拼三鲜的家常做法
2. 烹饪拼三鲜：
- 将猪肉、羊肉、鸡肉切块后放入冷水中煮沸（水量要多，用作拼三鲜的高汤），撇去浮沫后加入料酒、干辣椒、葱段、花椒、生姜、桂皮、香叶、八角和盐。转小火炖煮至肉质软烂，但不要太烂，以便后续撕成丝。
3. 准备配菜：
- 将粉皮、木耳、黄花用温水泡发备用。
- 同时，炸制豆腐、丸子和土豆片。将老豆腐切片，吸干水分后油炸至金黄色。土豆切片后油炸至金黄色。
- 将猪五花肉绞碎，加入胡椒粉、生抽、鸡蛋、淀粉、葱末和姜末，搅拌均匀后捏成丸子，油炸至表面焦黄。
- 制作红烧肉，将猪五花肉切片。
4. 组合拼三鲜：
- 在炒锅中倒入炖肉的高汤，加热至沸腾后加入泡软的粉皮，中火煮至熟透。
- 接着，依次加入炸好的丸子、豆腐、土豆片、黄花、木耳，汤再次沸腾时加入菠菜，待再次滚开后即可出锅。
地三鲜的做法家常做
主料：青椒1个、茄子1个、土豆1个、蒜适量 辅料：淀粉5克、食用油1 50毫升、生抽5克、糖3克、盐3克 1、青椒1个切块。2、土豆1个，茄子1个，切滚刀块。3、茄子放入碗中倒入淀粉5g，搅拌均匀。4、锅中倒油150ml，茄子炸至微黄，土豆炸至微黄。5、锅内留油，倒入蒜片爆香。6、倒入土豆、...
家常三鲜汤的做法
家常三鲜汤的做法如下：材料：- 虾：适量 - 鸡腿肉或鸡胸肉：适量 - 鱼块或鱼片：适量 - 蔬菜（如豆腐、冬瓜、胡萝卜、大白菜等）：适量 - 葱姜蒜：适量 - 盐：适量 - 鸡精（可选）：适量 - 食用油：适量 步骤：1. 准备食材：将虾去壳去头，清洗干净；鸡腿肉或鸡胸肉切成小块；鱼块或...
家常素三鲜怎么炒
素炒三鲜是一道色香味俱全的地方名菜，属于素食菜谱之一，素炒三鲜的烹饪技巧以炒菜为主，此菜色彩艳丽，清淡爽口。用料 荷兰豆 250克 胡萝卜 50克 山药 150克 黑木耳 10朵 盐 适量 白糖 适量 鸡粉 适量 蒜头 3瓣 做法步骤 1、所需材料，黑木耳提前泡发 2、山药去皮切片泡淡盐水里，防止氧化 3...
地三鲜的家常做法
第一次制作这道地三鲜，看起来不是特别的好看，但是味道还是不错的。特别是土豆，松软可口，清淡省油。一起来看看需要哪些食材吧（土豆、茄子、青椒、姜、蒜、盐、酱油、糖、淀粉、豆瓣酱）1、准备好所有的食材:茄子切成方块，青椒切成圆条，土豆切成方块。2、起锅烧油，等油热后下入土豆，翻炒至...
猪肉三鲜汤的家常做法窍门 猪肉三鲜汤的家常做法
接着开始调味。5、加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克，大火烧开后，再把肉片倒入锅中，轻轻晃动炒锅防止肉片粘在锅底，肉片煮熟后倒入准备好的白菜叶，淋入少许水淀粉增加汤汁的浓度，翻匀后即可起锅。6、把煮好的三鲜汤倒入盆中，撒上少许香菜点缀，再滴入几滴香油就能上桌食用了。
地三鲜的来历地三鲜的家常做法
2、地三鲜的做法 （1）食材：茄子100克，红辣椒1\/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1\/2小匙，味精1\/2小匙。（2）先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致，淀粉放入碗中加适量水调匀。（3）姜...
重庆烧三鲜的家常做法
1. 准备材料：土豆1个，大椒2个，茄子1个，以及适量的葱、姜、蒜未、生抽、盐、糖、鸡精、水淀粉和高汤。2. 处理蔬菜：土豆去皮后，切成滚刀块；大椒去籽，切成三角块；茄子去皮，切成三厘米的菱形块。3. 调制汁料：将葱、姜、蒜未、生抽、盐、糖、鸡精、水淀粉和高汤混合均匀，制成调味汁...
随州三鲜的家常做法
菜谱是妈妈的味道，记录下来便于以后操作。此菜谱不代表随州三鲜都是按照这样做的，每家有每家的做法，不喜勿喷！用料 食用油 能油炸的量 猪前腿肉 1500克 马蹄 400-500克（没有马蹄可以莲藕代替）豆腐皮 1-2张 鸡蛋 1-2个 油条 1-2根 盐 适量 生粉 适量 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 生姜...
三鲜汤的家常做法
1、首先准备好以下食材：海鲜菇 25克、菠菜 50克、火腿肠 25克、鸡蛋 100克、葱 10克、姜 5克、米饭 150克、盐 10克。具体步骤如下：第一步先将菠菜切碎，海鲜菇洗净分好，火腿肠切条，姜切丝，葱切段，敲两个鸡蛋调散。如下图所示。2、第二步冷锅热油，放入调好的鸡蛋，煎至两面金黄，如...
地三鲜的家常做法步骤
1、先将茄子、土豆切成滚刀块，辣椒切块。2、锅中放油烧至五成热，放入土豆块、茄子块炸至金黄，捞出沥干油分。3、锅内留底油，放入蒜片爆香，将三种蔬菜放入煸炒片刻，加盐、蚝油、花椒粉、生抽，翻炒均匀出锅即可。
长沙类迪尔： 用料 西葫芦(角瓜) 一个(小) 杏鲍菇 一根(小) 西红柿 2个(中等大小) 盐 味精 味极鲜酱油 小葱 新拼三鲜的做法 将杏鲍菇切薄片,用开水烫一下;角瓜去瓤,切片备用;西红柿切块,葱切段.锅热倒油,加入葱爆锅.倒入角瓜片翻炒五分钟至角瓜片变软.加入杏鲍菇继续翻炒三分钟,最后加入西红柿,加适量酱油上色.稍大火翻炒,使西红柿软烂,西红柿汁炒出与菜混合.加盐和少量味精炒匀出锅!
永吉县18677652260： 鄂尔多斯拼三鲜的做法与配料 - ？
长沙类迪尔： 做法步骤: 第一是煮肉,把猪肉、羊肉、鸡肉(其中猪肉分两种:带骨头的瘦肉、带皮的五花肉)放在大后锅里一齐煮,把各种调料包在调料包内下入,煮肉时汤要多一些.待肉熟了,捞出来,分别撕下,切成条或片(其中带皮的五花肉,需要...
永吉县18677652260： 砂锅拼三鲜的做法? - ？
长沙类迪尔： 材料 主料:熟鸡肉50克,鲜河虾50克,肉丸6颗,鱼圆6颗,猪肚50克.熟火腿15克,熟蛋糕25克,水发肉皮100克,水发粉丝100克,熟笋肉25克,大白菜250克.精盐7克,味精5克,清汤750克.熟猪油50克.做法 虾剪须洗净.鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条,分别排齐.大白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段,用沸水汆熟,沥干水分,粉丝切成长段,肉皮切成与大白菜相同大小的块,净水漂过待用.取砂锅一只,放入大白菜,辅上粉丝、肉皮,把猪肚、鸡肉、蛋糕,笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同,整齐地放在肉皮上面,鱼圆居中结顶,盖上火腿片,加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油,置小火上炖酥烂,离火.用盘衬托上桌即成.
永吉县18677652260： 榆林拼三鲜怎么做 - ？
长沙类迪尔： 将熟猪肉切成宽1公分的片、红烧红焖各半、洋芋炸成片、粉皮切成条;用生肉加调料制成水丸子、炸丸子、酥肉块.待肉汤加水烧开后,放入猪肉、丸子、酥肉块、粉皮、再配以虾米、水木耳、水黄花、海带丝、生姜米、胡椒面、韭黄、葱花、香菜、盐、酱油、味精、菠菜等配料.
永吉县18677652260： 拼三鲜里的夹肉怎么做 - ？
长沙类迪尔： 基本原料是由猪肉、羊肉、鸡肉这三种肉,配料有水木耳、水黄花、海带丝、韭黄、菠菜等.烹制1、将熟猪肉切片,红烧红焖各半,洋芋炸成片,粉皮切成条;2、用生肉加调料制成水丸子、炸丸子、酥肉块;3、待肉汤加水烧开后,放入猪肉、羊肉、鸡肉、丸子、酥肉块、粉皮、水黄花、海带丝等一起煮开即可.
永吉县18677652260： 地三鲜家常做法?？
长沙类迪尔： 地三鲜 做法: 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好...
永吉县18677652260： 地三鲜怎么做 地三鲜的家常做法？
长沙类迪尔： 主料:土豆2个,长茄子1个,青椒2个 辅料:葱姜适量,盐适量,蒜瓣3个,糖2克,酱油20克,水淀粉适量,香油适量,鸡精少许 做法1、准备好所有的食材. 2、不粘锅少加一点油,倒入去皮切块的土豆煎. 3、煎至土豆两面微黄已熟,关火...
永吉县18677652260： 海三鲜的做法,海三鲜怎么做好吃,海三鲜的家常做法 - ？
长沙类迪尔： 海三鲜,是我们沿海人做海鲜的一种方法.也就是把不同种类的海鱼放在一起煮.用这种方法做海鲜,鱼类不用煎,直接放入汤汁煮熟,时间也不用长,做好的海鲜非常鲜...(展开) 食材 主料 带鱼 1条 鲳鱼 2条 小黄鱼 2条辅料 油 适量 盐 适量 ...
永吉县18677652260： 炖地三鲜怎么做好吃,炖地三鲜的家常做法 - ？
长沙类迪尔： 炖地三鲜做法如下:准备好食材:猪肉、土豆、芸豆、茄子.茄子去蒂洗净,用手撕成粗条.土豆去皮洗净,切成滚刀块.芸豆去掉两侧的筋,用手掰成段.肉切成片.锅烧热,放入植物油,放入葱和姜炸香,放入肉翻炒至变色.放入芸豆、茄子继续翻炒至芸豆变软.放入土豆,食盐略翻炒一下.放入适量的水,盖上锅盖.炖至剩少许汤汁土豆软糯,放入味精翻炒均匀即可.
永吉县18677652260： 地三鲜的家常做法大全怎么做好 - ？
长沙类迪尔： 主料 茄子100克 土豆100克 辅料 辣椒30克 葱5克 姜5克 蒜5克 生抽 适量 糖 适量 盐 适量 料酒1勺 清水 适量 水淀粉 适量 香油 适量步骤 1.将土豆去皮滚刀块.长茄子洗净后去蒂,带皮切滚刀块儿.辣椒去蒂去籽后,切成三角形 2.将茄子和土豆...
