酱肉包子做法是怎样的？有没有哪些绝密配方？
五花肉切成肉丁，在油中配上葱姜末煸炒，放13香酱油，鸡精，糖，黄豆酱干黄酱。用发面包这些酱料就可以做出好吃的酱肉丁馒头。里面也没什么绝密配方，就是一定要用黄豆酱和干黄酱配少许糖。
相信很多小伙伴都非常喜欢吃包子，想要做好酱肉包子不是一件简单的事，想做酱肉包子可以先准备一些五花肉，再加入一些葱姜，肉中放上盐，生抽，老抽，味极鲜，蚝油，十三香等调料，搅拌均匀，放置冰箱冷藏半个小时，等到时间够了拿出来包就可以了。
大肉包子馅的做法和配方
大肉包子馅的做法和配方如下：工具\/原料：长豆角、盐、猪肉、葱、姜、蚝油、生抽、香油、水、面团、蒸笼、锅。1、长豆角清洗3-4遍，切成小段，最后放2勺盐进去腌渍。2、猪肉选择三肥七瘦的最好，放入葱、姜、蚝油、生抽、2勺香油进去拌匀。3、加水进肉馅儿里，顺时针使劲搅拌到粘稠状态就可以了。
肉包子怎么做才好吃?
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做 馒头 和肉 包子 如何 发面 和做法?
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肉包子的做法
大肉包子的做法 面皮：面粉500克、酵母粉5克、温水约260毫升 馅料：三肥七瘦去皮猪肉350克 调料：蚝油1大匙、生抽1大匙、老抽1小匙、白糖1\/2小匙、芝麻油1小匙、开水约50毫升、葱15克、姜15克、盐3克 1.将酵母粉放入温水中，拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解 2.将溶液倒入面粉中，一边倒一边用...
怎样做包子馅
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肉包怎么做 肉包子怎样做
1、首先肉包子的面多数使用发面，想要肉包子好吃，肉馅也很关键，肥瘦相间的五花肉是首选，使用五花肉包出的肉包子更香。2、把五花肉去皮搅成肉馅，然后加入葱、姜和适量的水，用手朝一个方向搅拌。3、搅拌后根据自己的口味加入鸡精、白糖、盐、酱油后搅匀就可以准备包包子了。4、包好后一定要醒发二十...
做肉包子的配方和做法
肉包子的配方和做法如下：材料准备：面粉 500 克、酵母 5 克、热水适量、猪肉馅 300 克、青葱 2 根、姜末 适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。1、将面粉放入大碗中，加入酵母和适量热水搅拌至面团成型。2、揉好的面团盖上湿布，放置在温暖处进行发酵，约1小时。3、猪肉馅加入切碎的青葱、姜末、...
肉包子做法
鲜肉大包的做法：1、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水,搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。3、用发好的面，将肉馅包进去，包成大包，醒一下。4、然后隔水蒸熟，即可。参...
肉包子的家常做法有哪些?
但要保证足够入味。包子皮的边缘要比中间薄，这样包出来的包子才会口感好，不会皮厚馅少。包子的褶边要捏紧，防止蒸制过程中馅料外溢。蒸包子时，水开后再计时，保证蒸制时间充足。以上就是一种肉包子的家常做法，可以根据个人喜好调整馅料的种类和调味品的使用，创造出属于自己家庭风味的肉包子。
鲜肉馅包子怎么做
食材明细 面粉400克 水220克 酵母6克 半肥瘦肉馅300克 生抽2勺 料酒1勺 蚝油2勺 豆瓣酱3勺 葱末适量 姜末适量 香油1勺 咸鲜口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度 鲜肉包子的做法步骤 1 酵母加入适量温水里搅拌均匀。2 把酵母水及油加入面粉中。3 分次加入220克水，边加边用筷子搅拌。4 直至没有...
宜施盆炎： 1.新鲜的猪五花肉洗净切块,肥瘦可以自己调整2.冷水入锅,水开后撇去浮沫,加入葱姜及适量料酒,盖盖小火煮35分钟左右,至9成熟即可,煮好后捞出控干,晾凉备用3.将煮熟的猪肉切成小丁,葱姜切末,干红辣椒少许建成小段(吃不了辣的...
安县18777823166： 酱肉包子馅的制作方法？
宜施盆炎： 1、调味配料:做酱肉包子黄酱是必不可少的,我用的是山东产的欣和牌6月香豆瓣酱,其它材料各少许:五香粉、老抽、鸡精、香油、白胡椒粉. 2、猪肉馅500克,肥瘦各半的,这样蒸出的馅不会很干,吃着很香,大葱800克左右,切碎放在...
安县18777823166： 好吃的酱肉包怎么做? ？
宜施盆炎： 酱肉包的做法 1.肉洗干净后放入冷水锅中焯去血沫,捞出来用凉水冲干净浮沫,全部切成肉丁 2.蒜籽切成蒜蓉,锅热植物油,烧至五成热,放入蒜蓉爆香,放入肉丁一同翻...
安县18777823166： 酱肉包怎么做? - ？
宜施盆炎： 馅料:颈背肉350g,五花肉150g,油3汤匙,甜面酱3汤匙,老抽1汤匙,花椒粉少许,姜几片,葱一段切碎.面皮:面粉500g,清水280g,酵母4g.做法:1.酵母溶于水,加面粉揉匀成不软不硬的面团.滚圆后盖保鲜膜静置20分钟.此时可以...
安县18777823166： 酱肉包子馅的配方调法有哪些？
宜施盆炎： 酱肉内馅材料:1、鲜肉沫(也可将瘦肉稍微煮熟一下切细丁,我喜欢碎点的肉就搅成肉泥了);2、黄葱切丁 3、甜酱 4、鸡精、糖、盐各适量 做法: 1、锅中下油,待油温七成热是下肉沫炒散,然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会,然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用; 2、将发酵好的面团取出排出空气,(关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作),搓成条分成一个个的小面团; 3、将面团擀成面皮后包入内馅 ,收口后放入蒸锅,冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅;
安县18777823166： 酱肉包子的肉馅怎么做?？
宜施盆炎： 正宗酱肉包子的做法 原料: 五花肉、五香熏干、面粉 调料: 老抽(酱油)、八角、花椒、盐、鸡精、酵母 做法:1、将五花肉过开水焯一下,再放入凉水中,加老抽(酱油)、八角、花椒、盐、鸡精,水没过肉即可,先大火烧开后小火炖1小...
安县18777823166： 肉包子怎么做？
宜施盆炎： 酱肉包子的做法 酱肉内馅材料: 1、鲜肉沫(也可将瘦肉稍微煮熟一下切细丁,我喜欢碎点的肉就搅成肉泥了); 2、黄葱切丁 3、甜酱 4、鸡精、糖、盐各适量做法: 1、锅中下油,待油温七成热是下肉沫炒散,然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会,然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用; 2、将发酵好的面团取出排出空气,(关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作),搓成条分成一个个的小面团; 3、将面团擀成面皮后包入内馅,收口后放入蒸锅,冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅
安县18777823166： 怎么做酱肉包的陷?做来才好吃???？
宜施盆炎： 面皮材料:中筋面粉250克,黄豆粉6克,细砂糖25克,酵母3克,泡打粉4克,水120克. 馅材料:五花肉,冬笋,香菇,姜葱. 做法: 1、将五花肉洗净切大块,焯水. 2、锅内做开水,放入酱肉料包(内有大料、桂皮、草果、香叶、陈皮、...
安县18777823166： 肉包子怎么做？
宜施盆炎： 酱肉包子的做法 酱肉内馅材料: 1、鲜肉沫(也可将瘦肉稍微煮熟一下切细丁,我喜欢碎点的肉就搅成肉泥了); 2、黄葱切丁 3、甜酱 4、鸡精、糖、盐各适量做法: 1、锅中下油,待油温七成热是下肉沫炒散,然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会,然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用; 2、将发酵好的面团取出排出空气,(关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作),搓成条分成一个个的小面团; 3、将面团擀成面皮后包入内馅,收口后放入蒸锅,冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅
安县18777823166： 酱肉包的酱肉要怎样做起好吃？
宜施盆炎： 酱肉包 主料 面粉(400克)酵母粉(5克) 调料 白糖(一勺)猪肉(300克)葱姜(适量)料酒(适量)蚝油(适量)油盐(适量) 1 碗内放适量清水,放入一勺白糖(习惯,夏天可以不加糖),倒入适量酵母粉,搅拌酵母和糖基本溶化. 2 ...
