哪几道家常菜,在家都能做,有荤有素,好吃又简单呢?
【茭白生鸡蛋炒香菇】
用材:茭白300克,生鸡蛋2个,干蘑菇8个,耗油,盐,白砂糖,剁辣椒,白胡椒粉,蒜头,姜片,植物油。作法:茭白把头顶部较为老的那一部分切除一点,横着切割成段儿。干蘑菇用温水泡开后切成薄片,蒜头切成薄片。生鸡蛋放少许盐和胡椒粉,搅打匀称预留。锅里加水烧开了,进入一小勺盐,少量油,倒进茭白,绰水1min,随后资金投入冷水太凉,那样处理后的茭白色调嫩绿,口味也更加嫩,留意焯水时间不可以长。凉锅低油,倒进蛋液煸炒成一小块后盛出备用。锅里再放入少量油热,下大蒜进行爆香,然后放入蘑菇,煸炒一会儿。再倒入沥干水的茭白和煮熟的生鸡蛋,加一勺耗油,一小勺盐,一勺剁辣椒,少量白砂糖,煸炒2分钟就可以了。
【葱爆肉丝】
食物:猪瘦肉200克,尖椒大半个,冷水适当、生抽酱油、酒、水淀粉、植物油、食盐、白砂糖、香油、葱各适当。作法:先把1汤匙的味极鲜、酒及其半汤匙的水淀粉、油勾调成汁料;把瘦肉切丝,添加调味品翻拌,备用;把葱清洗,切斜段;尖椒清洗,去籽切成丝备用。烧凉锅,油热2汤勺进行爆香葱根,放进肉片、酒,添加剩下冬茹、料汁了解红椒丝,搅拌就可以。
【肉末豆腐】
食物:水豆腐300克、肉沫50克、香莱适当、小葱适当、石锅拌饭朝天椒1勺、盐适量、生抽适当、老抽王适当、耗油适当、白胡椒粉适当、芡粉适当、油适当、芝麻油适当、味精少量。作法豆腐切块,小香葱香莱切粒。自来水和木薯淀粉,调配成芡粉。出锅滚油,炒出香味肉沫。放进生抽酱油、老抽王、耗油、石锅拌饭朝天椒、白胡椒粉。放进适量烧开,倒进军用被子。洪水炖煮2分钟,倒进芡粉,收汁。撒进香莱葱段,浇上芝麻油,弄点味精翻拌起锅。
鱼香肉丝,水煮肉片,还有洛阳白菜,这三个菜确实是非常好吃,而且也是很家常的。对于家人来说也都是非常喜欢的。
尖椒肉丝,芹菜炒肉片,尖椒肥肠以及过油的土豆片,这些家常菜的做法非常简单,而且有荤有素,吃起来非常的爽口。
鱼香肉丝,尖椒土豆丝,香辣肉丝,这几道家常菜做法非常的简单,而且还特别的好吃。
你可以尝试去制作蒜苔炒肉,青椒肉丝,肉末茄子,这些食物制作起来也是特别的简单。
哪几道美味家常菜,简单易做,老人小孩都适合,营养丰富,好吃下饭呢?
糖酷小黄鱼食物:小黄鱼、葱蒜、醋、糖、老抽王、生抽酱油、米酒、番茄沙司、木薯淀粉、盐作法:1.将小黄鱼去内脏器官,去鳞去鳃清洗沥干水分份,葱蒜清洗切碎2.小盘子放少许盐、米酒拌和到盐业开,匀称擦抹鱼身腌制一会儿3.炒菜锅烧开加点油用小火,小黄鱼裹干淀粉抖落余粉4.放进锅里煎至两面金黄...
家人都喜欢吃,好吃不腻,做法简单,一家老小都爱吃的几道家常菜有...
土豆烧鸡翅食物:鸡腿、马铃薯、青红辣椒、姜蒜、八角、桂丁、良姜、生抽酱油、米酒、盐油作法:1.鸡腿表层切角几刀放进碗里,添加姜蒜、盐与米酒腌渍十分钟;烧凉锅,加少许油,添加八角、桂丁、良姜和生姜爆锅一下;2.将腌好的鸡腿放进;将双面小火煎金黄色;加入适量黄酒和生抽酱油,煸炒一下...
家庭聚餐时,做哪几道经典的家常菜,可以让全家老少都夸你厨艺好呢?
1、酸菜买回来后应浸在冷水里,多换几回水,不容易咸了。2、食材加工:肉尽可能切薄,依照红烧肉的横剖面切。3、小肉添加一勺家乐鲜露,30克红薯粉条,一个鸡蛋清,拌匀。4、炒菜锅中加入食用油,进行爆香葱根。5、葱根推一边,添加酸菜翻炒。6、酸菜推一边,添加小肉迅速翻炒,再放少许开水与...
要几道简单的家常菜的做法
1、蒜香芥兰 材料:芥兰、蒜末、生抽 做法:芥兰去掉老叶撕去老筋洗净焯水摆盘;锅里加油烧热改小火撒入蒜末及2勺生抽后关火。将汁浇在芥兰上面就OK了 2、红烧鸡块 材料:鸡块、姜、白糖2勺、酱油5勺、香油、小红椒 做法:鸡切块,锅里加适量香油后倒入鸡块翻炒2分钟至鸡肉看不到血色,加入...
家常菜食谱
家常菜食谱提供了几道简单又美味的菜肴,让你在家也能轻松做出美味佳肴。第一道是油激茄子,选用茄子、番茄、葱和蒜作为主要配料,调料包括油、盐、糖、酱油和味精。将茄子切条,番茄切块,蒜切片,葱切丝。烹饪时,先将葱和蒜爆香,加入番茄和茄子翻炒,最后撒上味精,这道菜甜咸适中,蒜的加入增添...
百吃不厌的11道家常菜,既下饭又营养,花钱不多,满足一家人健康
醋土豆丝蒜莴苣红 烧茄子红烧鲤鱼炸鱼,营养丰富,味道鲜美。
九道家常菜
分享九道家常菜,做法简单,超下饭! 宅在家炒菜一周不重样 成本5块钱就能搞定 红烧土豆: 土豆切块,蒜切末,水开放土豆煮5分钟,蒜末爆香,倒入土豆翻炒微黄,两勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,半勺白精适量盐,半碗清水搅匀,倒入调好的料汁大火翻炒收汁即可 香辣孜然腐竹: 食材准备:腐竹,孜然粒,白芝麻,辣椒面,孜然...
哪几道美味营养家常菜,做法简单,总吃不腻,是居家必备菜呢?
豆豉辣酱蒸鱼片食物:鲫鱼一条\/盐\/糖一茶匙、豉辣酱一大勺\/姜\/葱\/蒜、油\/鸡蛋清一大勺\/玉米粉一大勺、米酒二炒勺\/生抽酱油二汤勺、金针蘑一把\/小辣椒一根作法:1.鱼对半割开去内脏器官清理干净完用厨房用纸擦拭。鱼类可以提前冻一会儿,刀与鱼类成30交角,片鱼时或外推或内拉,维持一个方向,刀要...
19道家常菜做法,非常适合咱们在家烹饪,简直太实用了
19道家常菜做法,非常适合咱们在家烹饪,简直太实用了 我来答 1个回答 #热议# 哪些癌症可能会遗传给下一代?生活宝典17 2022-08-04 · TA获得超过240个赞 知道答主 回答量:118 采纳率:100% 帮助的人:33.3万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 黄瓜拌肝尖 材料:猪肝、黄瓜、胡萝卜、...
5道好吃的家常菜做法 简单又营养 色香味俱全家人都爱吃
5道家常菜做法,营养美味,简单上手家常菜的魅力在于其简单却饱含深情,这里分享五款色香味俱全的家常菜,让你轻松在家中呈现美味佳肴。每道菜烹饪时间都在一小时内,既营养又便捷,让全家人共享温馨时光。清炒西兰花准备西兰花,焯水后与蒜末一同炒制,加入小米辣椒提味,最后淋上淀粉水,口感爽脆,...
雀选戈那: 你好! 介绍几个很简单的家常菜做法:有荤,有素,有凉菜:供你选择: 一: 醋溜尖椒土豆丝: http://www.haochi123.com/S%5FCaipu/Pic/Pic3931.jpg 主料:大土豆 一个, 胡萝卜 1/3根,尖椒 2只,干红辣椒 2只,花椒 7、8粒,盐 1茶匙,...
赣榆县19217104908: 有哪些做得简单而又好吃的菜?
雀选戈那: 介绍几个很简单的家常菜做法:有荤,有素,有凉菜:供你选择: 一: 醋溜尖椒土豆丝: http://www.haochi123.com/S%5FCaipu/Pic/Pic3931.jpg 主料:大土豆 一个, 胡萝卜 1/3根,尖椒 2只,干红辣椒 2只,花椒 7、8粒,盐 1茶匙,白砂 1茶...
赣榆县19217104908: 家常炖菜(家常炖菜菜谱大全) ?
雀选戈那: 春天不能吃的太油腻,5道家常炖菜,汤菜一锅出,营养开胃不油腻.春天,北方的... 4. 豆腐皮切细丝,这一步可以在临入锅之前再做,防止切后好蒸发水份,或者切好后...
赣榆县19217104908: 介绍几种简单的家常菜做法~~ - ?
雀选戈那: 呵呵,我学炒菜已经一年多了,现在还不错.给你介绍点经验:1,炒叶子类的蔬菜:锅洗干净,然后在火上烧热,我用电磁炉20多秒就差不多了,然后放油烧至七成热,七成热的意思是油冒烟冒得差不多快完~~,洗干净的菜倒进去翻炒就好...
赣榆县19217104908: 北方家常菜菜谱?
雀选戈那: 东北家常菜地三鲜 做法:1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片3.下油,东北菜一般油很...
赣榆县19217104908: 一顿家常菜一般做几道?几荤几素? - ?
雀选戈那: 我觉得3荤2素1汤刚刚好! 1,清蒸带鱼(海鲜)(做起来又比较方便) 2,红烧鸡翅膀(家禽类)(老少都喜欢的) 3,爆炒腰花(可以在超市买焉制好的半成品,回家一炒就可以了) 4,青椒土豆丝(蔬菜里面属于受欢迎的) 5,番茄炒蛋或者韭黄炒蛋 6,最后一个冬瓜小排汤,又营养有美味,还有家常菜的味道! (不过最主要是你还是选择自己拿手的菜来烧)
赣榆县19217104908: 求教做几个简单的凉拌菜(荤、素) - ?
雀选戈那: 一、凉拌金针菇 金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝 两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝,然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟,最后把金针菇下去炒,加...
赣榆县19217104908: 我要做最简单的五个菜 - ?
雀选戈那: 炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放,酱油多放,看颜色差不多就好了.糖和盐按口味放. 2、然后大火转小火,盖锅盖慢慢炖....
赣榆县19217104908: 在下急需一些家常菜谱! - ?
雀选戈那: 楼主是个有心人啊!推荐几道十分简单又享誉大江南北的家常菜,这几个菜只要能拿刀,能买菜菜的都能做: 一、白斩鸡——将一只嫩公鸡洗净,放水中净煮,中间提出两次,倒出腔中的水,以保持内外温度一致.约浸十五分钟至熟,用铁钩勾...
赣榆县19217104908: 简单家常菜的做法?
雀选戈那: 素:苦瓜(切片,穿水,清炒,现在的季节正合适,下火还简单)香葱炒鸡蛋(香葱洗净切末,鸡蛋打好,盐,香葱搅拌,油,下锅炒) 荤:小炒肉(猪肉切片,穿水,葱段,姜片,蒜片,醋,酱油!)回锅肉(尖角 洗净切成三角片,烧肉{现在超市就卖}切片{薄点补腻}葱·姜·蒜·豆瓣酱·少许糖少点盐,吃盐轻的可以不放{豆瓣酱就是咸的}