哪几道菜适合在家中请客时做，家人吃得津津有味呢？
【剁辣椒蒜蓉蒸芋艿】
原材料芋艿4个，剁辣椒2炒勺，宴友植物油、蒜末葱段少量。作法1.芋艿削皮后，切大片铺平在盘子里2.锅中到一点点油，放蒜末葱段炒出香味，随后添加2炒勺剁辣椒，1勺米酒，少量盐糖调料后熄火3.把处理好的剁辣椒料淋在铺好一点的芋艿上面，隔水蒸25分钟(如下图4，5)，随后浇1勺滚油就可以。
【豉椒小青菜】
原材料原料：小青菜约450克，青椒1只，水豆豉1/2汤勺，大蒜2粒。调味品：盐2/3茶勺，宴友植物油、糖1/2茶勺。作法一、从地里取下菜，在水中泡约4小时，再清洗过滤水；二、把水豆豉和大蒜切碎、朝天椒切圈预留；三、沸腾升走红，锅热入油和水豆豉、大蒜、朝天椒，进行爆香；四、倒进小青菜，煸炒两下，点放食盐2/3茶勺与糖1/2茶勺，兜匀就可以出锅了，不必炒太过哦。
【香菇山药炒肉片】
原材料山药瘦肉边料宴席友植物油、糖生抽酱油木薯淀粉鲜香菇辣椒姜蒜作法1、山药去皮自来水泡浸。猪瘦肉切成片加上料酒、糖、生抽酱油、木薯淀粉抓匀。鲜香菇裁掉跟,清洗用开水煮2min。香菇切条，淮山药切成片，辣椒切菱形块。2、锅下油进行爆香姜蒜,倒肉片炒掉色盛出来。油放香菇、淮山药、加生抽酱油、糖、盐、水炒一会儿，放辣椒，入肉片炒匀，加味精、芝麻油炒匀。
豆角茄子烧土豆
食材：豆角、茄子、土豆、肉末、青红椒、杏鲍菇、盐、生抽、蚝油、十三香、鸡粉、火锅底料制作步骤：1、豆角洗净切段，茄子切成条放入水中防止变色，土豆去皮洗净切条，青红椒切成条状，杏鲍菇切成条2、锅中放入少许的油，油热后放入茄子小火慢煎至发软两面金黄盛出，然后同样的方法将土豆也煎至金黄盛出3、锅中烧油，油热放入肉末炒变色，加入火锅底料炒化，再倒入豆角煸炒至全熟4、倒入杏鲍菇炒软，加入剩余的全部食材，按照自己的口味调入适量的盐、生抽、蚝油、鸡粉和十三香，快速炒匀就可以出锅了。
香菇，油菜黄焖鸡排骨，莲藕汤，这几道菜适合家中请客是做家人们都吃的津津有味。
可乐鸡翅，爆炒猪肝，茄汁大虾，豆芽菌菇汤，这些食物是非常好吃的。
应该就是红烧肉还有黄豆炖排骨，或者红烧鱼，也可以选择鱼香肉丝或者酸辣土豆丝。
请客吃饭教哪几道家常菜,鲜香入味,美味营养简单,家人吃的开心呢?_百度...
芹菜炒粉食物：莴笋500克、红薯粉条1把、红萝卜一根、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、生抽2汤勺、米酒1汤勺作法:1.备好所需资料，莴笋摘去叶片和根处清洗，将莴笋斜刀切割成寸段。2.锅加水烧开了，放入红薯粉条煮到变松，将煮很软红薯粉条放到温开水中泡开1-2钟头，将粉条泡发到无硬心，...
哪几道家常菜请客必备,每一道味道都超级棒呢?
下面把肉片倒入，煮至泛白后，连汁水一起撒到豆芽中。辣椒干、麻椒、葱段、蒜泥洒在墙上，用滚油浇一下，就可以。夹沙肉食物：猪肥膘肉500克、洗砂75克、玫瑰花25克、檽米100克、老红糖50克、动物油50克、白砂糖25克。作法：1、生猪肉刮清洗干净，下锅煮到刚熟捞起来晾冷，用刀割发展约8公分...
哪几道家常菜肴好吃美味,下酒又下饭,在家请客吃饭非常有面子呢?_百 ...
3、热锅凉油，放进姜片和大蒜炸成香气，大蒜放两三粒就可以4、倒进海蛎子渐渐地煸炒一下，炒1分钟即可，5、倒进半锅水，开中火烤开，煮开后将白沫子捞起来，留有白汤。6、倒入水豆腐和黄瓜、盐，开走红烧开，撒进葱段。好吃美味，下酒又下饭，在家请客吃饭非常有面子。椒麻鸡食物：鸡脯肉、葱...
在家请客吃饭,哪些菜显得高大上?
我个人觉得在家请客显得高大上的菜品有：水煮鱼、大盘鸡、酸菜鱼、炒花蛤、清蒸鲈鱼。这些菜品都很好做，很多都有专业的调味品使用，一般做出来味道都不会太差，我们只需要配上精美、专用的盘子加上一定的摆盘技巧，这些菜绝对可以让朋友赞不绝口。
家里请客的菜单
家里请客的菜单2 第一道菜:螃蟹在团圆时一定要有的,显得很隆重。而且美味的味道是每个人都喜欢的。 第二道菜:鱼,也一定不能少哦。 第三道菜:红烧肉,很美的口感,也要有哦。 第四道菜:前面的几道菜,都是属于有些油腻的,不适合老人。这道豆腐,很清淡,营养也高,家里有老人的,一定要做这道菜。 第五道...
哪几道菜,色香味俱全,家里来客人特别适合招待呢?
哪几道菜，色香味俱全，家里来客人特别适合招待呢？ 第一个是红烧肉、第二个是香辣肉丝、第三个是西红柿炒鸡蛋。
哪几道家常菜,在家都能做,有荤有素,好吃又简单呢?
凉锅低油，倒进蛋液煸炒成一小块后盛出备用。锅里再放入少量油热，下大蒜进行爆香，然后放入蘑菇，煸炒一会儿。再倒入沥干水的茭白和煮熟的生鸡蛋，加一勺耗油，一小勺盐，一勺剁辣椒，少量白砂糖，煸炒2分钟就可以了。【葱爆肉丝】食物：猪瘦肉200克，尖椒大半个，冷水适当、生抽酱油、酒、水...
美味又实惠,推荐哪几道美味家常菜,在家待客有面子呢?
5、看牛肉丝八成熟时放进蒜黄和红尖椒，添加剩下来的米酒和生抽、盐和味精炒匀，歇火，加入适当芝麻油炒匀就可以。美味又实惠，推荐哪几道美味家常菜，在家待客有面子。大枣酿苦瓜用材大枣或红枣；茄子；蜂蜜做法大枣清洗，除掉的中间核预留将茄子清洗，从是正中间割开，用勺子淘空的中间籽锅里加水，...
中午在家待客,做的哪几道下饭家常菜,比去饭店还上档次呢?
对半分斩开，竹笋切割成滚刀块；4.锅里水烧开了，倒进春笋焯水，煮几分钟后捞起来沥干水分份预留；5.菜锅热，倒进一汤匙植物油和一汤匙芝麻油，油湿热时放进生姜片进行爆香，转走红倒进鸡腿爆锅至外皮缩紧边沿有一些发黄；倒进焯焯水的竹笋，走红煸炒透；倒进备好一杯酒酿；6.倒进一杯生抽；放...
自己在家做哪几道家常菜,待客有面子,学会了过节不用下馆子?
作法：1、蟹味菇切去根处，清理干净沥干水分；2、蔬菜择好清洗，菜梗青菜叶分离；姜切片清洗切成丝，蒜去皮清洗切蒜末；3、热锅凉油，放进姜片蒜末爆香，添加青菜梗煸炒，菜梗煸炒变松添加蟹味菇煸炒，添加生菜叶炒匀，加生抽酱油、白砂糖、盐与味精调料，炒匀，就可以出锅了摆盘 芹菜炒豆皮 ...
并盼绿慕： 本人推荐:1、糖醋排骨、可乐鸡翅、鱼香肉丝、牛肉柿子 2、地三鲜、啤酒茄子、蒜薹炒土豆条、 3、老粗菠菜、木耳拌黄瓜、农家大拌菜、夫妻肺片 4、紫菜蛋花汤、虾仁豆腐汤、百菌汤、冬瓜排骨汤 哈哈,简单的家常菜,很好又方便
保亭黎族苗族自治县17855335556： 请客吃饭做什么菜好? - ？
并盼绿慕： 在这里可以推荐几道菜: 蒜香鸡翅,粉蒸肉,麻婆茄子,辣子鸡,大盘鸡,糖醋排骨,青椒土豆丝,肉末茄子,可乐鸡翅,酱香排骨. 蒜香鸡翅做法:准备好鸡翅,大蒜,干辣椒,姜;鸡翅划三刀;蒜切末;姜切丝;锅中热油,加入腌制了一...
保亭黎族苗族自治县17855335556： 请客到家里吃饭炒什么菜好 - ？
并盼绿慕： 酸菜鱼、红烧肉、肉末蛋羹、花椒肉、素烧茄子、牛肉炖红萝卜、土豆豆角炒肉、海米白菜豆腐汤、香菇油菜炒肉片
保亭黎族苗族自治县17855335556： 在家请客的话准备什么菜好呢? - ？
并盼绿慕： 要看请多少人 比如三个 买几个凉拌菜 比如 卤牛肉 鸡或是兔 然后自己买点可以凉拌的素菜 比如黄瓜 然后西红柿蛋汤 做几个素菜比如炒土豆丝什么的 炒的那种 做个红烧鱼 不会做还是去买一个 这样有三个凉拌荤菜 准备三个凉拌素菜 几个炒素菜 一个鱼 再想想自己做个什么热的荤菜 如果不喜欢西红柿汤 自己炖个鸡什么的 在买个梅菜扣肉 不会做 去超市买 差不多了吧
保亭黎族苗族自治县17855335556： 家里请客 十多个人 做什么菜好?？
并盼绿慕： 一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放. 2、然后大火转小火, 盖锅盖慢...
保亭黎族苗族自治县17855335556： 家里请客,做什么菜好呢? - ？
并盼绿慕： 1.买点海蜇皮,回来弄干净,也有菜场是弄好的,卖的就贵一点,凉拌白萝卜 2.清蒸桂鱼 3.娃娃菜汤里面放点蛋胶什么的,菜场都有 4.盐水虾,就是买点虾回来冲干净,烧点水,水开了就把虾倒进去,等虾变色在煮几分钟就好了 5.手撕包菜:就是酸辣卷心菜 6.蛋炒饭,这也可以算一个菜的,但是你可以里面加点蚝油什么一起炒,味道蛮好的 7.皮蛋豆腐 8.芹菜肉丝(芹菜先烫一下水,这样节约时间容易熟)
保亭黎族苗族自治县17855335556： 请客人来家里,做什么菜 - ？
并盼绿慕： 青椒炒肉丝: 青椒切丝、猪肉丝各100克,植物油5克,味精及盐适量. 制法:炒锅内放油烧至六成热,放入肉丝,翻炒两遍后加入青椒丝、盐及味精,炒片刻即可.西红柿炒鸡蛋: 1.把西红柿洗净,去蒂,切成象眼块;鸡蛋打入碗内,加入...
保亭黎族苗族自治县17855335556： 在家中请客吃饭必备几款什么样的菜 - ？
并盼绿慕： 看是哪里人,看来的人都是什么口味,一般鱼,鸡,肉,青菜都是必备的,荤素搭配,结合多少人再适当添加菜量就可以了
保亭黎族苗族自治县17855335556： 我要想请家人一起在家吃饭.可是不知道做什么菜好. - ？
并盼绿慕： 家常菜做法 烩酸菜 五花肉凉水下锅,开锅煮十五分钟(水留着),捞出切薄片同酸菜一起下锅再煮二十分钟,加粉丝出锅 省事儿,暖身 ======================================= 川羊肉(不是涮) 水烧开,下如爱吃的各种青菜,再开...
保亭黎族苗族自治县17855335556： 现在要在家里请客,要做些什么菜比较好吃有实惠的,大家堆进几道吧!？
并盼绿慕： 梅菜扣肉
