农村人一直吃发芽的土豆
发芽的土豆,最好别吃,农村人为什么经常吃可能是觉得扔了比较可惜,农村人比较朴实。发芽的土豆能不吃尽量不吃,吃了有一定的毒素。
马铃薯其致毒成分为龙葵素,又称马铃薯毒素,是一种弱碱性的生物甙,可溶于水,遇醋酸易分解,高热、煮透可解毒。每100克马铃薯含龙葵素仅5~10毫克;发芽马铃薯或未成熟、青紫皮的马铃薯含龙葵素增高数倍甚至数十倍。龙葵素具有腐蚀性、溶血性,并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用。
马铃薯应低温、避光贮藏,防止生芽。发芽较少的马铃薯应彻底挖去芽的芽眼,并扩大削除芽眼周围的部分,这种马铃薯不宜炒吃,应充分煮、炖透。烹调时加醋,可加速龙葵素的破坏。
发芽的土豆含有有毒的龙葵素吃了会导致中毒,现在大家都应该知道这个常识。
发芽土豆有毒不能吃。
在生活中、我们经常遇到发芽的土豆、发芽的土豆还能吃吗
发芽的土豆有龙葵素,一直吃很容易被这种毒素给毒死了,怎么可能?
稻草人读后感
稻草人读后感3 我读了叶圣陶地《稻草人》主要讲了稻草人没有手指,手里却拿着一把破扇子,头戴着一顶荷叶帽子,插在田地地泥土里,整天整夜站在那里。安安静静地看着田地,手里地扇子轻轻摇动,赶走飞来地小雀,他不吃饭,不睡觉,歇一歇也不肯,总是直挺挺地站在那里。 稻草人想帮助他地主人、渔妇和她地孩子、鲫鱼,...
吹过村庄的风散文
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发芽的东西能吃吗 这些东西发芽之后更好吃
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哪些食物发芽后不能吃?
发芽可以吃的食物有哪些?1、发芽食物不能吃土豆:发了芽吃不得。土豆是最容易发芽的蔬菜,看到土豆皮发绿或长了芽,不少家庭主妇就把土豆扔掉了。土豆中含有一种天然的“武器”——龙葵素,这种武器能保护土豆免受霉菌、虫子的侵害,但如果人摄入过多龙葵素,则会出现口舌发麻、恶心、呕吐、腹泻等中毒...
土芋头发芽了还能不能食用 土芋头发芽了还可以吃吗
土芋头发芽了还可以吃吗 1、一般情况下,土芋头发芽了是可以吃的,但注意适量食用,以免给身体带来负担。2、土芋头生长于土里,在它被拔出来的时候,其实就是发芽的状态,是可以吃的。3、此外土芋头营养丰富,有增强免疫力、提高抵抗力、平衡体内酸碱性的功效,日常可以食用,但不建议吃太多,因为它是...
为什么菜可以吃而土不能吃?
随着生活水平的提高,大家买菜的便捷,现在也很少会有家庭会大量的采购一些食物,但是也有一部分加重每年都能够收到老家不少的土特产,有的时候不能够及时的吃掉,像是这样的情况,就会导致食物长时间的堆积,甚至有的时候会出现发芽的迹象。面对这些发芽的食物,往往会有人不知该怎么办。实际上食物之间的...
关于乡村生活的作文
八十年带末几年,村里人不再指望那块地了。听说大山外面的城市里有金子捡,纷纷走了出去。青年人,中年人,有手艺的,没手艺的,都想出去捡点金子回来。他们一去就是一年半载的,回来时虽然不是满身金银,总比土里刨出来的多。于是在家里歇上十几二十天的又出去了。留在村里的多是老人孩子。到了九十年代中期,连...
土豆露土了发青吃吗
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铁棍山药发芽能吃吗?铁棍山药发芽有毒吗?
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文昌市14759046868: 吃发芽的土豆有害吗 ??
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文昌市14759046868: 吃发芽的土豆有什么危害? - ?
臧爸蟾酥: 土豆发芽:增毒50倍 土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多.吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病.最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状
文昌市14759046868: 吃了发芽的土豆会怎样? - ?
臧爸蟾酥: 把芽挖掉,把发青的地方干掉,炒的时候多放点醋.俺家一直这么处理,没出过事.
文昌市14759046868: 吃发了芽的土豆有什么后果??
臧爸蟾酥: 发芽土豆毒素就是龙葵素(又称茄碱) 土豆发芽后,芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可抑制呼吸中枢.最好不要食用发芽的土豆.如要食用须深挖及削去芽附近的皮层,再用水浸泡一段时间,煮食时间也须长一些 如...
文昌市14759046868: 吃发芽的土豆不好对吗?为什么?
臧爸蟾酥: 发芽的土豆可以吃.不可以吃的是土豆的牙和周围组织.是剧毒,不发芽的土豆变绿色也有这种物质. 正确的处理方法是用刀沿芽根宛出部分肉,以能看到正常颜色为止.切好形状后在凉水中寝泡几个小时,即可以解毒又将表面淀粉洗掉,以增加口感.龙葵素受热以后可以分解,所以土豆一定要断生在吃,这和扁豆碱高温分解道理一样. 有了上面的方法,长芽怕什么呀.扁豆中毒的事常有,土豆中毒的事鲜见,到是农村的猪中毒的不少,因为没煮熟呀,呵呵.