆馅200g
辅料：白砂糖适量
步骤：
1、糯米粉和糖。
2、大米粉。
3、糯米粉倒入盆里。
4、然后加搭带入大米粉。
5、加入糖倒入开水。
6、和成团醒10分钟。
7、黄豆馅。
8、然后将面团和黄豆馅分成剂子。
9、压扁包上馅。
10、全部知粗芦包好放进蒸锅上气40分钟筷子叉的得进去就是凳碰熟了趁热拿起来。
11、粘豆包整好啦。
主料玉米面100g糯米粉100g辅料酵母2g温水150g豆沙馅适量
步骤
糯米粉粘豆包的做法步骤11.玉米面和糯米粉称量好。
糯米粉粘豆包的做法步骤22.温水把酵母融化。
糯米粉粘豆包的做法步骤33.用融化的酵母温水把面粉和好，醒发约1小时。
糯米粉粘豆包的做法步骤44.发好后，简单在盆里直接揉几下，取一块面团，做成碗状。
糯米粉粘豆包的做法步骤55.包入豆沙馅。
糯米粉粘豆包的做法步骤66.收口，团好。
糯米粉粘豆包的做法步骤77.直接放入蒸锅，全部做好。开锅后蒸20分钟即可。
小贴士
蒸锅里我用的是白菜叶垫底，这样蒸熟后，豆包容易拣出，不粘锅。
豆包的大小随意，但不要太大才好看。
糯米粘豆包怎么和面呢?
最传统的粘豆包就是用温水和面的，盆里加入糯米粉，用温水把酵母粉化开，加入到糯米粉里，用温水和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，再下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发至面团出来裂纹，就可以拿来制作粘豆包的。三、制作步骤 1、食材：糯米粉500克、开水400克、红豆适量、白糖适量。2...
糯米粘豆包怎么和面?
一。温水和面自然醒发我们在制作在粘豆包时，通常都是用温水和制糯米粉，温水与糯米粉的比例为：0.7:1，也就是用7两水和制1斤糯米粉，这样和制出来的糯米面团比较软，吃着口感也好，如果水放得太少，糯米粉面团发干，那么做出来的粘豆包就会比较硬， 口感不是很好。所以在制作粘豆包时，糯米面团...
粘豆包怎么和面
1、准备400克的大黄米面倒入盆中备用；想要粘豆包一次成功口感粘糯，就一定要用开水烫面。400克面粉大约需要220毫升的开水，边倒边搅拌，先把面粉搅拌成颗粒状。2、然后晾至室温后，下手揉成一个偏硬的面团，如图所示即可，千万不能太软了，不然蒸的时候就会塌掉，然后给它盖上密封发酵一天一夜的时间。
糯米粘豆包怎么和面
1. 冬天是享受粘豆包的最佳时节，而糯米粘豆包的制作，首先需要准备糯米粉、红豆沙、面粉、水、酵母粉和食用油等材料。2. 制作粘豆包的第一步是对红豆进行处理。提前一晚浸泡红豆，然后使用高压锅煮至软熟，煮熟后加入适量的白糖捣烂成泥，并放置一旁待其冷却备用。3. 将糯米粉和面粉混合均匀，然后...
糯米粘豆包怎么和面
粘豆包（糯米面）的做法 步骤1 红豆提前一晚浸泡 ，高压锅压半小时，趁热＋白糖（多少看自己）捣烂成泥。晾凉备用。步骤2 糯米面+白面 混合均匀，用温水化了酵母粉和面。放在温暖的地方最好是阳光下，没有充足阳光可放在开了电褥子的被窝里。等待膨胀两倍大，用手指头捅一下感觉很软 步骤3 把面拿...
粘豆包面怎么和面
粘豆包面的和面方法可以参考以下步骤：1、准备适量的黄米面或江米面，如果想要豆包更筋道有型，可以加入少许面粉混合。2、用开水烫面，水量要适量，搅拌成比较粘稠的糊之后，少量多次地加入玉米粉或其他粉类，一直揉捏成光滑但是不粘手的面团。3、将揉好的面团封上一层保鲜膜，密封封上醒发12个小时以上，...
做粘豆包怎么发面
步骤一、面粉、糯米粉、酵母。步骤二、加温牛奶和成面团，饧10分钟。步骤三、放到面板上揉匀，切成均匀的剂子。步骤四、把剂子按扁。步骤五、把豆沙馅搓成长条。步骤六、切开，用手揉成圆形状。步骤七、把剂子擀成中间稍厚的圆皮。步骤八、放入豆沙馅包起来。步骤九、包起来收口向下即可，放入蒸锅，...
东北粘豆包和面教程
1. 准备材料：首先，准备好所需的糯米粉。糯米粉是制作粘豆包的主要原料，可以在超市或粮油店购买。同时，准备好红小豆和白糖，用于制作豆馅。红小豆需要提前浸泡并煮熟，然后加入白糖搅拌成豆馅。2. 和面：将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的清水。注意水不要一次加太多，以免和出的面太稀。用筷子...
糯米粘豆包怎么和面
辅料酵母2g、温水150g、豆沙馅适量。步骤糯米粉粘豆包的做法步骤：1、玉米面和糯米粉称量好。2、温水把酵母融化。3、用融化的酵母温水把面粉和好，醒发约1小时。4、发好后，简单在盆里直接揉几下，取一块面团，做成碗状。5、包入豆沙馅。6、收口，团好。7、直接放入蒸锅，开锅后蒸20分钟即可。
做粘豆包怎么和面
在和面时，需要先将糯米粉和粘米粉混合均匀，然后加入适量的水，用手搅拌成面团。水量的多少需要根据面粉的吸水性和个人口感来调整，一般来说，水的量应该适中，不能过多或过少。和好的面团应该柔软、有弹性，不粘手。如果面团太硬或太软，都会影响豆包的口感和质量。粘豆包的特点 1、口感独特：粘豆包...
能盆复方： 糯米粘豆包和面的步骤 1、玉米面和糯米粉根据个人爱好,按适当比例称重装好: 2、酵母发酵,最好用温水: 3、将酵母倒入准备好的面粉中,充分混匀,发酵一小时: 4、一小时后用手在盆里揉面团几个回合,然后取出一小块面团,捏成碗状: 5、在面团里放入足量的豆沙馅: 6、将碗口捏合,一个糯米粘豆包就做好了,最后放在蒸笼蒸就可以了. 以上就是糯米粘豆包和面的步骤了.
三明市13957831864： 蒸东北粘豆包的面怎么做 - ？
能盆复方： 发面用酵母就可以了,用料:大黄米500克、糯米粉500克、红豆、红豆沙、酵母5克、白糖、温水 ,具体做法如下: 1、五克酵母温水化开,放凉后,放在一旁备用. 2、左面的是糯米粉,右面的是大黄米,总的比例是1:1就可以. 3、掺和好以后就把酵母水一点点的倒入,边倒边用筷子搅拌一下. 4、再倒入温水也不能太多,搅成絮状,不能太软,干的粉都充分吸收水分了均匀了就不要再加温水了. 5、然后把它们都揉在一起就这样盖上盖子发酵2个小时,最好放在温暖的地方,发酵会比较快. 6、这样面皮就做好了,分成小块包上豆沙就可以上锅蒸了. 注意事项:玉米面一般比较粗,可以过一下筛,或者混一点面粉进去也可以.
三明市13957831864： 糯米粉粘豆包具体怎么做? - ？
能盆复方： 主料:玉米面100g,糯米粉100g 辅料:酵母2g,温水150g,豆沙馅适量 步骤: 1.玉米面和糯米粉称量好. 2.温水把酵母融化. 3.用融化的酵母温水把面粉和好,醒发约1小时. 4.发好后,简单在盆里直接揉几下,取一块面团,做成碗状. 5.包入豆沙馅. 6.收口,团好. 7.直接放入蒸锅,全部做好.开锅后蒸20分钟即可.
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能盆复方： 糯米面粉、红芸豆、白糖、盐、玉米面 做法 1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大火煮开,小火煮约一个半小时. 2、煮至红芸豆软烂时,如果锅中还有水分可以倒出来,加入足量的绵白糖,将稀出的水分继续煮干,再放...
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能盆复方： 制作方法 第一步“淘米”:粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日,然后淘净沙子,叫“淘米”,之后晾大半干,磨成面,将玉米面和黄米按一定比例混合,再用冷水和面,像做白面馒头那样进行“发酵”.待发出酸味,开始用手揉面.这一步关...
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能盆复方： 我是东北人:白色粘豆包的是用糯米粉和大米粉5:1比例.也有水磨的:就是泡好的大米和糯米同样比例.做的时候面要发酵才好吃 黄色的才是大黄米
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能盆复方： 先用开水烫面拌成絮状,再加凉水揉成面团.2113 粘豆包的做法: 准备用料:大黄米5261面2000g、玉米面500g、花芸豆1000g、绵白糖适量1、把大黄米面和玉米面混合.2、烫一小部分. 3、再加适量凉水和成面团. 4、放到温暖...
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能盆复方： 我是东北的 给你些建议.食材:黏米(俗称'迷子')面,豆子(一般为芸豆).准备工作:黏米面和好发酵;芸豆煮熟杵碎(即豆沙,爱吃甜食的可以放些糖精);做法:豆沙馅,将晾凉的豆沙馅用手团城圆球状放入冰箱冷冻.将豆沙取适量发酵好的黏米面,用双手团成圆球状,然后用双手手手掌压成圆饼状,然后取豆沙馅一个放在压好的黏米饼上,然后使饼包住豆沙馅,再团得光滑圆润一些,这样一个粘豆包就包好了.放入蒸笼中蒸熟.食用时可与咸菜搭配食用,不过豆包吃多了胃会不舒服(俗称烧心).
三明市13957831864： 粘豆包的做法面与豆馅的比例30斤米用多少豆 - ？
能盆复方： 粘豆包 主料糯米粉400G 红豆200G 辅料绵白糖50G 粘豆包的做法 1.红小豆洗净放适量的水 用煮锅就可以了 2.煮开锅 盖上盖子闷二十分钟 3.捞出来晾晾 4.放到破壁机里 加适量的白糖 按照自己的喜欢加 5.接通破壁机的电源 设置到五谷 一定要盖...
三明市13957831864： 都是粘包米米面做粘豆包怎么和面 - ？
能盆复方： 最好兑点玉米面.四分之一就行.用开水和面.最好不沾手.放热地方.鼓起来.稍微有点酸味就可以了.就发了.可以蒸粘豆包了.
