打算自制醋溜大头菜，焯大头菜要开水下锅吗？具体的制作步骤是什么？
我在网上为大家做了一些关于如何做醋溜萝卜的研究。
炒大头菜千万不能焯水。如果你是要爆炒大头菜，头彩炒肉等常规菜，那就掰小块或是切丝，直接下锅炒就行，记住出锅前再放盐，这样防止水分过多溢出。凉拌大头菜可以焯水。
其实，做起来并不难，就像平时炒菜的步骤差不多一样。关键是，它比其他菜多了一种佐料，那就是醋。高丽菜是一种廉价的菜肴，许多家庭在日常生活中经常食用。醋溜萝卜的做法有很多，你也可以在百度上搜索。
醋溜萝卜，顾名思义，必须是醋溜。我帮你在百度上搜集资料，要把萝卜做成块状，然后放入沸水中，捞出来，放在冷水里面，晾干水分。接下来的步骤和平时炒菜一样，在差不多熟的时候加入一点老醋，一道萝卜醋就做好了。
我家人都喜欢吃萝卜，我想知道醋溜萝卜怎么做？我家人都喜欢吃萝卜，我想知道醋溜萝卜怎么做？醋溜白菜，又称醋溜白菜，是一道家常菜。其主要材料是白菜，烹饪技术是中心。用醋处理过的白菜不仅能增加钙、磷等无机盐的含量，还能使菜肴具有色、香、味、形的特点。有些蔬菜含有多种需要的东西，可以补充体内一些不同的东西，可以满足一些要求，使身体的营养达到理想想况，还有很多，蔬菜的种类有茄子是一种，还有菠菜、绿豆芽也是相当不错的，等等。还有很多，蔬菜也是很多的，可以放水在锅里煮，可以刷酱放在烤架上，也可以切碎了炒。炒大头菜用焯水。焯水后的大头菜,可以把大头菜的原苦涩味去除,使大头菜,味道更美味。芥菜头,是十字花科芸薹属一年生草本植物根用芥菜的根。
要
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打算自制醋溜大头菜,焯大头菜要开水下锅吗?具体的制作步骤是什么...
我在网上为大家做了一些关于如何做醋溜萝卜的研究。炒大头菜千万不能焯水。如果你是要爆炒大头菜，头彩炒肉等常规菜，那就掰小块或是切丝，直接下锅炒就行，记住出锅前再放盐，这样防止水分过多溢出。凉拌大头菜可以焯水。其实，做起来并不难，就像平时炒菜的步骤差不多一样。关键是，它比其他菜多了...
宗政妮优维： 要把大头菜整棵的用热水焯一下,捞出来控一下水分,再准备一口大缸,把控干水分的大头菜整齐地码入缸里,撒上一层盐,大粒盐也可以的,用石头或者重物压实,大约一个月就可以吃了.
山海关区15576338776： 卷心菜泡菜的做法大全(卷心菜泡菜的简单做法) ？
宗政妮优维： 1、醋溜醋熘卷心菜的制作材料:主料:圆白菜500克调料:植物油50克,盐10克,辣椒(红、尖、干)10克,白砂糖20克,醋15克,酱油5克,花椒2克,淀粉(玉米)5...
山海关区15576338776： 醋熘卷心菜怎么做? - ？
宗政妮优维： 醋熘卷心菜的主料:圆白菜500克 醋熘卷心菜的调料:植物油50克,盐10克,辣椒(红,尖,干)10克,白砂糖20克,醋15克,酱油5克,花椒2克,淀粉(玉米)5克,大蒜(白皮)2克,大葱5克,姜5克,香油2克 醋熘卷心菜的做法1. 剥去卷心菜老叶,切除根,洗净,切成菱形片状盛放在大盘中;2. 碗中加入精盐拌匀;3. 将糖、醋、酱油、味精、水淀粉盛放在碗中,再调拌成卤汁;4. 旺火坐锅注入油烧至八成热时,将卷心菜挤干水分,下锅快速翻炒数下,视卷心菜五成熟时立即出锅,并沥净水分;5. 留少许底油,烧至五成热时,投入干辣椒炸出辣味,下入花椒并煸出香味;6. 再加入葱花、蒜片、姜末,倒入卷心菜一并翻炒,倒入卤汁,搅拌均匀,淋入麻油即成.
山海关区15576338776： 糖醋大头菜怎么做? - ？
宗政妮优维： 原料: 卷心菜 编辑本段配料: 四、五个干红辣椒 一茶匙盐、鸡精 一汤匙 糖、醋 三片生姜 编辑本段做法: 1圆白菜硬梗剔除、用手掰成片、下开水焯(焯水的要领是最大火烧的滚开放入、快速反动同时、倒入三分之一勺白醋),快速过凉水控干; 2干红椒切段、姜切末;小火爆香干红椒和姜末、倒入白菜、三分之一白醋、糖、转最大火翻炒均匀、放鸡精、盐、剩下的白醋、颠几下均匀即可.如果用高汤的话、就放在和醋糖一起下
山海关区15576338776： 凉拌大头菜家常做法,正宗凉拌大头菜怎么做 - ？
宗政妮优维： 凉拌大头菜做法 材料 大头菜1个,蒜末1又1/2大匙,辣椒2根,调味料A:2大匙,盐1小匙,糖1大匙,香油1又1/2大匙,调味料B:1大匙 做法(1)将大头菜切除表皮后,再将粗皮纤维部份完全去除,洗净沥干,切成薄片,大小约3*4公分备用.辣椒也切片备用.(2)用1大匙盐与大头菜片搅拌均匀,腌约半小时后,将盐水洗净沥干.(3)将调味料A搅拌均匀,拌入大头菜内,加入蒜末、辣椒拌匀,腌制约1∼2小时后即可食用.
山海关区15576338776： 醋溜卷心菜怎么做? - ？
宗政妮优维： 菜系及功效:药膳偏方 醋溜卷心菜的制作材料: 主料:卷心菜500 克,醋50 克,葱花5 克,蒜片3 克,花椒10 粒,白糖15克,酱油10 克,湿淀粉15 克,姜未3 克,干辣椒6 克,花生油70 克,细盐10 克,香油5 克. 醋溜卷心菜的特色: 特点...
山海关区15576338776： 家庭如何自制大头菜泡菜 - ？
宗政妮优维： 大头菜适合干腌制法,进入泡菜坛腌制效果是不好的.因为它组织紧密,成品会很酸很咸,难以入口. 家庭腌制大头菜的方法是比较简单的. 第一步,大头菜洗净晾干,记得一定要使表皮干透. 第二步,将大头菜用腌制盐、花椒、辣椒面、高...
山海关区15576338776： 大头菜如何做咸菜 - ？
宗政妮优维： 先要将大头菜自然吹干(看到大头菜的皮起皱了就差不多),然后用刀把大头菜对半切开,注意不要切断了,然后在两边用刀划成一道一道的,在抹上事先配好的调料(一般就间辣椒粉 花椒粉还有盐什么的)因为是做咸菜,所以盐要稍多一些,味精也可以适量的放一点,因为多了不健康.抹好以后在将大头菜合拢,然后放到一个密封的罐子里,等大头菜的颜色变掉以后应该就可以吃了(感觉至少要几个月的时间吧)........印象中妈妈是这么做的.
山海关区15576338776： 大头菜怎么腌制好吃? - ？
宗政妮优维： 腌制食品是不少朋友的最爱,但很少有朋友自己动手做的,因为吃着好吃,实际腌制这些蔬菜还是很麻烦的.今天为大家介绍腌制大头菜的简单方法,自己动手就可做了. 酸渍大头菜 主材:大头菜10斤,食盐大量. 步骤:1、选用带有绿叶的...
山海关区15576338776： 腌大头菜最正宗的做法 怎么做腌大头菜 - ？
宗政妮优维： 食材明细 生大头菜10斤 盐3两 砂糖(白的红的都可以)4两 味精少许 白酒少许 辣椒粉少许 叶儿耙叶子适量 竹片适量 倒扣的泡菜坛一个 微辣口味 腌工艺 数天耗时 高级难度27的烹饪日记——腌制大头菜的做法步骤1 前期准备:生大头菜10斤前...
