自制粘米粉的做法步骤图，自制粘米粉怎么做
改编自原著同名篇章。
材料
材料：(炸鱼肉)
石斑鱼肉 - 15块
胡椒粉 - 1小匙
盐 - 2小匙
姜片 - 10片
玉米粉 - 2汤匙
粘米粉 - 40g
汤料：
咸菜 - 适量
姜片 - 20片
盐 - 1小匙
麻油 - 半小匙
高汤 - 用2块鸡精块熬2litre的水
番茄 - 5粒 切块
苦瓜 - 适量
胡椒粉 - 半小匙
鱼露 - 数滴
淡奶精 - 适量
芹菜/青葱粒 - 适量
米粉/粗米粉 - 1至2包
做法
1、先将鱼肉块洗净，均匀地腌上胡椒粉、盐和姜片，最后撒入玉米粉，混合均匀，盖上放进冰箱冷藏3个小时以上。
2、从冰箱取出即均匀沾上粘米粉，入锅炸至金黄色捞起待放。
3、汤料煮滚，关小火让其入味1个小时。
4、小锅内倒入一碗咸菜高汤，开大火，加入番茄块、苦瓜、胡椒粉。
5、待滚，可稍微压一压番茄，将酸味混进汤汁里，加入数滴鱼露，加入淡奶精。
6、关火，搅拌均匀，撒上芹菜/青葱粒，淋在鱼肉米粉上即可享用。
粘米粉的做法
1. 将糯米粉倒入一个大碗中。2. 慢慢地加入开水，用筷子搅拌，直到糯米粉变成一个均匀的、稍微湿润的面团。你需要用开水来制作粘米粉，因为它可以使面团更加柔软和有弹。3. 加入一些水，继续搅拌，直到面团变成光滑的糊状物。4. 在一个小碗中加入一些玉米淀粉或土豆淀粉，加入一些水，搅拌均匀。这是...
粘米粉最简单的做法
步骤：1. 首先，确保所有所需材料都已准备妥当。2. 取60克粘米粉。3. 加入70克水，将粘米粉调成能够流动的糊状。4. 打入一个鸡蛋，加入适量的盐。5. 彻底搅拌均匀。6. 将葱花切碎。7. 将切好的葱花加入米糊中，拌匀。8. 准备煎锅，倒入1汤匙色拉油。9. 倒入调好的米糊，摊平，用小火煎烙。
粘米粉最简单的做法
步骤：1、先把材料都准备好。2、取60克粘米粉。3、用70克的水把米粉调成可以流动的糊状。4、磕入一个鸡蛋，放入盐。5、搅拌均匀。6、葱叶切碎。7、放入粉糊中拌匀。8、用任何锅具都可以，放1汤匙色拉油。9、倒入调好的米糊摊平，小火煎烙。10、两面翻动，烙制变色微微鼓起即可。11、取出切块...
自制粘米粉的做法,自制粘米粉怎么做好吃,少年薄荷凉
自制粘米粉的做法步骤 1. 将适量的大米用水浸泡半小时（大米最好少弄点）2. 将浸泡好的大米沥干水份，放到锅里小火炒微微发黄 3. 炒到这个样子即可，晾凉。一定要晾凉 4. 凉透之后放到多可比干磨桶进行磨粉。刚开始弄最好一点点放里。我弄的大米多所以弄的时间长。（如果觉得磨的粉不细致可过...
怎么自己做粘米粉
湖南米粉的家庭做法，没有任何添加剂，爽滑有弹性，再也不用买了对于湖南人来说。早餐总是少不了那一碗米粉，浇上自己喜欢的哨子，什么豆腐脑油条都要靠边站了。米粉，对于在异乡的湖南人来讲，代表的就是家乡味。出门在外，最惦记的就是家楼下的那碗粉，每次回家，第一件事必定是去楼下嗦一碗，...
粘米粉的做法大全
1. 粘米糕：材料：粘米粉、糯米、水、糖、蜂蜜、花生碎 做法：将糯米泡水至少2小时，将泡好的糯米和粘米粉混合，加入适量的水搅拌均匀，加入糖和蜂蜜调味，蒸熟后撒上花生碎即可。2. 粘米丸子：材料：粘米粉、水、红豆沙、芝麻 做法：将粘米粉和水搅拌成面糊，搓成小球，用手压扁，将红豆沙放在...
米粉的制作方法
自制米粉的做法 步骤1 将2 cup干粘米粉放入锅中，小火翻炒15-20分钟；步骤2 加入1 tsp盐，继续翻炒1分钟；步骤3 将炒好的米粉倒入大容器内，边搅拌边缓慢加入2 cups开水（搅拌的时候千万不要直接用手哦，用筷子比较好，不然手会烫伤的）；步骤4 搅拌完的米粉基本变成小团了，然后加入4 tbsp土豆...
粘米粉简单小吃 粘米粉发糕的做法
1、清水放入微波炉高火20秒，加入20g白糖，搅拌至溶化。2、加入5g酵母，搅匀后静置5分钟。3、准备好粘米粉和牛奶。4、酵母水倒入粘米粉中。5、再将150g牛奶倒入，然后搅拌均匀，成为比较稀的米粉糊。6、取一蛋糕模具，将米粉糊倒入。7、蒸锅放在煤气炉上，锅中放入温水，将蛋糕模具放入，盖上盖子，...
水磨粘米粉跟粘米粉有什么区别呢?如果我想做肠粉,用水磨粘米粉怎么做啊...
粘米粉是机器直接将米磨成粉，水磨粘米粉是加水磨的然后晒干而成，并无太大区别，肠粉做出来粘是因为比例不对，下面介绍正确的比例和做法：准备材料：葱适量、植物油适量、水磨粘米粉40g、澄粉50g、玉米淀粉5g、水230g、小米椒1个、豆豉适量 制作步骤：1、把三种粉倒在大盆子里。2、加入水，搅拌均匀...
粘米粉的做法大全(粘米粉的做法是怎样的)
粘米粉的做法 糯米粉并不会太难做，时间都不需要过长，提前准备的时间大约在45分钟上下，制做的时间在20分钟左右。 先来提前准备食物，主要材料当然是稻米了，需要提前准备2两。辅材也非常简单，要是提前准备适当的水就可以了。实际的制作过程以下：先将稻米用冷水清洗干净，随后自来水侵泡上三十分钟。侵...
郜广糖尿： 1、 平时吃的大米取小半碗(根据自己需要的量决定),稍稍清洗后,用水浸泡半小时2、 半小时后沥干水分3、 放入搅拌机当中磨碎4、 过一遍筛子(会发现细腻了一些)5、 再搅拌第二次,再过一遍筛子;最后再重复搅拌第三次,再过筛子6、 过完筛子以后是不是就像粉一样了呢,哈哈~~
剑河县13141055046： 米粉的做法 - ？
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郜广糖尿： 米粉,也叫米线,米粉是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料.米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或...
剑河县13141055046： 请问有谁知道怎样自制米粉吗?？
郜广糖尿： 自制米粉 首先要有自家种的米,将米磨成粉,农村有专门磨粉的机器,晒干,待用(或者到超市买粘米粉). 去超市买一个专门煮米粉的锅,放进适量的水(或者青菜水,红萝卜水,等等,自己随意添加),加进米粉,混合搅拌,然后用小火...
剑河县13141055046： 粘米粉条怎么做的做法 - ？
郜广糖尿： 用料 大米 随意 自制粘米粉的做法 将大米浸泡30分钟 滤掉水分晾干 用料理机打碎,过筛.此步需要重复几次,这样得到的粘米粉才够细致
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郜广糖尿： 糯米粉和粘米粉不一样.糯米粉是用糯米磨成的粉,而粘米粉是用普通的大米磨成的粉.1)粘米粉,拿起一点粉,用拇指和食指挤压磨擦,纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的,细滑、柔弱.粘米粉是制作小吃的首选,可以制成萝卜糕、芋头...
剑河县13141055046： 粘米粉怎么做才能让发糕松软美观 - ？
郜广糖尿： 主料 粘米粉200g 辅料 酵母粉3g 冰糖 适量 葡萄干 适量 黑芝麻 适量 步骤1.冰糖在开水里溶化,晾凉.(开水不用太多)2.粘米粉与酵母粉一起放容器内.3.加入冰糖水,如果冰糖水不够,再加入适量清水,要一点一点的加,以免一下子加太多水不好补救.用筷子按一个方向搅成无颗粒的稀糊状,多搅拌几下,成品会更细腻.4.加入葡萄干5.搅拌均匀,放置阴凉处饧一两小时左右.6.这是发酵至两倍大的粉糊.7.再次搅拌,排气,体积缩小.8.另取一干净容器,底部放蒸屉布,将粉糊倒进去,抹平,上面撒些黑芝麻.(容器上要留有余地,因为还会再次发酵膨胀.)9.入锅蒸二十分钟左右,焖五分钟,出锅.顶部开了花的发糕,呵呵.
剑河县13141055046： 粘米粉是什么做的 - ？
郜广糖尿： 各地方,不同种类做法不一样;如南方的糯米,直接糯米磨成粉就是粘米粉了,在北方的粘谷子'外观和小米相似',也是直接磨成面就可以了,但北方的粘玉米磨成粉后,还要用水泡了,再带水一起磨成粘团子,然后在发酵后制成食品才有粘.
剑河县13141055046： 自制濑粉的正宗做法,自制濑粉怎样做才好吃的做法步骤 - ？
郜广糖尿： 准备水磨粘米粉和适量热水 粘米粉过筛入容器 慢慢将热水倒进粘米粉里 调至成比较浓的米浆 将米浆装进保鲜袋里 锅里倒入适量水煮至快开 保鲜袋里弄个小孔,将米浆挤进开水里煮三分钟左右就成了濑粉 将煮好的濑粉捞起过两次冷水即可
剑河县13141055046： 如何自制婴儿米粉 自制婴儿米粉的五种做法 - ？
郜广糖尿： 1、 最简单的自制米粉方法: (1)将米浸泡2个小时以上,取出放入搅拌机中 (2)搅拌机内加任何一种蔬菜或水果, 搅成泥湖 (3)倒入奶锅加适量清水,边加热边用勺子搅拌,煮成黏稠的糊状.可以根据宝宝口味加入山芋,南瓜或者胡萝卜...
