我家经常吃发芽的土豆
首先，我们需要了解土豆发芽的原因。土豆在储存过程中，由于温度、湿度等环境因素的影响，会导致其中的淀粉分解成糖分，同时产生一种叫做龙葵碱的有毒物质。当土豆发芽时，说明其中的淀粉已经分解，龙葵碱的含量也随之增加。因此，很多人认为发芽的土豆不能吃。
然而，事实上并非所有的发芽土豆都不能吃。龙葵碱主要存在于土豆的皮和芽中，而且只有在土豆发芽后一段时间内才会大量产生。因此，如果土豆发芽不严重，只是表面有一点点绿芽，那么可以将绿芽部分削掉，剩下的部分仍然可以食用。而且，龙葵碱在高温下会被破坏，所以将发芽土豆煮熟后食用，也可以降低龙葵碱的含量。
我家之所以经常吃发芽的土豆，是因为我们掌握了正确的处理方法。每次购买土豆回家后，我们会将它们放在阴凉通风的地方储存，避免阳光直射和高温潮湿的环境。这样可以减少土豆发芽的机会。即使土豆发芽了，我们也会按照上述方法进行处理，确保食用安全。
此外，发芽的土豆其实也有它的优点。由于发芽过程中淀粉分解成糖分，所以发芽土豆的口感更加鲜美、细腻。而且，发芽土豆中的维生素C含量比未发芽的土豆要高，对人体有一定的营养价值。
总之，虽然发芽的土豆存在一定的风险，但只要我们掌握正确的处理方法，就可以将这种风险降到最低。我家经常吃发芽的土豆，就是因为我们懂得如何正确处理和食用这些土豆。为了保证食品安全，我们在食用发芽土豆时还是要注意观察其发芽程度和龙葵碱含量，尽量选择发芽不严重的土豆进行食用。
为什么我们这里世世代代都经常吃发芽的土豆,而不中毒?
1. 在我的农村家乡，土豆发芽是常见现象，但这并不妨碍我们将其作为食物。2. 我们知道，高温烹饪可以有效杀死土豆中的病菌，确保食用安全。3. 煮熟后的土豆，其毒性已大大降低，因此世世代代都能安全食用。
发芽土豆能不能吃,老婆喜欢吃发芽土豆,不听劝,她老家人也都喜欢吃发芽...
最好别吃，土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现...
为什么我们这里世世代代都经常吃发芽的土豆,而不中毒?
我家在农村的时候也经常吃发芽的土豆，高温能杀死病菌。菜煮熟了，自然也就没事了。
为啥农村老人常吃发芽土豆没 事
1. 土豆在发芽过程中，会产生一种叫做龙葵素（solanine）的毒素，这种物质对人体有害。2. 尽管农村老人经常食用发芽的土豆，但这并不意味着它是安全的。他们可能因为生活环境和经济条件的限制，对于食物的浪费更为敏感，因此会选择继续食用已经发芽的土豆。3. 发芽的土豆中，龙葵素的含量会随着发芽的程度...
农村人一直吃发芽的土豆
这是条件的限制吧，农村人一般收入低，对吃的没那么多讲究，只要能吃就吃。
农村人经常吃发芽的土豆
发了芽的土豆是绝对不能吃的，因为芽孔周围会产生一种叫龙葵碱的神经毒素。龙葵碱是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。当人体吸收龙葵碱达到一定的量时，可以导致人的呼吸肌麻痹，从而出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心及呼吸困难等症状。严重时可造成呼吸肌麻痹，从而导致死亡。所以为安全起见，发芽的土...
农村人经常吃发芽的土豆
你好朋友，农村人也不可能经常吃发芽的土豆，因为土豆发芽它是有一定的危害，对人身体都是有不良的影响，现在人都是比较科学也比较讲究自身的健康，现在的农村和城市人是一样的，不要看不起农村人，会吃发芽的土豆。
我经常吃发芽的土豆怎么没事
事实上，一个发芽的土豆中龙葵素的含量可能是优质土豆的50倍以上。尽管摄入极小量的龙葵素可能不会立即引起明显的健康问题，但摄入较大剂量则可能导致食物中毒，其症状可能在摄入后的15分钟到3小时内出现。然而，并不是每次食用发芽土豆都会导致食物中毒。食物中毒的发生取决于摄入的龙葵素量以及个体的敏感性...
我家经常吃发芽的土豆会怎么样?
1. 土豆在储存过程中，龙葵碱含量会逐渐增加，特别是当土豆变青、发芽或腐烂时，龙葵素含量会大量上升。2. 虽然吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显危害，但一次性摄入0.2-0.4克龙葵素可能导致中毒。3. 食用发芽土豆后，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、头晕、呼吸困难等食物中毒症状。4. 即使发芽土豆的...
为啥农村老人常吃发芽土豆没事?
土豆在发芽过程中会产生龙葵素，一种有毒物质。通常情况下，每100克健康土豆中龙葵素的含量仅为10毫克。然而，当土豆变青、发芽或腐烂时，龙葵素的含量可能会增加50倍甚至更多。尽管摄入极小量的龙葵素可能不会立即造成显著的健康问题，但摄入约半两已变青、发芽的土豆所含的200毫克龙葵素，可能在15分钟至...
诗蓓云芝： 每年春季都有因吃了发芽的土豆而中毒的事件发生,医生认为这多是因为没有掌握正确的食用方法造成的. 引起中毒的“祸首”是龙葵素,它分布于腐烂的土豆皮下、芽、芽眼等处.正常土豆中龙葵素含量较少,但当土豆发芽后龙葵素含量就会增高,食用后可能发生中毒.发生土豆中毒,一般会出现口腔烧灼及恶心、呕吐、腹泻等症状,严重者甚至可能出现呼吸困难、瞳孔扩大等症状. 市卫生监督所提醒,选购土豆时要仔细辨别是否发过芽,如果买回的土豆已发芽或变色,食用时一定要把皮去干净,将芽眼周围挖掉,然后把切好的土豆洗净再加工,炒熟煮透.若发芽面积大、芽眼多的土豆最好不要食用.
石渠县13933596792： 吃了发芽的土豆有什么病症? - ？
诗蓓云芝： 你好: 少量的误食不会有什么症状.如果误食的较多,会出现腹痛,腹泻,头晕,恶心,呕吐的症状.发芽的土豆 所生成的毒素叫做龙葵碱,是一种天然的植物碱.不过楼主不必过分担心,龙葵碱只存在土豆芽中,发芽的土豆只要在芽下深挖2毫米.就可以完全去除龙葵碱.剩下的土豆就可以放心烹饪了,不会有任何问题. 编辑:娓娓
